Салаты без майонеза

Баклажаны моют, чистят, разрезают вдоль и варят до готовности. Затем охлаждают, нарезают соломкой, добавляют стручковую фасоль, измельченный базилик (несколько листиков оставляют для украшения), растительное масло, лимонный сок, толченый чеснок и соль. После этого все перемешивают, выкладывают в салатницу, украшают листиками базилика и подают к столу.

Помидоры моют, нарезают дольками, укладывают горкой в салатницу, поливают соком 0,5 лимона и солят. По краям укладывают оливки. Посыпают измельченным зеленым луком и рубленой зеленью петрушки. Затем поливают салат растительным маслом и украшают кружочками лимона.

Мытые помидоры и сваренные вкрутую очищенные яйца нарезают кружочками, складывают в салатницу, солят и поливают соусом, приготовленным из растительного масла, смешанного с сахаром, уксусом и солью.

Готовый салат перед подачей к столу украшают измельченной зеленью петрушки.

Молодые нарезают, помидоры, и лук –, зелень и измельчают ( веточек для ). Все смешивают, растительным, смешанным лимонным, сахаром солью.

салат веточками и .

Капусту морковь, добавляют, сахар перетирают. Картофель , чистят нарезают. Все, добавляют.

Заправляют растительным, выкладывают глубокую и зеленью.

Чернослив курагу небольшим горячей и настояться. нарезают ломтиками, рис. заправляют, сахаром солью, измельченными орехами подают столу.

Фасоль на 3-4 в воде, чего в же и . Яйца вкрутую,, очищают измельчают.

готовую добавляют и нарезанный лук, яйцо, масло, , соль, и перемешивают. подачей столу посыпают на терке и зеленью.

Морковь и яблоко моют и натирают на терке, затем все перемешивают, добавляют капусту, сметану и сахар по вкусу.

Грецкие орехи измельчают. Ломтики ананаса, очищенные грейпфруты, бананы и авокадо нарезают мелкими кубиками, соединяют с орехами и заправляют смесью французского и китайского соусов.

На блюдо выкладывают листья латука, сверху – готовый салат, который украшают взбитыми сливками.

Оригинальный салат с кальмарами, шампиньонами и авокадо получается сытным, вкусным и очень нарядным!

Листья сельдерея моют, нарезают кусочками, солят и складывают в глубокую тарелку. Огурцы моют, очищают от кожицы и нарезают тонкими кружочками. Зеленый перец чили измельчают. Огурец, перец и листья сельдерея кладут на 20-30 минут в воду, затем дают ей стечь, выкладывают все в салатницу, добавляют корейскую морковь и поливают французским соусом, смешанным с соевым.

Салат, обсушивают кладут салатницу. жарят разогретом масле готовности, со и горкой салат. и очищают, нарезают, апельсин на и с кожицу. фрукты вокруг.

Оливковое смешивают апельсиновым, солью перцем поливают соусом.

Шпинат моют, обсушивают и кладут в салатницу. Сверху выкладывают нарезанные дольками помидоры, мелко нарубленный лук и кусочки кальмаров. Оливковое масло смешивают с винным уксусом, приправляют солью и молотым перцем и заливают салат полученным соусом.

Перед подачей к столу салат украшают листьями кинзы.

Креветки мидии на на масле течение 5-7, солят, . Яйца вкрутую,, очищают измельчают. смешивают яйцами, нарезанную полосками, свежевыжатый сок ( долек оставляют украшения) перемешивают.

блюдо листья, на – приготовленную, украшают и лимона.

Сваренные вкрутую яйца очищают, разрезают на 2 части, отделяют желтки от белков. Яичные желтки, черную икру, сливки и нарезанную маленькими кусочками вареную стерлядь смешивают, наполняют получившейся смесью белки. Сверху украшают красной икрой.

К столу салат подают на блюде, выстеленном листьями зеленого салата.

Филе сельди нарезают небольшими кусочками. Картофель и яйца варят до готовности, очищают и нарезают кубиками. Свежие овощи моют и мелко нарезают.

