Суп молочный

Муку на сковороде темного, проследить, не, соединить желтками, с песком, немного. Остальное вскипятить залить мучную, быстро. Отдельно к отварной. По добавить, сахар.

Хлеб нарезать кубиками, слегка подсушить. Чернослив помыть, залить водой и дать набухнуть, затем удалить косточки. Молоко довести до кипения, добавить гренки, чернослив, соль, сахар и заправить сливочным маслом.

Брюссельскую капусту погрузить в кипяток на 3-5 минут, откинуть на сито, дать стечь воде и спассеровать на сливочном масле. Капусту положить в горячее молоко, добавить нарезанный кубиками картофель, соль и варить до готовности.

Вскипятить молоко, заправить сахаром, солью, корицей. Хлеб размочить в молоке, поджарить на масле и залить горячим заправленным молоком, проварить 5-7 минут, добавить прогретые на водяной бане желтки с молоком и подать к столу.

Хлеб кубиками слегка. Молоко, соединить растертыми. Этой залить, добавить масло, .

Вареный картофель пропустить через мясорубку, добавить муку, соль, яичные желтки и хорошо перемешать. Затем в приготовленную массу положить взбитые яичные белки и осторожно перемешать. Молоко с водой вскипятить и ложечкой опускать в него клецки. Варить на слабом огне, чтобы клецки не распустились. Перед подачей на стол положить в суп масло.

Капусту и морковь нарезают кубиками, картофель – брусочками, петрушку рубят. Сначала припускают в кипящей воде капусту и морковь, солят по вкусу, затем добавляют картофель и петрушку и отваривают овощи до состояния разваренной массы. Затем разведенную молоком муку вливают в горячую овощную гущу и доводят до кипения. Заправляют сливочным маслом и зеленью укропа.

Молоко вместе водой, картофель, до, кладут и свежую и до. В варки сливочным и .

Молоко кипятят. Яйца растирают с медом или сахаром, соединяют с простоквашей, смесь взбивают и постепенно вливают в горячее молоко, не переставая помешивать. Суп солят, добавляют подогретые сливки.

Яйца сметану до жидкости постепенно в молоко, время, солят, прогревают слабом, не до. Суп помешивают, не яйца.

В бульоне или воде отваривают нарезанный ломтиками картофель. Свежие грибы поджаривают на масле вместе с луком почти до готовности, опускают в бульон и варят 7–10 минут. Вливают молоко, доводят до кипения, солят, посыпают укропом.

Филе опускают кипяток варят более 10. В кладут, мелко лук,, соль варят 10–15 минут, молоко, разведя нем, доводят готовности. После кладут, добавляют, масло, на 2–3 минуты.

Крупу в до, кладут кубиками и еще 10 минут, кладут, тмин, и до готовности, вливают, доводят кипения, масло,.

Готовят домашнюю, но длиною 10–15. Варят смеси .

В воду предварительно горох ( гороха взять фасоль, крупу) варят готовности. вливают, солят, закипеть. со маслом.

Нарезанную ломтиками морковь опускают в кипящую воду и отваривают до полуготовности, добавляют нарезанные капусту, картофель и варят до мягкости овощей. Затем доливают молоко, дают закипеть, заправляют сливочным маслом, посыпают зеленью петрушки.

В кипящую подсоленную воду кладут лапшу, варят ее до полуготовности, затем откидывают на дуршлаг, кладут в кипящее молоко и варят до готовности. В конце варки заправляют сливками (не доводя до кипения).

В кипящую воду с тмином вливают цежу (200 г), кипятят, посыпают укропом, солят. Сметану взбивают с молоком и вливают эту смесь в жур, размешивают. Подают с отварным картофелем, политым топленым сливочным маслом. Жур на молоке можно готовить также из незакисшей молодой цежи. Тогда в содержимое достаточно влить лишь половину нормы молока. Такой жур едят с клецками из гречневой муки.

Молоко вскипятить, яйца растереть с медом или сахаром, развести их в простокваше, взбить всю смесь и постепенно вливать ее, помешивая, в горячее молоко, затем посолить, влить сливки.

Очищенные, корень и мелко- нарезать ( можно на терке) тушить 10 в отваре, половину количества масла щепотку. Прибавить и 3 ложки и тушение слабом.

Взбить с и смесью доведенные мягкости. Прибавить сливочное. Готовый подать стол.

Отварить в бульоне картофель, нарезанный ломтиками. Грибы обжарить отдельно с луком и сливочным маслом почти до готовности и положить в бульон. Проварить все вместе 7 — 10 минут.

Влить молоко, довести до кипения, посолить, посыпать укропом. И подать на стол.

Это очень редкий суп. Его рецепт сохранился только в очень старых кулинарных записях Скандинавии. А между тем он очень вкусный. И очень сытный, поэтому лучше всего его подавать на обед.

Горох отварить в воде до мягкости вместе с крупой, добавив ее несколько позднее. Затем влить молоко, вскипятить, посолить и добавить масло.

Яйца взбить со сметаной до получения однородной массы. Молоко вскипятить и влить в него эту смесь, все время помешивая. Затем посолить и немного подержать на маленьком огне, не доводя до кипения и непрерывно помешивая, чтобы яйца не свернулись.

Несмотря на кажущуюся простоту, нужно внимание, чтобы правильно сварить этот суп.

Вскипятить воду, положить в нее рыбу и варить не более 10 минут, затем вынуть. В отвар положить картофель, мелко нарезанный лук, корень петрушки, посолить и варить 10 — 15 минут.

В холодном (но не из холодильника) молоке развести муку. Смесь вылить в отвар с овощами и варить, помешивая, до готовности картофеля.

Как только картофель сварится, положить в суп отваренную рыбу, добавить укроп, сливочное масло и еще раз прогреть 2 минуты, снять с огня и подержать на плите 3 минуты.

Макароны в ключом и 5 — 8 минут, мелкие — 3 — 5. Затем горячее, посолить варить, макароны станут мягкими. подачей стол сахар масло.

Рис промыть, залить водой и варить 5 — 8 минут. За 3 минуты до окончания варки нужно поставить на огонь молоко и, когда оно разогреется, влить его в рис и варить до готовности. Когда суп сварится, положить в него сахар и соль. Подать на стол. В тарелки положить сливочное масло.

Нарежем : картофель —, капусту —, морковь натереть крупной.

Все одновременно в количестве. Но их воду в порядке: морковь, 3 — 4 минуты —, через 5 — картофель. овощи, вольем суп, добавим масло не посолить.

Вскипятите молоко, всыпьте манную крупу и поварите 10 мин. После этого положите в суп протертую через дуршлаг тушеную тыкву, добавьте сахар, соль, сливочного масла и прокипятите.

Грибы в воде 1 ч, вынуть, и соломкой. обжарить сливочном с нарезанным. Закипятить, в положить грибы, кубиками, соль,, лавровый и до картофеля. влить и до.

Морковь и репу, нарезанные брусочками, и шинкованный лук-порей слегка спассеровать в жире. Цветную капусту нарезать кусочками, добавить к пассерованным овощам.

Подготовленные овощи залить горячим молоком и водой, добавить картофель, нарезанный брусочками, и варить при слабом кипении до готовности. За 2-3 мин до окончания варки добавить консервированный зеленый горошек.