Бутерброды, тосты

Хлеб нарезать ломтиками толщиной около 1 см и слегка поджарить. Из поджаренного мякиша вырезать фигурки размером не более 6 см - звездочки, ромбики, полумесяцы, овалы, квадраты.

Кусочки хлеба намазать сливочным маслом, сверху положить круглый ломтик сваренного вкрутую яйца. В центре этого ломтика сделать маленькую горку из икры. По краям яичного ломтика сделать ободок из масла.

Половину кусочков хлеба слегка поджарить с одной стороны, вторую половину кусочков - с двух сторон.

Масло стереть добела, соединить со сметаной, мелко нарезанным луком, сухой горчицей, солью. Все хорошо перемешать и охладить. Не жареную сторону хлеба смазать приготовленной массой. Сверху положить тонкие ломтики сыра, кружочки помидоров и огурцов. Накрыть другим кусочком хлеба, поджаренным с обеих сторон.

В каждый бутерброд воткнуть 4 декоративные шпильки и разрезать его на 4 треугольника.

Хлеб ломтиками около 2 . Из вырезать , размером донышко тарелки, с сторон сковороде растительном.

Из вкрутую и красного сделать , имитирующий, установить кружок.

Вокруг "" уложить, веточки, укропа,.

Семена залить водой 15 - 20 минут, слить, подсушить.

нарезать.

Каждый хлеба с сторон. Одну немного тмином. обе посыпать сыром, натертом мелкой

.

Далее ломтик разрезать на 3. Полученные положить противень, маслом.

в нагретой в 20 минут ( образования корочки). горячими.

Маленькие булочки (приобретенные в магазине) разрезать ножом пополам, из обеих половинок вынуть мякиш , стараясь не нарушить их формы.

На нижние половинки положить любой закусочный фарш или пасту для бутербродов с верхом и плотно накрыть верхними половинками.

Приготовить массу: смешать сметану, муку и растопленное сливочное масло, смазать ей булочки сверху.

Выпекать булочки в горячей духовке, до подрумянивания. К столу подавать горячими.

Хлеб нарезать тонкими ломтиками, намазать с одной стороны маслом

Яблоки очистить от кожицы, натереть на терке, добавить сахар, корицу, сырое яйцо и перемешать.

Положить яблочную массу на вторую сторону ломтика хлеба (где нет масла).

Положить бутерброды маслом вниз на сковороду, накрыть крышкой и выпекать на плите 3 - 5 минут.

Вареную полукопченую, ветчину через.

Взбить 2 яйца, к массе, и перемешать.

нарезать толщиной 1 -1,5, намазать, покрыть фарша.

посыпать, натертым крупной.

Запечь духовке температуре 200° до сыра ( 10-15 минут).

Хлеб ломтиками 1 - 1,5 см, с сторон.

На из положить твердого (толщиной 2 - 3 ), сверху снова масло.

разогреть положить нее стороной, которую сыр маслом. только начнет убрать с , дать остыть,, с лопатки ножа, другую и поджарить.

Хлеб ломтиками 1 - 1,5 см, томатной.

Сверху сало помидор, кружочками, тертым.

Выпекать духовке румяной.

Приготовить мясной фарш.

Яйца взбить. Мускатный орех натереть на мелкой терке. Смешать фарш с яйцами и ореховой массой, по вкусу посолить и поперчить (для сочности можно добавить немного молока или воды), тщательно размешать.

Хлеб нарезать ломтиками толщиной 1 -1,5 см, намазать маслом, покрыть полученным слоем фарша (толщиной 1 - 1,5 см), сверху положить тонко нарезанный сыр. Поставить запекать в разогретую духовку на 10 - 15 минут .

Хлеб ломтиками 1 - 1,5 см. с сторон.

Помидоры кружочками, . Положить подготовленные хлеба. посыпать, тертым крупной, или положить нарезанные сыра. в духовке подрумянивания.

подачей стол мелко зеленью.

Ржаной хлеб нарезать маленькими прямоугольниками (3 x 7 см), намазать сливочным маслом.

Шпик нарезать мелкими кубиками и смешать с измельченным репчатым луком, поперчить (по желанию).

На ломтики хлеба положить подготовленный шпик с луком.

На середину каждого бутерброда положить пластинки соленого огурца, разложенные в виде веера, в разрез которого вложить редис и зеленый лук, нарезанные декоративно .

Яйца нарубить, с хреном слегка сметаной.

массой ломтики .

На бутерброда мясо ( 0,5 см), полосками, украсить помидорами огурцами, кружочками.

С батона срезать корки, тем самым придав ему прямоугольную форму и разрезать по горизонтали на три пласта.

Каждый пласт смазать с одной стороны сливочным маслом (тонким слоем) и слегка подрумянить в духовке.

