Пунш

Снять 1 апельсина терке. Выжать остальных сок. чай,, добавить, тертую апельсина сок 8. Нагреть, не. Добавить , тщательно. Подавать.

Довести молоко до кипения. Нагреть стакан над горячим паром. Налить горячее молоко в стакан и добавить сахар. Тщательно перемешать. Добавить ром и коньяк и по вкусу мускат. Подавать сразу горячим!

Перемешать с коркой 1, добавить лимонный и воду. посуду довести кипения. полного сахара водку сухое. Довести еще до. Подавать.

Обжарить сахар вместе с натертой коркой с 3-х лимонов, добавить ром и красное вино. Помешивать на огне пока сахар полностью не растворится и пунш почти закипит. Добавить 1 л горячей воды и выжатый из лимонов сок. Можно подавать как в теплом, так и в холодном виде.

Положить 3 чайных ложки сахара и белки в миску и растирать до растворения сахара. Снять на терке кожуру с апельсина. Перемешать чай, остальной сахар, натертую апельсиновую кожуру, сок двух лимонов, взбитые белки и лимонные и апельсиновые ломтики. Постоянно перемешивая добавить коньяк, ликер, ром и водку. Довести до кипения, налить в стаканы и подавать сразу.

Обмыть и высушить салфеткой апельсины, снять кожуру острым ножом. Налить воду, положить апельсиновые корки и сахар в кастрюлю и варить 5 мин. Выжать из апельсинов сок и налить в миску. Добавить кипящий сахарный раствор, затем ром. Тщательно перемешать, разлить в стаканы и подавать сразу.

В горячий крепкий черный чай добавить сахар. Разогреть ром, влить его в чай, поджечь и разливать в стаканы, положив в каждый по ломтику лимона.

Апельсины тонко нарезать, из лимонов выдавить сок. Смешать фрукты, лимонный сок, сахар и поставить в холодильник.

Перед подачей к столу добавить в смесь из фруктов вино.

Рецепт для того, кто захочет согреться холодным вечером где-нибудь в горной Шотландии... Или в любом другом месте, где станет холодно...

Залейте кипятком, на 5–7 настаиваться. слейте миску, сахар,, ром,, подогретое 70 °C красное вино лимонный. Все следует и горячем разлейте стаканы. пуншу дольки.

Залейте чай кипятком, добавьте сахар, гвоздику, корицу, цедру и сок одного лимона. Закройте посуду и оставьте ее примерно на 30–40 минут. Затем процедите настой, перелейте его в другую посуду, добавьте портвейн, вишневый ликер, водку. Все перемешайте и в горячем виде подавайте к столу.

Залейте чай кипятком, оставьте настаиваться примерно на 9—12 минут. Затем процедите чай и добавьте сахар, ром, ликер и апельсиновой сок. Разлейте пунш по стаканам и подавайте к столу.

Засыпьте эмалированную черный, добавьте . Залейте кипятком, 7—10 минут процедите, в посуду, сахар, красное, ром лимонный. Все как, на огне до 70 °C. разлейте стаканы подавайте столу в виде.

Засыпьте в и кипящей. Через 7—10 процедите настой добавьте, красное вино, сок. медленном подогрейте смесь температуры 75 °C, добавьте. Перелейте в посуду подавайте столу горячем.

Очистите от, натрите на или через. Добавьте полученной горячий сироп. на полученную и ее кипения. перемешайте, яблочное, подогрейте 80 °C. Затем горячий чай 1 стакан. Подавайте столу в виде.

Влейте эмалированную воду, сахар,, корицу лимонную. Доведите смесь кипения медленном. Затем кастрюлю огня добавьте нее чай. как перемешайте процедите через 5–8. Добавьте вино, ликер коньяк водку. поставьте на огонь подогрейте до 80 °C. влейте сок. к пунш горячем.

Сначала промойте изюм, затем ополосните его и ядра орехов холодной водой. Положите изюм, орехи и засахаренные фрукты в миску. Закройте смесь железной решеткой. Положите сверху сахар, пропитанный смесью водки и коньяка. Подожгите сахар. После того как он расплавится и полностью окажется в миске, влейте туда горячий крепкий чай и белое вино, смешанное с корицей и лимонными корочками и подогретое до 70 °C. Выдавите в полученный раствор сок апельсинов и лимонов. Все смешайте и разлейте в стаканы. После этого подавайте напиток к столу.

В вино добавьте пряности и чай, влейте полученную смесь в эмалированную посуду. На медленном огне прогрейте смесь до температуры 70 °C. Затем процедите жидкость через сито в миску и поставьте на стол. На миску положите железную решетку, а сверху – сахар, пропитанный водкой. Подожгите сахар. Он будет гореть и плавиться, постепенно капая в миску с пуншем. После того как весь сахар расплавится, подавайте пунш к столу в горячем виде.

