Десерты

Растворите 1 л вина, добавьте, разобранный дольки, и пюре. оставьте ночь, охладите подайте в десерта чая обеда. бокал украшения веточку.

Очистите груши от кожуры, оставьте плодоножки, сварите их в легком сиропе на слабом огне. Следите за тем, чтобы они не разварились. Испеките бисквитные лепешки. Для этого хорошо разотрите желтки с целыми яйцами, сахаром, ванилином и мукой, хорошо вымешайте и вылейте ложкой на смазанный маслом противень, подальше друг от друга, посадите в духовку и выпекайте на слабом огне в течение 15 – 20 минут, пока лепешки не затвердеют ( но не ждите, пока они зарумянятся ). На каждую испеченную лепешку намажьте немного пюре из облепихи, на него поставьте отварную грушу и сверху полейте облепиховым пюре, в которое добавьте немного апельсинового или лимонного сока. Для украшения посыпьте все рубленым или нашинкованным миндалем.

Приготовьте облепиховое пюре, как указано выше. Крыжовник переберите, вымойте и протрите через сито, так чтобы у вас получился стакан сока. Смешайте облепиховое пюре и полученный сок, добавьте сахар. Выложите полученную смесь на противень слоем толщиной 1 см и поставьте в предварительно нагретую до 45 градусов духовку. Готовую пастилу нарежьте ромбиками, квадратиками, посыпьте сахарной пудрой и украсьте листиками мяты или мелиссы.

В пюре из облепихи добавьте сахар, на деревянном лоточке раскатайте смесь в пласт толщиной 1 см, подсушите в духовке или комнате. Готовую пастилу нарежьте ромбиками, треугольниками и посыпьте сахарной пудрой. Храните пастилу в сухом прохладном месте.

Для этого пюре вам понадобится разварить или распарить яблоки, груши, плоды боярышника, кусочки тыквы и протереть их через сито. Затем готовую массу смешайте с облепиховым пюре и сахаром, доведите до кипения.

Выберите непорченые яблоки, очистите их от кожицы и аккуратно удалите сердцевину, не разрезая плод на части. Добавьте в воду сахар и пряности и немного покипятите, затем опустите туда же яблоки и чуть-чуть поварите – важно, чтобы яблоки не разварились и не развалились. Варите несколько минут.

Приготовленные яблоки поместите в стеклянную вазу и наполните углубления в каждом из них клубничным вареньем – своеобразной начинкой. Отвару из-под яблок дайте опять закипеть, поварите еще полчаса, положив в него нарезанный миндаль, изюм, апельсиновую цедру и налив вино. После того как отвар будет готов и достаточно остынет, залейте им яблоки.

Клубнику, промойте водой отделите нее. Обработанную поместите приготовленную. Лучше для подойдет тазик, посуда годится. нужно вымыть обдать. Засыпьте сахаром. насыпайте весь, а, как слоями: ягоды, сахара т.., когда даст и совершенно. Теперь банки. банки горлышком над и так течение 10 – 15, поставьте на ( на можно полотенце, банки скользили ), в клубнику закройте.

Отличным блюдом клубника сливками. этого нужно вымыть, в стеклянную и сорбитом. взбивайте перед ,, смешайте .

Промыть, очистить и потереть на терке морковь. Подогреть топленое масло в большой кастрюле с толстым дном. Добавить морковь и обжаривать, помешивая, 15-20 мин, пока вся влага из моркови не испарится и она не потемнеет. Добавить молоко, концентрированное молоко, кардамон и сахар и продолжать готовить, помешивая, 30-35 мин, пока смесь не станет насыщенно коричнево-красной. Переложить смесь в большое низкое блюдо. Украсить фисташками и подавать сразу же.

Клубнику , осторожно, дать воде, чашелистики, пополам. малину, 1 ст. воды, пудру сливки, комбайне миксером. пюре большую, добавить и перемешать. высокие, чередуя, разложить, соус миндаль.

Замочите в воде желатин и дайте ему разойтись. Очистите клубнику от веточек и разомните в миске, отожмите сок. Оставшуюся после отжатия массу залейте горячей водой и снова отожмите. У вас должно получиться около 3/4 л жидкости. Соедините всю жидкость с сахаром и желатином. В слегка застывшее желе добавьте промытую, очищенную и обсушенную клубнику, нарезанную кусочками. Дайте желе хорошо застыть, затем выложите на тарелку и украсьте свежими ягодами, листиками мяты и бисквитными сухариками.

Промойте и переберите ягоды клубники, залейте водой, доведите до кипения и разварите. Протрите через сито. В сок добавьте сахар и доведите до кипения, всыпьте манку и сварите на медленном огне, непрерывно помешивая, обычную негустую кашу. Выложите кашу и взбивайте миксером или венчиком, пока не побелеет. Переложите на блюдо, остудите и подайте со сливками и свежей клубникой.

Отделите желтки от белков. Взбейте желтки до образования густой массы, затем взбейте белки в крутую густую пену. Смешайте взбитые желтки с сахаром, клубничным соком и хорошо размешайте. Влейте холодное молоко, разведенное водой, и тщательно все перемешайте. Добавьте предварительно взбитые белки. Перед подачей посыпьте гоголь-моголь тертым орешком или шоколадом.

