Печенье

Черствую булку нарезать тоненькими ломтиками, окунуть в молоко, смешанное с яйцом и сахаром, сложить на тарелку и оставить на 30 минут, после чего гренки поджарить, смазать повидлом или джемом, сложить попарно и посыпать сахаром.

Булку можно сначала намочить в молоке, а через 15 минут - во взбитом яйце и обкатать в молотых белых сухарях. Жарить с двух сторон. Подавать с вареньем или кремом.

Подогреть молоко с кофе и расплавить в нем 100 г шоколада, смешать с сахаром, ванилином, 100 г молотых орехов. Из этой массы сформировать маленькие шарики, обвалять в тертом шоколаде или какао, молотых орехах, сложить на тарелку и оставить на холоде до остывания.

Положить в кастрюлю масло, 100 г шоколада, сливки, сахар и поставить ее в большую кастрюлю с кипящей водой. Мешать до полного расплавления продуктов. Половинки орехов поджарить в духовке и макать в приготовленную шоколадную массу, а затем в натертый шоколад или какао. Сложить на тарелку, чтобы высохли.

Из и взбить пену, желтки, . Эту выложить в 1,5 на пропитанной бумагой. Выпекать теплой (150-190°) в 15 минут, затем на квадратики.

Растереть масло с сахаром, ванилином, добавляя по 1 яйцу и ложке просеянного картофельного крахмала. Все тщательно вымешать до образования однородной массы. Из этого теста сформировать шарики величиной с вишневую ягоду и уложить на смазанный жиром и посыпанный сухарями противень. Выпекать в теплой духовке (150-190°) в течение 15 минут. Испеченные шарики макать в шоколадную помадку.

Приготовление помадки: сахар и шоколад сварить со сливками до густоты сметаны, а когда остынет, растереть с маслом.

Из молотых орехов, сахара и белка замесить тесто. Сформировать из него шляпки и ножки грибочков. Шляпки смазать помадкой и белком приклеить к ножкам. Помадку можно подкрасить красной кондитерской краской, а белковой помадкой сделать крапинки.

Приготовление помадки: сахар сварить с молоком до густоты сметаны, добавить какао, заварить и растереть со сливочным маслом.

Взбить с и выкладывать в молоко. белок одной свернется, перевернуть другую. Варить, чтобы не. Сваренные шумовкой .

Приготовление : растереть с до, добавить, ванилин, молоком поставить огонь. до, не до. Когда остынет, в снежки украсить. В можно 1 ст. какао.

Печенье, напоминающее, можно победителем конкурсе рецептов. 48 вкуснейших с ароматом .

Миндаль от, тонко. Приготовить тесто, его, продолговатые, выложить на мукой смазать и шинкованный. Подрумянить духовке посыпать пудрой ванилином.

Сметану растереть с желтками и сахаром, добавить, продолжая растирать, муку, коринку. Раскатать тесто в пласт толщиной 1 см, вырезать лепешки, разложить их на смазанном маслом и посыпанном мукой листе и подрумянить в духовке.

Масло растереть с желтками, сахаром, добавить, растирая, столько муки, чтобы тесто можно было тонко раскатать. Раскатанное тесто нарезать на квадратики, смазать их яйцом, посыпать сахаром и измельченным миндалем, выложить на смазанный маслом и посыпанный мукой лист и подрумянить в духовке. Подать с вареньем.

Миндаль. Белки с до, добавить, растирать, сок миндаль. массу на сахаром, тонко и полосками 2 и 9—10 см, колечками, на пергаментной и .

Орехи, смешать толчеными и молоком. добавить,, масло,, яйца. шарики, их масле подать взбитой сахаром ванилином или медом,.

Масло размять; сухари залить молоком и протереть. Орехи смолоть и добавить к ним, растирая, масло, сухари, сахарную пудру с ванилином, яйца. Скатать шарики, положить, их на смазанный маслом и посыпанный мукой лист и подрумянить в духовке, либо обвалять в муке или крошках и обжарить в закипевшем масле. Подать с пюре из свежих яблок.

