Салат с сыром

Этот салат готвится сразу в салатнике. Выкладываются семь слоёв, каждый промазывается небольшим количеством майонеза.

Нижний слой - это белки, натёртые на крупной тёрке, майонез.

Мелко нарезанное мясо курицы, майонез.

Мелко нарезанный репчатый лук, майонез.

Яблоки, натёртые на крупной тёрке, майонез.

Сыр, тоже натёртый на крупной тёрке, майонез.

Желтки, натёртые на мелкой тёрке, майонез.

Сверху выложите половинки грецких орехов, чтобы было похоже на панцирь черепахи.

Дать салату пропитаться.

Майонез добавлять в салат НЕМНОГО, смазывая слои!!!

Салат укладывается слоями. Особенно эффектно слоеный салат смотрится в стеклянном салатнике.

1 слой: помидоры нарезать кубиками, добавить чеснок, немного посолить, смазать майонезом.

2 слой: копченую колбасу нарезать мелкими кубиками, промазать майонезом.

3 слой: сыр натереть на мелкой терке. Последний слой майонезом НЕ смазывать!

Приятного аппетита!

Яйца нарезать мелкими кубиками. Капусту нарезать соломкой и посолить. Мякоть яблока натереть на крупной терке. Смешать яблоко с капустой, сбрызнуть уксусом. Перец нарезать кольцами. Огурцы и помидоры нарезать кружками. Морковь натереть на крупной терке. Сыр нарезать крупной соломкой. Сметану растереть с сахаром, соединить с горчицей и нарезанным яйцом, посолить, поперчить и перемешать. По краю плоского блюда выложить листья салата, на них по кругу выложить капусту с яблоком, и посолить. На капусту положить кольца перца, огурцы, тертую морковь, сыр и кружки помидоров. На середину блюда поставить блюдце со сметанно-горчичным соусом.

Мякоть помидоров нарезать крупными кубиками. Крабовое палочки и огурцы нарезать тонкими полосками. Яйцо измельчить. Зеленый лук нарезать кусочками. Сыр нарезать тонкими полосками. Майонез взбить с красным перцем. Кусочки помидоров, зеленый горошек выложить в центр салатницы, по краю разложить полоски крабовых палочек, огурца, сыра и кусочки зеленого лука. Салат посолить, поперчить, заправить смесью майонеза и красного перца.

Нежный салат с морепродуктами, свежими огурцами и кедровыми орехами.

Я делаю весь салат "на глаз", этот рецепт мне подсказала моя мама. Думаю, что многим он придется по вкусу.

Итак, шинкуем свежую капустку, примерно грамм 300.

Режем помидоры соломкой, примерно 2-3 шт.и отправляем к капусте.

Брынзу (200 грамм режем тоже тонкой соломкой и тоже отправляем в салат.

Заправку для салата делаем так: 5 столовых ложек раст. масла взбиваем с уксусом (по вкусу, кто-то любит покислее) добавляем по вкусу сахар, примерно 1-2 чайные ложки, черным перцем перчим так же по вкусу.

Заправляем заправкой салат, очень хорошо перемешиваем и даем настояться 5-7 минут.

Салатик готов, очень освежает необычный и приятный вкус.

Если нет брынзы, можно добавить любой твердый сыр, но будьте осторожны, брынза бывает очень соленая, в этом случае салат можно не солить, или посолить чуть-чуть.

если вам кажется что слегка переборщили с уксусом, можно добавить еще чуточку сахара.

Нарядный салат из рыбных консервов, картофеля, яблок и сыра.

Креветки отвариваем, режем перец соломкой, чери режем на 4 части дольками, салат рвeм руками (но не режем его!), сыр трeм на мелкой терке.

На большую, плоскую тарелку выкладываем все наши ингридиенты поливаем оливковым маслом, перемешиваем и посыпаем сыром.

Приятного аппетита!

Куриную грудку отварить или пожарить (как кому нравиться), отделить от шкурки и костей. Разделить на маленькие кусочки под струей холодной воды над дуршлагом( для быстроты остывания). Пока курица готовится, нарезать зеленый салат (который часто продается в горшочках) и разложить пополам на дно 2 плоских тарелок. Сделать соус. Для этого в мисочке смешайте 100-150 гр майонеза, для мягкости вкуса (чтобы убрать уксусный привкус) добавьте 3-4 ст. ложки сметаны, 2 ст. ложки кетчупа, специи по вкусу и перемешайте. Я использую сухарики покупные из белого хлеба (типа "Компашки"), чтобы они стали помягче, кладу их в этот соус за 2 мин. до подачи на стол. Натираю сыр на терке (сорт сыра и размер терки не важен). Готовую и разделанную курицу смешиваю с соусом и сухариками, затем горкой выкладываю на салат. Присыпаю сыром (можно для запаха присыпать тертым Пармезаном, который продается в пакетиках). Сверху украшаю оливкой или лимонным кружком.

