Салат из редьки

Корнеплоды, очистить,, нарезать. Овощи , через 5 отжать небольшими и . После добавить соломкой лук,, предварительно с дольками растительное.

После как впитается ( 2—3 минуты), глютамат,.

Редьку свежие нарезать, добавить тонкими репчатый. Приготовить из, кефира рубленого, полить овощи украсить петрушки.

Редьку и корни сельдерея натереть на крупной терке, добавить рубленый репчатый лук, заправить смесью растительного масла и соевого соуса, перемешать. Выложить в салатник, украсить рубленой зеленью сельдерея.

Капусту нашинковать, редьку натереть на терке или нарезать мелкими кубиками. Все перемешать, посолить, полить маслом, посыпать толчеными ржаными сухарями. При желании можно добавить сок ревеня или уксус по вкусу.

Легкий овощной салат из самых доступных зимой овощей. Салат «Зимний» с капустой можно подать к мясу или как отдельную закуску.

Редьку на терке. нарезать, смешать редькой, репчатым, выложить салатник. смесью масла соевого, украсить петрушки.

Смешиваем в миске все ингредиенты и оставляем на полчаса, чтобы салат настоялся.

Очищенную и промытую редьку натираем на терке, заправляем медом, перемешиваем и подаем в салатнике.

Редьку, отжать,, добавить лук, помидоры. сметаной посыпать.

Натереть редьку на крупной терке, обдать кипятком, подсушить и смешать с мелко нарубленным луком, добавить растительного масла. Посыпать зеленью.

Очистите и хорошо промойте редьку. Натрите ее на крупной терке, посолите и поперчите по вкусу, заправьте простоквашей. Посыпьте салат нарезанным зеленым луком.

Сельдерей вымыть, очистить и нарезать солом­кой. Огурцы и помидоры нашинковать тонкими лом-гиками, не снимая кожицы. Зелень, лук, салат мелко нарезать, а капусту — крупной соломки. Все это перемешать в салатнице, затем посолить и заправить маслом.

Редька издавна на Руси была едой простого народа. Недаром в народе говорилось: «Семь перемен, а все она, редька: редька триха, редька ломтиха, редька с квасом, редька с маслом, редька в кусочках, редька в брусочках да редька целиком». Редьку использовали в старинном русском блюде - тюре. В народе редьку называли еще покаянным овощем, ибо ели ее в основном в «покаянные дни» - во время семинедельного Великого поста. Однако ели редьку и за праздничным столом. Ведь этот овощ прекрасно сохраняется в течение года.

Для салата редьку (черную или белую) надо очистить, натереть на крупной терке, посолить, поперчить, заправить простоквашей (или растительным маслом), посыпать зеленью петрушки или зеленым луком.

Огурец вымыть, очистить, нарезать тонкими кружочками. Редьку очистить, вымыть, нарезать очень тонкими пластинками или натереть на крупной терке. Авокадо очистить, мякоть нарезать тонкими пластинками. Все ингредиенты соединить, слегка посолить, перемешать и залить смесью лимонного сока и оливкового масла.

Натирают в равном количестве сырую свеклу и редьку на крупной терке, тщательно перемешивают, солят, заправляют растительным маслом и лимонной кислотой.

Почистите и нарежьте дайкон ломтиками длиной около 5 см, промойте и слейте воду. Нашинкуйте листья дайкона, промойте на дуршлаге и дайте воде стечь. Разогрейте на сковороде масло и поджарьте мелко нарезанный бекон. Когда он подру­мянится, добавьте уксус, соевый соус и черный перец по вкусу. Уберите со сковородки бекон и слейте соус в отдельную емкость. Выложите в 2 чашки дайкон, посыпьте сверху нашинкованными листьями, добавьте бекон и полейте салат соусом.

Почистите и нарежьте тонкой соломкой дайкой и морковь. Соедините нарезанные овощи в миске, посолите и хорошо перемешайте. Поставьте миску в холодильник, чтобы овощи дали сок. Через полчаса слейте сок. Соедините уксус с сахаром, полейте этой смесью салат и хорошо перемешайте. Разделите на равные порции. Поджарьте на сковороде кунжут и посыпьте им салат.

Натереть очищенную редьку на крупной терке или нарезать тонкими кружочками. Посыпать солью, положить в миску, накрыть тарелкой и несколько раз встряхнуть. Приготовить из остальных продуктов маринад и смешать его с редькой.

Яйца варят вкрутую, охлаждают, очищают и нарезают. Помидоры, огурцы, редьку моют, очищают и тонко нарезают кружками, лук очищают и нарезают полукольцами. Овощи смешивают, солят, перчат, добавляют яйца, измельченную зелень укропа, сбрызгивают уксусом и перемешивают. Готовый салат заправляют маслом и посыпают измельченной зеленью петрушки.

Редьку натереть на терке, добавить творог, смешан­ный со сметаной. Добавить грецкие орехи, сахар, соль.

Репу и редьку моют, очищают и тонко нарезают. Добавляют измельченный салат, солят, перчат, заливают сметаной и перемешивают. Готовый салат посыпают мелко нарезанной зеленью укропа и петрушки и подают к столу.

Редьку очистить, промыть, нашинковать тонкой со­ломкой, обдать крутым кипятком, посыпать солью. Ядра фисташек истолочь или пропустить через мясорубку, сме­шать с редькой, выложить в салатник и подать на стол.

Редьку промыть, очистить и натереть на крупной терке, затем заправить маслом, солью и уксусом. Кальмаров очистить и сварить в кипящей, хорошо подсоленной воде (3-5 минут), охладить, нашинковать соломкой. Перемешать с подготовленной редькой, уложить в салатницу и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.

Морковь, яблоко, черную редьку очистить и натереть на крупной терке. Добавить сок лимона и апельсина, сахарную пудру, немного имбиря или толченой корицы.

Помидоры, огурцы, редьку, лук тонко нарезать и осторожно перемешать, добавить соль, перец, зелень петрушки и укроп (2—3 веточки), столовый уксус и растительное масло. По желанию можно добавить 1—2 сваренных вкрутую яйца, болгарский перец, соль.

Очищенные огурцы, редьку и яблоки нарезать соломкой, смешать с мелко нарезанным перцем и толченым чесноком, полить майонезом. При желании можно добавить немного сахара.

Мясо (баранина) отварить в подсоленной воде со специями, нарезать кубиками. Редьку очистить от кожи­цы, натереть на крупной терке, репчатый лук нашинко­вать. Яйца мелко нарезать. Приготовленные продукты пе­ремешать, добавить соль, растительное масло, заправить майонезом. Готовый салат можно украсить зеленью.

Натереть морковь и редьку на крупной терке, посо­лить и заправить майонезом или сметаной.

Очистить редьку и натереть на терке с крупными от­верстиями. Очистить, нашинковать свежие огурцы, пе­ремешать, посолить и заправить яблочным уксусом, уло­жить горкой в салатницу, посыпать нашинкованным зеле­ным луком, полить сметаной и украсить мелко нарезанной зеленью укропа.

Мясо или рубец отваривают до готовности, охлаждают, нарезают соломкой (30x3 мм), овощи режут соломкой, лук — мелкими полукольцами, добавляют крахмальную лапшу, мелкорубленый чеснок, джусай, уксус, перец красный и заливают охлаждённым калёным маслом.

Крахмальную лапшу заливают подсоленной кипящей водой и держат 20 мин., затем откидывают на дуршлаг, дают стечь воде.