Напиток приготовленный дома несёт в себе массу преимуществ. Вы будете уверены во всех его ингредиентах, а также сможете приготовить напиток по своему вкусу.
Молоко с ванилью прогреть в течение 10 минут для извлечения аромата, вынуть стручки, отжать их. Всыпать в молоко шоколад и развести его 250 мл горячей воды, добавить мед, сахар, алкоголь и специи.
Подавать очень горячим.
Тщательно измельчить в мелкий порошок в блендере 2 столовые ложки бланшированного миндаля.
Добавить, сначала на низкой скорости, понемногу, а затем перемешивая в блендере на большой скорости 1/2 стакана воды.
Добавить, опять же сперва на низкой, а затем на большой скорости (делая небольшие перерывы, особенно если у вас уже "засуженный" блендер): 2 очень спелых персика, нарезанных дольками, 1 столовую ложку кленового сиропа.
Подавать прохладным или комнатной температуры. Напиток будет превосходного персикового цвета.
Перемешать в блендере до однородной консистенции: 1/2 спелого банана, сок от 1 крупного апельсина, 1/2 спелой груши, 1/2-1 стакана натурального фруктового сока.
Выпить.
У вас получится отличный напиток, который выведет из организма все вредные вещества - не хуже чем аюрведические лекарственные травы и прочие тайные снадобья.
В кипящую воду с сахаром положить вымытый, очищенный и нарезанный кусочками ревень и варить в сиропе до мягкости. Затем добавить гвоздику, корицу и варить еще 5 минут, после чего влить разведенный в холодной кипяченой воде картофельный крахмал и довести до кипения.
После этого в напиток влить вино, выжать в него сок из лимона, перемешать и охладить.
Перед подачей на стол в напиток положить несколько кубиков пищевого льда.
Ягоды малины посыпать сахаром, сбрызнуть лимонным соком, поставить в холодное место на 1 час, затем влить охлажденное молоко, размешать и сразу подавать.
Молоко вскипятить, добавить сахар и ванильный сахар, охладить. Во время охлаждения несколько раз перемешать, чтобы не образовалась пленка. При достижении состояния, среднего между молоком и сливками, соединить со взбитыми в пену сливками. Подать на стол.
Снять с лимона тонкий слой цедры, варить ее в воде с сахаром, потом охладить до 30 ° С, добавить дрожжи, прикрыть крышкой, дать подняться в теплом месте. Пенистую жидкость заправить лимонным соком, медом и хорошо охладить.
Подавать с печеньем или сухарями.
Воду перелить в графин, добавить сахар, сок одного лимона, тщательно перемешать. Второй лимон нарезать очень тонкими ломтиками. Веточку мяты закрепить на краю графина, несколько листиков положить в жидкость. Поставить в холодильник на 2 ч.
Воду довести до кипения, снять с огня, влить сок лимонов, положить немного сахара, цедры, перемешать и остудить в закрытой посуде. Ананас нарезать кубиками. Охлажденную воду процедить через марлю в графин, добавить кубики ананаса с сиропом и поставить в холодильник.
Промыть и просушить вишню, выложить в миску, удалив предварительно косточки, засыпать сахарным песком, закрыть крышкой, поставить в холодильник на несколько часов. Разложить по фужерам с кусочками льда и образовавшимся сиропом, добавить минеральную воду.
В миске нарезать ломтиками бананы, персик, очищенный от кожицы и косточки, положить сахарный песок, влить сок апельсина, поставить в холодильник. Через некоторое время тщательно перемешать, добавить лед, разбавить минеральной водой.
В марле подавить виноград деревянной ложкой, собрать сок в миску. Прокипятить в течение 5 мин сахарный песок с водой и цедрой лимона, которую затем удалить. Добавить виноградный и лимонный соки, поставить в холодильник. Разбавить холодной минеральной водой, разлить по фужерам, украсить дольками апельсина.
Выжать апельсины, сок вылить в графин, добавить молоко, сахарный песок, несколько кубиков льда. Энергично взбить, когда смесь вспенится, разлить в высокие стаканы.
Перемешать сахарный песок с водой, кипятить 2— 3 мин, затем охладить. В холодный сироп добавить фруктовые соки, поставить в холодильник на 2 ч. Разлить по стаканам, положить лед, украсить дольками лимона.
Графин наполовину наполнить колотым льдом, сверху до горлышка столовой ложкой выложить малину, чередуя ее с сахарным песком, примять ложкой, настоять 2—3 ч. Процедить и разлить по большим стаканам.
