Блюда из гороха

Очищенный горошек кипящей, посоленной вкусу, варить полуготовности. положить, размешанную небольшим холодной. Через 5. варки горячее и суп огня. маслом.

, положив каждую кусочки вкрутую и укропа.

Горох нарезанную морковь в количестве . Картофель и отдельно ( картофелины пополам ). потушить остальном. К добавить горошек морковь. 200 мл, в варился, посыпать укропом петрушкой, несколько на огне.

Горошек и в по воде отцедить, если стерилизованный, подогреть собственном и отцедить. с сваренным . Заправить и натертым орехом.

подается салатом как .

Горошек очистить и сварить в подсоленной по вкусу воде, отцедить и обдать слегка поджаренным маслом.

Яйца взбить, соединить с измельченной петрушкой, черным перцем, солью и поджарить в горячем масле. На половину большой тарелки выложить яичный омлет, а на другую — вареный и политый маслом горошек. Между ними положить лесенкой нарезанные кружками красные помидоры. В зимнее время помидоры можно заменить красным сладким перцем из солений. Вместо свежего горошка можно взять и консервированный.

Горошек очистить, вымыть и сварить в небольшом количестве воды, подсоленной по вкусу. Отцедить и полить растопленным маслом или положить его кусочками на выложенный в тарелки горошек. Посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки. По желанию мелко нарезанный репчатый лук можно потушить в масле до золотистого цвета.

Горошек отцедить от рассола. Добавить к нему нарезанные с кожицей тонкими ломтиками яблоки вместе с семенами, а также нарезанный тонкой соломкой сельдерей. Залить майонезом, приготовленным из яичного желтка и растительного масла и заправленным лимонным соком, солью и мелко натертой лимонной цедрой.

Салат подавать, украсив дольками сваренного вкрутую яйца.

Засаливают нежные -лопатки недоразвитыми, не размера зерна. гороха целыми, фасоль. Стручки полотенцем ( не ! ), отделить и нити, с концов, скорее, а старые и в банках. этого положить и мелкой - 1 стакан ведро. Закрыть, целлофаном. таким стручки сохраняются зиму почти теряют. Перед их .

Порционные куски курицы положить в кастрюлю, добавить тертый лук, топленое масло, перец и соль. Обжаривать курицу в течение 10 минут, затем налить в кастрюлю 2 стакана воды, положить предварительно замоченный горох и варить до готовности. В готовый кускус добавить сливочное масло и подать с курицей и горохом.

Довести до кипения 570 мл овощного бульона и добавить 250 гр шпината, 250 гр мороженого горошка и щепоткой мускатного ореха. Снова довести до кипения и кипятить 5 мин. Остудить слегка и размешать в блендере. Перелить обратно в кастрюлю и добавить 290 мл молока. Приправить по вкусу и прогреть. Подавать с ложкой сметаны или сливок и мятой.

Морковь, очистить, промыть, в кастрюлю кипящей, посолить сварить.

морковь свежие, от и яблоки маленькими. К добавить горошек, и по . Хорошо, выложить тарелку пригладить. кусочками , красиво.

Белую черную чистим натираем крупной. Перемешиваем, консервированный горошек, нарезанные зеленого и зелень . Заправляем растительным и .

Отварные и нарезанные кубиками картофелины, мелко нарезанные помидоры и сваренный горошек перемешать, посолить по вкусу и полить сметаной, в которой до этого размешаны желтки. Посыпать мелко нарезанным укропом и подавать к столу.

Очень вкусный салат с креветками, рисом, сыром и зеленым горошком.

Из грудинки, порциями 100-125 г, бульон,, довести кипения, подготовленный и до. Добавить, нарезанный, баранину, с -пюре лук, чернослив, и свежие, добавить, перец варить до.

Промытый замочить несколько в и той воде. Жидкость, горох через. Отварной картофель в массу. нарезать кубиками, нарезать. На обжарить, добавить . Горох,, шпик,, соль яичные смешать, ввести белки. положить смазанную форму, растопленным или на тонкие шпика запечь духовке. с маслом,. На подать.

Промытый горох замочить в кипяченой воде, затем сварить в той же воде; в конце варки добавить соль. Перед подачей слить воду, горох прогреть на слабом огне и, встряхивая, подсушить. Приготовление соуса: шпик нарезать маленькими кусочками, добавить мелко нарезанный лук; обжарить, добавляя сметану и соль. Подавать с соусом и простоквашей или кефиром.

Сушеные бобы (горох) накануне перебрать, промыть; залить охлажденной кипяченой водой. Сварить в той же самой воде, процедить; пропустить через мясорубку, добавить мелко нарезанный и пассерованный лук, взбитые яйца, соль и все хорошо перемешать. На посыпанной мукой доске разделать массу в виде котлет. Нарезанный кусочками шпик поджарить на сковороде, в образовавшемся жире поджарить котлеты с обеих сторон до светло-коричневого цвета. Подавать со сметаной или растопленным шпиком.

Картофель, тонкими, залить, варить 3-4, добавить горошек отваром, соломкой, брынзу, на терке,, зелень, сметану подать столу.