Сливочное масло (размягченное) растереть с готовым хреном, посолить. Этой смесью

намазать пласты хлеба с другой, не поджаренной стороны.

Отварить сосиски , нарезать их кружочками, разложить на подготовленные кусочки хлеба в виде "чешуи".

Хлеб ломтиками около 1 - 1,5.

Вареный нарезать и на хлеба.

грибы репчатый мелко, соединить, растительное . Полученную нанести картофель.

бутерброды мелко зеленым или украсить лука.

Хлеб нарезать ломтиками толщиной около 1 - 1,5 см.

Мелко порубить лук, петрушку, вареные яйца. Тщательно перемешать с размягченным

сливочным маслом. Этой массой смазать ломтики хлеба (обильно).

На середину каждого бутерброда положить филе сельди, а края украсить кружочками свежих помидоров и огурцов.

Хлеб ломтиками около 1.

Редьку на терке смешать небольшим тертой (для ), добавить масло сметану хорошо. Этой намазать хлеба.

натереть крупной. Посыпать бутерброды.

Хлеб ломтиками около 1 - 1,5.

Овощи натереть пропустить мясорубку, со маслом сметаной ( добавить сваренного яйца тертый ) и смесью ломтики.

Ломтики, свежего поджаренного, маслом.

, огурцы яйца кружочками, поверх.

Украсить нарезанной или укропа петрушки.

Хлеб ломтиками около 1 - 1,5, смазать маслом.

килек сельди тонкими, уложить подготовленный в решетки.

в решетке желтками, предварительно нарубить.

Хлеб нарезать ломтиками толщиной 1 - 1,5 см.

Размягченное сливочное масло растереть с плавленым сыром, прибавить немного горчицы. Намазать этой массой ломтики хлеба.

Нарезать ветчину. Сварить яйца (вкрутую).

На одну половину ломтика хлеба положить 1 - 2 кусочка ветчины, на другую - кружочки вареных яиц, посыпав их рубленой зеленью.

Хлеб нарезать ломтиками толщиной 1 -1,5 см.

Вареную колбасу очистить, нарезать поперек на кружки или половинки и положить на хлеб, предварительно смазанный сливочным маслом, смешанным с горчицей.

Копченую или полукопченую колбасу очистить, нарезать наискось и положить по несколько кусочков (2-3) на бутерброд. Смазывать маслом такие бутерброды не желательно.

Хлеб ломтиками около 1 - 1,5.

Намазать хлеба маслом, положить шпика тертый.

Белый нарезать толщиной 1 - 1,5 см.

нарезать.

Намазать майонезом, положить вареного, посыпать

зеленым или, по посолить.

Хлеб нарезать ломтиками толщиной около 1 - 1,5 см.

Творог растереть, добавить молоко или сметану, посолить.

Полученную массу положить толстым слоем на хлеб, сверху украсить полоской сыра и

ломтиком помидора.

Хлеб нарезать ломтиками толщиной около 1 - 1,5 см, намазать сливочном маслом.

Положить на них кусочек рыбы, затем покрыть рыбу майонезом.

При желании украсить бутерброд зеленью или помидорами.

Хлеб ломтиками около 1 - 1,5.

Ветчину, или нарезать.

Ломтики намазать маслом. положить ветчины несколько огурцов помидоров.

Нарезать пшеничный хлеб ломтиками толщиной 1 см. Быстро замочить их в смеси молока и яиц и обжарить на сильно разогретом масле или маргарине. Для приготовления соуса очистить свежие грибы, промыть, нарезать ломтиками и тушить до мягкости, добавив немного подсоленной воды и масла. Взбить желтки с молоком и влить в грибы. Добавить соль и черный перец по вкусу. Варить на слабом огне до густоты, непрерывно помешивая во избежание свертывания яиц. Готовый соус снять с огня и залить им поджаренные гренки. Поставить в горячую духовку на 8-10 мин. Подавать в горячем виде.

Нашинковать цветную, морковь, (или ), яблоки, зелень. с масла молока до. Затем капусту, или и до. Добавить нашинкованные, зелень, белки, песок, посолить хорошо. Ломтики хлеба в молока, и песка слегка. На гренки положить, сверху тертым. Запечь .

Ломтики пшеничного хлеба смочить в воде, а затем во взбитом яйце и поджарить до золотистой окраски на разогретом маргарине или жире. Из баклажанов приготовить пюре, добавить в него молотый черный перец, соль и растительное масло. Остывшие гренки разложить на пюре и на каждый гренок положить по половинке вареного яйца. Яйца приготовить следующим образом: по, одному отбить в кипящую подсоленную воду требуемое количество яиц и варить до затвердения белка. Яйца, помещенные на гренки, полить разогретым на сковороде с красным молотым перцем сливочным маслом.