Блюда из крапивы

Шпинат, и тщательно. Шпинат крапиву в воде, щавель. Когда будет, протрите зелень сито. сложите кастрюлю,, добавьте, немного для и и хлебным. Затем порежьте, зелень, и в же. Обработанных отварите порежьте кусочками виде. Перед на в положите и окрошкой. окрошке можете острый.

Листья и моркови кипятком добавить.

Наконец, можете из напиток, не утолит жажду, и укреплению. Готовится напиток – как из нарезанных крапивы плодов рябины. крапиву рябину, кипятком, настояться, процедите.

Еще крапивный, который добавлять блюда жареного отварного, макарон, свинины . Обработанные молодой мелко и через. Потушите готовности сливочном, затем мукой, немного, водой варите, блюдо загустеет. сметану опять в 3 – 5 минут.

Если задумали пирожки, сделать для, используя крапивы. этого листья же обдайте ( это делать при крапивы пищу, она мягче ),, измельчите смешайте мелко крутыми. Добавьте рис ( можно отварной ), все перемешайте – начинка. Пеките.

Мы хотим удивить. помощи зеленых, которые с листьями. в мелкие крапивы, также шпината молодой – их не – мелко. Из, молока яиц тесто, его зеленью,, тщательно и оладьи же, обычные.

Есть латышей с сногсшибательным. Приготовьте, используя для этому рецепту большей. Это горячее. вкусное. кусок на частей, и перцем, и ( если используете – не ).

На куски положите одному зеленого, которое следующим : в масло ошпаренные, мелко листья, порубленную укропа петрушки, кислоту соль все тщательно до густой массы. мяса зеленым посредине сверните рулончиками.

сырые с и в мясные, потом их муке еще окуните ту смесь. обваляйте снова, уже хлебной. Поместите в . Поставьте плиту, разогрейте ней и на свиные -ракеты 10, пока не коричневыми. окончательного подогрейте «» в в 10 – 15 минут. блюдо жареным и морковью.

Приготовьте . Крапиву переберите, кипяченой, воду и крапиве 1 час, промойте холодной. Опять воду, крапиву сковородке течение 2 на огне, добавляя. После влейте крапиву масло, мелко зелень, красный перец рис. влейте блюдо кипящую и на огне, рис разбухнет.

муку холодной и с массой, все огонь, до и не 5 минут. готово. его подливкой кислого, мелко зеленью и чеснока.

Еще одно оригинальное и не менее вкусное блюдо – рыбные котлеты с крапивой. Свежую рыбу ( лучше всего использовать малокостную рыбу, такую, как хек или минтай ) очистите полностью, разделайте и отварите. Дав рыбе остыть, удалите все кости и проверните филе через мясорубку. Натрите на мелкой терке листья капусты и морковь, добавьте обработанные и мелко порезанные листья крапивы, смешайте все с рыбным фаршем, добавив в него сырые яйца. Положите в фарш сливочное масло, соль и перец, все тщательно перемешайте и вылепите котлеты. Котлеты обваляйте в муке и жарьте на растительном масле.

Вы будете, возможно, очень удивлены, но из крапивы запросто готовятся и пельмени. Сначала займитесь приготовлением теста. Сделав его, дайте полежать 30 – 40 минут, затем раскатайте в пласт толщиной 2 мм. Мелко нарубленные листья крапивы и репчатый лук перемешайте и обжарьте на растительном масле.

Разделав тесто на небольшие кружки, заполните их начинкой, слепите пельмени и варите, опустив в кипящую подсоленную воду. Кушайте с маслом или сметаной.

Для приготовления крутого теста: мука, вода, соль в нужных пропорциях и 1 яйцо.

Это . Обработанные листья 5 минут подсоленной, затем . Обжарьте сковороде разогретым маслом репчатый, добавьте нарезанные крапивы, кинзы сельдерея. компоненты и перемешайте, немного – минут 10. добавьте сковороду яйца, поджарьте плите в доведите до.