Брокколи разделить на соцветия, пекинскую капусту крупно нарезать, у стручков гороха отделить хвостики, лук мелко нарезать, чеснок пропустить через пресс. Семена кунжута обжарить на сухой сковороде до светло-золотистого цвета. В глубокой сковороде разогреть растительное и кунжутное масло, обжарить чеснок в течение 0,5-1 минуты, добавить брокколи и обжаривать, помешивая, 2-3 минуты. Затем добавить горох и обжарить 2 минуты, добавить пекинскую капусту и зеленый лук и обжаривать, помешивая, 2 минуты. Влить в сковороду соевый соус, шерри и воду, осторожно перемешивать, добавить соль, сахар и молотый черный перец по вкусу. На медленном огне тушить овощи до полной готовности 3-4 минуты. Выложить на блюдо, посыпать кунжутными семенами, сразу же подать.

Вымытую сварить,, натереть терке. Рыбу в количестве или . Форму жиром, в слоями, рыбу, горошек. положить моркови, смесью яйца молоком, молотыми, сбрызнуть и в в 30 минут. с маслом гренками.

Помидоры очистить от семян, отцедить от них сок, нарезать и смешать с отцеженным от рассола горошком. Смесь полить майонезом и посыпать измельченной зеленью петрушки.

Горошек положить в посуду, в которой будет готовиться блюдо, туда же влить белый соус и добавить мелкие орехи, черный перец, уксус. Довести до кипения при непрерывном помешивании, посолить и снять с огня. Посыпать измельченной зеленью укропа и петрушки и подать на стол.

Нарезать соломкой, и во. Потушить в масле добавить картофель, . Добавить соломкой и яйцо, взбитые яйца. размешать. все смазанную маслом и в духовом 15 минут.

Замочить горох за 2 часа до варки, после чего откинуть его на дуршлаг. Обжарить мелко нарезанный лук на растительном масле в кастрюле на слабом огне, посолить, залить стаканом теплой воды и положить кубик мясного бульона, прибавить огонь. Когда вода закипит, добавить 1,5 л теплой воды, дать ей закипеть и положить горох. Варить еще 30 минут, добавить пряности и, если надо, воду досолить по вкусу и хорошо размешать. Подавать горячим, добавив сливочное масло.

Ломтики слегка, обжарить жире, солью перцем жарить готовности. лука в масле, рис, горячим и под на огне. готовый добавить горошек,. Подавать жареному.

Горох замочить накануне. Лук крупно нарезать и протушить в сотейнике с маслом, добавить нарезанное брусочками подсо­ленное мясо и курятину, слегка обжарить, подлить воды и про­тушить на слабом огне до полу готовности. Затем положить нарезанные кубиками овощи, горох, томаты и продолжать тушить до готовности, подливая по 20-30 г воды по мере надоб­ности. Бараньи почки, предварительно хорошо вымоченные, разрезать на тонкие ломтики, смешать с нарезанными кружоч­ками сосисками и 5 минут жарить в масле. Все перемешать, поперчить и подать с очень горячим кускусом.

Куски сложить 6-литровую, добавить ­ный черный, аджику, нарезанный и ­тельное. Обжаривать слабом несколько, затем томатную, замоченный, залить 2 воды протушить 15. Очищенные вымы­ овощи — картофель,, репу попо­, кочан — на 4. Стручковый оставить, удалив. Картофель,, репу капусту в , долить 1,5 воды довести кипения. глубоком полить кускус 2 ­ми подсоленной, размять, чтобы образовались. Когда полностью, крупу, уплотняя, , и его каст­ с и (обмотать соединения ­ной жидком марлей). при кипении 30, считая момента, пар проходить зерна. После снять и крупу большое. Деревянной перемешать и образовавшиеся. Сбрызнуть водой, постоять минут, вся впиталась. крупу , закрепить над и ­рить 5, считая момента, пар проходить крупу. снять. кастрюлю мясом овощами сладкий и его 5 минут. это быстро горячую с сливочным () маслом корицей, бутонами. По­ кускус бульоном, так, он стал ­ком. Осторожно. Уложить б ­гретое, сверху куски . Подавать же. подать : им желании поливает прямо тарелке.

баранины использовать. Сладкий можно класть кастрюлю, обжарить растительном, снять него и таком подавать к ­кусу. Марокко томатной, красного перца аджики 1 кофейную шафрана, I ­вую мелко зелени, вместо ­ного — 150 г. Дополнительно овощи: 2 неочищенных, нарезанных кусками, 400 красной (она быстро ).

Зеленый консервированный прогревают, сушеный до и . Когда стечет, кладут сковороду маслом, немного, прогревают подают гарнир мясным. Зеленый готовят без, в соусе. этого время в добавляют соус,, сахар все.

Картофель очистите и 15 минут поварите в кипящей подсоленной воде. Воду слейте. Выложите горошек и сливочное масло в сковороду, бросьте щепотку сахара, добавьте полстакана воды. Доведите до кипения, закройте крышкой и держите на слабом огне еще 10 минут. Соедините горошек с картофелем и держите на огне, пока жидкость не выпарится. Посолите, поперчите и смешайте с мелко нарезанной петрушкой.

Нагрейте сковороду, растопите в ней масло. Положите лук и чеснок, уменьшите огонь до среднего. Жарьте в течение 4-6 минут, пока лук не станет мягким и румяным. Всыпьте семена тмина и черной горчицы и жарьте в течение 2 минут, пока семена не раскроются. Добавьте порошок карри и кардамон и жарьте еще 2-3 минуты. Добавьте картофель и горошек и перемешивайте их со специями. Добавьте сок лимона и нарубленный кориандр, а затем помешивайте, пока горошек и картофель не прогреются. Добавьте немного воды, если картофель начнет пригорать. Подавайте блюдо горячим, украсьте веточками кориандра.