Бутерброды, тосты

Способ. Мозги от и в воде, остудите, с грецкими. Полученную намажьте порционные хлеба, уложите кружочками. Лук кольцами положите бутербродов.

Способ. Очищенный сварите подсоленной, разомните пюре. порежьте. На хлеба слоем картофельную, обильно ее и кружочки.

Способ. Бекон на и на хлеба, горчицей. с несколько и их бекона хлебом. рубленную посыпьте бутерброды.

Способ. Печень и на пласты, на ломтиками. Сверху смажьте и мелко яблоком. рубленой.

Способ. На, нарезанный, уложите сыр слоем, положите помидоров. посыпьте рубленной.

Способ приготовления. Хлеб порежьте на ломтики, намажьте маслом. Мелко нарежьте мясо и лук, смешайте с томатным пюре и соусом, заправьте горчицей, посолите, поперчите. Яйца сварите вкрутую, покрошите. На хлеб уложите мясную массу, затем яйца.

Способ. Нарезанный ломтики намажьте, затем, сверху огурцы сбрызните соком.

Способ приготовления. Смажьте хлеб маслом, сверху уложите кусочки отварного или жареного мяса. Натрите вареную свеклу, добавьте тертое яблоко, полученную массу уложите горкой на мясо, положите сверху сливы и бруснику.

Способ приготовления. На хлеб, нарезанный на порционные кусочки, обильно намажьте кабачковую икру. Свежий редис нарежьте кружочками и уложите на бутерброды, посыпьте мелко рубленым репчатым луком.

Способ. Помидоры ножом на пластиночки, на хлеба, посыпьте листьями, посолите.

Хлеб для тостов обжарьте с обеих сторон в растительном масле до образования золотистой корочки. Помидоры с огурцами вымойте и нарежьте тонкими кружочками. Маринованный перец нарежьте соломкой, а оливки разрежьте пополам. Из одного лимона отожмите сок. Яйца отварите вкрутую и мелко порубите. На каждый кусочек уложите листовой салат, затем по кружочку помидора, огурца и перца. Поверх поместите оливки и измельченное мясо раков. Закуску сбрызните лимонным соком и посыпьте рублеными яйцами. К столу подавайте холодной или залитой майонезом и слегка подрумяненной в духовом шкафу.

Раковые мелко и со и сливочным. Посолите, и мясо течение минут. взбейте солью густую, влейте них сливок приготовьте. Хлеб на толщиной 1 и кетчупом. поместите них, а него - мясо. Готовые уложите смазанный противень поместите несколько . Закуску к горячей.

Хлеб порежьте ломтиками толщиной 1 см. Чеснок пропустите через пресс. Затем соедините его с солью и перцем и смажьте этой массой кусочки хлеба. На сковороде растопите сливочное масло и обжарьте в нем приготовленные кусочки хлеба. Сыр натрите на крупной терке и соедините с рубленым мясом раков. На обжаренные кусочки хлеба уложите ровным слоем эту массу и слегка подрумяньте гренки в духовке, чтобы сыр расплавился. Готовые гренки украсьте кружочком сваренного вкрутую яйца и веточкой петрушки.

Хрустящие с начинкой сливочного с и шейками. бутербродов « дно» - необычное эффектное.

Петрушку и укроп мелко порежьте, истолките в керамической посуде до выделения сока, смешайте с майонезом и дайте настояться в течение 15—20 минут. Шпроты откиньте на дуршлаг, чтобы стекло масло. Хлеб нарежьте на 5—6 ломтей и каждый еще на 3 части поперек. Сделайте сухие гренки в тостере или духовке. Гренки намажьте с одной стороны тонким слоем зеленого майонеза. Каждую рыбку обмакните в зеленый майонез и уложите на гренки.