Куриное филе промыть и варить в подсоленной воде до готовности. Подготовленное филе остудить, нарезать соломкой и посыпать перцем. Яйца сварить вкрутую, остудить и очистить от скорлупы. Отделить белки от желтков. Белки нарезать соломкой, а желтки натереть на терке. Огурцы нарезать тонкими полосками. Сыр натереть на терке. Чеснок измельчить. Подготовленные продукты выложить в порционные креманки в следующем порядке: огурцы, кусочки курицы, яичный белок, чеснок, сыр. Каждый слой посолить и смазать небольшим количеством майонеза. Украсить желтком и зеленым горошком.

Куриные грудки промыть и варить в подсоленной воде до готовности. Готовые грудки остудить, снять кожицу и отделить мясо от костей. Филе нарезать полосками.

Сыр натереть на мелкой терке. Чеснок измельчить. Огурцы нарезать соломкой, выложить в глубокую миску, посыпать солью и оставить на 10—15 минут. Каждый помидор разрезать на 2 части, нарезать кусочками, посолить и поставить на 10—15 минут в прохладное место.

Куриное филе соединить с огурцами, помидорами, чесноком, измельченным сыром и тщательно перемешать. Майонез перемешать с горчицей, заправить этим салат. Готовый салат посыпать зеленью петрушки.

Вымыть помидоры, желтый и зеленый перец. Помидоры, перец, часть маслин нарезать кусочками. Уложить нарезанные ингредиенты в вазу. Добавить в вазу нарезанную кубиками брынзу. Содержимое вазы полить растительным маслом, перемешать. Украсить салат зеленью петрушки, зеленым луком и оставшимися маслинами.

Продолжаем предлагать рецепты салатов на праздничный стол, чтобы ваши праздничные салаты удивляли гостей разнообразием и оригинальностью. Салат «Праздничный» радует великолепием цветов, свежестью вкуса, а готовится удивительно просто.

Овощи отварить, остудить, нарезать мелкими кубиками, перемешать. Сыр натереть на крупной терке или нарезать небольшими кубиками. Овощи перемешать с частью сыра и посолить. Переложить салат на блюдо, заправить соусом и украсить оставшимся сыром.

Рис сварить до готовности, промыть холодной водой и дать стечь воде.

Переложить в небольшую кастрюлю. 2 яйца и огурцы нарезать кубиками. Сыр натереть на крупной терке. Шпроты измельчить (оставить 4 рыбки для украшения). В кастрюлю с рисом выложить горошек, огурцы, яйца, шпроты и заправить майонезом, все хорошо перемешать.

Переложить массу в салатник и хорошо уплотнить ложкой. Сверху полить небольшим количеством майонеза и посыпать тертым сыром. Украсить измельченным желтком, кружками помидора, зеленью и шпротами.

Яйца отварить и очистить. На дно салатника натереть желтки, затем поочередно (слоями): 0,5 пачки сыра, очищенные и натертые на крупной терке яблоки, белки и оставшийся сыр. Каждый слой полить майонезом.

Отваренные картофель и яйца очистить, нарезать мелкими кубиками.

Колбасу и копченое мясо нарезать соломкой, огурцы — кубиками. Смешать все, добавить оливки, сбрызнуть соком лимона и посолить по вкусу.

Взбить яйца с крахмалом, выпечь из этой массы 6 – 7 блинчиков, свернуть их рулетиками и нарезать, как тесто на лапшу. Добавить чеснок, пропущенный через чесночницу, посолить, поперчить, залить майонезом и дать настояться на холоде. Затем добавить мелко нарезанную вареную колбасу, мелко нарезанный зеленый лук, натертый твердый сыр. Заправить майонезом и перемешать.

Яйца отварить и нарезать кубиками. Огурцы и сыр натереть на крупной терке. Все смешать с мясом криля, заправить майонезом и сметаной, посолить по вкусу. Украсить зеленью.

Морковь натереть на крупной терке, добавить брынзу, свежие помидоры, нарезанные кубиками, и толченый чеснок, посыпать зеленью базилика, посолить. Заправить растительным маслом и аккуратно перемешать, стараясь не раздавить помидоры.

Картофель отварить в кожуре, очистить, охладить, нарезать ломтиками или мелкими кубиками. Плавленый сыр натереть на крупной терке, яйца, сваренные вкрутую, нарезать кубиками. Огурцы нарезать ломтиками. Подготовленные продукты сложить в посуду, добавить мелко нарезанный зеленый лук, посолить, заправить майонезом с уксусом, аккуратно перемешать.

При подаче к столу посыпать салат мелко рубленой зеленью укропа и петрушки.

Свежие огурцы в салате можно заменить корнишонами, маринованными патиссонами или кабачками. Вместо майонеза можно использовать сметану, смешанную с растертым желтком сваренного вкрутую яйца.

Салат промыть, дать воде стечь и нарезать крупными полосками. Грибы очистить, нарезать ломтиками и немного отварить в кипящей подсоленной воде. Редис нарезать тонкими кружочками. С помидоров снять кожицу, удалить семена, а мякоть нарезать кубиками. Лимон очистить и разделить на дольки. Сыр нарезать кубиками. Салатные листья, грибы, редис, помидоры, земляные орехи, сыр и лимон положить в салатник. Растительное масло, уксус, лимонный и апельсиновый соки, хрен смешать, посолить и поперчить. Добавить сахар и рубленую зелень.

Салатной заправкой залить салат и хорошо перемешать. Готовому салату дать настояться в холодильнике в течение 30 минут. Еще раз добавить по вкусу специи.

Рис сварить, промыть, дать стечь воде. Сыр натереть на крупной терке. Крабовые палочки (или мясо) нарезать кубиками. Лук очистить и нарезать кубиками. Филе рыбы или саму рыбу отварить со специями, очистить и нарезать кусочками. Помидоры нарезать кубиками. Яйцо отварить.

В одной емкости смешать рис, рыбное филе и помидоры. Немного посолить и залить майонезом. В другой посуде смешать крабовые палочки, лук, тертый сыр, залить майонезом и перемешать. При желании добавить тертое кисло-сладкое яблоко.

Выложить на тарелку первым слоем рис с помидорами, немного уплотнить с помощью ложки, Затем выложить начинку с крабовыми палочками. Украсить салат зеленью петрушки, ломтиками лимона и дольками помидора.

Курицу отварить в подсоленной воде. Дайте мясу остыть, после чего разделите его на волокна или порезать мелкими кубиками.Рис промыть, залить водой (пропорции 1:2), приправить по вкусу соль. Довести воду до кипения, уменьшить огонь и варить до готовности белого риса. Черный рис останется чуть жестковатым, что и требуется в этом салате. Снимите кастрюлю с огня, накройте кастрюлю полотенцем и закройте крышкой. Оставьте примерно на 10-15 минут. Рис получится рассыпчатым..

Кешью порежьте ножом на довольно крупные кусочки или помните в ступке.

Сыр натереть на крупной терке.

Грибы порежьте крупными кусочками. В салатнике соедините все ингредиенты, по вкусу приправьте солью и перцем, добавьте майонез и перемешайте. Готовый салат выложите на тарелку, украсьте зеленью и целыми орешками.

Отварить до готовности свеклу,остудить,натереть на тёрке,выдавить в свеклу чеснок и добавить 3 ст.л. майонеза.Перемешать.

Картофель отварить и натереть на тёрке.

Огурцы натереть на тёрке.

Колбасный сыр также натереть на тёрке.

Крабовые палочки мелко порезать.

Салат выкладывается слоями.

-картофель(нижний слой)

-огурцы

-колбасный сыр

-крабовые палочки

-желток яйца

-белок яйца

-свекла

-горошек

Между слоями поливать майонезом.

Горошек выложить на самый верх салата.

Лучше дать салатику настояться.

1 -й слой порезать или натереть белки

2 -й слой мелко порезать ветчину

майонез

3 -й слой потереть сыр

4 -й слой потереть яблоко

майонез

5 -й слой порезать ломтики белого хлеба и обжарить в растительном масле до золотистой корочки и выложить на на салат

Намазать весь салат майонезом и посыпать толчеными грецкими орехами украсить оставшимися желтками и оливками.

Приятного аппетита!

Приготовление соуса. Взбить лимонный сок с оливковым маслом и мятой, добавить соль и молотый черный перец.

Сыр нарезать ломтиками, обвалять в муке и обжарить на олив­ковом масле в течение 1 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Салат тщательно вымыть, обсушить и нарезать. Авока­до очистить и нарезать. В большой миске смешать половину со­уса с нарезанными салатом и авокадо. Сверху положить горячий сыр, полить оставшимся соусом и украсить зеленью петрушки.

Салат "Венеция" очень нежен на вкус и выглядит очень изысканно, важно ровно и красиво нарезать все ингредиенты.

Мясо, грибы мелко порезать. Яйца отварить и тоже мелко порезать. Сыр, картофель натереть на терке.

Я посередине поставила стакан смазанный подсолнечным маслом и вокруг него улаживала слои.

1-й ветчина

2-й яйца

3-й грибы

4-й сыр

5-й картофель

Каждый слой промазывать майонезом, кроме грибов.

Чеснок натереть на терке, смешать с небольшим количеством растительного масла и сушенными травками и хорошенько сверху смазать картошечку.

Салат поставить в холодильник для пропитки на нескольо часов (у меня стоял часов 5).

Вытянуть из холодильника и вынуть аккуратненько стакан. Украсить по желанию.

Печень трески мелко нарезать.

Помидоры нарезать тоненькими дольками.

Яйца мелко нарезать.

Сыр натереть на терке.

В салатницу слоями:

1. печень трески

2. помидор

3. яйца

4. смазать майонезом

5. сыр