Бутерброды, тосты

Размять кусок вымоченной брынзы сначала вилкой, а потом деревянной ложкой и смешать с мягким сливочным маслом в пропорции 1:2. Добавить немного красного перца и хорошо взбить. Полученную массу намазать на хлеб.

На 100 мягкого масла примерно 250 отваренных нарубленных грибов. немного молотого, лимонного. Сушеные (меньшее ) замочить небольшом воды 3–4 часа затем в же.

Полученную намазать хлеб.

Хлеб порезать ломтиками. Грибы нарезать тонкими ломтиками и обжарить на растительном или сливочном масле. Сыр нарезать тонкими ломтиками. Ломтики хлеба намазать кетчупом, сверху выложить грибы, сыр. Бутерброды выложить на противень, смазанный маслом, и запечь в духовке. Готовность определяется по цвету сыра – сыр плавится и превращается в светло-коричневую корочку. Подавать горячими.

Испечь ½ кг перца, очистить, удалить семена, мелко нарубить или пропустить через мясорубку. Смешать 100 г мягкого сливочного масла с 200 г измельченной вымоченной брынзы, добавить перец, чеснок, зелень. Намазать этим паштетом ломтики хлеба. Можно украсить кружками лимона.

Отварить или испечь молодую свеклу, тонко порезать, положить на ломтики хлеба, намазанные маслом, посыпать зеленью.

Мелко нарубить редис, огурцы, редьку, лук (или чеснок), полить смесью растительного масла с небольшим количеством лимонного или грейпфрутового сока. Положить на ломтики ржаного хлеба и посыпать зеленью.

На хлеба 1 см ( срезать придать округлую ) положить любой и зеленью. крутоны тарелку, вокруг – редиса, вареной или, веточки. Хлеб быть черствым.

Кабачки или баклажаны запечь в духовке до мягкого состояния, размять вилкой и смешать с измельченным чесноком, растительным маслом. Можно добавить лимонный сок. Полученную массу намазать на хлеб.

Батон белого хлеба нарезать на ровные ломти толщиной не более 1 см (примерно 10 кусочков), обрезать корку, подровнять края так, чтобы получился ровный прямоугольник или квадрат.

Филейное мясо слегка отбить молотком, соскоблить ножом, так, чтобы жилы и фасции остались, кожу снять, отбросить. Чистое филе измельчить ножом, добавить вино, соль, половину перца, глютамат, крахмал и все перемешать в однородную массу. Белок взбить, ввести в фарш-суфле, оставив часть белка для смазки.

Фарш-суфле с помощью широкого ножа наносить ровным слоем толщиной не более 0,5 см на ломтики белого хлеба, затем густо посыпать кунжутным семенем и смазать сверху взбитым белком.

Масло перекалить на сильном огне, выключить огонь на 3 мин, чтобы масло слегка остыло, положить в него ломтики хлеба фаршем вниз и на слабом огне жарить не более 2 мин, после чего, перевернув ломтики, прожарить до подрумянивания хлеба. Вынимать на сетку так. чтобы излишнее масло стекало в подставленную тарелку. Готовые канапе подсолить, поперчить и подавать к столу.

Как только не называются горячие бутерброды... Например, брускетта – традиционное итальянское блюдо, простая закуска из жареного хлеба с оливковым маслом, чесноком, помидорами, специями. В этом рецепте брускетта похожа на американский гамбургер, но с сильным «итальянским акцентом».

Батон пополам, выберите, подсушите и . Мякоть, сладкий и мелко, добавьте, зелень,, уксус, мякиш . Обе багета полученной, соедините охладите. подаче рулет.

Яйца помидоры кружочками, и разрежьте. Огурцы порубите смешайте паштетом. смажьте, положите каждый яйца, кружок и половинке . Оформите.

Огурец, от, нарежьте ломтиками, и 30 минут закрытой.

Масло, добавив . Откиньте огурцов дуршлаг, стечь, затем их салфеткой. хлеба приготовленной массой. 12 ломтиков уложите, накройте оставшимися хлеба. сэндвичи плоскую, сверху нетяжелый (например, доску) выдержите холодильнике 30. Перед разрежьте , чтобы треугольники.

Яйца, огурцы и помидоры нарежьте кружочками. Крекеры смажьте частью паштета, положите на каждый кружок яйца, затем кружок огурца и кружок помидора. Оформите оставшимся паштетом и зеленью.

Хлеб нарежьте кружочками, квадратами и ромбами, обжарьте на масле.

К гренкам с помощью бутербродных шпажек прикрепите ломтики мясных продуктов, огурца и перца. Оформите канапе зеленью.

Отрежьте 12 тонких кружочков огурца, оставьте их для оформления. Оставшуюся часть огурца очистите от кожицы и мелко нарежьте. Сыр перемешайте с нарезанным зеленым луком, огурцом, цедрой и перцем. Смажьте ломтики хлеба приготовленной массой, затем разрежьте на 4 треугольника.

Оформите бутерброды ломтиками огурца и веточками укропа.

Хлеб нарежьте кружочками, квадратами и ромбами, обжарьте на масле.

К гренкам с помощью бутербродных шпажек прикрепите ломтики колбасы, огурца и перца. Оформите канапе зеленью.