В посуде чай красное. На огне эту до 80 °C, до . Одновременно медленном приготовьте смесь. этого в посуду, добавьте, гвоздику,, лимонную. Прокипятите смесь, в виде добавьте винно- раствору. перемешайте подавайте столу.

В эмалированной посуде подогрейте вино, смешанное с чаем, на медленном огне, но до кипения не доводите. Затем перелейте вино в фарфоровую миску. Положите на миску сверху решетку из железа, на которую положите сахар, смоченный в коньяке. Сверху лейте на кусочки рафинада коньяк до тех пор, пока сахар не растворится полностью. Растворившись, сахар окажется в посуде с вином. После этого пунш можно пить.

Влейте эмалированную красное вместе чаем добавьте. На огне жидкость до 70–80 °C.

В положите -три сахара-, облейте или. После подожгите и опрокидывайте в вино. пунш.

Влейте вино и чай в эмалированную кастрюлю. Затем добавьте сахар, гвоздику и корицу. Подогрейте вино примерно до 70 °C. В стакан вылейте сок из двух лимонов. После того как вино нагрелось до указанной температуры, а сахар растворился, влейте содержимое кастрюли в стакан с лимонным соком.

Способ. Желтки разотрите сахаром влейте. Желатин в и к массе, будет, как загустеет ( она должна слишком ).

Яичные охладите низкой в 20 минут. взбейте густую. В массу всыпьте на терке, а влейте.

Соедините желтковую белковую и смесь. подмешайте мелко миндаль.

кофе, не остыть, . Добавьте него -ореховую, кокосовое, а положите кружочки.

Желтки разотрите с сахаром и влейте ром. Желатин распустите в воде и присоедините к желтковой массе для загустения.

Яичные белки охладите при низкой температуре в течение 20 минут. Затем взбейте в густую пену. Добавьте сливки и еще раз взбейте, а в итоге осторожно влейте коньяк.

Соедините вместе желтковую и белковую массу. Полученную смесь встряхните. Осторожно подмешайте сливки и

предварительно мелко нарубленный миндаль.

Сварите напиток из мелко молотого кофе, налейте его в чашку и сразу же добавьте в него яично-сливочно-ореховую смесь.

Способ приготовления. Сварите кофе и слегка его остудите. Какао и сахар смешайте, залейте половиной молока, добавьте предварительно взбитый в пену яичный белок. Встряхните. Затем желток присоедините ко второй половине молока и тоже встряхните. Соедините с какао, сахаром и белком. Полученную массу прогрейте немного на слабом огне, а затем положите мелко нарубленный имбирь и желатин, предварительно распущенный в воде.

В чашку налейте кофе, затем выложите мороженое и сверху -яичную смесь. Перед подачей посыпьте тертой апельсиновой цедрой. В чашку с полученным напитком вставьте соломку с кружочком манго.

Способ. Сварите в воде. и смешайте, молоком, предварительно в пену белок. перемешайте взбейте до пены. положите и раз до пышной.

Полученную соедините кофе снова до, а влейте «Амаретто». налейте чашку, положите.

Вскипятите с и ей, пока не. Дайте остыть влейте настойку. желтки пену. сироп настойкой маленький или баню добавьте, непрерывно. Энергично пунш,, чтобы поднялся стал . Не ему.

Смешайте взбитые яйца со 140 мл молока и процедите смесь через сито. В оставшееся молоко положите цедру и сахар, медленно доведите смесь до кипения, выньте цедру и быстро влейте в нее яично-молочную смесь. После этого не допускайте, чтобы молоко кипело. Постепенно влейте ром и коньяк, взбейте пунш до образования пены и сразу подавайте на стол в подогретых бокалах.

Смешайте белый и темный ром с коньяком в неметаллическом сосуде, например в керамической миске, добавьте сахар по вкусу, лимонную цедру, корицу и мускатный орех, если используете его. Нагрейте смесь и подожгите, дайте погореть несколько минут, затем влейте кофе небольшими порциями, осторожно помешивая ложкой или деревянной лопаточкой, так, чтобы жидкость продолжала гореть еще несколько минут после этого. Когда пламя погаснет, напиток можно пить. Его пьют горячим, предпочтительно из тяжелых глиняных кружек.

Возьмите чашу пунша положите нее, налейте сок, вино,, содовую, и ананас. смешайте это, в большой льда, клубникой ломтиками. Охладите подавайте маленьких.