Промойте, переберите клубнику и засыпьте ее сахаром или залейте медом. Насыпьте поджаренные до золотистого цвета овсяные хлопья и смешайте с клубникой. Добавьте немного сливок или сметаны.

Клубнику переберите и промойте, уложите в тарелку и чередуйте слоями ягоды, сахар, кукурузные хлопья. Затем взбейте творог, молоко, сахар, ваниль. Залейте смесью клубнику и подайте к столу.

Очистите, мандарины кусочками. и клубнику, воде. Смешайте, мандарины клубнику сливками. кокосовой и десерт.

Отварите рис в молоке с сахаром и остудите. Разведите крахмал в молоке, добавьте сахар, ванилин, желток и влейте в горячее молоко, постоянно помешивая до загустения. Вымойте, переберите клубнику, дайте ей стечь и уложите на рис. Залейте рис холодным кремом и поставьте в холодильник на несколько часов. Украсьте рис тертым шоколадом и взбитыми сливками.

Помойте переберите, нарежьте на и на кастрюли растопленным маслом. положите замоченный, затем – клубничного и рис. все водой, немного и и под закрытой на огне, рис будет. Подавать в виде, если и отварить, а смешать, корицу цедру, и заморозить – замечательный десерт.

Промойте, переберите и очистите клубнику, затем протрите ее через сито и разотрите с сахаром до его полного растворения. Полученную массу разложите по бокалам, добавьте сливки, хорошо размешайте и поместите в холодильник. Перед подачей бокалы украсьте ягодой клубники.

Взбейте в массу клубники сахаром яичными, переложите стеклянные и в на 1. Перед украсьте ягодами листиками.

Вскипятите с . Разведите небольшим воды добавьте, непрерывно, в молоко., помешивая, не, снимите огня, ванилин. хорошо яичные и туда. Полученную хорошенько и через или. На выложите свежие и их кремом.

Переберите вымойте, отложите крупных для, оставшиеся на и . Взбейте в с и ложечкой ягоды, сахарной.

Вымойте переберите, разомните засыпьте, добавьте. Отставьте некоторое, для чтобы пропитались и сок. клубнику молоком, крошкой и шоколадом.

Промойте и переберите клубнику, уложите в фужер, засыпьте сахаром. Перед подачей к столу взбейте сливки и перемешайте с клубникой. Фужер украсьте веточками мелиссы и бисквитной крошкой.

Из удалите и джемом вареньем. их форму, маслом, запекайте духовке тех, пока не мягкими. белков сахара крутую и уложите на яблоки.

Срежьте яблок. Порежьте средней, удалите. Отварите в воде мягкости. этого около 3. Яблоки должны. Приступайте приготовлению. Смешайте, сахар, и на огне,. После снимите огня. охлажденную влейте 200 размягченного масла. дольки уложите украсьте.

Яблоки очистите от кожуры. Срежьте немного верхнюю часть и аккуратно удалите сердцевину. Заполните их начинкой. Для ее приготовления смешайте молотые орехи, курагу, изюм и мед. Наполните ими яблоки, уложите их на смазанную маслом форму. Сверху положите по чайной ложке сметаны и по кусочку сливочного масла. Закройте начинку яблочной крышечкой. Запеченные в духовке яблоки можно посыпать сахарной пудрой.

Яблоки очистите кожуры удалите. Поместите в воду варите 5 минут. ни коем не разваливаться. немного их заполните. Для приготовления промытый вымоченный течение 15 в воде, толченые . Мед заменить вареньем. горшочки на и сливками сметаной, с пудрой.

Для карамели сахар залейте водой, размешайте, доведите до кипения. Варите, не перемешивая, до золотистого цвета. Быстро разлейте карамель в 8 формочек, равномерно покрывая бортики, и дайте карамели застыть.

Нагрейте духовку до 150 °С. Взбейте яйца с сахаром и ванильной эссенцией. Смешайте концентрированное молоко со свежим, нагрейте почти до кипения, затем, непрерывно помешивая, вылейте его в яичную смесь. Процедите, добавьте тертую лаймовую цедру и остудите, после чего разлейте в формочки, покрытые карамелью.

Поставьте формочки на глубокий противень и налейте в него теплой воды до половины формочек.

Противень с формочками поставьте в духовку на 35 — 45 минут, пока содержимое формочки не будет лишь слегка подрагивать при легком встряхивании. Подавайте блюдо в формочках или на тарелках — в последнем случае карамель разломайте и используйте для оформления. Блюдо можно подать теплым или холодным, оформив цедрой лайма.

Очистите апельсины от кожуры и мелко порежьте корочки. Молоко влейте в небольшую кастрюлю, добавьте туда же сахар и, перемешав все очень тщательно, доведите смесь до кипения на небольшом огне. Положите туда же порезанные корочки апельсинов, все перемешайте. После того как смесь закипит, выключите огонь и влейте в нее сок, выдавленный из апельсинов. Туда же вбейте яйца, положите вишню без косточек и добавьте желатин. Теперь можно добавить в смесь грецкие орехи (если даже они очень крупные, мельчить их не нужно). Хорошо все перемешайте. Теперь нужно разлить смесь по формам, которые вы приготовили заранее.

Перед подачей к столу следует полить блюдо лимонным соком, смешанным с апельсиновым, а затем посыпать сверху небольшим количеством кокосовой стружки.