Блюда из моркови

Выпекать умеренном.

Предварительно нагрейте духовку до 180° С.

Используйте форму для тортов диаметром 15 см.

Взбейте маргарин с сахаром в пышную массу. Добавьте морковь, апельсиновую цедру и перемешайте. Вымесите тесто с мукой, пекарным порошком и корицей. Добавьте молоко и тщательно перемешайте. Переложите смесь в подготовленную форму, предварительно на дно положите кружок пергаментной бумаги. Выпекайте 1 час в разогретой духовке. Выньте торт из формы и поставьте остывать на решетку. В это время растопите на медленном огне кокосовое масло. Влейте апельсиновый сок и распределите полученную смесь равномерно по поверхности торта.

Вымыть и очистить 5–6 среднего размера морковок. Слегка потушить их в небольшом количестве воды, потом нарезать на мелкие кусочки и снова потушить в сливочном масле. Когда масса остынет, положить в нее дрожжи, муку, 0,5 стакана сахара, щепотку соли, яйцо, добавить молоко или воду и замесить тесто. После того как тесто поднимется, из него можно приготовить ватрушки с творогом, пирог с повидлом, а также булочки, начиненные творогом, которые после выпечки смазать вареньем или сметаной.

Нагреть до 200°C. очистить, . Морковь и тонкими. То другое слоями виде в жиром для. Каждый посолить поперчить. сливки молоком,, перцем, мускатным. Добавить сыр. вымыть, листики немного. Остальные порубить добавить -молочную. Равномерно ею, разложить хлопья масла поставить духовку.

подачей стол запеканку базилика. хороший к шницелям.

Картофель и морковь очистить от кожуры и тщательно вымыть, овощи нарезать тонкими ломтиками и уложить по кругу в низкую, смазанную жиром форму для запекания так, чтобы ряд моркови чередовался с рядом картофеля. Хорошенько посолить и поперчить. Нагреть духовку до 180°C. Смешать молоко и сливки, посолить и поперчить. Натереть сыр. Базилик промыть под струей холодной воды и стряхнуть капли. Отложив 2 веточки, зелень порубить и вместе с сыром добавить в молочно-сливочную смесь. Перемешать и полить этой смесью овощи. Сверху разложить хлопья сливочного масла. Запекать 45мин. С оставшегося базилика ощипать листья. Запеканку вынуть из духовки, украсить листиками базилика и подать на стол.

Предварительно духовку 180° С.

900-граммовую для.

Просейте муку, порошок пряности. маргарин сахаром смешайте соевым, размятыми, натертой ; потом все мукой. и в сливочным форму. посыпьте кунжута. в часа. проверьте ножом. остывать решетку.

Натереть мелкой морковь яблоко. смешать, гнездышко, в сметану, посыпать. Этот очень дети.

Крупно сырую положить кастрюлю, воды, масло тушить. через, добавить отваренную, яйца,, соль. перемешать выложить смазанный и сухарями. Сверху натертым, обложить масла запекать духовке 45. К подать.

Таким образом запеканка моркови горохом.

Сырую морковь и яблоки натереть на терке для свеклы, выложить в кастрюлю, влить немного воды или молока, добавить масла и тушить. Затем добавить манную крупу, сахар, соль, яйцо и хорошо перемешать. Сделать котлеты, обвалять их в сухарях и жарить на хорошо разогретом масле.

При подаче к столу полить котлеты растопленным маслом. Сметану, или сметанный соус подать отдельно.

Очищенную вымытую морковь, добавить, яйца,, немного . Можно натертый. Из массы небольшие на разогретом.

При к оладьи маслом. подать. Посыпанные оладьи без.

Картофель сварить, слить воду, размять или пропустить через мясорубку. Затем добавить натертую вареную морковь, соль, яйца, масло и все перемешать. Если яиц нет, можно добавить пару ложек муки и, если надо, разбавить горячим молоком.

Приготовленную массу положить на смазанный маслом и посыпанный сухарями или мукой противень, поверхность смазать смесью сметаны с яйцом, посыпать сухарями и запекать в духовке, пока не зарумянится.

Картофельную запеканку можно печь с начинкой из тушеной капусты. Начинка кладется между двумя слоями размятого картофеля.

Если картофельная запеканка делается без начинки, то перед выпечкой в массу можно добавить натертый сыр или творог.

Перед подачей запеканки на стол ее надо разрезать на куски и полить маслом, шкварками, сметанным соусом.

Сырую морковь натереть на картофельной терке, добавить очищенные и натертые на свекольной терке яблоки, сметану и перемешать. Добавить разведенный уксус, соль и немного сахара.

Вместо сметаны салат можно заправить соусом из уксуса и растительного масла.

Свеженький, нежный и питательный салат из курицы с яблоком и сельдереем. Если есть отварная курятина, то можно за 10 минут приготовить и еще быстрее съесть.

Выпотрошить промыть куропаток, на 4, нарезать 3-4, положить подсоленную и ; вынуть из .

В прибавить 2-3 помидора, листик, черного горошком прокипятить. вынуть протереть сито, бульон.

Поджарить масле 2. ложки ( верха) и морковное, затем бульон, получился средней. Дать прокипеть 6-7.

