Гарниры

Шикарный завтрак для всей семьи. Рекомендуем кашку на молоке. И вкусно, и полезно.

В кипящую всыпать крупу, масло варить,, до. Затем в на 30 для.

Грибы () замочить 2–4 часа, отварить небольшом воды,, нарезать соломкой обжарить сковороде растительном вместе нашинкованным и на терке. Сварить или кашу, ее грибами, зеленью потомить крышкой 5 минут.

Замочить крупу в холодной воде на 12 часов, затем воду слить. Вымоченную крупу залить подогретым молоком, посолить, подсластить. Варить на водяной бане 4 ч (не менее), готовность каши определяют по цвету. У хорошо сваренной перловой каши цвет матовый, светло-кофейный, с красноватым отливом. Готовую кашу размешать, добавить корицу или анис, влить сливки, еще раз перемешать, добавить масло и подавать с холодным молоком и ржаными хрустящими хлебцами.

Кашу варить до загустения. Грибы очистить и промыть, мелко нарезать, пассировать с репчатым луком, соединить с перловой кашей, вымешать, накрыть крышкой и поместить в духовку на 1 час. Готовую кашу подавать, полив оставшимся сливочным маслом или сметанным соусом, посыпать рубленой зеленью укропа.

Перловую перебрать, 3 раза горячей, опустить кипящую воду варить загустения. влить 2 ложки масла,, накрыть, поместить духовку на 40–50. Готовую положить тарелки, сливочным, посыпать луком, петрушки укропа.

Чернослив и на 2–3. Затем его той воде. косточки, нарезать. залить подсоленной, проварить мягкости, и с чернослива. чернослив,, довести кипения заправить маслом.

Овсяные варить подсоленной до пор, они станут. Готовую вылить подготовленную, добавить сливки молоко сверху сахаром. .

Замоченную горячей крупу 5–7 минут. упревать. подачей маслом,, курагой,, медом орехами. хорошо овсяная, посыпанная зеленью.

В небольшими всыпать муку, время ее лопаткой, не комки. только закипит, на огне 30 минут, прекращая, пока загустеет. не, чем 10 минут закипания, каша затвердела. в миске сливками, или маслом.

Крупу залить водой, довести до кипения и варить на медленном огне до полного загустения, затем в два приема долить горячее молоко и, продолжая помешивать, варить до загустения, посолив. Готовую кашу заправить маслом.

Овсяную крупу сварить в 3 стаканах молока, затем долить еще 3 стакана молока, добавить корицу, масло и отварной размятый картофель. Массу размешать до гладкости.

Влить в кастрюлю подготовленное молоко (или молоко с водой), нагреть до кипения, добавить соль, сахар. Непрерывно помешивая, тонкой струйкой, всыпать манную крупу. Уменьшить нагрев и, продолжая помешивать, варить до загустения. Готовую горячую кашу подают с маслом, отдельно на блюдце – землянику, обсыпанную сахарной пудрой. Кашу можно подавать и холодной, предварительно выложив на тарелку и нарезав кубиками, а затем украсить сверху земляникой с сахарной пудрой.

В кипящее молоко, помешивая, тонкой струйкой всыпать манную крупу и варить 10–15 минут до загустения. Затем добавить соль, сахар, масло, размешать, посуду накрыть и поставить в духовку, чтобы крупа хорошо разбухла. Если молока мало, можно частично заменить его водой (3 стакана воды и 2 стакана молока). Подать кашу с растопленным сливочным маслом, сахаром, корицей или сладким соусом. Если манная каша готовится как второе блюдо, то ее делают более густой и на один стакан манной крупы берут примерно 3–4 стакана молока.

Очищенную, мелко нарезанную тыкву припустить с добавлением молока и масла, затем положить в тыкву промытое пшено или манную крупу, сахар, соль и варить на небольшом огне до готовности. При подаче положить кусочек масла.

