Салат с сыром

Открыть банку лосося, слить жидкость. Отварить яйца вкрутую. очистить яблоки (лучше кислые, идеально - антоновка) от кожуры, вынуть косточки.

Достать из холодильника кусок твердого сыра (не в смысле давно там, в холодильнике, лежавшего, а сорта такого) и майонез.

Достать лосося из банки, выложить на большую плоскую (это важно!) тарелку, освободить от хрящиков (кому не лениво), хорошенько размять вилкой, ровным слоем распределив по дну означенной посудины, от души помазать сверху майонезом. Яблоки разрезать на 4 части, и натереть непосредственно сверху на лосося (в целях экономии посуды). Повторить операцию по обмазыванию майонезом. Теперь с яйцами: отделить белки от желтков, желтки пока отложить, белки натереть на терке помельче (лучше в мельничке) опять же непосредственно на яблоки, распределив ровным тонким слоем. Залить майонезом.

Сыр натереть (тоже лучше в мельничке для пущей нежности) повторить операции с выкладыванием и обмазыванием майонезом.

Почти готовый салат еще раз полить майнезом так, чтобы не было видно никаких ингредиентов (в том числе с боков).

Желтки натереть (опять же лучше в мельничке - получаются такие замечательные золотые кудряшки) распределить красиво на верхней части салата, стараясь не помять ни желтки, ни салат.

Для красоты разложить поверх тертых желтков листики и веточки зелени.

Совсем готовый салат поставить на час в холодильник как можно выше (ближе к морозилке). Подавать на стол прямо из холодильника, резать и раскладывать по тарелкам как торт.

Головку капусты разобрать на кочешки и сварить с уксусом и солью до готовности. Охлажденную отварную капусту приправить сыром, мелко нарезанным репчатым луком и растительным маслом.

Очистить огурец от кожуры, мелко порезать. Измельчить печень трески (при отсутствии таковой можно с успехом использовать консервированного лосося). Добавить натертый сыр (желательно «Чеддер») и молотый фундук. Перемешать. Наличия майонеза не предполагается, но можно добавить и его.

Лук режем и жарим на двух сковородах (одной будет недостаточно).

Заблаговременно варим морковь, свеклу, картофель, яйца и трем сыр (лучше - плавленый). Вареные овощи тоже трем. Теперь начинается уложение в глубочайшую салатницу: слой картошки, слой жаренного лука, полируем майонезом (можно ничего не солить, кроме лука во время жарки - майонез все доведет до ума). Далее - морковь, лук, майонез; свекла, лук, майонез. Теперь все повторяем. Седьмым слоем выкладываем крошенные яйца, сыр и конечно же «Провансаль».

Сварить вкрутую яйца, отделить белок от желтка, белок натереть на крупной терке, желток - на мелкой. Заранее с вечера замариновать лук, нарезанный кольцами (одна крупная луковица+сахар+соль+уксус+вода+ черный перец). Сыр потереть на крупной терке. Морковь также потереть на крупной терке и слегка обжарить на растительном масле. Чеснок мелко нарубить. Можно добавить грецкие орехи. Все это сложить слоями в неглубокую салатницу: 1 слой - белок, 2 слой - сыр, 3 слой - маринованный лук с орехами, 4 слой - морковь с чесноком, 5 слой - белок, 6 слой - желток. Между слоями промазать майонезом. Сверху украсить оливками, зеленью.

Один из рецептов салата Цезарь - с курицей, помидорами и яйцами - не для заправки, а просто отварными. Ярче и сытнее. Но обязательно салат с сухариками. И масляная заправка для салата Цезарь с чесноком и лимонным соком.

Шампиньоны в воде приправами,. Лук и тонкими, грибы - ломтиками. полукольца и в и все до. Использовать подсолнечное. Мясо отварить специями подсоленной, остудить, маленькими или. Сушеный положить некоторое в воду, он. Свежие просто в воде. также нарезать. сыр на терке. подготовленные смешать, майонезом. на в закуски, горкой салатник. посыпать орехами

Для нужно соус. этого соединить одной вино сахаром кипятить медленном до пор, объем не до стакана. охладить и в свежевыжатый сок половинки. Добавить общей черный и соли вкусу. дольки. Для спелый средних помыть под водой. вытереть нарезать. Луковицу нарезать колечками. на куски, листья -салата, лука залить это приготовленным соусом., посыпав сыром.

Фрукты вымыть под струей холодной воды и нарезать мелкими кусочками. Косточки и семена удалить. Кислые яблоки очистить от кожицы и удалить сердцевину. Затем нарезать кубиками и добавить к ранее приготовленным фруктам. Сыр разрезать на 3 части. Две трети швейцарского сыра нарезать кубиками, а оставшуюся часть натереть на крупной терке. Фрукты и кусочки сыра соединить, осторожно перемешать и сбрызнуть лимонным соком. Готовое блюдо посыпать тертым сыром и зелень петрушки.