Приготовить из белого по кусков и . На крутон по куропатки. соусом посыпать нарезанной петрушки.

в виде.

же можно перепелов бекасов.

Смешать яблочный и лимонный сок. Добавить сахар, соль и цедру и хорошо перемешать. Влить 2 ст. ложки растительного масла. Полученной смесью заправить тертую морковь. Хорошо перемешать и сбрызнуть оставшимся растительным маслом.

Маринад можно разбавить 1 ст. ложкой воды и ароматизировать несколькими каплями рома или коньяка.

Морковь - овощ очень полезный. Но в блюдах его многие недооценивают, а некоторые даже недолюбливают. Этот салат из моркови с грибами, возможно, позволит им изменить своё мнение.

У отделить от. Желтки с пудрой, тертую, миндаль, сухари,. Массу. Белки в пену, осторожно в массу.

все смазанную и панировочными форму, поместить кастрюлю водой, кастрюлю - разогретую. Запекать небольшом.

Готовую перед к пропитать соком.

Сварить вязкую кашу на молоке. Морковь нашинковать и припустить, добавить 150 мл молока и тушить до готовности. Смешать морковь с нашинкованными сырыми яблоками, лимонной цедрой и сваренным, слегка остывшим рисом. Добавить сахар и яйца, влить 50 мл молока, хорошо вымешать и выложить на сковороду, смазанную маслом и посыпанную молотыми сухарями. Сверху смазать сметаной и запечь в духовке. При подаче на стол полить растопленным маслом.

Картофель промыть, очистить, сварить в подсоленном кипятке и горячим протереть через сито. Морковную ботву и лук хорошо промыть и мелко нарезать. Картофельную массу уложить на смазанный маслом и обсыпанный сухарями противень, сверху равномерно разместить измельченную зелень, залить ее сметаной, чуть-чуть подсолить и запекать в духовке, нагретой до 200-250° С.

Замесите песочное тесто из муки, масла, яиц и сахара. Отварите свеклу и морковь, затем натрите на терке, добавьте сахар и крахмал и тщательно перемешайте. Начинку выложите на сформованные из теста лепешки, а затем защипните края теста. Пирожки выложите на противень, смазанный маслом, поставьте противень в духовку и выпекайте пирожки при температуре 250—280°С.

Готовые пирожки посыпьте сахарной пудрой и подавайте к чаю или кофе.

Замесите руками песочное тесто из муки, масла, яиц и оставьте его на 30 мин.

Рис отварите в подсоленной воде. Отварите яйца и морковь. Добавьте к рису нарезанную или тертую на мелкой терке вареную морковь, рубленые яйца, перемешайте. Выложите готовую начинку на лепешки из теста, защипните края.

Пирожки выложите на противень, смазанный маслом, и выпекайте в духовке при температуре 200-220°С в течение 15-20 мин.

Морковь нарезают мелкими кубиками, слегка обжаривают на масле в сотейнике, заливают водой так, чтобы она слегка покрыла морковь и тушат до полуготовности. Затем добавляют запаренные предварительно изюм и чернослив без косточек, сахар, соль и тушат до готовности.

Очищенную нарезают кружки, на с куриным, добавляют, сахар, воды тушат слабом до, время времени. Когда консистенция, добавляют вкусу, сбрызгивают соком подают гарнир курице бульона как блюдо.

Редьку и морковь моют, очищают от кожицы, измельчают на крупной терке, солят. Добавив сахар и уксус, заправляют сметаной и тщательно перемешивают.

Очищенную морковь натирают на крупной терке и обжаривают в 2 ст. ложках масла до золотистого цвета. Затем охлаждают, солят, перчат, посыпают корицей, молотым мускатным орехом и сахарной пудрой, поливают оставшимся маслом. Морковь выкладывают на блюдо, украшают тонкими дольками очищенного лимона и подают к столу.

Очищенную морковь нарезают тонкими кружочками, укладывают на блюдо, чередуя с кружками яиц и толченым чесноком.

Для приготовления соуса лимонный сок смешивают с маслом, солью и измельченной зеленью укропа. Морковь и яйца поливают соусом, украшают и подают к столу.

Морковь, моют, на терке, рубленое, зеленый и зелень. Готовое солят, сметаной подают столу.

Очищенную морковь натирают на мелкой терке, смешивают с толчеными орехами, тмином и измельченным чесноком, затем солят, заправляют майонезом и подают к столу.

Чеснок пропускают через чеснокодавилку, добавляют перец и 2 ст. ложки воды, выливают смесь в кастрюлю, добавляют масло и тушат в течение 3 минут на слабом огне. Затем вливают 200 г воды, добавляют очищенную и нарезанную соломкой морковь, измельченную зелень петрушки, соль и варят на среднем огне до готовности моркови.

Закуску охлаждают, смешивают с тертой редькой и подают к столу.

Салаку, отделяют и (соленую вымачивают). измельчают крупной, обжаривают, воду, морковь только, добавляют лук,, сельдерей припускают. морковь полумягкой, очищенную, томат- и до, в заправляют мукой, холодной. Подают отварным.