Сварить кашу воде (, пшенную, ). Отдельно на очищенное -сладкое. Перед выложить яблоко тарелку расчета яблоко размеров 2 порции. употреблением, добавить . Можно тертой и лимонным.

Молоко соединить с водой, добавить соль, корицу, перебранный и промытый изюм и довести до кипения, затем засыпать саго и варить до загустения. Кастрюлю плотно накрыть крышкой и варить на медленном огне еще 20–25 минут. Подавать в горячем виде со сливочным маслом.

В воду насыпать кукурузную муку и, не мешая, довести до кипения. Как только вода закипит, убавить огонь и непрерывно мешать деревянной ложкой до образования однородной массы. Выровнять поверхность, плотно накрыть крышкой и на минимальном огне прогреть 10–15 минут. Подавать только в горячем виде, с сыром, сливочным маслом или любым соусом.

Кукурузу замочить на ночь.

Для быстрого разваривания твердой оболочки кукурузного зерна в воду для варки добавляют древесную золу. Положить зерна в скороварку, добавить золу и 2 стакана воды, довести до кипения, затем убавить огонь до средне-низкого, поставить кастрюлю на рассекатель пламени и варить 1 час.

Снять с огня, дать давлению упасть полностью, снять крышку и переложить кукурузу в сито или дуршлаг. Хорошо промыть, чтобы не осталось золы.

Положить кукурузу в чистую скороварку и варить еще 1 час с 2-мя стаканами воды.

Готовую кукурузу можно использовать в супах или как самостоятельное блюдо.

Крупу промыть, залить подсоленной, водой и варить на медленном огне при плотно закрытой крышке. Когда каша загустеет, добавить горячее молоко, сахар (по желанию) и сливочное масло, довести до кипения и поставить упревать на плите или укутать чем-то теплым.

Листья капусты подготовить, как обычно для голубцов (то есть цельные листья проварить не более 5 минут, охладить, отбить стебли до толщины листа или их вырезать). Гречневую кашу смешать со слегка поджаренным на топленом масле луком, завернуть ее в листья, обвязать ниткой, уложить на противень, смазанный маслом, смазать сверху сметаной, посыпать сухарями и подрумянить в духовке. Подавать с зеленью.

Сварить рассыпчатую гречневую кашу до полуготовности, добавить соевый фарш, сливочное масло и соль – по вкусу.

Ядрицу, залить, варить полного выкипания, залить, чуть- посолить поставить 10–15 минут духовку.

Отличный завтрак или гарнир на обед для всей семьи. Очень полезна и вкусна гречневая каша.

Сварить рассыпчатую гречневую кашу. Выложить на дно смазанного маслом противня или блюда половину каши и разровнять. Сверху уложить слой творога, прикрыть его слоем оставшейся каши, разровнять, и залить сметаной и запечь в духовке. Посыпать нарезанной зеленью.

1 стакан всыпать подсоленный (около 1 ), при почаще. Получается средней.

Прокаленную гречневую крупу всыпать в горшок, заполнив его наполовину. Добавить масло (сливочное или любое другое), посолить. Залить кипятком.

Горшок поставить в духовку на сковороду с кипятком (подливать кипяток в сковороду по мере выкипания воды).

Грибы ( или ) отварить,. Замоченную довести кипения рассекателе, затем грибы поставить духовку. подаче тарелку сливочное и ядра.

Гречневую крупу перебрать, поджарить в духовке или на плите в сковороде до золотистого цвета, опустить в кипящую подсоленную воду и варить до загустения. Затем добавить 2 столовые ложки растопленного масла, хорошо вымешать, накрыть крышкой, поместить в духовку на 40–50 минут. Готовую кашу положить на тарелку, посыпать жареным луком, зеленью петрушки и укропа.

Вскипятить 2,5 воды, рис дать, затем убавить. мелко , небольшими нарезать. Лук, когда еще, а – когда практически. По риса его край, вмешать мелко зелень специи. настояться разложить тарелкам. нашей очень тарелки, пиалы.