Жарким летом особенно популярны салаты из помидоров. Рецепты обычно несложные, без большого количества ингредиентов: салат с помидорами и сухариками, салат с помидорами, и огурцами, и сыром, салат с помидорами и копченой колбасой. Очень нарядно выглядит закуска «салат с помидорами и сыром и чесноком». На праздничном столе эффектно смотрится салат с помидорами черри. А для ежедневного меню подойдет салат из помидоров и огурцов, рецепты которого обязательно есть в записной книжке каждой хозяйки!
С батона снять корочки, разрезать подсушенную мякоть на мелкие кубики. Разрезать помидоры и луковицу на дольки. Зелень петрушки крупно нарезать и соединить с помидорами и хлебом. Залить салат заправкой. Не перемешивать, а встряхнуть миску с салатом и поставить на 30 минут настаиваться.
Приготовление заправки: чеснок очистить и истолочь, смешать его с подсолнечным маслом, уксусом, посолить и поперчить.
С батона снять корочки, разрезать подсушенную мякоть на мелкие кубики. Разрезать помидоры и луковицу на дольки. Зелень петрушки крупно нарезать и соединить с помидорами и хлебом.
На умеренном огне разогреть оливковое масло, добавить мелко нарезанный лук и измельченный чеснок, обжаривать, часто перемешивая, в течение 2 минут. Перемешать с уксусом, зеленью петрушки, шалфеем. Довести до кипения и варить 3 минуты, слегка выпарив жидкость.
Стручковую фасоль выложить с большую емкость, добавить помидорную смесь, аккуратно перемешать.
Выложить на блюдо, украшенное листьями шпината. Подавать к столу в холодном виде.
Перец запечь в духовке до получения красивого коричневого цвета, очистить от кожицы, нарезать в виде лапши, смешать с ломтиками помидора, луком, нарезанным кольцами, толченым чесноком, посолить, заправить растительным маслом, посыпать нарезанной зеленью петрушки.
Брынзу натереть на крупной терке. Помидоры нарезать дольками, перец - соломкой. Все смешать и посыпать нарезанной зеленью.
Сваренные вкрутую яйца, помидоры и лук порезать, залить приготовленным соусом, выложить в салатник и посыпать мелко порезанной зеленью петрушки.
Сварить рассыпчатый рис. Остудить, немного посолить, перемешать.
Сваренные вкрутую яйца и помидоры нарезать мелкими кубиками, смешать с рисом. Все продукты заправить майонезом, перцем, солью, перемешать и выложить в салатник.
Украсить кружочками помидора и порезанной зеленью укропа.
Отваренные корни сельдерея, очищенные от кожуры и сердцевины яблоки, огурцы нарезать кубиками. Все смешать, сбрызнуть апельсиновым соком и уложить горкой в центре салатника. Помидоры нарезать дольками, вареный окорок - тонкими полосками, затем свернуть трубочками. Готовые помидоры, ветчину, листья салата выложить вокруг горки, все полить майонезом.
Ананасы порезать кубиками, помидоры и апельсины почистить и так же порезать. Блюдо выстелить листьями салата, положить на них порезанные фрукты и овощи и залить смесью взбитых сливок, сока лимона, сахара и соли.
Помидоры и яйца разрезать на 4 части, лук и сельдерей нашинковать, все смешать с майонезом, добавить соль и перец.
Вымыв овощи, нарезать помидоры ломтиками, а перец соломкой, лук очистить и нашинковать тонкими полукружками, а петрушку измельчить. Посолить, полить маслом и уксусом и перемешать.
Капусту отварить, охладить в отваре, разобрать на соцветия. Помидоры и огурцы нарезать тонкими ломтиками, листья салата - соломкой, зеленый лук нашинковать. Стручки фасоли нарезать ромбиками и отварить.
Все овощи соединить и заправить сметаной, смешанной с сахаром и майонезом. Выложить в салатник и украсить зеленью.
