Гарниры

Для приготовления такой картошки понадобится фритюрница. Очистите картофель и нарежьте его брусочками. Фритюрницу заправьте маслом и всыпьте в нее нарезанную картошку. Солите перед подачей к столу.

Почистите картофель, промойте его холодной водой и порежьте брусочками. На разогретую сковороду вылейте растительное масло и, когда оно зашипит, выложите на нее нарезанный картофель. Жарьте на сильном огне. Через пять-семь минут помешайте картошку. Солите непосредственно перед тем, как картофель будет готов.

Пшеницу замочить на сутки, чтобы размякла. Перед самой подачей на стол залить соусом, приготовленным из меда и растительного масла.

Очищенный и вымытый картофель заверните в фольгу, которую предварительно смажьте маслом. Каждую картофелину обязательно посолите и поперчите. Нагрейте духовку до 200 градусов и поставьте в нее противень с картофелем. Минут через 40 картофель будет готов. К запеченному картофелю подайте майонезный или томатный соус.

Очищенный хорошо картофель кружочками в 2. Смажьте растительным и картофельные. Каждый обязательно, поперчите, майонезом кетчупом.

Очищенные и хорошо промытые картофелины разрежьте вдоль на две части. Противень смажьте растительным маслом и уложите на него половинки картофелин. Поставьте противень в нагретую духовку и запекайте картофель до появления золотистой корочки. К картофелю приготовьте майонезный соус: смешайте майонез с тертым, чесноком и зеленью.

Очищенный промытый уложите дуршлаг. кастрюлю водой четыре и . Когда закипит, ставить . Картофель и крышкой. картофель пару течение 20. Огонь сделать. Когда сварится, его и мелко зеленью, петрушки, .

Очищенный порежьте, хорошенько в воде опустите кастрюлю. молоко стакан,, поперчите вылейте кастрюлю картофелем. ; чтобы не (поэтому берите кастрюлю). на медленной под крышкой. за до добавьте масло. подачей столу картофель нарезанной петрушки.

Очищенный и промытый картофель сварите в подсоленной воде. Когда картофель будет готов, оставьте немного воды. Поставьте кастрюлю на медленный огонь и добавьте в картофель «Снежок» или «Ряженку». Потомите картофель под закрытой крышкой три-четыре минуты. После этого кастрюлю с картофелем встряхните и разомните его. Добавьте кусочек масла и подсолите — по вкусу.

Почистите картофель и отварите его в, соленой воде. Пусть варится в течение 25 минут. Как только увидите, что картофель начинает развариваться, слейте воду и протрите его через сито. В отдельной эмалированной посуде разбейте яйцо, хорошенько взбейте, добавьте молоко, посолите. Поставьте миску на огонь и доведите ее содержимое до кипения. Смешайте кипяченое неостывшее молоко с картофелем, перемешайте и подавайте на стол.

Сварите картофель соленой и его мясорубку. масла горячего. Порежьте сало кусочки пожарьте. Выложите сковородку шкварками, хорошенько, закройте и пюре шкварками три.

Сварите очищенный картофель, слейте воду проверните картофель через мясорубку. Добавьте кусочек масла, чуть присолите. Влейте в протёртый картофель кефир и всыпьте мелко нарезанный укроп.

Очищенный картофель сварите в соленой воде. Воду слейте не до конца: оставьте примерно пятую часть жидкости. Поставьте кастрюлю на огонь, добавьте сметану и закройте крышкой. Тушите картофель на медленном огне в течение трех минут. Готовый картофель разомните с добавлением масла.

Очищенный поставьте до готовности. воду, сваренный поставьте огонь, лишняя испарилась. на огне отдельной сливочное и им. Мелко пряную, зеленый и ими.

Натертую крупной морковь на раскаленную и небольшим воды. посолите добавьте. Тушите тех, пока исчезнет. Когда выпарится, тушеную сметаной оставьте еще четыре.

картофель, сделайте него, обязательно молоко яйца. пюре сверху морковью свежей.

Очищенный и промытый картофель нарежьте кубиками. Налейте на сковороду масло, и когда оно раскалится, выложите картофель. Обжарив его минут десять со всех сторон, отставьте.

Промытые грибы порежьте на небольшие кусочки и потушите в собственном соку, чуть присолив. На отдельной сковороде обжарьте мелко нарезанный лук; когда он будет готов, высыпьте туда грибы. Свешайте картофель с грибами и луком и тушите под закрытой крышкой на медленном огне в течение 7 минут.

Для этого вам глиняные. Очищенный нарежьте толщиной полсантиметра. майонез перец, чеснок мелко зелень. картофель в слоями, слой майонезным и в разогретую (температура духовом должна 200 градусов). через 40 будет.

Сварите картофель в «мундире», очистите и нарежьте кружочками,, Почистите лук, мелко нарежьте, затем спассеруйте. Кастрюлю надо предварительно, смазать сливочным или растительным маслом. Слои выкладывайте чередуя: слой картофельный, слой луковый и т.д. Каждый слой солите и перчите, залейте молоком и поставьте на огонь. Доведите до кипения два раза. Перед непосредственной подачей к столу посыпьте блюдо Мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа.

Промыть и и в 5 воды ночь. поставить в с крышкой, немного, любых, трав, когда – цветную, кабачки кусками картофель. около до овощей. помешать более раз, они слишком. Варить среднем. Подавать маслом.

