Пшенная каша

На кастрюли натертые крупной овощи ( часть), положить слой пшена, опять сныть, них —, на — пшеничную и оставшиеся. Подготовленные залить подсоленной так, не слои ( наливать стенке ) и до, после сразу снять огня. кипения момент, забурлит. В массу влить без, довести до и же кастрюлю огня. 15— мин. кашу горячем холодном. Заправить можно или маслом.

Промытую крупу залить горячей соленой водой, варить 8—10 мин, влить горячее молоко, закрыть крышкой и дать настояться 10—15 мин. Затем добавить натертую на крупной терке морковь, мед. Кашу прогреть и подавать со сливочным маслом.

Пшенную крупу перебрать, промыть, залить водой, довести до кипения, добавить молоко, варить 2—3 мин. Положить соль, нарезанную соломкой морковь, снова довести до кипения и оставить для настаивания с закрытой крышкой на 15 — 20 мин. Подавать кашу со сливочным маслом.

Пшено и горох перебрать, промыть в теплой воде. В горячую соленую воду всыпать пшено с горохом, довести до кипения и дать настояться без нагревания 10—15 мин. Снова довести до кипения, добавить рубленый лук, натертую морковь, сливочное масло, прогреть до кипения и дать настояться с закрытой крышкой еще 15—20 мин. Подавать с рубленым укропом.

Репчатый лук мелко порубить и прогреть на растительном масле. Сыр натереть на крупной терке. Охлажденную рассыпчатую пшенную кашу смешать луком, сыром, посолить и перемешать. Помидоры разрезать пополам. На каждую половинку уложить фарш и сверху полить смесью сливок с майонезом.

Обработанную тыкву на кубики, в молоко добавлением, сахара доводят кипения. тщательно, промывают горячей, соединяют тыквой, и до. Подают в виде, растопленным маслом.

В кипяток положить пшено. Варить, помешивая, 15—20 мин. Когда крупа приготовится, оставить кастрюлю на 1 ч. Подать с маслом.

В посоленную всыпать промытое и до. После кастрюлю кашей крышкой поставить 40 мин упревания.

Пшено перебрать, промыть, всыпать в кипящее молоко, добавить соль и сахар. Варить на слабом огне 15–20 мин, периодически помешивая. Добавить сливочное масло, перемешать.

Очень вкусная получается каша со шкварками и луком. Такая каша пшенная на сале и как гарнир хороша, да и как самостоятельное блюдо самодостаточна.

Пшено перебрать, промыть. Довести до кипения 500 мл воды, посолить, всыпать крупу и варить на слабом огне до загустения. Добавить масло, перемешать, накрыть кастрюлю крышкой и поставить на 25–30 мин в разогретую духовку.

Удалить из кочана кочерыжку, разделить его на листья и ошпарить кипящей подсоленной водой. Лук мелко нарезать, спассеровать на масле. Сварить густую пшенную кашу, добавить спассерованный лук и зелень, посолить. Завернуть фарш в подготовленные листья капусты, сложить в кастрюлю, залить томатным соусом и довести до готовности.

Хорошо промытое пшено залейте водой и поставьте на огонь. Как только вода закипит, добавьте соль. Варите пшено в течение 20 минут. Снимите кастрюлю с огня и оставьте кашу в теплом месте еще на 15–20 минут. После этого сковороду с растопленным в ней салом поставьте на медленный огонь и выложите туда кашу. Не забывайте постоянно помешивать кашу, чтобы она не пригорела. Когда сало впитается полностью, снимите сковороду с огня. Заправьте кашу перцем и тертым чесноком: это придаст ей особый вкус. Закройте крышкой и дайте потомиться. Кашу подавайте к столу с мясом и соусом.

В кипящий рыбный бульон положить пшено, соль и варить до готовности 20 минут. Затем на­крыть кастрюлю крышкой и оставить на 10 минут. Приготовить соус: в растопленном жире пассе­ровать муку до золотисто-коричневого цвета, по­мешивая, развести бульоном, добавить мелко наре­занный лук, тертый корень петрушки, соль, сахар, гвоздику, лавровый лист и перец. Кипятить на сла­бом огне 15 минут, затем влить пиво. Проварить минуту, добавить лимонный сок, довести соус до кипения и снять с огня. Выложить пшенную кашу горкой на блюдо, по­лить соусом и украсить морской капустой, по краю блюда положить дольки яиц и кружочки помидоров.