Подготовленные продукты смешивают, добавляют растительное масло, измельченный зеленый лук, соль и перец. Салат перемешивают, выкладывают в салатницу и украшают веточками укропа и петрушки.

Капусту соломкой, солью, половиной и томиться духовку 30 минут. этого ­кость, капусту мелко луком, посолить- добавить уксус. таким ­зом будет и красной.

Филе рыбы варят в подсоленной воде, остужают и нарезают небольшими кусочками.

Яйца варят вкрутую, остужают, очищают и нарезают кубиками. Лук и перец болгарский очищают и нарезают полукольцами. Помидор моют и режут дольками. Все ингредиенты смешивают, солят и перчат.

Для приготовления соуса в растительное масло добавляют уксус, горчицу и тщательно перемешивают.

Листья салата моют, сушат и выстилают ими дно блюда. Сверху выкладывают салат, поливают его соусом и украшают маслинами.

Картофель отваривают в мундире, остужают и нарезают небольшими кусочками. Сельдь разделывают, вымачивают в течение 1 часа в молоке, просушивают на чистой салфетке и мелко нарезают. Два яблока очищают от кожицы, удаляют сердцевину и нарезают мякоть кубиками, третье яблоко нарезают дольками и оставляют для украшения. Лук очищают и мелко рубят.

Все ингредиенты соединяют вместе, солят, перчат, сбрызгивают соком половины лимона и заправляют сметаной, смешанной с горчицей.

Готовый салат выкладывают горкой в салатницу, украшают дольками яблока, лимона и веточками зелени.

Зеленый перебрать,, нашинковать, в ­ку, по и сметаной. этот можно жела­ добавить вареного, предварительно пору­ его.

Грузди промыть в холодной воде, нарезать кубиками. Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами. Зелень укропа вымыть, мелко нарезать. Смешать грузди, зеленый горошек, лук и укроп, заправить растительным маслом, перемешать.

Мясо тонкими или, заливают маслом, , и в в 1 часа. помидоров кожицу, их половинки нарезают. Лук и рубят.

продукты, солят, и .

Перед к украшают зеленого и петрушки.

Свеклу, и вымыть,, охладить,, нарезать кубиками. лук, мелко. Зелень вымыть, нарезать. промыть холодной, нарезать. Смешать, свеклу,, картофель,, лук петрушку., добавить масло тертый, перемешать.

Салат перебрать, промыть, листья разрезать на крупные части, посолить по вкусу, положить в салатник, залить сметаной и осторож­но перемешать.

Перед подачей на стол посыпать мелко рубленой зеленью укропа и шинкованным зеленым луком.

Свеклу, и вымыть,, охладить,, нарезать кубиками.

очистить,, мелко. Зелень вымыть, нарезать. нарезать. Грибы в воде, ломтиками. капусту,, морковь,, огурцы,, лук петрушку., добавить масло,.

Грибы, нарезать кусочками. очистить,, мелко. Грибы на в масле слабом 5–7 мин, лук,, жарить 5 мин. вымыть, в воде,, очистить, кубиками.

петрушки, мелко. Смешать, жареные, лук петрушку., поперчить, сметану,.

Свеклу, отварить ( сырую),, натереть крупной, посолить вкусу, тертый, залить .

Шампиньоны промыть в холодной воде, нарезать ломтиками. Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами. Зелень укропа вымыть, мелко нарезать. Смешать шампиньоны, лук и укроп. Приготовить заправку, смешав растительное масло, уксус, горчицу и соль, полить ею салат, перемешать, дать настояться в течение 15 мин.

Зеленый лук очистить, петрушку перебрать, хорошо промыть, мелко нарезать, посолить по вкусу и выдержать минут десять. Приба­вить очищенный от кожуры лимон, нарезанный маленькими кубика­ми (без зерен), и заправить растительным маслом. Салат хорошо размешать.

Шампиньоны промыть в холодной воде, нарезать ломтиками. Помидоры вымыть, нарезать дольками.

Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами. Зелень петрушки вымыть, мелко нарезать. Смешать шампиньоны, помидоры, лук и петрушку, посолить, заправить растительным маслом.