Овощи,, сыр на терке, мелко. Все солью, желании -, заливается сметаны майонезом перемешивается. готов употреблению, лучше, он постоит холодильнике.

Отварить 5-7 груш размера слегка воде. 5 луковиц на терке смешать мелко чесноком. нарезанную длинные морковь сметаной. морковь луком засыпать на кусочки. Тчательно добавить и посыпать сыром.

Десертный сыр («Эмменталь» в данном случае очень неплох) с любовью нарезается мелкими кубиками (можно воспользоваться фигурным ножом, или просто проявить фантазию в области фигурной нарезки). Сладкий болгарский перец (только красный! - обязательно должен быть цветовой контраст) нарезать средней величины соломкой, либо полукольцами.

Груша очень нежно освобождается от кожуры и нарезается мелкими кусочками Все это осторожно перемешать, сдобрить легким майонезом (неострым), любители кислых оттенков могут добавить лимонного сока, либо, вместо майонеза, заправить салатик клюквенным, грейпфрутовым или другим соком.

Отваренные спаржу и рис перемешать, добавить натертый сыр, растительное масло, сок лимона, тщательно перемешать, посыпать измельченной зеленью укропа, нарезать на куски длиной 2—4 см, выложить в салатник и залить соусом. Посыпать рубленым яйцом и зеленью.

Очищенные картофель, морковь и корень сельдерея сварите вместе. После этого поочередно натрите на терке слоями морковь, картофель, сельдерей и брынзу.

Побрызгайте подсолнечным маслом. Массу оформите в виде куба, украсьте розочкой из сливочного масла и зеленью петрушки или кружочками огурцов.

Готовим, согласно . Сливаем . Складываем миску ингредиенты, тщательно .

Кладем миску . Высыпаем пластиковый орехи не сильно по молоточком. в . В мисочке все соуса заливаем. Перемешиваем подаем.

Кладем рокет в салатницу. Сбрызгиваем лимонным соком ломтики груш, чтобы они не почернели, и кладем туда же. Добавляем орехи и перемешиваем. В отдельной мисочке смешиваем все ингредиенты соответствующего соуса и заливаем салат. Тщательно перемешиваем, посыпаем сверху мелкой стружкой „пармезана" и сразу же подаем.

Кладем артишок/ в подсоленную, доводим кипения варим малом до пор, овощи станут (10 минут артишок 5 минут ).Сливаем и овощи водой.. Нагреваем сковороде оливкового и припускаем артишок/. Перекладываем тарелку. в же еще оливкового, кладем, грибы пассеруем течение минут. временем подготовленные салата большое блюдо. в мисочке ингредиенты соуса. грибы артишок/ в на салата заливаем соусом. в виде.

Салат с нежным сыром, орешками и апельсиновым соком – исключительно вкусный и оригинальный. Не любите козий сыр? Замените его на другой мягкий сыр или жирный творог. Очень популярно в итальянской кухне (да и не только в итальянской) пряное растение с орехово-горчичным привкусом - рукола. Рецепты с руколой - это самые разнообразные блюда, включая салаты и закуски из творога. Рукола - невероятно полезный для здоровья продукт. А называться рукола (или руккола) может по-разному: аругула, рокет или индау, а для ботаников – эрука (с лат. – «гусеница») или гулявник. Листики руколы, похожие на листья одуванчика, не режут ножом, а рвут руками. Итак, готовим салат - рукола в нем будет одним из главных ингредиентов.

Орехи измельчите и обжарьте. Сыр и яйца натрите на крупной терке, соедините. Добавьте измельченный чеснок, орехи, майонез, перемешайте. Перед подачей оформите салат зеленью укропа.

Очищенные яблоки и сыр нарезать ломтиками, добавить измельченные и слегка поджаренные грецкие орехи. Залить простоквашей яблоки с сыром, украсить веточками петрушки.

Яблоки очищаем от кожицы и сердцевины, нарезаем на тонкие дольки и сбрызгиваем соком лимона. Сыр натираем на терке, перемешиваем с яблоками и кефиром.

На несколько часов салат поставить в холодильник, а затем переложить на тарелку.

Ошпарив помидоры кипятком, снять с них кожицу. Яйца сварить вкрутую. Бананы и яблоки помыть и очистить. Все нарезать ломтиками и смешать. По вкусу добавить соль, лимонный сок или лимонную кислоту, сахар и красный молотый перец. Полученный салат посыпать тертым сыром.

