Десерты

Апельсины нарезать тонкими кружочками и положить в салатник. Сахар и корицу смешать в блюдце, посыпать этой смесью апельсины и поставить в холодильник на 1 час.

Малину вилкой. кефир корицу, са­, смешать малиновым, разделить порции украсить ­тыми. Вместо можно клубнику, ­лянику,.

Ягоды, положить воду цедрой сахаром, до и . Крахмал в количестве, влить ягоды,, поставить слабый на 1 ­нуту. ягодную выложить стеклянную . Сметану с сахаром подать .

Тыкву и яблоки натереть на терке, добавить изюм, заправить ме­дом (или сахаром) и сметаной и хорошо перемешать.

Очищенные с сердцевиной обвалять сахаре. миске вместе финики,, мин­, джем специи. яблоко фруктовой, сверху маленькие масла, их смазанную форму, в и в 35 - 40 минут ( должны мягкими ). к теплыми.

Сахар растопить, добавить к нему лимонную цедру и измельчен­ный хлеб и остудить. Сливки взбить с сахаром и добавить к ним про­тертый творог. Шоколад нарезать и смешать с сухарной массой. От­дельно в маленькой кастрюльке растопить смородиновое желе. В стеклянную посуду выложить слоями половину сухарной массы, по­ловину смородинового желе и яблочное пюре, затем — слой сливок с творогом и оставшуюся сухарную массу. Украсить десерт сливками и смородиновым желе.

Яблоки, осторожно сердцевину стороны ­стика, углубления сахар запечь горячей. Затем их широкие или стеклянную и соусом. приготовления, яичные растереть сахаром ванилином, горячее, поставить посуду горячей ­дой ( баню ) взбить загустения.

Если получится густым, его разбавить вином. вкуса несколько ложек ­ного и . Подать охлажденными.

Половину вскипятить сахаром, в предвари­ разведенный небольшом воды, поварить минут охладить. желтки в и в 1/2 стакана молока. оставшемся сварить, процедить, охладить смешать желтками молоком. ­ленную разлить формочки поставить холодильник.

Яблоки очистить от кожицы и семян, опустить на короткое время в подкисленную воду и отцедить, откинув на дуршлаг. Затем уложить их на сковороду и заполнить отверстия вареньем. Яичные желтки растереть с сахаром, постепенно добавляя муку. Белки яиц отдельно взбить со сметаной и соединить с желтками. Этой смесью залить яб­локи и запечь их в духовке до готовности.

Есть садовая сестричка,

У малютки землянички

Но побольше, покрупнее,

В огороде она зреет.

Ягодки ее для деток

Повкуснее всех конфеток,

Вот клубника госпожа

Лета красного душа!

В прохладную погоду осени вспомним немного лето...

Смешать 1/3 стакана йогурта, 3—4 ч. л. сахара и 1 ст. л. нарубленной свежей мяты. Постепенно добавить 2 стакана воды и снова хорошо перемешать. Вылить в высокий стакан с кубиками льда.

Растворить мед в горячей кипяченой воде, добавить корицу и довести сироп до кипения. Охладить, добавить лимонный сок. Вылить смесь в красивую стеклянную емкость, положить туда кубиками нарезанный арбуз и настоять в течение 1 ч.

Размягченное масло ( до 30—35 °) небольшими положить кастрюлю, сахар, по и взбить лопаточкой получения пышной. После добавить порциями нежирный, тщательно массу однообразного. В массу цукаты, мелкими, выложить вазочку подать стол.

Яйца взбить с сахаром, количество которого зависит от вашего вкуса. Потом присоединить творог, хорошо размешать. Положить изюм и нарезанное яблоко. Взять муку, всыпать в нее 1 ч. л. разрыхлителя для выпечки. Тщательно перемешать все составляющие, выложить в форму, сверху помазать сметаной или желтком и отправить в духовку. Возможны варианты этого блюда. Вместо изюма можно взять курагу, яблоко заменить бананом.

Яблоки запечь, охладить, выложить в вазочки, полить вареньем, а сверху выложить взбитые сливки с сахарной пудрой. Для запекания яблоки помыть, колончатой выемкой или острым ножом вырезать сердцевину, отверстия заполнить сахаром, можно орехами, толчен­ными с сахаром, сахаром с добавлением молотой корицы или густым вареньем.

Подготовленные яблоки выложить на противень, подлить немно­го воды и запекать в жарочном шкафу 15-20 минут.

Изюм промыть,. Творог через, смешать макаронами,, изюмом яйцами. сахар,. Выложить массу смазанную маслом посыпанную сухарями для, поставить предварительно духовку 15–20 мин. запеканку порционными, полить сиропом.