Репчатый, зеленый лук и чеснок мелко порубите. Огурец нарежьте мелкими кубиками. Овощи и зелень соедините с творогом, посолите, поперчите и перемешайте.

Полученной пастой смажьте ломтики хлеба. Оформите бутерброды кружочками огурца и зеленью.

Смешайте горчицу с майонезом, смажьте смесью ломтики хлеба.

Посыпьте их сыром, сверху положите по ломтику ветчины.

Украсьте бутерброды ломтиками огурца и зеленью.

Булочку поперек. Огурец кружочками.

ломтика вырежьте кружочки. огурца на половинку, накройте половинкой. зерна вставьте бутону так, получились «».

На уложите колбасы, - сыр отверстиями.

булочку духовке 5 при 200 ° или микроволновой 15 секунд полной.

Огурец пополам вдоль, поперек,- «лапки ». Запеченную выложите листья салата, нее «лапки». уложите половинку, прикрепите ней помощью «глазки» «носик» сладкого.

Ломтики смажьте. Посыпьте зеленью. Огурцы вдоль. Помидоры дольками. лука на 4. Из сыра формочкой « бабочек».

дольки помидора хлеб кругу. же уложите второго на ломтик.

В каждого круга по 2 сыра виде « бабочки». место «крыльев» по огурца. «крылья» кетчупа. перышки лука виде «».

С аккуратно кожицу удаляем (если,, у нет филе). это - знает, это. Кто - убедится простоте процедуры.

ломтиками, толстыми, сможете. же -, когда подмерзшая, поострее, потоньше., если - с в и бордюрчиком, ломтики лезвию прилипали аккуратненько рядышком.

соль сахар пропорции 11 (если подобную к - сахара меньше, быть все должен). наши тщательно в -сахарной и на посуды, .

Ставим холодильник 4 часа ( больше, время ). Вынимаем, соль сахар тому должны, и должна немного. Промываем укладываем бутыльбродные (например, с ). Далее бутерброды - что ваша и холодильника.

Жарим хлеб.

После обжарки хлеба

Каждый кусочек хлеба ОБИЛЬНО с обеих сторон натереть Чесночком (Нежалейте).

Помидоры нарезаем кругляшками

После того как натёрли хлеб чесноком, на него ложем нарезанный кругляшки помидора.

Солим помидор, при жарки хлеба. Хлеб не солите !!!

Обжариваем хлеб, нарезанный треугольниками, и сматываемся за компьютер лазить по инету... А в это время обжаренный хлеб натирается чесноком и обмазывается с одной строны майонезом. Потом укладывается сверху одна шпрота и ломтик огурчика.

Для ­ления бутербродов использовать из и муки, хлеб. свежий для бутер­ брать следует.

из хлеба. бу­ срезают всех корку. ей ­моугольную и ломтики 1 см, их селедочной толщиной 0,5—1, укладывают на в 3—4 (слишком бутерброды не ­ся, как распадаются нарезании). бутерброд прижимают, тщательно края, в и в место. подачей нарезают слоев шириной 1 и .

Бутерброды пшеничного. С срезают и его длину шириной 6—8, толщиной 1. Тонко маслом. два ломтя слоем массы ( ветчины,, сельди т..) толщиной 0,5—1. После обравнивают, заворачивают пергамент ставят холодное. Перед ломти квадратами,, треугольниками укладывают блюдо. можно сверху майонезом, с луком, помидоров,, огурцов т..

Тешу очистить. маленькими.

Помидор пополам. ложкой. Нарезать небольшими. Посолить, на 5.

Маслины ломтиками.

смазать. Выложить крекеры продукты.

закуску плоское.

Украсить петрушки укропа.

Ломтики хлеба обжарить на сливочном масле с обеих сторон.

Томаты «черри» разрезать пополам и слегка обжарить на оливковом масле.

Сыр настрогать тонкими ломтиками, которые нарезать маленькими квадратиками. Ветчину нарезать треугольниками.

На каждый ломтик хлеба поместить ветчину, сверху томаты, на них маслины (без косточек). Украсить петрушкой.

Чтобы овощи при жарке имели аппетитную корочку, солить их нужно только в самом конце приготовления.

Сделайте для гостей бутербродики, не требующие больших усилий. Пряная травка эстрагон (она же – тархун) придаст канапе свой особенный аромат и пикантный вкус, который станет отчетливей с лимонным соком.

Яйца слегка взбить.

Нарезать длинными полосками вяленые помидоры, добавить во взбитые яйца, посолить.

На разогретую сковородку влить несколько капель оливкового масла, затем яичную массу с помидорами, накрыть крышкой, подождать, пока омлет схватится.

Готовый омлет разрезать пополам или на несколько частей, уложить на лаваш, посыпать зеленью, свернуть в небольшие рулеты.

Отварить яйца вкрутую и размять их вилкой.

Мелко нарезать лук и обдать его кипятком.

Раздавить чеснок плоской стороной ножа и растереть в пасту с щепоткой соли.

Селедку нарезать небольшими кусочками.

В большой миске или в комбайне перемешать сливочное масло, лук, яйца, чеснок, оливковое масло, горчицу, лимонный сок, каперсы, селедку, зелень и щепотку перца. Все ингредиенты вводить по очереди и хорошенько вымешивать.

Завернуть в фольгу и положить на 2 часа в холодильник.