Натертая морковь с бананами

200 г моркови, сок 1 лимона, 2 банана, 2 ст. ложки сметаны, зелень петрушки, соль, перец.

Морковь вымыть, вытереть, почистить, натереть на терке и положить ровным слоем на блюдо. Очистить бананы, нарезать их мелкими ломтиками и положить слоем поверх моркови. Полить соусом, приготовленным из сметаны, сока лимона и перца. Посыпать зеленью петрушки.

Мелко порубить морковь. Плавленый сыр нате­реть на крупной терке и смешать с морковью. Сельдь разделать, отделить мясо от костей и нарезать мелки­ми кусочками. Смешать филейные кусочки сельди с морковью и сыром. Добавить немного соли и перца. Залить расти­тельным маслом и перемешать. Перед подачей к столу. украсить салат свежей зеленью.

Картофель промыть и отварить в мундире в под­соленной воде. Остудить, очистить и нарезать мелки­ми кубиками. Луковицу очистить, мелко нарезать. Корни сель­дерея промыть, отварить и нарезать мелкими куби­ками. Смешать майонез, горчицу, уксус, соль и перец. Этим соусом заправить смешанные картофель, лук, сельдерей и тертый сыр. Приготовленный салат выложить в прозрачную глубокую салатницу и перед подачей к столу поста­вить в холодильник на 1 ч. Этот салат послужит вели­колепным гарниром для блюд из отварного и тушено­го мяса.

Отваренные вкрутую 4 яйца нарезать и выложить на дно салатницы. Полить небольшим количеством майонеза. Мелко порубить лук и выложить на слой яиц. Посыпать сахаром и полить майонезом. Тонко нашин­ковать капусту и слегка помять ее рукой. Добавить со­ли на кончике ножа и перемешать. Капусту выложить на слой лука и полить майо­незом. Очистить яблоки от кожуры и натереть на мел­кой терке. Яблоки выложить на слой капусты и полить сметаной. Натереть сыр и посыпать яблочный слой. Оставшиеся 3 яйца разрезать и удалить желтки. Растереть их и посыпать сырный слой. Полить майонезом. Мелко нарезать белки для верхнего слоя салата.

Огурцы и яблоки нарезать, не очигцая от кожу­ры, сыр натереть, все смешать. Растительное масло, лимонный сок или уксус сме­шать, посолить, заправить этим соусом салат.

Для крутонов батон нарежьте кубиками размером 1x1 см. Чеснок измельчите, залейте столовой ложкой масла, оставьте на 10 минут. Затем чеснок выньте, кубики хлеба с помощью кулинарной кисточки сбрызните чесночным маслом, уложите на противень и подсушите в духовке при 180 °С до золотистого цвета. Бекон нарежьте тонкими ломтиками, обжарьте на слабом огне до слегка золотистого цвета, охладите. Кочан салата разберите на листья, крупными выстелите блюдо, остальные нарежьте. Для заправки оставшееся оливковое масло смешайте с лимонным соком, сметаной и вустерширским соусом. Салатные листья полейте приготовленной заправкой, выложите на них бекон, затем - нарезанные листья салата и крутоны. Сыр нарежьте очень тонкими пластинками и выложите на крутоны.

Фасоль варите в подсоленной воде 7-10 минут, откиньте на дуршлаг дайте воде стечь. Помидоры нарежьте дольками, лук – полукольцами, сыр - небольшими тонкими ломтиками. Для соуса масло нагрейте, обжарьте на нем растертый с солью чеснок, охладите. Добавьте в соус вино, лимонный сок, сахар, соль и перец. Подготовленные ингредиенты соедините и перемешайте, полейте соусом. При подаче посыпьте салат рубленым базиликом.

Салат этот называется так, поскольку состав его полезен для мужчин. Салат этот слоистый и очень нежный на вкус.

2-3 средней величины моркови натереть на крупной терке, добавить горсть изюма без косточек и, помяв все немного руками, чтобы морковь пустила сок, оставить в отдельной посуде.

Тем временем 200 г любого твердого сыра также натереть на той же терке и, добавив 2-3 зубчика измельченного чеснока, перемешать. Эту массу тоже следует пока отложить в отдельную посуду.

1 среднего размера отваренную свеклу натереть на крупной терке и перемешать с порезанными мелко грецкими орехами.

Теперь следует взять глубокую салатницу и уложить в нее слоями то, что мы приготовили, промазывая каждый слой майонезом. 1-й слой - морковь с изюмом майонез; 2-й слой - сыр с чесноком - майонез, 3-й слой - свекла с орехами. Сверху опять слой майонеза и украшение для верха - цветы из кураги или гирлянды изюма.