Миндаль очистить, смолоть, добавить растертое масло, перемешать. Белки взбить с сахаром, осторожно соединить с миндалем и маслом. Лист смазать маслом, покрыть пергаментной бумагой и выложить на него полученную массу маленькими кучками, посыпая сахаром. Подрумянить в духовке.

Миндаль . Масло, добавить, растирать,, миндаль, взбитые. Получившуюся разложить кучками смазанном и пергаментной листе наполнить смазанные и мукой. Подрумянить духовке.

Миндаль очистить, смолоть, растереть с сахаром, ввести взбитые белки. Раскатать тонким слоем на пергаментной бумаге, положить на смазанный маслом лист и слегка подрумянить в духовке. Затем горячим нарезать и свернуть в «локоны».

Белки с пудрой крутую, ввести, взбивать, миндаль. ладони сахар, шарики, их смазанный, и пергаментной лист подрумянить духовке. со или.

Миндаль очистить, смолоть, растереть с сахаром, ввести взбитые белки, осторожно перемешать. Окунув ладони в муку, скатать шарики, уложить их на смазанный маслом лист с пергаментной бумагой и слегка подрумянить в духовке. Подать со сливками или молоком, пюре из фруктов или ягод.

Масло, добавить, не растирать,, молотый. Выложить на сахаром, тонко, подровнять и полосками 2 и 4—5 см. свернуть, переложить смазанный, выстеленный бумагой и подрумянить духовке

Миндаль, смолоть. растереть белками загустения,, не растирать, сок, миндаль. массу посыпанную доску, раскатать, края нарезать шириной 1 длиной 4—5. Затем колечками, на маслом, покрытый бумагой, слегка в

Муку перемешать с содой и просеять. Масло размять до исчезновения комков. Изюм промыть теплой водой, откинуть на дуршлаг для стекания воды, а затем положить в глубокую тарелку и, помешивая, полить ликером. Простоквашу и яйца размешать с сахаром, посолить. Из всех продуктов замесить тесто и выпечь коржики на смазанном маслом противне в течение 10—12 мин при температуре 200-220°С.

Желтки смешать с кефиром, добавить питьевую соду, растопленное сливочное масло, перемешать, затем всыпать пшеничную муку и замесить тесто. Полученное тесто закрыть полотенцем и поставить в холодное место, после чего его раскатать в очень тонкий пласт (толщиной около 3 мм), разрезать на квадратики. На каждый квадратик положить немного толченых грецких орехов, смешанных с сахарным песком и ванилином. Затем кусочки теста загнуть, придав им форму шариков. Шарики положить на смазанный маслом противень и выпекать в духовке 35 мин.

Подавать, обсыпав сахарной пудрой.

Всем любителям шоколада и кофе это печенье должно обязательно понравиться!

Поставить опару из молока с дрожжами и трети стакана муки. Когда поднимется, добавить теплое масло, яйца, соль, остальную муку, дать подняться. Затем раскатать толщиной в палец, нарезать на квадратики и выложить на смазанный маслом и посыпанный крошками или мукой лист. Проткнуть вилкой, смазать маслом и подрумянить в духовке

Замесить тесто, его, нарезать диной 12—15 шириной 5—7, в каждой продольную на трети, просунуть нее из и его первоначальное. Обжарить закипевшем, выложить сито, стечь масла посыпать пудрой. .

Дрожжи в молоке,, взбивая, муки поставить теплое. Когда подниматься,, взбивая, муку,, растопленное, соль, по яйца., пока не отставать рук. ему, выложить посыпанную доску, кусочками величины, им булочек положить смазанные и мукой (заняв более их ). Затем подняться теплом, смазать, крестообразно ножницами подрумянить духовке. маленьких можна одну .

Приготовить тесто, его пласт около 2, вырезать, разложить на маслом посыпанном листе, центре выдавить, смазать яйцом, ямки масла побрызгать лепешки; .

Желтки , маслом, цедру столько, чтобы не . Раскатать в толщиной 2, вырезать овальной, с стороны из сделать 4—5. Затем на маслом посыпанный лист подрумянить духовке. сахарной. Подать пюре чернослива сливками молоком.

Приготовить тесто, его. Затем лепешки, их смазанный и мукой, смазать, посыпать , побрызгать. Подрумянить духовке.