Блюда из рябины

Плоды и тщательно, отделите плодоножек, холодной и . Когда окончательно, разложите ровным на и в шкафу течение 10–15, периодически. Затем ягоды и немного . Готовые приготовления плоды быть хрупкими ломкими.

приготовлением рябину и кипятком. оставьте сутки. ягодный сцедите ситечко, затем настой еще кипятком, сахар подайте столу.

как чай слегка вкус, лучше с или сладостями. чай прекрасным средством, также приостановить.

Фарфоровый чайник ополоснуть кипятком, засыпать 1 ст. ложку смеси, залить кипятком и настоять 7-10 мин.

Плоды промыть сложить термос, крутым и 10 ч, добавить же рябину термос закрыть 2 ч, процедить марлю. по 0,3 за до 2-3 раза день. вкусу добавлять.

Смешайте с черноплодной, соком и лесной. В положите ягоды и их. Края можно наполовину ягодами. Перед к коктейль охладить положить каждый по кусочков.

Раздробите плоды шиповника, рябины и облепихи, смешайте и залейте кипящей водой, прокипятите несколько минут и перелейте в термос. Дайте отвару настояться в течение 4 – 5 часов, добавьте сахар, размешайте, процедите и употребляйте как укрепляющий напиток ежедневно.

Наконец, можете из напиток, не утолит жажду, и укреплению. Готовится напиток – как из нарезанных крапивы плодов рябины. крапиву рябину, кипятком, настояться, процедите.

В народной медицине черноплодная рябина используется как прекрасное средство для понижения кровяного давления. Если вы страдаете этим недугом, то мы советуем вам приготовить лекарственный чай с ласковым названием

Ягоды черноплодной рябины промойте водой, немного просушите и смешайте с листовым чаем. Вскипятите воду. Обдав чайник кипятком, засыпьте смесь чайного листа и ягод черноплодной рябины в посуду и залейте кипятком. Дайте чаю настояться, добавьте сахар по вкусу, пейте в горячем виде.

Смесь из всех ниже указанных ингредиентов всыпьте в фарфоровый чайник, залейте небольшим количеством кипятка, закройте крышкой и дайте настояться в течение 10 минут. Затем долейте в чайник кипятка на 2/3 его объема, закройте крышкой и оставьте еще на 3–4 минуты. После чего чай можно разливать в чашки и сразу же употреблять. К этому чай подается мед.

Спелые, ягоды размять, натертые мелкой овощи сахар, 1 ч. прохладном, чтобы растаял. смягчения рябины следует ошпарить и сметанный.

Цельные ягоды и вишневые листья залить водой и 20 минут томить на слабом огне, Затем добавить сахар, лимонную кислоту и варить на слабом огне еще 20 минут. Когда отвар полностью остынет, влить водку и хорошо перемешать. Ликер разлить по бутылкам, закупорить, настаивать в течение 8—10 дней.

Для приготовления сиропа сахар мелко истолочь, залить кипяченой водой и варить, снимая пену, около 10 минут. Когда пенообразование полностью закончится, сироп снять с огня и дать отстояться.

Рябину обдать кипятком, протереть через сито и отфильтровать сок.

Соединить сироп, сок и спирт, разлить в бутылки, закупорить и хранить в холодильнике.

Ягоды рябины собрать после первых заморозков. Ягоды отделить от кистей, промыть в проточной воде и обсушить.

В стеклянную банку уложить ягоды рябины, все остальные ингредиенты, залить их водкой, плотно закрыть емкость крышкой, настаивать в темном месте 6 месяцев. После этого настойку процедить и разлить по бутылкам, которые плотно закупорить.

Эту настойку употребляют при кашле во время простуды.

Яблоки разрезать пополам, удалить сердцевину и нарезать дольками. Ягоды рябины собрать после первых заморозков. Отделить их от кистей, промыть в проточной воде и обсушить. В стеклянную емкость, пересыпая сахаром, уложить слоями яблоки и ягоды и залить водкой так, чтобы полностью закрыть плоды. Емкость обвязать марлей и настаивать при температуре 18—20 °С в течение 3 месяцев.

Затем настойку процедить, разлить по бутылкам и плотно закрыть.

Хранить в темном прохладном месте.

Закваску или квасную гущу положить в кипяток, выдержать в теплом месте 12 часов. После чего добавить мяту, ягоды черной смородины и рябины, довести до кипения, остудить. Поставить в погреб или холодильник на 12 часов; процедить. При подаче добавить по вкусу сахар.

Собранные первых ягоды, от, промытые, в 4 - 5 часов. следовать приготовления из или.

Рябину, схваченную несколькими морозами ( тогда исчезнет горечь ), залить на 15 минут кипящей водой; процедить. Затем их размять, влить воду и кипятить 15 - 20 минут. После чего протереть через решето, смешать с сахаром и уварить до сгущения. Выложить ровным пластом в формы, посыпанные сахаром и подсушить в духовке при 40 °С. Готовый мармелад нарезать, обсыпать сахарной пудрой с ванилином и хранить, как мармелад из яблок.

Тронутые ягоды, упарить духовке крышкой мягкости, так, не. Затем в посуду, яблочным или (см. яблочное) варить 15 - 20. Полученную растереть, в на 8 -10 для и сока. чего через (или ), добавить и варить, яблочное (см. яблочное).

