В качестве легкой закуски используйте рецепт помидоры с сыром и чесноком. Фото рецепт любого из вариантов этого блюда подробно расскажет, как его приготовить и подать.
Сыр натереть на мелкой терке.
Чеснок продавить через пресс и смешать с майонезом.
Помидоры нарезать кружками толщиной 0,7 см, чуть подсолить.
Кружки помидоров выложить на блюдо, намазать тонким слоем майонеза с чесноком и посыпать сыром.
Помидоры одинаковой величины надрезать зубчиками так, чтобы снять сверху крышечку. Ложкой выскрести серединку.
Сыр натереть на мелкой терке, смешать с майонезом, выдавить чеснок и поперчить. Перемешать, если получается слишком густая масса, можно добавить протертые серединки помидор.
Куриную печень перебрать, промыть, срезать все лишнее, обжарить на растительном масле, затем тушить под крышкой до готовности. Охладить, мелко нарезать.
Лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета. Смешать с печенкой, майонезом, поперчить, посолить.
Чашечки из помидор слегка посолить внутри, нафаршировать начинкой и посыпать мелко нарезанной зеленью.
Помидоры в бутерброде создают замечательное ощущение мягкой сочности.
сварить макароны и заправить их разогретым маслом. добавить протертые красные помидоры и измельченную брынзу. все это размешать и выложить на смазанный противень, посолить и запечь в жарочном шкафу.
рис тщательно промыть, сварить в подсоленной воде и откинуть на сито. затем рис переложить на сковороду с растопленным маслом и поджарить, осторожно помешивая, до тех пор, пока рис слегка зарумянится, после чего залить горячим томатным соусом, посыпать тертым сыром и тщательно перемешать.
лук мелко нарезать и поджарить на сковороде. положить туда же сваренные, нарезанные ломтиками грибы и жарить их в течение 10—15 мин, после чего заправить красным соусом. подготовленные помидоры разрезать пополам и обжарить на сковороде с жиром. грибы выложить на сковороду, на них уложить обжаренные помидоры, посыпать их тертым сыром и запечь в духовке. при подаче посыпать укропом или зеленью петрушки,
рис вымыть, отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг и облить горячей водой. половину, риса положить в смазанную жиром сковороду, на него — слой нарезанных помидоров и остальной рис. сверху полить смесью, приготовленной из яиц, молока, сыра и нашинкованного лука, уложить кусочки маргарина и поставить в горячую духовку.
масло взбить, добавить мелко изрубленный или натертый лук, томатную пасту и тертый или плавленый сыр, все взбить до получения легкой пены и намазать на одинаковой формы ломти черного хлеба и сепика. ломтями сепика покрыть хлеб так, чтобы начинка оставалась внутри. сверху украсить бутерброды дольками помидора и зеленью петрушки. бутерброды можно готовить также и из двух ломтей, отрезанных вдоль буханки, и разрезать на куски после того, как они будут сложены.
у помидоров срезают верхушки, немного отжимают сок и делают углубления, которые заполняют фаршем. для его приготовления пасту смешивают с отварным рассыпчатым рисом, пассерованным репчатым луком, петрушкой, добавляют соль, черный молотый перец и все тщательно перемешивают. фаршированные помидоры посыпают тертым сыром, смешанным с сухарями, сбрызгивают жиром и запекают в духовке при температуре 250°. перед тем как подать к столу, поливают сметаной или сметанным соусом с томатом.
срезать на 1/5—1/б верхнюю часть мелкого свежего помидора, выжать сок, удалить семена и часть мякоти, положить в образовавшееся углубление фарш, посыпать помидоры тертым сыром, сбрызнуть маслом и запечь.
для фарша репчатый лук мелко нарубить и спассеровать на масле, затем добавить обработанные мелко рубленные свежие белые грибы или шампиньоны, томат-пюре, чеснок, мелко рубленную зелень петрушки и продолжать пассерование. все это смешать с молотыми сухарями, заправить солью и перцем
сваренный в подсоленной воде рассыпчатый рис смешать с нарезанными мелкими ломтиками и пассерованными грибами и пассерованным луком, нарубленной зеленью петрушки, солью, перцем. этим фаршем наполнить помидоры посыпать сыром и сухарями, сбрызнуть жиром и запечь., подать, полив сметанным соусом.
жареные ломтики картофеля смешать с тонкими ломтиками сырых яблок и уложить на сковородку. в центре поместить жареные грибы, нарезанные дольками, на грибы положить половинки обжаренных в масле помидоров. все залить сметанным соусом с луком, посыпать тертым сыром и запечь.
плавленый сыр смешать с томатным пюре или пюре из паприки, заправить тертым яблоком. можно взять и твердый сыр, натереть его, добавить сметаны или молока, а затем — приправы
сыр нарезать на кубики или продолговатые брусочки. к каждому кусочку сыра прикрепить спичкой или пластмассовой вилочкой один или несколько видов овощей, разрезанных на тоненькие ломтики или дольки. маленькие редиски и помидоры можно прикреплять к сыру и целиком (как ягоды). овощи посыпать солью, при использовании неострых сыров — и перцем.
круглый кусок белого или черного хлеба намазать маслом, сверху положить ломтик ветчины, толстый ломтик помидора, кусочек сыра и редиску так, чтобы бутерброд сужался кверху. при желании можно украсить листиком зелени. скрепить палочкой, при еде бутерброд берут руками, другие продукты едят с палочки.
на ломтики черного или белого хлеба толщиной в 7—10 мм и одинаковых размеров намазать масло и положить ломтики сыра или толстый слой плавленого сыра. для приготовления бутерброда-башни можно пользоваться одним или несколькими сортами хлеба. верхний бутерброд украсить кусочком помидора или целой сливой, вишней, клубникой, малиной. бутерброды уложить по 3—4 друг на друга и скрепить палочкой.
