Салат из свеклы

Вареную капусту с свеклой, репчатый, нарезанный кольцами полукольцами, растительное, . При посыпать мелко зеленым.

Примечание. использовать с жидкостью.

Свеклу отварить и остудить. Нарезать тоненькой соломкой свеклу, яблоки, на крупной терке натереть сырую морковь. Лук ошпарить кипятком и мелко порезать. Капусту нашинковать (лучше вручную) посолить и дать постоять. Затем отжать лишнюю жидкость. Все перемешать и заправить майонезом (можно сметаной).

Овощи,, сыр на терке, мелко. Все солью, желании -, заливается сметаны майонезом перемешивается. готов употреблению, лучше, он постоит холодильнике.

Ревень, очистить грубых, нарезать тонкими, смешать сахаром медом поставить 30 минут холодильник. с свеклой, измельченной. Можно тертую цедру.

Капусту, посолить перетереть. отжать. к морковь, свеклу, на терке . При украсить и зеленым.

Чернослив и в количестве (10—15 мин). слить, чернослив порубить, удалив. Очищенную натереть терке крупными или соломкой, отвар и 15—20 мин выпаривания, после свеклу. Подготовленную соединить черносливом, сметаной перемешать.

Салат с нежным сыром, орешками и апельсиновым соком – исключительно вкусный и оригинальный. Не любите козий сыр? Замените его на другой мягкий сыр или жирный творог. Очень популярно в итальянской кухне (да и не только в итальянской) пряное растение с орехово-горчичным привкусом - рукола. Рецепты с руколой - это самые разнообразные блюда, включая салаты и закуски из творога. Рукола - невероятно полезный для здоровья продукт. А называться рукола (или руккола) может по-разному: аругула, рокет или индау, а для ботаников – эрука (с лат. – «гусеница») или гулявник. Листики руколы, похожие на листья одуванчика, не режут ножом, а рвут руками. Итак, готовим салат - рукола в нем будет одним из главных ингредиентов.

Салат этот называется так, поскольку состав его полезен для мужчин. Салат этот слоистый и очень нежный на вкус.

2-3 средней величины моркови натереть на крупной терке, добавить горсть изюма без косточек и, помяв все немного руками, чтобы морковь пустила сок, оставить в отдельной посуде.

Тем временем 200 г любого твердого сыра также натереть на той же терке и, добавив 2-3 зубчика измельченного чеснока, перемешать. Эту массу тоже следует пока отложить в отдельную посуду.

1 среднего размера отваренную свеклу натереть на крупной терке и перемешать с порезанными мелко грецкими орехами.

Теперь следует взять глубокую салатницу и уложить в нее слоями то, что мы приготовили, промазывая каждый слой майонезом. 1-й слой - морковь с изюмом майонез; 2-й слой - сыр с чесноком - майонез, 3-й слой - свекла с орехами. Сверху опять слой майонеза и украшение для верха - цветы из кураги или гирлянды изюма.

Очищенные свеклу и яблоки нарезать мелкими кубиками, перемешать, добавить сок лимона, сахар, заправить подсолнечным маслом, украсить зеленью петрушки или укропа.

В этот салат можно добавить мелко порубленные грецкие орехи (1/3 стакана), но заправлять салат в этом случае лучше майонезом, смешанным со сметаной и сахаром.

Свеклу и яблоко натереть на крупной терке, смешать с мелко нарубленным чесноком, добавить соль и сахар, заправить майонезом.

В маринованную свеклу добавить предварительно ошпаренный тертый хрен, подсолнечное масло и все тщательно перемешать.

Готовый салат переложить горкой в салатник и украсить зеленью петрушки.

Свеклу отварить в кожице, затем очистить.

Отварную свеклу натереть на крупной терке, мелко нарезать зеленый лук, полить растительным маслом. Чеснок, укроп, свежие огурчики потереть на терке. Добавить соль, все перемешать.

Один из самых популярных на наших столах салатов готовится просто и быстро и моментально съедается гостями.

Свеклу отварить, очистить и мелко нашинковать или натереть на крупной терке,

добавить мелко нарезанных грецких орехов, чеснока. Посолить и заправить майонезом. Сверху можно посыпать зеленью кинзы.

В другой модификации этот салат заправляется растительным маслом и уже более похож на винегрет.

Сырую свеклу натереть на средней терке. Сме­шать ее с хреном, добавить соль и сахар. Заправить сметаной, майонезом и подать к сто­лу, посыпав предварительно промытой и нашинко­ванной зеленью.

