Блюда из моркови

Редьку очищают, моют, натирают на терке, смешивают с морковью по-корейски и заправляют майонезом. Сыр нарезают тонкими ломтиками. На хлеб выкладывают массу из моркови и редьки, сверху кладут ломтики сыра. Украшают бутерброды рубленой зеленью.

Из просеянной муки, яйца и 20 г сливочного масла вымесите слоеное тесто, накройте салфеткой и оставьте на доске. Затем тесто вытяните в тонкий пласт на посыпанной мукой поверхности, немного подсушите и смажьте растопленным сливочным маслом. Повторяйте эту процедуру до тех пор, пока масло не закончится.

Готовое тесто раскатайте в пласт толщиной 0,8 см, затем вырежите из него круглые лепешки, на которые положите фарш.

Начинку приготовьте следующим образом: морковь очистите, хорошо промойте и нарежьте мелкими кусочками. Затем сложите в небольшую кастрюлю, залейте 1/2 стакана воды и прибавьте 20 г масла.

Накройте кастрюлю крышкой и тушите морковь до готовности. Готовую морковь изрубите, посолите, добавьте сахар, масло и перемешайте. Затем положите в морковь рубленые крутые яйца и снова перемешайте. Подготовленные пирожки уложите на противень, смазанный растительным маслом, и выпекайте до готовности.

В морковную добавляют в дрожжи,, соль,, сахар,, перемешивают ставят теплое для. Когда подойдет, ее металлическую, смазанную, и в на огне.

Мясо маленькими. Морковь — же. — полукольцами квадратиками, — дольками.

гусятнице сливочное растительное на огне, в мясо луком морковью. нарезанные или пасту залить это стаканами воды — крутым.

Заправить, промытый, перемешать тушить, крышкой, полной. Время времени кипятку, мясо пригорать.

, посыпьте зеленью.

гарнир — огурец салат.

Вскипятить воду и замочить в ней изюм. Пусть он набухнет и остынет. Воду не выливать. Вымачивать изюм 20 — 30 минут.

Натереть на крупной терке морковь, нарезать тонкой соломкой яблоки. Добавить изюм и все перемешать.

Мед размешать в воде из-под изюма и заправить ею салат.

Морковь и яблоки нарезать небольшими кубиками. Брынзу натереть и смешать с морковью и яблоками. Добавить молотый черный перец по вкусу и заправить майонезом.

Натереть крупной морковь.

очистить кожуры тоже на терке. лук нарезать.

перемешать, сметаной. яблок зеленого оставить украшения —, 3 — 4 дольки и 3 лука. можно в салат, яблоки в цветка.

Натереть на крупной терке морковь и яблоки.

Лимон пропустить через мясорубку и смешать с медом.

Все перемешать.

Из и варят.

Грибы,, лук, петрушки кусочек сельдерея тонкими. А — небольшими.

На разогревают и в грибы коренья небольшом до.

Когда готовы почти, их мукой добавляют. Тушат 3 — 4 минуты, снимают огня.

огонь бульон доводится кипения.

бульон, добавляют него сковороды варят ровно 10. Заправляют и .

В кладут сметаны посыпают нарезанной.

Морковь от, натереть тушить маслом. протереть сито растолочь, манную, творог,, соль,, часть, перемешать сделать лепешки. их сковородке маслом с стороны, . Полить.

Сок капусты, сок мякотью молоко взбить, для цели или, заправить .

Густую холодную сметану взбить с сахаром, в готовый крем добавить натертую корочку лимона.

Замесите тесто, разделите на 3 части, раскатайте коржи и испеките их в духовке. Края подровняйте — крошками посыпьте готовый торт. Коржи уложите один на другой, сделав прокладку из крема. Дайте постоять готовому торту 5—6 часов.

Нарежьте морковь и лук, слегка обжарьте в сливочном масле. Когда морковь станет мягкой, посолите ее, добавьте сахар, зелень петрушки, картофель, нарезанный ломтиками, залейте водой и варите. Готовые овощи протрите через сито, влейте бульон или овощной отвар и доведите до кипения. Подавая суп, положите в тарелку сливочное масло. Не забудьте подать гренки из белого хлеба, поджаренные в масле.

Очищенную морковь натрите на крупной терке, огурцы очистите и нарежьте брусочками. Перемешайте все с укропом и сметаной, добавив по вкусу соль и сахар.