ломоть черного хлеба разрезать пополам. на одну половину намазать масло, положить филе кильки и сверху — ломтик ливерной колбасы или толстый слой печеночного паштета. другую половину ломтя намазать горчичным маслом, сверху положить ломоть нежирной ветчины и на него — лист салата или листик петрушки.
на ломоть белого хлеба положить, не приглаживая, один или два сорта плавленого сыра. украсить целой сливой, маленьким помидором, кольцами красного стручкового перца или редиской и пышной зеленью укропа. нанизать на палочку так, чтобы бутерброд с килькой остался снизу, а с сыром — сверху
хлеб намазать маслом, сверху покрыть его длинными полосами колбасы и сыра, чтобы получились бутерброды в розово-белую полоску. сыр можно положить одним куском или натереть. каждый бутербродик украсить помидором или зеленью.
белый хлеб подсушить или намазать маслом. майонез смешать с томатным пюре, хреном, горчицей, сахаром и зеленым сыром, достаточно остро заправить. при помощи чайной ложки или шприца покрыть смесью разрезанные пополам ломти хлеба, украсить зеленью, редиской и помидором. вместо последних бутерброд можно посыпать сухим сырным порошком.
намазанный маслом ломтик хлеба покрыть ломтиком ветчины таких же размеров. сверху положить кусочек сыра поменьше или горкой немного плавленого сыра. украсить при желании ломтиком помидора.
намазанный маслом ломтик белого хлеба покрыть листом салата так, чтобы он немного свешивался через край. на салат положить ломтик сыра или слой плавленого сыра, сверху — маленький ломтик помидора или кусочек неочищенного огурца.
намазанный маслом ломтик хлеба разрезать пополам, покрыть ломтиком сыра, на него или рядом поместить немного тертой редьки, смешанной со сметаной. украсить небольшим ломтиком помидора или полоской стручкового перца.
ломтик белого хлеба покрыть толстым слоем масла, посыпать тертым сыром или опустить намазанной стороной в тертый сыр, чтобы он пристал к маслу толстым слоем. украсить кусочком помидора или «пуговкой» сырного масла другого цвета. вместо сырного масла можно взять и сметану, смешанную с тертым сыром.
на поджаренный или намазанный маслом хлеб уложить поперечными рядами: толстые ломти сыра, на каждый из которых поместить половинку маринованной или свежей сливы; половинки или четвертинки сваренных вкрутую яиц на листьях зеленого салата, на яйца положить тонкие ломтики сельди или филе кильки и зелень укропа; жареное мясо или куски ветчины с дольками огурца или помидора и зеленью петрушки поверх них. таким образом, если хлеб разрезать на более мелкие части, каждый сможет выбрать себе бутерброд по вкусу
поджаренный белый хлеб или сепик покрыть тонким слоем майонеза. на каждый бутерброд положить жареную телятину. тонкий ломтик мяса можно свернуть трубочкой и проколоть бутербродной вилочкой. салат и огурец мелко нарезать, сыр натереть. все продукты смешать с соусом и вареньем. салат положить на ломтик мяса или на хлеб около свернутого трубочкой мяса, украсить ломтиками помидора или редиса. зимой можно использовать консервированные помидоры или перец.
хлеб намазать маслом или слегка поджарить на маргарине. ветчину или колбасу, сыр, сваренные вкрутую яйца нарезать мелкими кубиками или полосками, смешать со сметаной, посолить, поперчить, добавить томатного пюре. салат уложить на бутерброд горкой, украсить ломтиками огурца, помидора или стручкового перца, листьями салата и укропом. для украшения бутербродов можно использовать также ломтики яйца, ветчину или тертый сыр.
ломтики белого или черного хлеба или сепика намазать маслом, сверху положить ломтик сыра и кусочек помидора или нарезанный полосками стручковый перец.
творог растереть, добавить молоко или сметану, посолить. в творог можно добавить моркови, зелени или томатного пюре. творог положить на хлеб толстым слоем сверху украсить полоской сыра и ломтиком помидора.
Помидоры нарезать на куски, припустить в собственном соку, протереть (кожицу удалить) и варить до консистенции томата-пасты. После этого добавить сливочное масло или маргарин, часть тертого сыра, молочный соус средней густоты, сырые желтки, заправить по вкусу сахаром, солью, мускатным орехом, затем осторожно ввести взбитые белки. На порционное блюдо, смазанное жиром, положить слой приготовленной массы, затем слой отварных макарон или вермишели и сверху вновь слой массы из помидоров; поверхность ее выровнять, посыпать тертым сыром и запечь.
Сыр протереть через дуршлаг и перемешать со сливочным маслом. Массу намазать на хлеб, сверху украсить сеточкой из сливочного масла. По углам положить салат, помидор или огурец.
Закуска из помидоров с сыром и чесноком - это, в первую очередь, салат с помидорами, и сыром и чесноком или закуска помидоры с сыром моцарелла. Для праздничного стола подойдут фаршированные помидоры с сыром и чесноком - рецепт помидоры фаршированные сыром, и чесноком, и яйцом с майонезом или со сметаной выглядит очень нарядно. В качестве горячей закуски можно предложить помидоры запеченные с сыром или горячие бутерброды с помидорами, сыром и чесноком. В таком варианте помидоры запеченные в духовке с сыром готовятся очень быстро. А для повседневного завтрака подойдет яичница с помидорами и сыром, омлет с помидорами и сыром или помидоры в кляре с сыром.
2024 © Рецепты на JoyCook.ru