Напитки безалкогольные

Что может быть полезнее чем сок? Заготавливаем натуральный яблочный сок на зиму.

Миндаль, залить молока () и через. Повторить дважды. соединить,, охладить., перемешать.

Соединить желтки сгущенное. Взбить помощь венчика миксера. в крепкий кофе. перемешать. напиток высоком. Можно взбитыми.

О пользе молока с медом все знают с детства. Этот целебный напиток помогает при простуде, смягчает воспаленное горло, кроме того горячее молоко с мёдом – это прекрасное, а главное, полезное снотворное.

Оригинальный

Желтки растереть с медом, развести чаем и взбить на огне, добавив сок лимонов.

Когда остынет, разлить в высокие фужеры и поставить на холод.

Перед подачей выложить в фужеры сверху белки, взбитые с сахаром и лимонным соком.

Мед растворить в охлажденной кипяченой воде. Затем смешать с соками, хорошо охладить, разлить в высокие стаканы и добавить ломтик лимона.

Залить чай кипящим молоком. Взбить желток с ме­дом, добавить к нему процеженное молоко и подать.

25 г ягод залить 0,25 л кипятка, настоять 4 ч, процедить.

Этот напиток подтверждает, что молоко удачно сочетается с крепкими напитками. Однако будьте осторожны: хотя вкус водки почти не заметен, но ее действие ощущается быстро. На 1 порцию: положите в шейкер 4 кубика льда, влейте в него 20 мл водки, 10 мл сока лимона, 0,12 л охлажденного томатного сока, 60 мл охлажденного молока и 60 мл охлажденной пахты. Добавьте по 10 капель табаско и вустерского соуса, а также соль и перец. Затем закройте шейкер и сильно встряхивайте содержимое около 15 секунд, держа шейкер в горизонтальном положении. В большой бокал положите 2 кубика льда и процедите в него через барное ситечко напиток из шейкера. Перед подачей к столу посыпьте напиток перцем и украсьте его кружком лимона.

К острым блюдам в Индии подают ласси — охлажденный напиток из йогурта. На две порции: 150 г йогурта (3,5%) и 1/2 ч. ложки соли поместить в миксер и взбивать около 15 секунд. Влить 0,3 л ледяной воды и все вместе взбивать еще примерно 10 секунд. В бокалы для коктейля положить по 3 кубика льда, влить содержимое миксера и посыпать напиток молотым тмином.

Для приготовления напитка понадобятся: миксер, 2 фужера для коктейлей, 2 коктейльные палочки, 2 соломинки для напитков.

Огурец вымыть и обсушить салфеткой. Отрезать от него 2 кружка для украшения. Оставшуюся часть огурца очистить от кожицы, разрезать вдоль на половинки и чайной ложкой выскоблить из них семена. Затем нарезать на кусочки. Зубчик чеснока очистить и вместе с кусочками огурца положить в миксер.

Мяту вымыть, стряхнуть влагу. 2 веточки отложить для украшения. Листья оставшейся мяты нарезать соломкой и положить в миксер. Добавить сок лимона и взбивать примерно 15 секунд.

Затем влить в миксер остальной кефир, добавить хрен, соль и перец. Взбивать все около 10 секунд.

Готовый напиток перелить в фужеры. Редиску разрезать на половинки. На каждую коктейльную палочку нанизать половинки редиски и кружок огурца. Положить палочки на фужеры. Украсить веточками мяты. Подать к столу с соломинками для напитков.

От лимона отрезать 1/4 часть и выжать из нее сок, смочить им край бокала, затем погрузить влажный край в тарелку, наполненную молотым миндалем. Излишек миндаля удалить, слегка постучав по бокалу пальцем. 25 г марципановой массы положить в миксер, влить 10 мл сиропа из лайма и 20 мл фруктового бренди из яблок и груш. Взбивать напиток 15 секунд. Затем добавить 1 яичный желток, 0,1 л холодного яблочного сока и 0,05 л холодного молока. Взбивать еще 10 секунд. В бокал положить 2 кубика льда и влить флип. Дольку яблока надрезать с внутренней стороны и прикрепить к краю бокала. Подать флип к столу с соломинкой для напитков.

Марципановая масса готовится из 125 г миндаля, 3-5 ядрышек горького миндаля. 125 г сахарной пудры. 1 ст. ложки воды.

Горячий оригинальный напиток, который легко приготовить. Можно подавать и охлажденным: 40 мл сока из ягод бузины, 10 мл густого грушевого сока или жидкого меда и 1 взбитое яйцо поместить в шейкер. Шейкер закрыть и сильно встряхивать, держа его в горизонтальном положении, в течение 15 секунд. Содержимое шейкера процедить через барное ситечко в термостойкий стакан. 0,125 л молока вскипятить в кастрюле вместе с 1/4 палочки корицы и 1 пряной гвоздикой, снять с огня и, накрыв крышкой, дать настояться в течение 5 минут. Добавить 20 мл коньяка или бренди. Молоко перелить через ситечко в стакан, сразу же размешать и посыпать порошком муската. Напиток подать к столу теплым с соломинкой для напитков.