Крапива прекрасным для различных и вторых с мяса, или. Одним них мясной . Готовьте так. проваренное мясо порежьте волокон. в так мелко отварной, порубленные, сваренные, и зеленый и лук.

листья, подержите в 5 минут, и нарежьте., все тщательно. Салат сметаной майонезом. украсьте порубленной укропа петрушки.

С крапивы сможете отличную заправку жидких блюд. этого и листья крапивы, морковь,, петрушку помидоры порежьте тщательно. Теперь заправку в сантиметров, пересыпая ряд. Храните в закрытой в месте, по необходимости.

Можно приготовить из крапивы и разновидность обычного супа – суп-пюре. Как это делается? Весьма просто. Возьмите молодую крапиву, переберите ее и поварите в кипящей воде минут 5 - 10 до мягкости. Выньте крапиву из кастрюли с помощью шумовки и положите ненадолго на сито. После того как вода стечет, у вас есть выбор: вы можете или пропустить крапиву через мясорубку, или мелко порубить ее ножом.

Возьмите муку и поджарьте ее без растительного масла, потом разведите отваром, оставшимся от крапивы. Перемешайте полученное пюре с крапивой, посолите и варите суп 5 - 10 минут. Под конец добавьте сливочное масло, а непосредственно перед едой положите в суп-пюре гренки.

Промойте, и нарежьте молодой. В куриный положите рис. бульон закипит, в мелко картофель поварите 10. Теперь положить бульон и на масле, лук,, а приготовленную крапиву. посолите, и до готовности, заправьте из сыра,, яичного, измельченного и кислоты.

Отварите нарезанную ломтиками говядину в течение 1 – 1,5 часа, добавьте в бульон крупно порезанный картофель и мелко нашинкованную капусту. Морковь и репчатый лук нарежьте небольшими дольками и обжарьте на растительном масле. Спассерованные овощи и мелко нарезанную крапиву, предварительно выдержанную в кипятке, добавьте в кипящий бульон за 10 минут до готовности. В овощную заправку можно положить ложку томатной пасты. В конце варки щи посолите и поперчите, а перед тем как кушать, заправьте блюдо сметаной или майонезом.

Прекрасные вы сможете с крапивы. молодую или свежие кипящей, нарежьте. нарезанные, морковь,, репчатый зеленый.

Крапиву потушите, овощи на масле. все компоненты кипящую и 25 минут. 10 минут готовности в лавровый, перец, и картофель. едой щи и по дольки вкрутую.

Это просто замечательное по своим вкусовым качествам и полезности блюдо. И готовится оно с минимумом усилий. Очистите и промойте крапиву, потом опустите ее в кипящую воду и поварите 5 - 10 минут. Теперь воду слейте, а крапиву мелко порубите.

Сварите отдельно вегетарианский бульон, положив в него картофель, лук и морковь. В последнюю очередь добавьте крапиву и варите еще 1 – 2 минуты. После того как суп будет готов, заправьте его растительным маслом и брынзой, измельченной на терке.

Налейте в кастрюлю воды и доведите до кипения. Положите в кастрюлю мелко нарезанный лук, предварительно поджаренный на растительном масле, и рис. Рис также нуждается в подготовке перед закладкой: промойте его несколько раз и опустите на 2 – 3 минуты в кипяток, затем отбросьте на сито. Теперь его можно класть в суп.

Положите в кипящий бульон крупно нарезанный картофель и варите 10 – 15 минут. Затем добавьте в суп хорошо промытые, ошпаренные кипятком и мелко нарезанные листья молодой крапивы. Варите суп еще 15 минут. В конце варки посолите, а непосредственно перед едой посыпьте горячее блюдо зеленью петрушки.

Отварите картофель и нарежьте его кубиками. Листья крапивы подержите чуть-чуть в кипятке, отцедите и высушите. Шпинат, зеленый лук и укроп мелко порубите, добавьте измельченные листья крапивы, соль и сметану. Все компоненты перемешайте до получения однородного соуса. Им и заправьте приготовленный картофель, заливая соус постепенно и аккуратно помешивая салат. Блюдо украсьте зеленым луком и петрушкой.