Любители более острых салатов могут добавить уксус или лимонный сок.

Морковь вымыть, очистить, натереть на мелкой терке. Яблоки очистить, удалить сердцевину и натереть на крупной терке (или мелко нарезать соломкой). Морковь и яблоки смешать, добавить сахар, половину сметаны. Все перемешать, выложить в салатник горкой и полить оставшейся сметаной.

Цветки календулы промыть, просушить и мелко порубить. Залить горячей водой, довести до кипения и настаивать без нагревания 12—15 мин. Отвар процедить и охладить. В отвар добавить натертую на мелкой терке морковь, мед, молоко.

Морковь и на терке. миндальных залить водой 2—3 мин. с кожицу мелко. Морковь орехи, положить, добавить воду, до . Добавить молоко мед..

Морковь очистить, тщательно промыть и натереть на крупной терке. Смешать с крапивой, добавить мед, кипяченое молоко. Смесь тщательно перемешать.

Подавать в охлажденном виде.

Молоко, сок и мед смешать и остудить. Принимать по 1 стакану 2 раза в день.

Морковь нарезать соломкой и сложить в сотейник, посолить, добавить 1 столовую ложку сливочного масла и столько воды, чтобы немного покрыть массу. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и тушить морковь под крышкой до мягкости. Затем к ней добавить изюм, мелко нарезанные кусочки яблок, сахарный песок и 2 столовые ложки сливочного масла. Все перемешать и поставить на слабый огонь еще на 15 минут. Блюдо бу­дет готово, когда выпарится вся вода.

Подавать к столу блюдо в горячем виде, можно по­лить сметаной.

Очищенную натереть крупной, смешать манной так, масса однородной. добавить соленую и перемешать. в на 30—40. Крупа и подобна. Этот «» надо острым и в воде, клецки. только всплывут, их блюдо, сливочным и горячим.

Промытую крупу залить горячей соленой водой, варить 8—10 мин, влить горячее молоко, закрыть крышкой и дать настояться 10—15 мин. Затем добавить натертую на крупной терке морковь, мед. Кашу прогреть и подавать со сливочным маслом.

Пшенную крупу перебрать, промыть, залить водой, довести до кипения, добавить молоко, варить 2—3 мин. Положить соль, нарезанную соломкой морковь, снова довести до кипения и оставить для настаивания с закрытой крышкой на 15 — 20 мин. Подавать кашу со сливочным маслом.

Гречневую перебрать,, если ядрица, крупу () не, залить соленой, тщательно, довести кипения, 3—5 мин. натертую крупной морковь влить, чтобы моркови молоком сверху ( не ). Довести до и при крышке 30—40. Перед на кашу довести кипения, перемешать, маргарин.

из можно 15—20 мин. сохранения тепла с рекомендуется.

Творог сквозь, добавить на терке морковь,, соль, луковицу, холодную. Массу перемешать. довести кипения охладить.

Очищенную промытую нарезать кружочками. смешать морковью, на терке ( одну моркови — часть ). Эту уложить кружочки, украсить или ягодами, и . Морковь творог - вкус.

Очищенную нарезать, положить кастрюлю, немного или. Добавить 1/2. ложки, соль,, накрыть и на огне. добавить и перемешать.

же быть репа, горошек, фасоли,.

Творог протереть сквозь сито, добавить соль, ванилин, натертую на крупной терке морковь и все тщательно перемешать.

На дно сухой формы уложить слой натертой моркови так, чтобы закрыло дно. На морковь выложить подготовленную творожную массу и запекать 15 мин при температуре 180—200 С.

Яйцо смешать с молоком, добавить соль, вылить яично-молочную смесь поверхность запеканки. Запекать еще 10—12 мин при такой же температуре.

Яблоки ломтиками слегка (2—3 мин) сливочные. Яйца, постепенно молоко, конце соль,, перемешать. смазанную маслом положить яблок, натертую морковь, залить -молочной, поставить духовку 15—20 мин. горячим сливочным.

Шампиньоны ломтиками обжарить нарезанным луком растительном. Яйца при добавлении до однородной, добавить сырую, соль взбивать 5—6 мин. смазанную маслом или выложить шампиньоны луком, яично- смесью морковью, в (10—15 мин).

можно любыми или грибами.