Бутерброды, тосты

Креветок очистите. Лук и помидоры мелко порубите, обжарьте на масле, добавьте креветок, сливки, соль, перец и куркуму, прогрейте 2-3 минуты.

Хлеб подсушите в тостере, уложите на каждый тост креветочную смесь, на нее - листья салата или шпината, нарезанные соломкой, накройте ломтиком сыра.

Запекайте в духовке при 220 C, пока сыр не расплавится.

Подавайте тосты горячими.

Хлеб обжарьте на масле, смажьте майонезом.

Сельдерей отварите в подсоленной воде, охладите, нарежьте кружочками и уложите на ломтики хлеба. Сверху поместите нарезанные кружочками огурец и яйца.

Закуску оформите маслинами и зеленью.

Брынзу разотрите с добавлением размягченного масла, тмина, перца и разотрите до образования однородной массы. Приготовленной массой намажьте ломтики хлеба.

Оформите бутерброды ломтиками помидора и зеленью.

Копченую рыбу мелко порубите и потушите на маргарине. лук нашинкуйте, яблоки нарежьте соломкой и добавьте в рыбу. туда же положите муку, влейте сметану. посолите, поперчите и тушите 2-3 минуты.

Намажьте хлеб приготовленной смесью и поставьте в горячую духовку на 4 минуты.

Ветчину порежьте и обжарьте. в отдельной сковороде потушите мелко рубленный шпинат, добавьте к нему муку, соль, перец и тушите 5 минут. яичный белок взбейте и смешайте с майонезом.

Намажьте хлеб маргарином, затем тушеным шпинатом. сверху положите ветчину и смесь майонеза с яичным белком.

Бутерброды запеките в духовке.

Хлеб обжарьте на маргарине с обеих сторон. морковь сварите и нарежьте кружочками. сыр натрите на терке и разогрейте на маргарине с сухарями.

На каждый ломтик хлеба положите несколько кружочков моркови, сверху на них ? сыр с сухарями. бутерброды поставьте в духовку на 2-3 минуты.

Готовые бутерброды украсьте дольками помидор и огурцов.

Мозги нарежьте небольшими кусочками.

Лук мелко порубите и обжарьте на сливочном масле. добавьте мозги и жарьте еще 5 минут, затем сковороду снимите с огня.

Когда мозги остынут влейте взбитые яйца и хорошо перемешайте.

Хлеб поджарьте с обеих сторон на сливочном масле.

Приготовленной смесью намажьте хлеб и поставьте в духовку на 2-3 минуты.

Хлеб намажьте маслом и слегка поджарьте с обеих сторон. ветчину, сыр, сваренные вкрутую яйца нарежьте мелкими кубиками или полосками, смешайте со сметаной, посолите, поперчите. этот салат уложите на бутерброды, украсьте ломтиками огурца, помидора, листьями салата и укропа.

В глубокую тарелку вбейте одно яйцо, добавьте один белок, ванилин, влейте молоко и перемешайте.

Разогретую сковороду смажьте маслом. обмакните кусочки хлеба в приготовленной жидкости с двух сторон, положите на сковороду и поставьте в духовку. выпекайте минут пять, пока не образуется золотистая корочка.

Готовые тосты выложите на тарелку и украсьте дольками апельсина, клубникой.

Смазать маслом круглые гренки, подрумяненные на решетке, и украсить их по краешку маслом, заправленным раковым соусом. В серединке положить тушенные с белым вином устрицы.

Намазать маслом, заправленным соусом из анчоусов, круглые кусочки хлеба, поджаренные на решетке. Вынуть мясо из шеек сваренных раков и разрезать в длину пополам. Положить эти половинки на гренки так, чтобы получилась буква «X». Гарнировать маслинами или каперсами.

Подрумянить булку с двух сторон в кипящем масле, выложить на блюдо. Положить вишни в кастрюльку, смешать с сахаром и оставить на полчаса. Потом слить сок в отдельную посуду и довести до кипения, добавляя сахар. Должен получиться густой сироп. Разложить вишни на ломтики хлеба сразу перед подачей, полить охлажденным сиропом и посыпать сахаром и корицей.

Все, кто выращивает в своем саду или огороде ревень, имеют возможность всегда подавать к столу неожиданные, полузабытые десерты. Первые розовые нежные стебли годятся для компота, уже подросшие, крепкие - для оригинального торта.

Нарезать ревень кусками длиной около 1,5 см. Довести до кипения вино с сахаром, корицей и цедрой. Добавить ревень и кипятить до загустения. Вынуть корицу и цедру, охладить. Залить молоком хлеб, поджарить с двух сторон в масле. Разложить сверху ревень и сразу подать к столу.

Режим мощности — полная мощность.

Размягченное масло смешать с горчицей, намазать ломтики хлеба, сверху положить зелень, затем ветчину, помидоры и сыр. Посыпать бутерброды перцем и запекать в печи 1.5 минуты.

Режим мощности — полная мощность.

Соленый огурец и лук мелко порубить, яйцо сварить вкрутую и тоже порубить.