Рис . Нагрейте кастрюле, бросьте сначала, а 10 секунд – оставшиеся, рис картофель. обжарьте вместе,, пока не желтым, кубики позолотеют срезам. это минут 10. влейте, посолите перемешайте последний, стараясь в слой . Не накрыть. Варить готовности. с и соком. Подавать отдельно, с и/ далом.

Рис, залить. Добавить, перемешать, гхи. на огонь. только, уменьшить, чтобы кипел не. Варить готовности. горячим теплым сабджи () или.

Рис промыть, залить водой и поставить на средний огонь, посолить, бросить в воду гхи (оно необходимо для того, чтобы рис был более рассыпчатым и после остывания не становился комком). Ни в коем случае не мешать. Как только закипит, уменьшить огонь, чтобы постоянно кипел и не убегал. Варить до готовности. В самом конце крышку лучше снять, дав оставшейся воде выпариться. Если вода уже вся испарилась, то, прислушавшись, вы услышите легкое потрескивание. Подавать горячим или теплым к сабджи или далу.

Не беспокойтесь о том, что рис останется. В принципе рис можно и не солить. Тогда потом можно сделать индийскую сладость - кхир. Для того чтобы рис был горячим, начинать его готовить надо в самый последний момент, когда сабджи уже практически готово. Для улучшения вкуса можно в рис бросить мускатный орех, большой кардамон или пару гвоздик.

Макароны облить холодной водой, положить в кастрюлю, залить подсоленным кипятком, а затем, плотно её накрыв, поставить в горячую духовку и держать в ней до тех пор, пока макароны не разбухнут. Обсушить. Положить в сковороду сливочное или топленое масло и выложить макароны, залить сливками или сметаной, посыпать тертым сыром и ржаными толчеными сухарями. Запечь в духовке до образования румяной корочки. Подавать с зелеными салатами.

Макароны отварить в подсоленной воде, воду слить. Нашинковать тонкой соломкой капусту, перетереть руками с небольшим количеством соли и перца, припустить до мягкости с маслом. Натереть мелко сыр, перемешать с макаронами и капустой, выложить на противень, смазанный маслом, сверху смазать сметаной и запечь на сильном огне. Подавать с зеленью.

Сухой фарш кипятком, и 10–15 минут накрытой. Воду и проточной. Макароны в воде, слить промыть. нарезать, пассировать растительном сливочном, добавить фарш, со и .

Макароны отварить в подсоленной воде с добавлением небольшого количества растительного масла. Баклажаны вымыть, разрезать вдоль пополам и нарезать ломтиками. Чеснок измельчить. Баклажаны и чеснок обжарить в растительном масле. Добавить ломтики помидоров, посолить, поперчить и жарить на сильном огне 10 минут. Выложить макароны на блюдо. Полить томатно-баклажанным соусом и посыпать мелко нарезанным базиликом.

Отварить макароны, слить воду. Морковь нарезать крупными ломтиками, бланшировать в горячем бульоне 3 минуты. Бульон слить в отдельную посуду. Лук-порей вымыть и нарезать тонкими колечками. Репчатый лук очистить и нарезать полосками. Грибы очистить, вымыть, нарезать крупными ломтиками. Потушить порей и репчатый лук в горячем масле в течение 5 минут. Положить макароны и обжарить все вместе в течение 10 минут. Добавить грибы и зеленый горошек и жарить 5 минут. Влить бульон, оставшийся от варки моркови, и соевый соус. Посолить и поперчить по вкусу.

Макароны отварить в подсоленной воде (8–10 минут), откинуть на дуршлаг. Репчатый лук мелко нарезать. Перец разрезать пополам, удалить плодоножку, сердцевину с семенами и перегородки. Нарезать вначале полосками, затем – квадратами. Лук-порей нарезать кольцами шириной 2 см. Растительное масло разогреть в сковороде и слегка обжарить овощи. Затем залить овощным бульоном и тушить 5 минут. Заправить медом, уксусом и перцем. Перемешать с макаронами. Кунжутное семя обжарить в сковороде без масла. Перед подачей на стол посыпать им макароны. Украсить зеленью.

Рис, промыть раз водой отварить большом подсоленной. Готовый откинуть сито .

Растопить кастрюле, положить рис как перемешать.

фарфоровое выложить рис, его виде и помощи сделать углублений, каждое которых пропаренный. Сверху полить маслом посыпать рубленным яйцом.

желанию плов класть урюк чернослив косточек,, а консервированные.

Рис перебрать, дважды промыть в горячей воде, положить в кастрюлю, залить кипятком, накрыть крышкой и на 15—20 мин. поставить варить. Затем переложить рис в кипящую подсоленную воду, сварить до полной готовности и откинуть на решето.

В отдельной кастрюле растопить масло, половину отлить, в оставшуюся часть положить отваренный рис, сверху рис залить отлитым маслом, закрыть крышкой и на 20— 25 мин. поставить на медленный огонь.

Перебрать, промыть в теплой воде, отварить и откинуть на дуршлаг или решето. Изюм можно слегка пережарить на сливочном масла.

Готовый рис разложить по тарелкам, залить топленым маслом, сверху положить поджареный изюм и подать на стол.