Это особенно нежный напиток, очень богатый питательными веществами.

Оригинальный цвет приобретет этот напиток, если вместо обычных апельсинов использовать апельсины с красной мякотью.

Для приготовления напитка понадобятся: миксер, большой бокал для шампанского или стакан для коктейля, соломинка для напитков

Апельсин вымыть горячей водой и обсушить салфеткой. Вырезать из него один тонкий ломтик и оставить его для украшения. Остальную часть апельсина очистить от кожуры и, держа над миской, удалить белую кожицу. Острым ножом вырезать мякоть между стенками каждой дольки. Выделяющийся при этом сок собрать в миску. Оставшуюся кожицу отжать руками.

Яичный желток и облепиховое пюре положить в миксер. Закрыть его и взбивать содержимое около 15 секунд.

Добавить в миксер дольки и сок апельсина, сок лимона, немного лимонной цедры и пахту, закрыть миксер и все взбивать еще 10 секунд.

Смесь тут же перелить в бокал. Дольку апельсина надрезать посередине и прикрепить на край бокала. Подать напиток к столу с соломинкой для напитков.

Пахта — сыворотка, получаемая при взбивании масла из сливок или сметаны, содержащая много биологически активных веществ. Можно заменить в напитках обезжиренным молоком.

Яблоки вымыть, очистить, удалить сердцевину и отжать сок. Поставить его на время в холодильник. Выжимки и кожуру залить горячей водой, довести до кипения и проварить в течение 3—5 минут. Затем настоять 10—15 минут, процедить, добавить сахар и вновь довести до кипения. Снять с огня, охладить и добавить отжатый сок.

Сочные спелые яблоки вымыть, нарезать ломтиками. Кожуру не снимать, сердцевину не срезать. Удалить семена. Добавить измельченную лимонную цедру. Положить в посуду, залить водой, добавить сахар и варить на слабом огне в течение 15 минут. Снять с огня. Дать отвару остыть и процедить его. Хранить в закрытой посуде в холодном месте.

В крепкий отвар шиповника влить клюквенный и черносмородиновый соки, добавить сахар и перемешать. Перед подачей слегка охладить.

Черничный сок нагреть на огне, не доводя до кипения. Перелить в нагретый стакан и добавить лимонный и малиновый сиропы.

Ягоды черники промыть холодной кипяченой водой, подсушить и отжать из них сок. Добавить сахар и развести в 1 л холодной кипяченой воды. Поставить в прохладное место на 10—12 часов. Вылить в бутылки и хранить в холодильнике.

Воду вскипятить и охладить. Смешать с облепиховым соком и медом. Напиток подавать в охлажденном виде.

Молоко вскипятить и охладить.

Малиновый сок смешать с охлажденным молоком, добавить сахар, размешать. Напиток вылить в стакан и подавать слегка охлажденным.

Лимоны вымыть, срезать цедру и мелко нарезать ее. Выжать из лимона сок.

Воду вскипятить, залить ею цедру, довести до кипения, снять с огня и настоять в течение 2—3 часов. Затем настой процедить, растворить в нем сахар и добавить лимонный сок.

Лучший прохладительный напиток для детей – домашний лимонад. Приготовленный из свежих лимонов лимонад богат витаминами и прекрасно утоляет жажду. Итак, готовим домашний лимонад, рецепт с натуральным лимонным соком.

Клюкву перебрать, промыть в холодной кипяченой воде, размять деревянным пестиком в фарфоровой посуде. Отжать сок. Выжимки залить водой, довести до кипения и процедить.

В горячий отвар всыпать сахар, размешать и охладить. В охлажденный морс влить отжатый клюквенный сок.

Клубнику вымыть, очистить, протереть через сито.

Вскипятить молоко с сахаром, охладить, влить в клубничное пюре и перемешать до однородности с помощью миксера.

(Можно измельчить ягоды и перемешать их с молоком с помощью блендера.)

Смешать грейпфрутовый сок с лимонным, апельсиновым и малиновым сиропом и залить газированной водой.

Сок граната развести холодной кипяченой водой, добавить любой другой сок (яблочный, виноградный), сахар и сок лимона. Перемешать, вылить в стакан и подавать на стол.

Бруснику вымыть холодной кипяченой водой, откинуть на сито и просушить. Залить водой и варить в течение 10 минут. Затем протереть через сито вместе с отваром, добавить сахар и опять довести до кипения. Влить лимонный сок и снять с огня. Подавать на стол в охлажденном виде.