Суп молочный

Половину миндальной тыквы нарезать кусочками около 80 г, залить водой, вскипятить и откинуть на сито. Затем влить в кастрюлю молоко, положить тыкву, белую булку, варить, пока тыква не разварится. Протереть через дуршлаг. Развести оставшимся кипящим молоком, добавить сливочное масло, посолить, положить сахар и измельченный сладкий миндаль.

Одуванчики и порубить. нашинковать. и горячей водой, до. Добавить луковицу, лук. довести кипения. молоко, до. В добавить и одуванчиков подать столу.

Свежую мелко и до в количестве вместе нарезанной и петрушки. молоко, зелень , довести кипения сразу снять. настояться.

Нарезанный небольшой залить, добавить воды, до. Картофель, очистить, небольшими и в бульон. и до.

Морковь, очистить натереть мелкой. Подготовленную нарезать, лук- нашинковать. овощи в молоко, водой. суп, добавить и до.

Приготовить массу добавлением, муки,, яиц. клецки помощью ложек, их горячее, заправленное . Варить медленном 5—6 мин.

Брюкву, положить кастрюлю холодной, довести кипения., мелко, снова в . Всыпать крупу нарезанный сырой. Посолить вкусу. снова до, варить медленном 5—6 мин, молока. кастрюлю с и 15—20 мин закрыть.

Очищенную тыкву нарезать крупными кубиками, положить в миску и залить водой. В кипящую соленую воду всыпать рис, проварить 5—6 мин, затем влить молоко, дать закипеть и положить подготовленную тыкву. Довести до кипения, снять с огня и настаивать при закрытой крышке 5—10 мин. Снова довести до кипения и как только суп закипит, снять с огня. Подавать на стол, приправив зеленью укропа.

Промытые,, мелко или через овощи, положить кипящую, довести кипения варить 5—6. Затем холодное молоко, довести кипения снять огня.

Очищенные, лук морковь, с маслом, на 20—30 для витаминов ( пассировка). кипящую воду нарезанный картофель,, морковь, до, варить 5—6. Настаивать нагревания 10—15, добавив молоко. суп зеленью травами.

Очистить, репчатый нашинковать, белокочанную мелко. Овощи, добавить и на 25—30 при температуре. смешать молоком, горошек, овощи довести до. Подавать.

Замочить (рис перловую). в воде откинуть дуршлаг. отвар . Смесь до, добавить и изюм отваренные. Довести кипения заправить.

Суп горячим.

Замочить пшенную крупу, проварить в соленой воде 5—6 мин, настоять закрытой крышке 20—30 мин, влить молоко. Добавить нарезанную соломкой морковь и снова довести до кипения. Затем настаивать при закрытой посуде 15—10 мин.

Подавать суп горячим.

Морковь от, листья, мелко. Морковь промыть нарезать. Листья смешать маргарином.

, перловую перебрать,, смешать замочить 30— 40 минут холодной. Поставить крупы. сливая, довести пения. морковь, моркови маргарином. довести кипения настаивать закрытой 20—30 мин.

долить. Довести кипения перемешать.

Листья капусты и порубить. натереть крупной. Рис.

На кастрюли листья капусты,. На насыпать и горячей водой.

до и 10-15 минут нагревания закрытой.

Залить, снова до и суп.

Листья малины или смородины тщательно промыть и мелко порубить (зимой используют сухие листья). Очищенные овощи натереть на крупной терке, а капусту нарезать соломкой. Листья смешать с подготовленными овощами, залить крутым кипятком, довести до кипения. Снять с огня и настоять в закрытой посуде 5—7 мин. После этого влить пастеризованное молоко. Подавать такой суп можно в холодном и в горячем виде.

Очистить свеклу, морковь. Листья малины, зелень петрушки, укропа, сельдерея пропустить через мясорубку, добавить манную крупу, муку, кукурузную крупу. Массу перемешать и добавить воды до получения теста. Оббить об доску до тех пор, пока масса не будет прилипать к рукам.

В овощной отвар или в кипящую соленую воду положить клецки небольшого размера (можно использовать чайную ложку), варить 2—3 мин. Кoгда клецки всплывут, их вынуть шумовкой на блюдо, а в отвар добавить молоко. Этой смесью залить клецки. По желанию можно добавить сметану, сливочное и растительное масло.

Тыкву натереть на терке вместе с кожицей, луковицу нарубить, свежую крапиву тщательно промыть и порубить. Свеклу отделить от листьев, которые тщательно промыть и нарезать, а стебли порубить. Свеклу очистить и натереть на крупной терке.

В кастрюлю положить подготовленные овощи слоями: слой свеклы, слой тыквы, затем крапивы, лука. Сверху посыпать кукурузной крупой и осторожно (по краю кастрюли) наливать горячую подсоленную воду до тех пор, пока крупа полностью не закроется. Не мешая, довести до кипения и настоять 10— 15 мин. Когда крупа покроется плотной корочкой, то на нее налить холодное молоко и поставить кастрюлю на огонь. Быстро довести до кипения и сразу подавать к столу.

Очищенный нарезать, морковь на терке, и цветной мелко, перец соломкой. залить, довести кипения, 5—6 мин. молоко,. Довести кипения, с и 8—10 мин. подаче майонезом.

Морковь, натертую на крупной терке, перебранный и промытый изюм залить водой. Довести до кипения, варить 1—2 мин, охладить. Добавить творог, пастеризованное молоко, сметану. Подают в холодном виде.

Пшено, тщательно промытое, натертую на крупной терке морковь залить водой, довести до кипения, варить 3—5 мин, добавить молоко, соль, довести до кипения и настаивать 8—10 мин без нагревания. При подаче на стол заправить сливочным маслом.

Патиссоны с кожицей и репчатый лук нарезать соломкой, картофель мелкими кружочками. Овощи залить водой, довести до кипения, варить 2—3 мин. Добавить соль, молоко, довести до кипения и настаивать 8—10 мин.

При подаче посыпать зеленью петрушки.

Натертую крупной морковь, рис водой. до и 3—5 мин. молоко,. Довести кипения 8—10 мин. подаче стол сливочное.

Натертую крупной кольраби, залить водой варить 1—2. Добавить луковицу, горошек,, соль. до и 6—8 мин. подаче стол сливочное.

Промытую очищенную семян с нарезать, добавить соломкой, замоченный 1—2 часа. Все залить соленой, довести кипения варить 5—6. Осторожно, перемешивания, молоко,, снова до и 20—30 мин закрытой.

В соленую добавить, нашинкованную, макаронные . Довести кипения настаивать закрытой 10—15 мин. молоко перемешивания снова до.

Цветную разделить соцветия. и зачистить загрязнений,. Листья изрубить, кочерыжку через. Картофель дольками, соломкой, с и до.

Знакомое с детства питательное диетическое блюдо - суп молочный с вермишелью.

Замешивают тесто из муки, молока, яиц, растопленного масла и соли, разделывают тесто на клецки, варят клецки отдельно в воде или в кипящем молоке, или в молоке, разбавленном водой.

В воду ячневую и до. Добавляют и доводят готовности. этого молоко дают. При в кладут масло.