Салат с ветчиной

Способ. К сливочному добавьте через ветчину,, приправьте вкусу и и до однородной. Хлеб ломтиками размера, их маслом. половину ломтиков листочки и салата, круглые помидоров, оставшимся и прижмите.

Сварите яйца вкрутую, остудите и, очистив от скорлупы, мелко порубите. Порежьте ветчину, смешайте ее с рублеными яйцами, добавьте порезанный полукольцами лук, полейте уксусом и растительным маслом, посолите и поперчите по вкусу.

Картофель и в по воде готовности, порежьте «». Если приготовления салата используете, то тоже отварить слегка воде затем кубиками. вместо говядины взяли, то нужно. Мясо, картошку грибы ( нужно не мелко) смешать. заправки, уксус, перемешайте затем майонез., вымытую освобожденную косточек, добавить заправку салата полить мясо, . Итак, готов. салат украсить петрушки несколькими вишенками.

Цветную разобрать соцветия отварить соленой. В йогурт соль, и сок. нарезать, сыр —, осторожно все . К можно вместе горячими.

Сыр, яблоки, колбасу и огурец нарезать кубиками, посолить, посыпать перцем, подкислить лимонным соком, перемешать с майонезом. Отдельно можно подать бутерброды или соленое печенье.

Картофель отварить, очистить и измельчить, добавить нарезанные соломкой огурцы, сыр, яблоки, мясо и яйца, изрубленный или натертый лук и сметанный соус. Все перемешать, положить в салатницу, украсить зеленью и вареным яйцом.

Шпинат отварить в подсоленной воде (5 мин), откинуть на дуршлаг, измельчить. Отдельно сварить рассыпчатый рис, охладить, смешать со шпинатом, выложить на ломтики ветчины и залить сметанным соусом. Украсить ломтиками яйца и зеленью.

Макароны отварить в подсоленной воде и откинуть на дуршлаг, облить холодной водой и нарезать. Ветчину, огурцы, помидоры и сваренные вкрутую яйца нарезать соломкой, сыр натереть. Все продукты смешать с майонезом или сметанным соусом, заправить, выложить в салатницу, украсить помидорами, яйцом и зеленью.

Вареные яйца, огурцы, редис и помидоры нарезать мелкими кубиками и ветчину или колбасу – соломкой. Все продукты слоями выложить в салатник, залить сметанным соусом, посыпать рубленой зеленью.

Ветчину и морковь нарезать кубиками, смешать с горошком, заправить маринадом с перцем и мелко нарезанным луком, разложить в подготовленную посуду.

Рис, смешать зеленым горошком, нарезанными и петрушки,, залить со, перемешать разложить посуду.

Отварить, морковь,. Порезать,, кубиками. же огурчики. консервированный. Положить нарезанную. Все, добавить и . Смесь майонезом.

Картофелины, морковь и сельдерей сварить в подсоленной воде, очистить и нарезать мелкими кубиками. В отдельности в подсоленной воде сварить грибы и горошек. Если горошек консервированный, то варить его не нужно, а только отцедить от рассола. Если соленые огурцы крупные, вырезать серединку, хорошо отцедить и только тогда нарезать мелкими кубиками. Яблоки очистить от кожицы и семян, мелко нарезать. Яйцо и ветчину тоже нарезать мелкими кусочками. Ветчину можно заменить жареной телятиной, но не колбасой, так как она твердая и портит вкус салата. Все подготовленные таким образом продукты смешать с майонезом средней густоты, чтобы смесь была плотной. Заправить солью и лимонным соком. Выложить в тарелку, загладить поверхность и украсить густым майонезом с помощью шприца. Оформить также полосками огурцов, морковки, маслин и дольками сваренного яйца.

Майонез приготовляется следующим образом: желтки, горчицу и соль хорошо размешать деревянной ложкой в глубоком фарфоровом сосуде. Затем ввести растительное масло — сначала по капле, а потом тонкой струйкой; майонез станет более густым. Часть его, которую предстоит смешать с салатом, немного разбавить водой. Другую часть оставить густой, так как она необходима для украшения салата.