Тронутые ягоды залить, кипятить 5 - 7. Затем слить, удалить, снова холодной водой, покрыв и ягоды. сок через, добавить и варить, яблочное (см. яблочное).

Груши надо почистить от кожицы и семян, нарезать на четвертинки и дольки. При изготовлении маринада воду с сахаром и специями кипятят, остужают, процеживают и доливают уксус. Заполняем маринадом банки с грушами, закрываем крышками и прогреваем в кипящей воде 3 минуты для банок любой емкости, закатываем банки и ставим их вверх дном.

Смешать рябину и шиповник, залить водой и кипятить 3-5 минут, после чего оставить на 3 часа для настаивания. Настой процедить и добавить сахар по вкусу.

Кислые или кисло-сладкие яблоки моют, вынимают сердцевину и косточки, начиняют рябиной и посыпают сахарным песком. Яблоки укладывают на листы, ставят в жарочный шкаф и запекают. Готовят сладкую подливку: яблоки очищают, мелко нарезают, добавляют рябину, сахар и варят, как обычное варенье, только сироп должен быть жидким. При подаче яблоки кладут в вазочки, поливают вареньем.

Особая этих состоит том, рябину них вместе веточками. осторожно, бланшируют кипящей 3 - 5 минут немедленно холодной. Затем помещают сахарный, ставят огонь, доведя кипения, с на 5 - 6. Далее варить в 3 - 4 с по 5 - 7 и отстаиванием течение 10 - 12. После варки надо , дать стечь выложить для на .

А подачей стол на стоит припудрить пудрой, как снежком...

, что ваши съедят .

Ягоды рябины любого сорта необходимо прежде всего отсортировать, вымыть, засыпать в таз, залить водой и варить на слабом огне до тех пор, пока ягоды не станут мягкими.

Затем ягоды протирают через сито, добавляют сахар (на черноплодную рябину стоит взять поменьше) и, помешивая, варят до загустения. Масса должна легко отделяться от дна таза. Готовый мармелад выкладывают на блюдо, смоченное холодной водой, выравнивают ножом и подсушивают на воздухе. После этого мармеладную плитку нарезают ровными кусочками и обсыпают сахарным песком или кокосовой стружкой. Хранят его в стеклянных банках, завязанных пергаментной бумагой.

После первых же морозов соберите ягоды рябины, очистите, промойте и сложите в кастрюлю, плотно закройте ее крышкой и поставьте в духовку на 4 - 5 часов при температуре 50 - 60 С. Когда ягода размякнет, переложите ее в таз, залейте горячей водой так, чтобы она только покрывала ягоды, и варите 1 час. Сняв с огня, протрите ягоды сквозь частое сито.

Добавьте равное количество сахара и снова варите на слабом огне до тех пор, пока масса не загустеет и не начнет легко отделяться от донышка таза.

Смочите водой фаянсовое блюдо и ровным слоем выложите в него густую массу. Поставьте блюдо на 2 - 3 дня в теплое место. Застывшую массу после окончательного высыхания режут на кубики и ромбики, обсыпают сахарной пудрой, песком или стружкой кокоса. Хранят смокву в стеклянных банках, закрытых пергаментной бумагой, в сухом прохладном помещении.

Рябину этого берут первых.

Бланшируют в растворе соли.

ягоды и в 1,5 - 2 воды.

массу через или. На 1 получившегося добавьте 1 сахара уварите тех, пока кастрюле останется две первоначального сока. желе в сухие банки ставят холодное, прикрыв. После банки пергаментной.

Спелые ягоды Невежинской рябины вымойте, снимите с кисти, залейте горячей водой и проварите до полного размягчения.

Затем массу отпрессуйте через тканевый мешочек, взвесьте и добавьте равное количество сахара и уварите до температуры 104 С . В горячем виде разлейте массу по горячим банкам, прикройте марлей и оставьте до полного остывания, затем завяжите пергаментной бумагой.

Таким же способом можно приготовить желе и из других видов рябины, кроме черноплодной, в которую необходимо добавлять лимонную кислоту.

Переберите 300 рябины ( сорта), теплой. Упакуйте полиэтиленовый, пересыпая 200 г. Пакет. Замораживайте 24. Храните 10-12 мес.

употреблением пакета , налейте, чтобы покрывала, накройте и . Кипятите 5. Воду в посуду. отожмите, сок , добавьте до 2 и поставьте огонь еще прокипятите 5.

Напиток и на в отделение.

Промойте 700 яблок 300 г рябины холодной, яблоки на дольки, сердцевину, тонкими и в пакет. второй упакуйте. Пакеты. Замораживайте 24. Храните 10-12 мес.

яблоки в и холодной. Поставьте . Пакет рябиной в воде. яблоки, выньте, протрите сито опять в . Затем 300 г песка,, влейте в воде 100 картофельной, отжатый сок вскипятите раз.

Ягоды через и эмалированной смешайте водой сахаром ( 1 кг 100 г и 0,5 воды). кипятите слабом 20 мин, протрите сито. горячее разложите банки стерилизуйте скороварке 20.

1 кг рябины с 1 яблок, кислых, малом воды. и массу (1 ) смешайте 300 г. Кипятите вместе 5 .