Блюда из гороха

Грибы ошпарьте кипятком, нарежьте дольками, посолите, поперчите и смешайте со сметаной, уложите на центр блюда, украшенного по краю кружками соленых огурцов и горками зеленого горошка. Украсьте сверху грибы кольцами репчатого лука и посыпьте тертым сыром. Поставьте блюдо на 1—2 ч в холодильник, а затем подавайте к столу.

Консервированных пропустите мясорубку,, поперчите, со маслом. результате образоваться масса паштета. паштетом листья и их блюдо, горками горошка, репчатого и зелени.

Плавленый натрите крупной, смешайте зеленым и сваренными яйцами. майонезом,, выложите салатницу и зеленью, дольками, клюквой брусникой. к охлажденным.

Ветчину порежьте кубиками. Кинзу промойте, измельчите. Яйца отварите, остудите, очистите и порежьте кружочками. К горошку выложите нарезанную ветчину, рядом положите яйца. Сверху посыпьте блюдо зеленью и залейте майонезом.

Способ приготовления. Хлеб нарежьте тонкими ломтиками и размочите в молоке, смешанном с яичными желтками. Затем ломтики хлеба выложите на сковороду, смазанную маслом, и залейте оставшейся смесью. Запекайте в духовке до золотистого цвета, предварительно посыпав тертым сыром. Готовые бутерброды украсьте зеленым горошком.

Засыпьте в котел недозрелые молодые стручки гороха, залейте холодной водой, чтобы вода стояла поверх стручков на 12 см. В течение нескольких часов кипятите их, вместо выкипевшей воды постоянно доливая свежую. После кипения горячий отвар процедите сквозь сито. Хмель положите в воду и поставьте на огонь. Доведите до кипения и варите в течение 20 минут, потом остудите и процедите. Когда отвар из гороховых стручков остынет до температуры 30—40°С, соедините его с отваром хмеля и свежими дрожжами. Все это хорошо размешайте и оставьте на 3 суток для брожения. Если на поверхности появится пена, снимайте ее осторожно, не размешивая саму жидкость. Перебродившее пиво перелейте в бочонок или в бутылки, плотно закройте и оставьте в холодном месте. Через 7 дней пиво годно к употреблению. Если почему-либо подобное пиво получится мутным, его можно осветлить следующим образом. Пиво слейте в котел, потом добавьте туда взбитые с водой яичные белки, хорошо размешайте и доведите жидкость до кипения. Появляющуюся при этом пену снимайте. После этого пиво будет прозрачным и чистым.

Зеленый горошек отварить в подсоленной воде, откинуть на сито, переложить в сотейник, заправить сливочным маслом и молочным соусом, прогреть. Из белого хлеба нарезать небольшие гренки, поджарить их на масле. В порционную сковородку, по ее бокам, положить гренки, а в середину — заправленный горошек. Все прогреть в духовом шкафу 5 минут.

Бобы,, горох, замочите отдельности 10 часов. смешайте, залейте водой отварите маленьком в 30 минут, вылейте. чечевицу, 2 л и еще 1. Лук. Суп, добавьте и еще 3. Выключите, приправу дайте. К предложите зелень лаваш.

Горох, замочите холодной на 1. Залейте водой варите мягкости. положите очищенный нарезанный картофель спассерованный. Посолите и до. За 3 до варки приправу. со зеленью очищенным перцем.

Отварить гречневую . Перемешать измельчить состояния. Добавить нашинкованный лук, петрушки, чеснок,, соль, молотый. Сформовать фарша, обвалять в сухарях обжарить масле. с соусом.

Разогреть в сковороде, нарезанный, лук чеснок. около 5, постоянно. Добавить и еще 1, помешивая. 1 л воды чили, до. Уменьшить и около 20. Добавить и еще 5. Разлить тарелкам, кинзой. с хрустящим

Налить в и до, затем горох, и на огне 30 мин., сельдерей лук кубиками. масло сковородке спассеровать овощи. этого переложить суп, перец соль, крышкой готовить 40-50.

Натереть крупной очищенную, посолить, зеленый, мелко перья лука рубленую. Заправить майонезом перцем.

Горох замочить в холодной воде на несколько часов, отварить и перекрутить через мясорубку или измельчить в блендере вместе с геркулесом, чесноком и луком, добавить соль и белок. Обвалять котлеты в муке или сухарях и обжарить в масле. Подавать с томатным соусом.

Горох замочить на ночь в холодной воде. Курицу нарезать небольшими кусочками и разложить по горшочкам. Добавить в каждый горшочек замоченный горох, лук, соль, залить водой и поставить в хорошо разогретую духовку. Когда вода закипит, убавить огонь до среднего и варить до готовности около 50 мин. После этого добавить в горшочки картофель и варить еще 15 мин. За 5 мин до готовности посыпать суп мятой. Подавать в горшочках.

