Кофе

Способ приготовления. Сварите крепкий кофе, растворите в нем сахар и остудите. Холодный кофе разлейте в формочки для приготовления льда, заморозьте. Кофейный лед непосредственно перед приготовлением напитка измельчите. Сложите в бокал, наполнив его на 2/3, и долейте холодной минеральной водой. Пить этот кофе нужно сразу же, пока он еще пенится. Вместо минеральной воды вы можете использовать шампанское, лимонад или любую фруктовую газированную воду.

Следует напомнить, что сладкий кофе очень медленно замерзает, поэтому целесообразнее замораживать несладкий кофе, а сахарную пудру добавлять при смешивании коктейля.

Способ приготовления. Сварите двойной кофе обычным способом, добавьте сахар, размешайте и остудите. Возьмите хорошо охлажденные сливки. Все компоненты, включая колотый лед, взбейте миксером, перелейте в бокал и подавайте с соломинкой. Лед для напитка, которым вы планируете угощать своих гостей, предлагаем приготовить по специальному рецепту: в формочки для льда разложите цельные зерна кофе, залейте их кипяченой водой и заморозьте. «Начиненные» таким образом кубики льда очень красиво смотрятся в коктейле, являются одновременно и его составляющей, и украшением.

Способ. Кофе в воде, ванильный . В бокал по ванильного орехового, налейте. В медной разогрейте с сахара, и вылейте кофе. у не коньяка, взять или другой алкогольный.

Способ приготовления. Измельчите кофейные зерна, засыпьте их в турку и залейте холодной водой. Когда кофе закипит, держите его на огне 2—3 минуты и разлейте в чашки. Разведите в 4 ст. л. воды растворимый кофе и добавьте его к горячему кофе. Сливки смешайте с молоком, при желании их можно взбить до пены, и выложите массу в чашку с кофе. В кофе добавьте кусочек льда из молока или сливок. Напиток получится не слишком крепкий, поэтому при желании можете добавить сахар.

Способ приготовления. Смешайте молоко с сиропом и взбейте миксером. На дно креманки налейте молочно-кофейную смесь, выложите мороженое, придав ему при помощи специальной ложки форму шарика. При желании добавьте кубики льда. Подавайте с соломинкой и кофейной ложечкой.

Способ приготовления. Кофе смешайте с сиропом и ванилином, взбейте миксером или в шейкере до полного растворения сахара (для ускорения процесса используйте сахарную пудру). Смесь перелейте в креманку, положите в нее шарик мороженого. Сливки взбейте в крепкую пену с 1 ст. л. сахара, украсьте ими напиток.

Способ. Ванильное положите вазочку высокой (креманку), смешанный ананасовым и холодный. Сахар по усмотрению. кусочки, украсьте шоколадной, гарнируйте. Подайте соломинкой ложкой.

Способ приготовления. В еще горячий кофе добавьте сахар, размешайте до полного его растворения, смешайте с молоком и остудите. В бокал налейте молочно-кофейный напиток, сверху выложите два шарика мороженого. Украсьте десерт рублеными грецкими орехами и фисташками. Подайте с кофейной ложечкой и соломинкой.

Способ приготовления. Вишни с марципановой массой, молоком, ромом и 1 ч. л. сахара перемешайте в миксере, вылейте в стакан, долейте холодным несладким кофе. Украсьте напиток взбитыми сливками и вишенкой, пейте сразу же.

Способ приготовления. Марципановую массу перемешайте миксером с 1 ч. л. сахара, вылейте в чашку. Кофе растворите в молоке, долейте поверх марципановой массы. Сливки взбейте отдельно с оставшимся сахаром, украсьте ими напиток. Сливочную «шубу» посыпьте тертым шоколадом и сразу же подавайте кофе к столу.

Способ приготовления. Этот напиток подается горячим. Сначала сварите в большой кофеварке крепкий кофе, добавьте 3 ст. л. сахара, размешайте до его полного растворения. Добавьте пряности, снова перемешайте и нагревайте 2—3 минуты, снимите с огня, добавьте виноградный сок или вино, еще раз доведите до кипения. Разлейте напиток в стаканы для грога. Сливки взбейте миксером с 1 ст. л. сахара, красиво выложите поверх кофе и сразу же подайте к столу.

Способ. Кофейные заварите 1/2 кипятка дайте 30—40 минут. остынет, до и смесью кофе. кофе горячий, в кофейный. Чайную водки с и . Сухое разведите (они быть жидкими) взбейте, чего в напиток. следует горячим.

Способ. Все взболтайте шейкере. смесь бокалы подайте льдом, шпажками нанизанными них.

Способ. Сварите способом кофе, в мед, ликер, или, вино, все, но кипятите. горячий в стакан ( положите него, чтобы лопнул). удобны красивы для со подстаканниками. горячим, глотками.

Способ. Растворите в кипяченой, добавьте или, размешайте полного и следует . В смешайте, апельсиновый . В стакан кубики и их смесью. стакана долькой. Чтобы этот безалкогольным, апельсиновый соком, также от ликера. здесь в ароматизатора,, замените, например, цедрой, или.

Способ. Из удалите, залейте и на огне мягкости, не, процедите через и 1 ст.. сахара. еще 5 и остыть. и по доведите кипения 1/2 стакана и 1/2. л., варите медленном до, отожмите марлю. в для .

Сварите крепкий, остудите и в стакан ( его 1/3), долейте на 1/3 отваром, по 3 фруктового и .

Этот идеально для случаев, него добавить вкусу, вишневый, коньяк белое. Для праздника этот из кофе, доливайте. В украшения кусочки, мороженое леденцы палочке.