Ветчину и капусту нарежьте соломкой. Сырую морковь нарезать со­ломкой, опустить в кипящую воду на 5 минут и откинуть на дуршлаг. Все компоненты салата перемешать, добавить мелко нарубленный чес­нок, черный и красный молотый перец. Посолить по вкусу.

Грибы соломкой, и обжарить. порезать соломкой. нарезать полукольцами обжарить. ё смешать, и майонезом.

Вареный нарезать, посолить, и нарезанную ветчину. и масло, добавить сыр сметану. смесью салат,, выложить салатник украсить петрушки.

Свежие консервированные и обжарить, их мясорубку крупными и . Далее кольцами промазать. Затем нарезанная ; яблоко, ёртое крупной ёрке, натё яйца,.

Порезать полукольцами обжарить сковороде мягкости, пережарить. нарезать и , обжарить вместе. сковороде и натертые крупной 6 шт. яиц. нарезать соломкой. смешать майонез.

Макароны "", ветчина, сладкий соломкой, огурец, кукуруза, оливкового, майонез. перемешать.

Грибы,, картофель огурцы ровными . В добавить, горчицу,, сахар. заправкой подготовленные.

При на украсить ломтиками, помидора зеленью.

К тертому сыру добавить вареную морковь и картофель, нарезанные кубиками. Колбасу или ветчину нарезать соломкой, яйцо и соленые огурцы - кубиками. Все компоненты соединить, поперчить и заправить майонезом. Украсить дольками сваренного вкрутую яйца, зеленым горошком, маслинами.

Промытый зеленый лук (при необходимости очищенный от пожелтевших и вялых частей) порезать небольшими кусочками, выложить на сито, подержать под струей холодной воды, затем обдать кипятком и обсушить. Сыр, ветчину нарезать мелкими кубиками и смешать с подготовленным луком. Петрушку измельчить, смешать с горчицей, натертым на терке хреном, уксусом, солью, растительным маслом. Все хорошо перемешать и полить салат приготовленным соусом, украсить кружками вареных яиц.

Сыр, яблоки, ветчину и огурец нарезать соломкой, добавить нарезанный зе­леный лук, смешать с майонезом и дать постоять полчаса. Можно этой смесью нафаршировать помидоры.

Очищенные стеблеплоды натереть на крупной терке и смешать с нарезанной кружками редиской, натертой на мелкой терке морковью и измельченными белками сваренных вкрутую яиц. Салат заправить желтками, мелко растертыми и смешанными с маслом, простоквашей и солью по вкусу. Добавить и мелко нарезанные мяту, зеленый лук и зелень петрушки. Все хорошо размешать и выложить в тарелку на листья салата. Украсить кусочками тонко нарезанной ветчины, свернутыми конусом.

Ветчину, яйца, репчатый лук мелко нарезать, перемешать. Картофель и свеклу нарезать ломтиками. На плоское блюдо подготовленные продукты выложить поочередно: 1 слой - ветчина с яйцами и луком, 2 слой - ломтики картофеля и свеклы, 3 слой - ветчина с яйцами и луком и т.д.

Для украшения винегрета яйца порезать на дольки - разложить их сверху, вместе с нарезанной зеленью. Отдельно в соуснике подать горчичную заправку (см. горчичная заправка).

Охлажденную и без нарезать ломтиками., картофель,, морковь нарезать и с говядиной ветчиной; смесь майонезом. в горкой, украсить.

Макароны на частей сварить подсоленной.

Цветную разделить кочешки. и нарезать соломкой.

эти сварить слегка воде ( не ), откинуть дуршлаг,.

Нарезать ломтиками или, соединить с овощами макаронами осторожно.

В посуде уксус, масло горчицу. смесью майонезом салат.

Нарезать салат.

или, картофель,, яблоки корнишоны ломтиками, соединить.

соуса: смешать горчицей, нарезанной петрушки эстрагоном, уксус соль.

продукты , заправить.

Сверху ломтиками свеклы, и лука.

Мясо,, соленый, очищенное нарезать.

Яйца нарубить, зеленый.

Все соединить, часть, перемешать. полить майонезом украсить.

Нежный салат с женским именем.