Вскипятить воду, залить тмин и дать постоять 30 мин. Лук очистить и мелко нарезать. Морковь и свеклу помыть, очистить и варить в течение 15 мин. Остудить и нарезать соломкой. Все ингредиенты перемешать, посолить, попер­чить, добавить тмин и майонез. Выложить в салатник, подать к столу, украсив маслинами.

Чернослив замочить в холодной воде на 15 мин, промыть и отварить. После мелко порубить его. Свеклу помыть, натереть на крупной терке, до­бавить воду, в которой варился чернослив, на четверть кастрюли, закрыть (не плотно) крышкой. Тушить 15 мин, затем остудить. Чернослив смешать со свеклой, добавить немно­го лимонного сока, приправить солью, перцем. Залить майонезом, размешать и подать к столу.

Натирают на терке вареную свеклу, перемеши­вают с приправой из хрена, поливают сметаной и посыпают зеленью.

Натирают в равном количестве сырую свеклу и редьку на крупной терке, тщательно перемешивают, солят, заправляют растительным маслом и лимонной кислотой.

Свеклу отварить или испечь в кожуре. Готовую свеклу и яблоки очистить, нашинковать соломкой, заправить раствором лимонной кислоты, сметаной (половиной нормы) и перемешать. Салат сложить в салатник и залить оставшейся сметаной. Украсить ломтиками свеклы, яблок и веточками зелени. В са­лат можно добавить черную смородину, клюкву и лимон. Красную свеклу можно заменить сахарной, последнюю рекомендуется печь, а не варить.

Мелко нарезать свекольную ботву, зеленый салат, немного укропа, петрушки, добавить подсолнечное масло и мелко нарезанное яйцо, сваренное вкрутую.

Свеклу обмыть, очистить и нарезать на терке. Шпик нарезать кубиками, поджарить, спассеровать на нем лук и все это добавить в свеклу. Затем растереть творог или йогурт с небольшим количеством сахара, соли и лимонным соком и смешать со свеклой. К мелко натертой свекле можно также подать соус-майонез.

Сельдерей и сахарную свеклу, нарезанные соломкой, свежие помидоры, очищенные и нарезанные ломтиками, и нарезанную кусочками савойскую капусту, припущенную в оливковом масле и лимонном соке и затем охлажденную, хорошо размешать, полить салатной заправкой из уксуса и оливкового масла, заправить черным перцем и солью по вкусу. Посыпать сверху протертыми через сито крутыми яйцами и мелко нарубленной зеленью петрушки.

Натереть на терке приготовленную свеклу и неочищенные яблоки и смешать с другими продуктами. Вместо яблок или в дополнение к ним можно использовать кислую капусту крупной резки; салат можно облагородить слегка подслащенным йогуртом и тертыми орехами.

Неочищенную свеклу запечь или отварить с добавле­нием уксуса, очистить и натереть на крупной терке. До­бавить маринованный виноград, заправить по вкусу са­харом и солью.

Картофель и свеклу вымыть, положить овощи в кастрюлю, залить водой и варить до готовности. Когда сварятся, остудить, очистить от кожуры. Нарезать ломтиками. Фасоль отварить. Все ингредиенты сложить в один салатник.

Чтобы свекла не окрашивала картофель в отдельной посуде заправить ее растительным маслом, а потом смешать с остальными ингредиентами.

Готовый салат посолить, поперчить, полить растительным маслом и посыпать рубленой зеленью.

Свеклу моют, отваривают, охлаждают и очищают. Нарезают свеклу ломтиками, укладывают на блюдо и сбрызгивают уксусом. Для приготовления соуса сметану смешивают с тертым хреном, солью и сахаром. Свеклу поливают соусом и подают к столу.

Свеклу моют, запекают в духовке, остужают. Краснокочанную капусту шинкуют, добавляют сахар и соль, растирают руками, смешивают с нарезанной небольшими кусочками печеной свеклой. Затем добавляют орехи, измельченную дольку чеснока и заправляют салат майонезом, смешанным с лимонным соком и сахаром. Посыпают салат измельченной зеленью петрушки и сельдерея и подают к столу.

Свеклу отварить, очистить и нарезать небольшими кубиками. Ананас очистить и нарезать мелкими ломтика­ми. Продукты осторожно перемешать и заправить взби­тыми сливками.

Свеклу натереть на крупной терке, курагу (предварительно промытую и замоченную) нарезать кусочками, все перемешать, сбрызнуть соком лимона, посолить, заправить майонезом, смешанным со сметаной и сахаром.

В отваренную тертую свеклу положить сметану, толченый чеснок, добавить тмин, заправить сметаной.