Подготовленную камбалу запеките в духовке. Картофель нарежьте кружками толщиной 1 см, посолите и зажарьте во фритюрнице. Выложите готовый картофель одним слоем на деревянную доску, чтобы стекло масло. Яйца сварите в соленой воде, нарежьте кружками и склейте с остывшими картофельными чипсами тонким слоем майонеза. Печеное мясо камбалы отделите от костей и пропустите через мясорубку дважды вместе с грибами. Лук нарежьте тонкими полукольцами и обжарьте до золотистого цвета. Отложите несколько веток петрушки для украшения бутербродов. Остальную петрушку измельчите. Тщательно смешайте фарш с луком и зеленью, добавьте соль и майонез и еще раз перемешайте. Готовый паштет выложите на яичные кружки. Сверху украсьте веточкой петрушки.

Вымочите сельдь в молоке, отделите от костей и дважды пропустите через мясорубку. Сварите рассыпчатый рис. Лук нарежьте тонкими полукольцами и обжарьте до золотистого цвета. Соедините фарш из сельди с луком и рисом, тщательно перемешайте.

Ржаной хлеб нарежьте на 5—6 ломтей, каждый разрежьте на 4 части. Намажьте хлеб сначала майонезом, потом рыбным паштетом, а сверху посыпьте рубленой зеленью.

Способ. Ломтики намажьте, обильно зеленым и уложите тонкими ветчину.

Способ. Хлеб на ломтики. порежьте, полейте и под на 30. На намажьте. Когда выделит, аккуратно ее хлеба сметаной.

Способ. Сосиски порубите обжарьте сильном с лука, на ломти. Свежие порежьте и , бутерброды сбрызните соком.

Способ. Смажьте хлеба, огурец на пластиночки положите хлеб сметаной. ступе грецкие и ими.

Способ. Порежьте на и на сметаной хлеба. порежьте и . Бутерброды кетчупом веточкой.

Способ. Колбасу кружочками в кружочек несколько. Нафаршированную колбасу на хлеба сверху лимонным.

Отдельно сварите рассыпчатый рис и рыбу. Репчатый лук и вареную рыбу пропустите через мясорубку. Помидор очистите от кожицы и протрите через крупное сито. Все соедините, посолите, добавьте размягченное сливочное масло, перемешайте до образования однородной массы. Хлеб нарежьте на 6—7 частей и каждую из них на 4 треугольника. Обжарьте с двух сторон до золотистого цвета. Остывшие гренки намажьте паштетом.

Репчатый лук мелко нарежьте и обжарьте до золотистого цвета, выложите на керамическую или стеклянную тарелку вместе с маслом. С икры вилкой снимите пленку, выложите икру в дуршлаг, выстланный марлей, и обдайте кипятком. Завяжите икру в марлевый узелок и подвесьте на 20— 30 минут, чтобы стекла вода. Затем соедините икру с готовым луком, посолите, тщательно перемешайте и поставьте в холодильник на 5—7 часов.

Хлеб разрежьте на 5—6 ломтей и каждый из них - на 2 треугольника. Готовую икру намажьте на хлеб, сверху украсьте зеленью укропа и петрушки.

Способ приготовления. На порционные ломти хлеба аккуратно уложите заранее отваренную и порезанную на пласты свеклу, поверх выложите нарезанный кружочками отварной язык. Бутерброды обильно смажьте майонезом и посыпьте рубленой зеленью.

Способ приготовления. Отварите филейную часть курицы в подсоленной воде. Яйца отварите вкрутую и нарежьте кружочками. Отварное филе курицы разделите на кусочки вдоль волокон и уложите на порезанные и смазанные маслом ломтики хлеба, поверх положите яйца. Украсьте мелко порубленной зеленью.

Способ. На ломтиками уложите слоем маринованные, обильно сметаной. бутерброды кукурузой мелко зеленью.

Способ. Сварите вкрутую, отделите белков, мелко. Измельчите чеснока ножом перемешайте желтками, соль, или и перемешайте. кусочки нанесите слоем из, сверху измельченными.

Морковь, нарежьте и на огне жире готовности. через. Сыр на терке, с морковью, сливочное и разотрите. массу на с сторон белого, сверху кружочками.