Подготовленные продукты соединить, добавить перец, майонез, все хорошо перемешать. Массу выложить на смазанные маслом ломтики белого хлеба, сверху посыпать тертым сыром. Нагревать в печи в течение 1 минуты.

Режим мощности — полная мощность.

Сыр, зелень и небольшую луковицу мелко порубить, соединить с размягченным маслом, посолить, поперчить и хорошо перемешать. Нагревать полученную массу в течение 1/2 минуты. Затем выложить ее на поджаренный кусочек хлеба и прикрепить другим кусочком.

Два ломтика белого или черного хлеба удлиненной формы намазать тонким слоем масла (маргарина), на каждый кусок положить по тонкому ломтю жирной ветчины, сверху посыпать красным (не жгучим) перцем и накрыть ломтиком сыра. Положить на салфетку и фольгу на тарелку, готовить 30—40 секунд, при этом сыр и ветчина должны немного сплавиться.

Ветчину можно класть на бутерброд так же мелко нарезав и перемешав с тертым сыром.

Отварное куриное мясо, сельдерей и сыр мелко порубить, посолить, добавить майонез и лимонный сок, все хорошо перемешать. Булочки разрезать вдоль на две части, вынуть мякиш, наполнить булочки подготовленным фаршем. Нагревать в печи в течение 2—3 минут по 4 бутерброда за один раз.

Брынзу протереть через сито и соединить со сливочным маслом, измельченным луком и натертым вареным: картофелем, вбить яйцо, добавить соль, перец и хорошенько вымесить. Намазать хлеб полученной массой и запекать 1 минуту на полной мощности.

Отварную говядину, вареные грибы нарезать мелкими кубиками. Лук мелко нарубить, сложить в посуду с маргарином, прогревать 2 минуты на полной мощности. Соединить с мясом, добавить зелень и заправить майонезом, специями и солью. Эту смесь положить на половину булочки и запекать 1.5 минуты на полной мощности.

На ломтик хлеба выложить слоями ветчину и помидоры, сверху посыпать сыром. Подогреть на полной мощности 1/2 минуты.

1 кусочек хлеба слегка подрумянить, смазать 1 ч. л. сладкой горчицы, 1 грушу или яблоко очистить от кожицы, половинку порезать ломтиками, обложить ими сыр. Тост с сыром запекать 3 мин, подать с 1 ч. л. конфитюра.

Тунца и филе анчоусов смешать в пюре, добавить мелко нарубленную луковицу и нарезанные каперсы. Помешивая, подлить туда оливковое масло холодной выжимки, чтобы получилась паста. Посолить, поперчить и намазать на поджаренный хлеб.

Лук и анчоусы слегка поджарить в 3 ст. ложках оливкового масла. Добавить туда селезенку, петрушку и тимьян. Обжаривать все вместе несколько минут. Полить 6 ст. ложками оливкового масла и довести до кипения. В заключение подмешать нарезанные каперсы, посолить, поперчить и либо намазать горячую пасту на поджаренный хлеб, либо посыпать сыром и быстро запечь в духовке.

Маслины очистить от косточек и вмешать в пюре с 2 филе анчоусов, тимьяном и розмарином. Добавить столько оливкового масла холодной выжимки, чтобы получилась масса, которую можно намазывать на хлеб. Подмешать в нее 1 ст. ложку нарубленной петрушки и намазать на поджаренный хлеб.

Хлеб намазать маслом, сверху уложить рубленую сельдь и украсить кусочком яблока. Чтобы получить более сочный бутерброд, можно на хлеб положить ломтик яблока побольше и рубленую сельдь или пару тонких ломтиков сельди.

Распустить сыр в кастрюле на слабом огне. (Все время необходимо помешивать.) Затем добавить пиво, готовую горчицу. Гренки поджарить, залить смесью сыра с пивом и посыпать красным перцем.

Грибы положить на 20 минут в тепловатую воду. Очистить лук, чеснок, сельдерей и морковь и нарезать мелкими кубиками. Помыть и мелко нарубить петрушку. Очистить куриную печень, нарезать кубиками корейку, нарезать анчоусы. Нагреть сливочное и 2 ст. ложки оливкового масла, обжарить в нем овоши и бекон, затем положить и туда мелко нарезанные грибы (перед этим откинуть их на • дуршлаг и дать воде стечь) и анчоусы. Обжарить на той же сковороде печенку 3—4 минуты, достать, мелко нарезать и снова положить на сковородку вместе с петрушкой. Полить вином, посолить, поперчить и тушить 10 минут на слабом огне. Масло нагреть на сковороде и обжарить кусочки хлеба. Затем намазать их пастой и тут же подавать на стол.

Ломтики хлеба покрыть сливочным маслом, сыром или плавленым сыром. Нарезать квадратные бутерброды. На каждый из них уложить толченые грецкие орехи, рядом положить небольшой целый редис, ягоду винограда или вишню.

Гренок или хрустящий хлебец смазать сливочным маслом, сверху положить рубленую кильку. На кильку положить толстый ломтик сыра, тонкие кусочки редиса.