Все компоненты смешать, залить горячей водой, довести до кипения, настоять без нагревания 15—20 мин. Отвар слить и пить в горячем виде в течение дня.
Промытые крупы, очищенные и натертые на крупной терке морковь и репу, измельченное яблоко залить горячей соленой водой, добавить листья малины и смородины. Быстро довести до кипения, варить, помешивая, 5—6 мин и настаивать под крышкой (без нагревания) 25 мин. Отвар процедить, заправить сливками и подать в горячем виде невесте.
Малину перебрать, промыть и, откинув на сито, дать стечь воде. Пересыпать ягоды сахаром (1 кг сахара на 5 кг ягод) и в закрытой стеклянной посуде выдержать одни сутки на солнце. Затем переложить ягоды в мешочек из двух слоев марли и повесить так, чтобы сок стекал в посуду. В полученный сок всыпать сахар (2 стакана на 3 стакана сока), прокипятить 5—10 мин и, налив в стеклянную посуду, охладить. В стеклянной посуде с плотно закрытой крышкой шербеты долго сохраняют свежесть.
Шербет из малины можно использовать и для приготовления киселя. Выжимки, оставшиеся в мешочке, пересыпать сахаром, вскипятить и использовать как начинку для пирожков и паштетов.
Вишню перебрать, тщательно промыть, очистить от косточек, пересыпать сахаром (1—1,5 кг сахара на 5 кг ягод) и выставить на солнце. Выдержав на солнце 1—2 дня, размять вишню деревянной ложкой, переложить в марлевый мешочек и отжать сок. В сок добавить сахар (2 стакана на 3 стакана сока) и кипятить в течение 5—10 мин. Охлажденный шербет налить в стеклянную посуду.
Урюк перебрать, промыть несколько раз, положить вместе с сахаром в кипящую воду и кипятить до тех пор, пока урюк не станет мягким. Готовый шербет охладить.
Хранить его нельзя. Охлажденный напиток следует сразу подавать на стол. При подаче положить в чашку 3—5 штук урюка. Так же готовится шербет из кураги и изюма.
В парное молоко всыпать сахар и кипятить до загустения. Потом разлить в стеклянную посуду и поставить на холод. Подавать к чаю.
Взять цельное молоко, налить в глиняный горшок и открытым поставить в протопленную печь на целый день или на ночь. Молоко в печке медленно кипятится (во время кипячения образуется корочка-пенка), томится и приобретает желто-красный цвет. Топленое молоко пьют теплым, холодным, подают к различным кашам.
Если нет печи, молоко можно топить на плите. Для этого в кастрюлю налить цельное молоко, быстро вскипятить, закрыть крышкой и поставить на очень медленный огонь. Топить нужно 10—12 ч.
Очистить имбирь, мелко нарезать, отварить. Затем его вынуть, засыпать в отвар сахарный песок и вскипятить. Очищенные от кожуры большие груши нарезать на 6—8 частей, маленькие — на 4 части. В одну из граней этих частей вдавить по 3 дробинки черного перца, опустить груши в отвар имбиря и варить до их размягчения. Затем груши вынуть, отвар остудить и поставить в прохладное место или в холодильник. В блюдо для хвачхе (стеклянная или пластмассовая плошка) вылить отвар, посыпать орехами, положить кусочки груш и подать.
Примечание. В хвачхе хорошо добавить мед.
Небольшую часть ягод вымыть в подсоленной воде и, дав влаге стечь, мелко порезать, присыпать сахарным песком. Из оставшихся ягод отжать сок, смешать его с вином и сахарным песком, вылить в чашу для хвачхе. Сверху положить засахаренные ягоды и орехи.
Китайский лимонник вымочить в течение 10 часов в 2 л воды, предварительно нагретой до 30 °С. Получившийся красноватый настой процедить через ситечко. Груши (200 г) очистить, разрезать на дольки, удалить сердцевину, дольки порезать на квадратные (ромбовидные) пластинки со стороной 1 см и присыпать сахарным песком. Очистить оставшиеся груши и выжать из них сок. Вскипятить его вместе с настоем китайского лимонника, заправить сахарным песком и остудить. В посуду, где лежат присыпанные песком куски груши, налить охлажденный напиток, посыпать орехами — и можно подать.