Оставшуюся накануне от обеда кашу смешать с простоквашей, всыпать муку, чтобы получилось тесто, как густая сметана. Посолить, положить сахар, соду на кончике ножа и печь оладьи.

Пшенную кашу сварить на воде или молоке (предварительно несколько раз обдать крупу кипятком). Натереть морковь на терке, соединить с кашей, прибавить немного сахара и запечь на сковороде.

Хорошо пшено, в с нарубленным, посолить. накрошить поджарить масле, . Налить воды ( 600—700 ), размешать, .

Крупу и ( 5 - 6 раз ) до пор, вода станет ; обдать водой дать. В с стенками дном 4 - 5 стаканов, добавить и . Когда закипит, промытое и до, не разваривания ( примерно 10 - 15. ), после воду слить, в горячее ( объем с должен в 1,5 больше пшена, для ), положить, посолить ( нужно ), и на огне загустения. плотно крышкой, на огонь в и кашу готовности ( упревания ). со маслом,.

Каша в русской кухне всегда занимала особое место. Сейчас ее уже не подают на торжественных обедах, как раньше на пирах, но не стоит пренебрегать этим замечательным полезным кушаньем, тем более, что хорошо приготовленная каша вкусна и прекрасно утоляет голод. Предлагаем простой рецепт пшенной каши на воде, который подойдет для сытного полезного завтрака для детей и взрослых.

В молоко хорошо пшено, часто, варить слабом 30 минут. положить, посолить, и кашу водяную для на 15 - 20.

В подсоленную кладут и пшено варят до. Добавляют, сахарный, творог, перемешивают, уменьшив, доводят готовности. к подают молоко,, простоквашу ряженку.

Вкусны питательны каши добавлением продуктов:, рыбы т.. Приготовление описано в кулинарных. Готовят и настоящее. В блюдах (каши) основной (мясо, ) готовят, и приобретают вкус.

разделывают, пластуя (, судак,, налим др.), водой, соль, . Бульон, варят нем кашу ( конце добавляют обжаренный ). Рыбу от, мелко, кладут миски горшочки, кашей, до .

Тыкву очищают от кожи и семян, нарезают мелкими кубиками, кладут в кипящее молоко или воду, добавляют соль, сахар и доводят до кипения. Затем всыпают промытое пшено и варят кашу.

В кипящую подсоленную воду всыпают перебранное и промытое пшено и варят до пол у готовности, затем добавляют сливочное масло, сахарный песок, творог, все хорошо перемешивают и варят кашу до готовности. Отдельно подают молоко, простоквашу, кефир.

Пшено, промывают водой, промывают, водой варят. сливают, к воду,, засыпают и вязкую. При кладут и маслом.

Свежую тыкву очистить от кожуры и зерен, мелко нарезать, положить в кастрюлю, залить 3 стаканами воды и варить 10-15 минут. Затем всыпать промытое пшено и, помешивая, варить еще 15-20 минут. Загустевшую кашу накрыть крышкой и поставить на 25-30 минут в нагретую духовку до 150-180 °С. Отдельно подать масло.

Чернослив, удалить, а мелко. Положить , залить водой варить слабом 5-7 минут. всыпать и пшено, сахар, и кашу готовности медленном 45 минут. 5-7 минут окончания положить кашу нарезанные орехов. кашу сливочным, перемешать подать столу.

Сырую, от и тыкву на кубики пропустить мясорубку редкой, опустить кипящее, разбавленное, добавить, сахар, нагревая, до. Затем подготовленное и до.

Снять огня, плотно и в на 45—60.

Можно немного -другому. надо нарезать, ошпарить и в . В готовить же, указано. Но способом надо долго медленном.

Подают горячей, маслом, второе.

Нежные гусь или утка по-деревенски, тушеные в сметане... Очень вкусно!

Промытый заранее горячей. Настоем подготовленную ( и в ) крупу ночь расчета 1:4. не настоя чернослива, горячую. Сварить до и упревать духовку.