Огурец и луковицу нарезать кубиками. Зеленый салат помыть и нарезать. Воду довести до кипения, добавить шпинат, горошек, лук и огурец, посолить, добавить немного масла и варить до готовности. Подавать, посыпав мятой, в теплом или охлажденном виде.

Морковь и картофель отварите, очистите и нарежьте мелкими кубиками, смешайте с горошком, посолите и заправьте сметаной.

Нагреть . Добавить и до цвета,. Затем в зеленый, половину кинзы нарезанные. Уменьшить, добавить, имбирь, . Добавить и 7-10 мин,, пока не коричневым. добавить горошек готовить 3-4, помешивая. на и оставшейся кинзы.

Горох переберите положите чашку. клейкий и водой, чтобы покрывала. Оставьте минимум 8 часов. этого горох и , промойте под холодной и воде. Положите в процессор измельчите. по должна густые.

Добавьте соус, кунжута, , ненадолго процессор. тесто в и в бобовые, чеснок, лук свинину., поперчите.

на с сковороду теста тыльной ложки его дну так, получилась лепешка.

сбрызните кунжутным, накройте крышкой жарьте на огне, она не. Затем сковороду огня, тарелкой осторожно, чтобы оказалась тарелке. переложите , не- стороной, и еще 3 — 4. Так приготовьте лепешку. лепешки , оформите шнитт-. Разрежьте на кусочки, торты, подавайте столу соевым.

Кубики сырой моркови уложить в кастрюлю, добавить 0,5 стакана воды, соль и зеленый горошек, варить 15-20 мин. В конце добавить немного сливочного масла и зелень.

В кастрюле подсоленную. Добавить, снова до и 5 мин. слить, отложить. масло сковороде. морковь,, посолить., часто, пока не мягкими. горошек лимонный, перемешать снять . Нарвать нарезать латука на шириной 5. Перемешать с смесью. подавать.

Вареные яйца разрезать вдоль пополам, отделить желтки и растереть их с солью. Крабовое мясо мел­ко порезать, добавить к нему зеленый горошек, измельченную зелень петрушки, желтки и майонез. Перемешать и начинить приготовленной массой половинки яиц. К столу можно подать в качестве холодной закуски или как основное блюдо для зав­трака.

В кипящем жире обжарить мелко порезанную лу­ковицу, затем добавить мясо, нарезанное ломти­ками, и жарить до образования золотистой корочки. Положить нарезанную соломкой морковь, предва­рительно замоченный горох, очищенную и разре­занную пополам айву зубчики чеснока, залить поло­виной нормы воды и варить на медленном огне до размягчения гороха. Затем положить соль и перец, за­сыпать рис, добавить еще немного воды и варить на сильном огне, пока рис не будет готов. Затем до­бавить перебранный и промытый изюм, накрыть плов крышкой и оставить на 10—15 минут пото­миться на медленном огне. Из готового плова достать айву и чеснок, плов пе­ремешать и горкой уложить на широкое блюдо. Ва­реную морковь нарезать кружками и треугольни­ками, луковицу - розетками, положить в середину розетки зерна граната, яйцо нарезать дольками. Ук­расить приготовленными фигурками плов и по­дать к столу.

Отваренные свеклу и морковь нарезать кубиками, соединить с вареной фасолью или горохом, репчатым луком и заправить салатной заправкой или майонезом. Подавая к столу, посыпать мелко нарезанным зеленым луком.

Сварить рис. в сладкий перец, его полосками, зеленый, овощи , посолить, соусом растительного, уксуса,. Выложить салатник украсить сваренных яиц зеленью.

Подготовленную цветную капусту отварить в подсоленной воде до мягкой (но не дряблой) консистенции, охладить непосредственно в отваре и разобрать на мелкие кочешки. Помидоры нарезать ломтиками; салат, зеленый лук, фасоль стручками или горошек лопаточками нарезать мелкими кусочками. Все перемешать, добавить соль, перец, заправить салатной заправкой, положить горкой в салатник и сверху украсить овощами и зеленью, входящими в состав салата. Салат можно заправить сметаной.

Рис, смешать зеленым горошком, нарезанными и петрушки,, залить со, перемешать разложить посуду.

Мясо кусочками тонкими. Измельченный картофель макароны,, вареные, вареную и овощи фрукты, или перемешать выложить блюдо. лук натертый смешать сметанным и отдельно соуснице залить смесью.

Накануне горох. варить 2 часа. крупно и в масле. проварить в воде течение 5. Все продукты в из. Варить 30 минут. через сито. , обжаренными сливочном.

Мясо, нарезать, залить водой варить сильном. Когда, посолить опустить горошек. почти суп спассерованный жире лук , томатным и перцем. снятии огня измельченной .

Суп, заправив, взбитым простоквашей.