Баклажаны почистить, нарезать ломтиками, отварить, откинуть на дуршлаг, переложить в салатник, добавить нарезанные дольками помидоры, мелко порезанный лук, масло, уксус, сахар, посолить, поперчить, перемешать и посыпать мелко порубленной зеленью.
Нарезанные кружочками помидоры и яблоки положите вперемешку в салатник, полейте заправкой, украсьте зеленым салатом, посыпьте зеленью.
Помидоры вымыть и нарезать небольшими ломтиками, добавить нарезанный лук, зелень петрушки, маслины, соль, подсолнечное масло и тщательно перемешать. По вкусу заправить уксусом или лимонным соком.
Лук перебрать, промыть и мелко нарезать. Добавить нарезанную зелень петрушки, соль и перемешать. Помидоры вымыть, нарезать кружками покрупнее, посолить, равномерно посыпать луком, заровнять ножом и выложить в подходящую тарелку. Салат можно подать к какому-либо фирменному блюду для гостей.
Самый традиционный и привычный из овощных салатов - салат из помидоров и огурцов - никогда не приедается.
Помидоры нарезать и заправить нарезанной зеленью петрушки, луком, солью, подсолнечным маслом и внимательно перемешать. По вкусу можно добавить немного уксуса, который сделает салат более ароматным.
Огурцы и яблоки очистить и мелко нарезать, перемешать с майонезом. Срезать верхушки помидоров, вынуть мякоть и нафаршировать салатом.
Помидоры разрезать на 4 или 8 частей. Все приправы перемешать и полить помидоры.
Помидоры нарезать кружочками, уложить на листья салата, заправить растительным маслом, смешанным с лимонным соком и перцем, посыпать нарезанным луком и украсить кольцами лука-резанца.
Мелко нарезанную зелень петрушки, дольки помидоров и яблок заправить сметаной, добавить соль и сахар по вкусу.
Мелко нарезанную капусту смешать с нарезанными помидорами, маслом или сметаной, тертым хреном, зеленью петрушки, солью и сахаром.
Стручковую фасоль отварить в соленой воде, нарезать кусочками, положить в посуду вместе с дольками помидоров, мелко нарезанными зеленью и луком. Салат заправить смесью растительного масла и уксуса (сметаной или майонезом).
Цветную капусту отварить в соленой воде, положить на сито, дать стечь воде. Остывшую капусту порубить ножом, смешать с майонезом или сметаной, измельченным укропом. Затем добавить помидоры, нарезанные дольками, посыпанные солью и перцем.
Отварить рассыпчатый рис. Промыть помидоры, очистить их от семян, нарезать кубиками. Также кубиками нарезать огурец и яйца. Тщательно перемешать, заправить солью, перцем, мелко нарезанной зеленью петрушки, соком лимона и растительным маслом. Выложить в салатник, украсить кружочками яиц и веточками петрушки.
Помидоры и яйца нарезать кружочками. Уложить на блюде так, чтобы кружочек яйца заходил на кружочек помидора, посолить. Полить соком лимона и растительным маслом, посыпать зеленью петрушки.
Лук очистить, нарезать тонкими кольцами, посолить, уложить на середину блюда, посыпать мелко нарезанной петрушкой, полить соком лимона, растительным маслом. Вокруг уложить помидоры, нарезанные дольками, посолить. Украсить веточками петрушки.
Промыть и мелко нарезать шпинат, помидоры нарезать дольками. Переложить в салатник, добавить яйца, нарезанные ломтиками, залить соусом, приготовленным из сливок и сока лимона, поперчить и посолить. Подавать в охлажденном виде.
Печень трески нарезать мелкими кусочками, помидоры и огурцы — ломтиками, зеленый лук нашинковать, все соединить, заправить оставшимся в банке жиром, солью, перцем. Украсить салат зеленью петрушки, цветком из помидора.
2024 © Рецепты на JoyCook.ru