Персики вымыть, очистить от кожуры. 1—2 плода нарезать на квадратные пластинки со стороной 1 см, присыпать сахарным песком. Из оставшихся персиков приготовить сок с мякотью. В воду высыпать сахарный песок и вскипятить, сироп охладить, смешать с соком и мякотью персиков, поставить в холодное место, предварительно положив засахаренные персики и орехи. Точно таким же способом готовятся хвачхе из вишен и томатов. Хвачхе можно приготовить, нарезав сразу все фрукты, присыпав их сахарным песком, а затем переложив в сладкий отвар.
Рекомендуется для снятия усталости.
Способ приготовления
Яблоки очистить, разрезать на 4—6 частей, удалить сердцевину, окунуть в подсоленную воду, чтобы они не потеряли естественного цвета, затем тонко нарезать, перемешать с сахарным песком (2 ст. ложки) и дать пропитаться 10 минут. Китайский лимонник, настоянный около 10 часов в воде, образует ароматный напиток красноватого цвета. В него положить сахарный песок, процедить через ситечко и остудить. В этот напиток влить сок 6—7 груш, аккуратно положить засахаренные кусочки яблок и ядрышки орехов.
Разбить кокосовый орех и собрать его молоко. Нагреть осколки скорлупы прямо над огнем или в духовке, чтобы легче было отсоединить мякоть от скорлупы. Срезать с мякоти коричневую кожуру и нарезать мякоть тонкими пластинками. Подогреть молоко. Поджарить на сухой сковороде семена кардамона и размолоть их вместе с черным перцем. Взбивать в миксере нарезанный кокосовый орех и 2 стакана молока в течение 1—2 минуты, пока не получится однородная масса.
Поставить дуршлаг на кастрюлю объемом не менее 2 л. Вылить смесь через дуршлаг и тщательно отжать мякоть кокоса. Медленно вылить оставшееся горячее молоко на мякоть и продолжать выжимать ее таким же способом. Затем сдавить мякоть рукой, чтобы выжать оставшуюся жидкость. Выжатую мякоть выбросить. Добавить кокосовое молоко, размолотые специи, имбирь и сахар в смесь и поставить на огонь. Довести до кипения. Подавать горячим.
Само по себе молоко, даже горячее, трудно усваивается организмом, это не относится к парному молоку, но некоторые пряности, в первую очередь шафран, добавленные в молоко, не только придают ему аромат и тонкий вкус, но и облегчают его переваривание. Помимо пряностей, упомянутых в этом рецепте, с молоком хорошо сочетаются сухой имбирь, кардамон и мускатный орех.
Добавить в молоко гвоздику и корицу и довести до кипения. Отрегулировать огонь так, чтобы молоко несильно кипело 5 минут, затем снять его с огня. Сразу добавить шафран и хорошо размешать. Продолжая помешивать, добавить мед. Вынуть гвоздику. Всыпать измельченные фисташки. Подавать горячим.
Смешать все компоненты. Подавать охлажденным с тонким ломтиком лимона . Количество лимонного сока и сахара можно варьировать.
Многие врачи и диетологи в унисон твердят про пользу для организма человека обыкновенной воды. Не спорим, пить воду нужно. Но хочется также и употреблять что-то вкусное, какие-то вкусные напитки. Тут у вас два варианта: купить уже готовый напиток, или узнать как приготовить напиток дома. Откроем вам не очень большую тайну: можно готовить самые разнообразные натуральные напитки в домашних условиях, даже те, которые вы привыкли покупать. Кроме всего прочего, у вас несомненно получатся и более полезные напитки. Такие домашние напитки, как соки, морсы, компоты можно заготавливать впрок. Газированные напитки тоже можно делать дома, для этого понадобится сода и лимонная кислота, или баллон с углекислым газом. Кроме этого, газированный домашний напиток можно приготовить просто на основе покупной газировки.
Тонизирующие напитки, которые можно пить утром, это не обязательно чай или кофе. Горячий напиток из суданской розы или каркаде, имбирный напиток, какао, а также чай пуэр и матэ также придадут вам бодрости. Такие горячие напитки понравятся и тем, кто хочет попробовать что-то новое после чая и кофе. Холодные напитки спасут вас знойным летом от обжигающей жары. Потратив совсем немного времени на приготовление напитков, вы будете уверены в их натуральности и пользе для вашего организма. Натуральные сладкие напитки приготовленные в домашних условиях можно без опаски давать детям. Наверняка они оценят вкусные напитки из цитрусовых, облепихи, имбиря, малины, вишни и смородины. Оригинальный и вкусный холодный напиток можно приготовить для семейного праздника или вечеринки. Смотрите как сделать напиток на наших фото. Напитки можно также использовать для приготовления различных коктейлей.
2024 © Рецепты на JoyCook.ru