Холодные закуски предоставляют нам широкие возможности для реализации своих кулинарных способностей. А главное — холодными закусками закусывают и наслаждаются.
Предварительно замоченную фасоль кладут в кастрюлю, добавляют масло, сок лимонный, целые дольки чеснока, перец, мелко нарезанную зелень петрушки, соль и тушат на слабом огне до готовности, добавляя при необходимости воду.
Затем охлаждают и подают к столу, украсив рублеными яйцами.
Листья крупно, солят,, сбрызгивают, поливают, перемешивают подают столу.
Морковь репу, кладут кастрюлю, спаржу, горошек, водой, и до.
В кладут горошком, лист, до, добавляют замоченный, варят,, в 3 минут, процеживают.
морковь, и фигурно, раскладывают формочкам, спаржу зеленый, украшают яиц, укропа, приготовленным и в место 2 часа. к с и укропа.
Очищенные яйца разрезают пополам, вынимают желтки, перемешивают их с рисом, рубленым зеленым луком и майонезом, солят, перчат. Начиняют полученной массой половинки яиц, украшают веточками петрушки и подают к столу.
Старинный русский деликатес – икра щуки. Если хотите попробовать блюдо с царского стола, этот рецепт из икры щуки для вас. Приготовить икру щуки совсем несложно, дерзайте!
Из артишоков мякоть. начиняют, сверху кусочки филе, и веточками.
Филе сельди с мясом, яблоком поджаренным масле 2–3 раза через, затем половину по сметаны,. Полученную укладывают блюдо, ей сельди, голову хвост. сваренного яйца через, соединяют сметаной, рубленным, солью,, уксусом,, хорошо. Так готовят копченую, только жареного берут сало- (на 1 – 50–75 г -шпик).
Творог растирают с маслом, солят, взбивают яйца, добавляют молоко и муку, хорошо размешивают.
Жареное и вкрутую пропускают мясорубку, с зеленым, солью перцем, сметаной.
Сыр измельчают на терке, соединяют с растертыми желтками, размягченными маслом и горчицей, тщательно вымешивают до получения однородной массы. Охлаждают в холодильнике 20-25 минут.
Сыр сваренное яйцо на терке. слив косточки мелко мякоть. смешивают сливочным, все соединяют тщательно.
Филе вместе вареными пропускают мясорубку, творог сметану тщательно, добавляют вкусу. Готовую охлаждают.
Мясо пропускают мясорубку, лук. Все смешивают,, перчат заправляют. Полученную охлаждают.
Сваренные яйца от и на терке. и натирают мелкой. Все смешивают,, заправляют или и на 50 в место.
Мясо и яйца пропускают через мясорубку, зеленый лук мелко нарезают, смешивают продукты с размягченным сливочным маслом, солят, перчат, аккуратно перемешивают. Перед подачей к столу охлаждают.
Рыбу разминают вилкой, добавляют прокрученные через мясорубку перец, помидор, яйца, размягченное масло, солят и перчат, тщательно перемешивают и охлаждают.
Яйца варят вкрутую, очищают. Мелко рубят, растирают со сливочным маслом, добавляют пропущенные через мясорубку помидоры, репчатый лук, соль, перец, зелень. Все тщательно растирают в пасту.
Яйцо и репчатый лук мелко нарезают. Масло растирают в мисочке, смешивают со сметаной, репчатым луком, яйцами. Добавляют соль и перец. Готовую массу посыпают измельченным зеленым луком.
Масло со и на грецкими, добавляют нарезанное, перец, и тщательно.
Тушеные грибы поджаривают вместе с репчатым луком на растительном масле, охлаждают, добавляют вымоченную в молоке булку, пропускают через мясорубку. Добавляют сметану и размягченное масло, солят. Все тщательно перемешивают.
Масло сливочное растирают добела, добавляют взбитую сметану, сыр, протертый через сито. Полученную смесь солят и охлаждают.
Брынзу натирают на терке, зелень измельчают. Все ингредиенты растирают до образования кремообразной пасты.
Хлеб, смоченный в сметане, и брынзу протирают через сито с крупными отверстиями. Пасту заправляют сметаной, лимонным соком и цедрой, затем хорошо размешивают до образования однородной массы. Используют для намазывания без сливочного масла.
Чеснок, смешивают сливочным, измельченной базилика кинзы, соль ставят 50 минут прохладное.
Селедочный протирают сито. массу с сливочным, добавляют сок, .
Отварных дважды через вместе репчатым, соединяют мелко зеленью, сливочным, тщательно .
Брынзу ломтиками, на 1 горячей и пропускают мясорубку с мясом гребешка. массу с маслом,, перемешивают охлаждают.
Вареных кальмаров пропускают через мясорубку. Перец мелко нарезают, соединяют с кальмарами, мелко нарезанной зеленью петрушки, размягченным маслом, специями, перемешивают до получения однородной массы и охлаждают.
Отваренных, пропущенных через мясорубку кальмаров соединяют с тертым сыром, толченым чесноком, солью, размягченным маслом и взбивают до получения однородной массы.
Отварные кальмары пропускают вместе с зеленью через мясорубку, соединяют с размягченным маслом и взбивают.
Вкусные холодные закуски являются украшением любого стола, как обыденного, так и праздничного. Даже если вы решили буднично пообедать или поужинать, можно немного побаловать себя и своих близких, приготовив какие-то овощные холодные закуски и салаты, холодные мясные закуски, рыбные и грибные холодный закуски. Рецепты холодных закусок не всегда сложные. Имея в запасе минимум времени, вы можете приготовить холодные закуски на скорую руку.
Всем известно, что на праздничном столе должно быть и горячее, и холодное. Закуски как раз обычно представляют холодные блюда. Холодные закуски к праздничному столу нужны всегда. Они вкусны, эстетичны, вариативны, удобны в употреблении. В зависимости от ваших вкусов и взглядов на кулинарию вы можете приготовить холодные закуски из рыбы, холодные закуски из мяса, холодные закуски из овощей. Рецепты холодных праздничных закусок часто используют деликатесные продукты, но даже их надо уметь правильно приготовить. Праздничный стол по определению должен быть более богатым, разнообразным, поэтому здесь мы можем себе позволить холодные закуски сложного приготовления. Например, вкусные начинки для тарталеток и лаваша, на основе которых готовят потрясающие холодные закуски. Рецепты на стол помогут удивить, доставить удовольствие и гостям, и вам. Вкусные и оригинальные холодные закуски на день рождения, Новый год или любой другой праздник сделают любое застолье праздником вкуса. Холодные закуски для фуршета имеют ряд отличительных особенностей. Чтобы гостям было удобно их есть, легкие холодные закуски и сложные холодные закуски подаются в виде канапе, бутербродов на шпажках. Главное требование здесь — небольшой размер, которому должны соответствовать фуршетные холодные и горячие закуски. Рецепты холодных закусок для фуршета должны обладать и другим качеством — эстетичным внешним видом. Оформление холодных закусок — дело, в котором вы можете проявить свои творческие способности. Правильное и красивое оформление холодный закуски сделает её только более выигрышной и привлечёт к ней внимание гостей. Ведь человек тянется к прекрасному, и кухня, холодные закуски, в этом смысле, не являются исключениями. Поэтому приготовление холодных закусок потребует от вас включить свою фантазию. Вам также помогут наши рецепты, смотрите и выбирайте праздничные холодные закуски с фото, повседневные холодные закуски рецепты с фото, оригинальная холодный закуска (фото), красивые холодные закуски на стол (фото). И пусть вам будет вкусно!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru