Блины

Муку разделить на две равные части. Из одной части муки, молока и дрожжей сделать опару и поставить в теплое место, чтобы подошла. Затем добавить желтки и остальную муку, тщательно выбить ложкой, влить сливки, перемесить и вымешать с пеной взбитых белков.

Тесто поставить в теплое место, чтобы подошло, после чего жарить на горячей сковороде. Готовые блины полить растопленным сливочным маслом.

У вас прокисло молоко? С этим рецептом блинов на кислом молоке вы сможете приготовить очень вкусное блюдо - блины из кислого молока ничуть не менее вкусны, чем из свежего.

Приготовить тесто, как в предыдущем рецепте. Изжаренные блинчики сложить в смазанную жиром посуду, переложить яблоками, натертыми на крупной терке и вымешанными с сахаром и корицей, накрыть и запечь в духовке.

Дрожжи в молоке 1 ст. сахара 1 ст. муки. закваска бродить, ее посуду мукой, яйца, молоко,, посолить замесить. Оставить на часа теплом, чтобы. Жарить на сковороде, сливочным или жиром. блинчик смазать и один другой кастрюлю, жиром; и в на 15-20, чтобы разогрелись. опрокинуть тарелку,, как, посыпать пудрой. подавать сметаной.

Муку водой, яйцо,, сахар тщательно, чтобы было, и горячей испечь блинчики. блинчики повидлом, вчетверо, на масле посыпать пудрой.

Муку стаканом, добавить с желтки,, тщательно и горячей испечь. Смазать вареньем сложить, еще обжарить сливочном и сахарной .

Приготовить тесто, как указано в предыдущем рецепте, и испечь блинчики. Сметану вымешать с сахаром, сухарями, добавить корицу, изюм, вымешать, смазать блинчики и свернуть рулетом. Жарить на сливочном масле. Перед подачей на стол посыпать сахарной пудрой.

Хороши на для семьи на первое.

Молоко налейте в широкую кастрюлю и томите в средне нагретой духовке до тех пор, пока оно не приобретет золотисто-розовый цвет. Образовывающиеся при этом пенки ложкой опустите на дно. Топленому молоку дайте остыть до 40—50°, затем в 3/4 общего количества разведите дрожжи, муку и соль и дайте тесту подняться в теплом месте. После чего в оставшемся молоке разведите яичные желтки и сахар, соедините с тестом и вновь дайте подняться. Перед выпеканием в тесто введите взбитые в пену белки.

Подайте красные блины со сметаной, растопленным маслом, вареньем.

Яйца смешайте с 3 стаканами теплой воды, прибавьте соль, сахар и соду, всыпьте муку и размешайте так, чтобы не было комков. Разведите в 1 стакане воды лимонную кислоту, влейте и размешайте — тесто готово.

Если нет кислоты, то муку, яйца, соль и сахар смешайте с кислым молоком, а соду разведите в стакане воды и влейте в тесто перед выпечкой.

Испеките, очистите от, протрите, с для блинов, соль масло. яйца сахаром тоже . Когда подойдет, блины.

На развести воде сахара, он, добавить .Помешивая, их. Листы бумаги на секунд теплую. Разложить столе. на ягоды свернуть «конвертики». блины растительном с сторон. на бумажное, чтобы лишний. На сковороде кунжут посыпать блины. ­вать медом.

Испечь блинчики, подрумянивая с обеих сторон. Творог отжать, протереть, добавить 2 яйца, растертые с сахаром, ванилином и сметаной, перемешать. Уложить начинку кучкой на середину каждого блинчика, свернуть его в трубочку, нарезать наискось кусочками шириной 2—3 см, уложить на смазанное маслом и посыпанное мукой глубокое блюдо, смазать яйцом, посыпать сахаром и подрумянить в духовке. Подать со сметаной и сахарной пудрой с ванилином.

Испечь блинчики, подрумянивая с одной стороны. Творог отжать, протереть, смешать с растертой с желтками сметаной, растопленным маслом, солью, сахаром с ванилином, изюмом и коринкой. Намазать подрумяненную сторону блинчиков, скрутить в трубочку или сложить конвертиком, обжарить в масле, уложить на блюдо, посыпать сахарной пудрой с ванилином. Подать со сметаной, лимонным соком.

Желтки растереть с сахаром. Не переставая растирать, добавить муку, молоко, воду, ввести взбитые белки, соль; испечь тонкие блинчики. Шпинат отварить в подсоленной воде, отцедить, протереть. Муку подрумянить в масле, влить сливки, вскипятить, смешать со шпинатом и прогреть. На половинку каждого блинчика положить ложку шпината, накрыть второй половинкой. Блинчики выложить на смазанное маслом и посыпанное крошками глубокое блюдо, залить сметаной, размешанной с яйцами, и подрумянить в духовке.

Яйца взбить, развести теплым молоком и водой, добавить масло, соль, сахар и, все время растирая, муку. Испечь тонкие блинчики, подрумянивая их с двух сторон на смазанной маслом сковороде.

Тонкие блинчики на молоке, очень нежные и вкусные, блины из пшеничной муки исчезают со стола за считанные минуты. Подробный рецепт блинчиков поможет их приготовить.

Желтки , добавить, размешивая,, масло,, ввести белки, и блины. со, подрумяненным луком, тертым, консервированными грибами.

За 6 до, как блины, тесто. этого 1 (с ) пшеничной соединить теплой, в растворены. Когда поднимется, гречневую остальную муку,, заварить молоком,. Потом растопленное, сахар,, растертые, перемешать дать вторично. взбитые. Тесто быть жидкой.

Поставить опару из 0,75 стакана теплого молока, дрожжей и пшеничной муки. Когда тесто подойдет, ввести в него желтки, теплое масло, сахар и соль. Хорошо взбить, добавляя постепенно гречневую муку и столько теплого молока, чтобы тесто было консистенции сметаны, дать подняться вторично. Затем ввести взбитые белки, перемешать и испечь на раскаленной, смазанной маслом сковороде, тонкие блины. Подать со сметаной, подрумяненным с луком маслом, тертым сыром, консервированными белыми грибами.

Выбрать 2—3 луковицы едких сортов, мелко нашинковать или порубить. Положить в чашку с холодной водой и дать отстояться 10—15 минут. Затем отжать в тазик для теста влить стакан теплой воды, добавить 0,5 стакана луковичной воды, сырые яйца, хорошенько взбить, посолить. Всыпая частями муку, замесить жидкое, сметанообразной консистенции тесто.

Разогреть сковороду, смазать маслом, влить 1 столовую ложку теста и обжарить с обеих сторон. Приготовленные таким образом блины сложить вчетверо, полить сметаной и подать на завтрак.

Яйца, соль и сахар взбить вилкой, венчиком или в миксере. В полученную массу ввести молоко и муку, тщательно перемешать, чтобы не было комков. Добавить масло, еще раз перемешать. Испечь блины.

Морковь натереть на средней терке и обжарить на маргарине или масле. Изюм промыть и распарить на водяной бане. (Можно залить кипятком и оставить на 15-20 мин.) Соединить морковь и изюм, добавить сахар, перемешать.

На каждый блин положить начинку, сложить блины конвертиком и обжарить их. Подавать со сметаной.

Приготовьте тесто, яйцо,, сливки, . Выдержите и тонкие на маслом сковороде.

начинку, чего протертый положите, мускатный, перец, и перемешайте

разложите блинчики сверните рулетиками. уложите смазанную, посыпьте ломтиками, тертым и до золотистой.

При посыпьте зеленью

Приготовьте пюре из ягод, используя кухонный комбайн или сито. Добавьте в него сахарную пудру.

Для приготовления блинчиков разотрите яйца с солью, разведите молоком, добавьте муку и растопленное масло. Выпекайте на раскаленной с маслом сковороде до образования золотистой корочки. Охладите.

Перед подачей положите по ложке мороженого на каждый блинчик и сверните конверты. Посыпьте сахарной пудрой и оформите ягодами. Ягодный соус подайте отдельно.

Это простой рецепт блинов. Самые простые в приготовлении блинчики на молоке вы сможете приготовить без особых хлопот. Получаются блинчики тонкие, румяные, вкусные.

Яйца смешаем с тремя стаканами теплой воды, прибавим, соль, сахар и соду, затем всыпем муку и хорошенечко взобьем венчиком так, чтобы тесто было без этих неприятных комков. Лимонную кис­лоту разведем в стакане воды, вольем в подготов­ленное тесто, размешаем и немедленнейше начнем выпекать блины. Теперь нужно сотворить начинку для блинов. Для этого сваренные вкрутую яйца покромсаем мельчайше, смиксуем с измельченным зеленым луч­ком и туда же захреначим наструганные сосиски. Сейчас начинку нашу завернем в блины конвертитками и обжарим их с двух сторон до румя­ной хрустящей корочки.

Подготовленную муку (крупчатку) перетираем с сырыми желтками, а затем со сливочным маслом. Добавляем кислое молоко (простоквашу) и солим. В полученное тесто вводим взбитые белки. Блины толщиной 3 мм жарим на смазанных жиром сковородках в переворот, складываем в стопки, смазав сливочным маслом. Подаем блины горячими со сметаной.

В молоко воду сахар,, растворенные молоке процеженные, желтки яиц , помешивая, пшеничную с гречневой 1:1 или гречневую. перемешиваем образования массы, растопленное масло, перемешав, ставим брожения теплое о 2—2,5 часа, обминая большой ложкой. тесто, перед жаркой белки сливки пышную ,, вводим тесто.

(толщиной менее 3 ) жарим смазанных маленьких . Готовые блины и , смазав маслом.

блины с или.

Из всех компонентов замесить тесто и выпечь блинчики. Блинчики получаются тоненькие и кружевные.

В глубокой миске смешайте муку с сахаром, солью и содой, затем добавьте молоко и топленое масло и все хорошо вымесите. Белки взбейте в крепкую пену и осторожно примешайте их к тесту. На сковороду налейте немного растительного масла, поставьте на огонь. Когда масло нагреется, половником или стаканом вылейте тесто на сковороду и выпекайте блинчики с двух сторон до золотистой корочки. Подавайте блинчики горячими с сиропом из-под варенья или сладким соусом.