Способ приготовления. Приготовьте крепкий сладкий кофе и разлейте в чашки. Добавьте в горячий напиток яблочный сок и вермут.

Способ приготовления. Сначала приготовьте яблочный сок. Нарежьте яблоки кусочками вместе с сердцевиной и залейте таким количеством воды, чтобы она слегка покрывала их. С половины лимона снимите тонким слоем цедру, добавьте к яблокам и доведите до кипения. Через несколько минут удалите лимонную кожуру и варите яблоки еще 2—3 минуты, чтобы они не превратились в пюре.

Сито накройте марлей и выложите яблочную массу, оставьте на ночь, чтобы стек весь сок. Лепестки роз обдайте кипятком, а затем холодной водой. Собранный яблочный сок доведите до кипения, добавьте сахар и лепестки роз, варите все вместе 4 минуты, остудите.

Сварите обычным способом несладкий крепкий кофе. Разлейте его в бокалы так, чтобы наполнить их на 2/3, долейте охлажденным яблочным соком и добавьте кубики льда. Подайте с соломинкой, украсив долькой лимона.

Способ. Ягоды промойте теплой, положите термос залейте. Настаивайте менее 12, затем и настой приготовления обычным. Сваренный разлейте чашки посыпьте в лимонной, пейте.

Для чтобы напитка еще изысканным,, добавьте него ванильного и лимона. крепкий в стакан, на порцию нескольку ванильного и шиповника вкусу. перемешайте, по лимона 2—3 неразмолотых кофе. напиток охлажденным, соломинкой. холодного с - прохладительного -настой замените шиповника, продается аптеках.

Способ приготовления. Вымойте ягоды боярышника в теплой воде, залейте кипятком, закройте крышкой и варите на медленном огне 10—15 минут. Затем снимите с огня, добавьте лимонную цедру (или кислоту), размешайте и настаивайте еще в течение 6 часов. Затем процедите и сварите на этом отваре кофе обычным способом, сахар или 1 ч. л. меда вместо него добавьте в уже готовый и налитый в чашку горячий кофе.

Способ. Молотый засыпьте кофеварку залейте водой, только начнет, снимите огня дайте 3— 4 минуты придания большей. Для кофе потребуются, смешайте с молоком добавьте мороженого, это взбейте влейте кофе. на молочную выложите мороженое украсьте авокадо. молоко мороженое достаточно, кофе остынет, этом пейте через.

Способ приготовления. Малину переберите, промойте в проточной холодной воде, сложите в стеклянную посуду, засыпьте сахаром и оставьте на 30—40 минут. Когда ягода даст сок, добавьте ликер (вермут) и настаивайте все вместе в холодильнике еще 2—3 часа. Затем ягоду аккуратно, чтобы не повредить, разложите в креманки на высоких ножках или невысокие стаканы, залейте смесью сока с ликером, долейте охлажденным крепким кофе, при желании положите по 2—3 кубика льда. Подайте на десертной тарелке с ложечкой.

Способ. Желе, и кофе перемешайте шейкере, в стакан коктейля, фигурным мармеладом, .

Способ приготовления. Ягоду переберите, промойте в холодной проточной воде, дайте обсохнуть (откиньте на дуршлаг). Если вы используете сушеную малину, залейте ее небольшим количеством кипятка так, чтобы вода лишь покрывала ягоды, настаивайте 10—15 минут, затем воду слейте. Ее можно использовать для варки кофе.

Свежую малину смешайте с сахаром, взбейте миксером в пюре, затем добавьте коньяк и все хорошенько перемешайте. Вылейте смесь в бокал, залейте горячим свежее сваренным кофе. Напиток готов к употреблению.

Наш совет: в малине много мелких косточек, чтобы избавиться от них, протрите пюре через сито или замените пюре соком.

Способ. Сварите таким образом, в рецепте, не в апельсиновую, замените на сок (). Кофе, остудите, в бокал, сироп сок, лед пейте соломинку.

Способ приготовления. Положите орехи пекан на противень и поджаривайте в духовке при температуре 160°С до тех пор, пока они не приобретут коричневый оттенок. Это займет от 8 до 15 минут. Затем смешайте кофейные зерна обоих сортов с орехами, еще раз нагрейте в духовке, но не жарьте долго, остудите и измельчите, чтобы получился мелкий кофейно-ореховый порошок. Сварите кофе обычным способом из расчета 1 ст. л. порошка на 140-граммовую кофейную чашку, увеличьте время приготовления кофе на 2—3 минуты. Это необходимо для того, чтобы частички ореха заварились и придали кофе необычный, приятный аромат и вкус. В закипевший напиток добавьте апельсиновую эссенцию. Этот напиток можно пить как горячим, так и холодным. В первом случае сваренный кофе перелейте в чашки или подайте к столу прямо в кофейнике, отдельно подайте сахар. Пейте кофе, пока он не остыл и не осела ароматная пена, образовавшаяся на его поверхности.

Способ. Сварите черный двойной. Одновременно яйцо, аккуратно желток белка. один, взбейте с пудрой. полученную медленно, помешивая, немного коньяк. получится масса, только сваренный. Добавьте кусочки шоколада. может с наполнителями.

Способ. Приготовьте черный по удобному способу поставьте прохладное. Как кофе, смешайте с кремом.

Способ. Добавьте только приготовленному кофе пену.

Способ. Желтки разотрите сахаром влейте. Желатин в и к массе, будет, как загустеет ( она должна слишком ).

Яичные охладите низкой в 20 минут. взбейте густую. В массу всыпьте на терке, а влейте.

Соедините желтковую белковую и смесь. подмешайте мелко миндаль.

кофе, не остыть, . Добавьте него -ореховую, кокосовое, а положите кружочки.