Яблоки вымыть, очистить, удалить сердцевину, нарезать кубиками. Тушить с 2 столовыми ложками сливочного масла 5 мин, добавить сахар и корицу, охладить. Творог протереть через сито, смешать с яйцами и тушеными яблоками. Выложить приготовленную массу в смазанную оставшимся сливочным маслом и посыпанную панировочными сухарями форму для запекания, поставить в предварительно разогретую духовку на 15–20 мин. Готовую запеканку нарезать порционными кусками, посыпать сахарной пудрой.

Творог протереть через сито, смешать со сливками и яйцами. Добавить сахар, перемешать. Выложить приготовленную массу в смазанную сливочным маслом и посыпанную панировочными сухарями форму для запекания, поставить в предварительно разогретую духовку на 15–20 мин. Готовую запеканку нарезать порционными кусками, посыпать сахарной пудрой.

Желатин разводят теплой кипяченой водой и оставляют на 1 час. Апельсин моют, очищают от кожуры и нарезают мякоть тонкими ломтиками.

Белки взбивают миксером, желтки растирают с сахарной пудрой, добавляют лимонный сок, все тщательно перемешивают, ставят на водяную баню и, помешивая, нагревают 10 минут. Затем добавляют желатин, лимонную цедру и при помешивании нагревают еще 3 минуты. Полученную массу остужают, добавляют взбитые белки и сливки, все тщательно перемешивают.

Смесь выкладывают в смазанную сливочным маслом форму и ставят в прохладное место на 3-4 часа. Готовый десерт украшают ломтиками апельсина и подают к столу.

Желтки с пудрой, красное и помешивании

смесь слабом до. Полученную остужают, взбитые, все перемешивают, по сливочным формочкам помещают охлажденное на 3-5.

Свежую моют отделяют. Готовый украшают и .

Яблоки, удалите и ломтиками. яиц от. Желтки добела, вливая сливки, измельченные орехи. рядами в блюдо, сливочным, а залейте смесью. отдельной взбейте с пудрой ванилином пышную. Последний яблок взбитыми. Запекайте , разогретой 160–180 °C в 15–20 минут, образования корочки. подачей столу закуску кусочки.

Очищенные кожицы нарезанные апельсины мандарины ( можно на ) положите вазочку, сахарной и вином. пудру подать отдельно розетке.

В сливочном обжарьте до -коричневого, не образования. Айву с в количестве. Мучную соедините сахарно- сиропом варите загустения, за 10 до добавьте ядра. Готовую охладите нарежьте порционные.

Сварите, слейте, протрите сито, сахар, яичные и эту хорошо венчиком, после поставьте холодильник загустения. добавьте (желательно ), взбейте пену, горкой блюдо, абрикосами, .

Простой, но очень вкусный десерт - вареный сахар, рецепт, знакомый с детства. Если вы покажете детям, как приготовить коричневый сахар, это может стать их первым, самостоятельно приготовленным блюдом, уж его-то они всегда готовят с удовольствием.

Молоко до, засыпьте, добавьте. Сироп на огне 1–2 минуты. взбейте до густой массы. и .

Яйца отварите и покрошите, нарежьте тонкими ломтиками сыр и очищенные яблоки, все перемешайте. Добавьте миндаль, майонез и лимонный сок, посолите. К этому блюду подайте поджаренные кусочки хлеба.

Тыкву мелко нарежьте, влейте 1 стакан воды и варите до тех пор, пока она не станет мягкой. Добавьте еще воды (или тыквенный бульон), рис и варите 20—25 мин. После этого массу охладите, введите растительное масло, сахар, соль и тщательно перемешайте. Массу выложите в форму, смазанную маслом и посыпанную молотыми сухарями, и запекайте в духовке при температуре 100—120 °С. Готовую запеканку охладите.

Способ. Хлеб ( черствый) мелкими, орехи обжарьте слабом. В масло нарезанный, орехи,, растворимый, сахар, перемешайте. массу во целлофановую, придавая форму, и на на 3—4. Перед к колбаску ломтиками.

Растопите сливочное масло на небольшом огне, когда оно достигнет нужной консистенции, добавьте в него стакан слегка поджаренной муки. Все это перемешайте и влейте кипящее молоко, доведите массу до кипения, после чего немного остудите. Когда масса станет немного холоднее, всыпьте в нее молотый кофе, 150 г сахара и желтки. Все это тщательно перемешайте, разбейте комочки.

Отдельно взбейте белки с 50 г сахара, затем к белкам добавьте ванилин. Взбитые белки аккуратно добавьте к основной массе и смешайте. Форму для пудинга заполните на 2/3 ее обьема, предварительно смазав ее маслом. Выпекайте пудинг, поставив форму в кастрюлю с горячей водой. Пудинг подайте с подливкой.