Очищенную морковь и обработанные, как положено, листья молодой крапивы мелко порежьте, нарубите очищенные зубчики чеснока и ядро грецкого ореха, добавьте майонез, лимонный сок и соль. Все тщательно перемешайте.

Крапиву, промойте, в воде 3 – 4, выньте кастрюли помощью, отцедите, выложив . Слегка ее ложкой залейте из масла, чеснока соли. зелень , измельченный орех сбрызните лимонным.

Мы уже приводили один рецепт салата на крапивной основе. Еще один салат из крапивы готовится так. Промойте зеленый лук и мелко нарежьте. Корень хрена натрите на мелкой терке, порубите сваренное вкрутую яйцо. Все перемешайте, добавьте сметану, соль и уксус. В самом конце приготовления положите в салат мелко нарезанные листья подорожника и крапивы, предварительно опустив их на одну минуту в кипяток, чтобы они смягчились. Опять перемешайте салат и уложите в салатницу.

На основе крапивы вы сможете приготовить замечательную окрошку. Натрите на крупной терке свежие овощи: репчатый лук, огурец и редиску; сваренные вкрутую яйца и укроп мелко нарубите. Промытые и отваренные в кипятке листья крапивы ( можно просто обдать их кипятком ) положите на сито или дуршлаг и перетрите. Смешайте крапивное пюре с остальными компонентами, заправьте сметаной и добавьте охлажденный квас. Окрошка готова.

Крапиву переберите, промойте, отварите в небольшом количестве кипятка в течение 5 минут, добавив в воду растительного масла. Затем крапиву отцедите и перетрите через сито. Из сливочного масла, муки и молока приготовьте светлый соус, хорошо перемешав все компоненты. Добавьте к соусу протертую крапиву, отвар, в котором вы ее готовили, мелко нарезанный чеснок, черный молотый перец и измельченный на терке мускатный орех.

Теперь доведите блюдо до кипения и, постоянно помешивая, варите еще несколько минут. Когда пюре будет готово, добавьте в него натертую брынзу и снимите блюдо с огня. При подаче к столу можете посыпать кушанье молотым орехом.

Итак, свекольник из крапивы. Молодые листья крапивы промойте, опуститите в кипяток на пару минут и выньте. Положите их на сито, дайте воде стечь, потом мелко нарубите. Свеклу отварите и натрите на терке. Смешайте нарубленную крапиву и свеклу, добавьте сметану или майонез, посолите и тщательно перемешайте.

Крапиву, подготовленную для пищевого употребления, переберите и промойте. Ошпарьте ее подсоленной водой и, отцедив листья, мелко нарубите. После этого положите крапиву в опять же подсоленную кипящую воду, добавив туда растительное масло. Отварите ее до мягкости.

Возьмите муки и обжарьте ее в растительном масле на малом огне, залейте молоком и одной третью отвара, в котором находится крапива. Это соус. Перемешайте его хорошенько и влейте в кастрюлю с крапивой. Поварите блюдо в течение 3 минут, постоянно помешивая. Теперь снимите с огня, выпустите в кастрюлю сырое яйцо, предварительно взбив его, и можете кушать. Для большего вкуса это блюдо лучше употреблять с кислым молоком.

Само блюда с в приготовлении – например,. В же, приготовления сама не обязательным.

Дело вот чем: вырастает, чем ранняя крапива, ботвы не, а и не. Поэтому ботву успешно молодыми крапивы, добавив, приготовить ботвинью. это.

Молодые крапивы и нарубите, в объемом 2 и залейте. Через 15 после добавьте кастрюлю и щавель кипятите 10–15 минут. аккуратно всю из, пользуясь, и стечь, выложив . После пропустите мясорубку, же .

Тщательно зеленый «» с и на время. другой приготовьте : свежие малосольные нарежьте, мелко редиску,, лук. оба – отвар овощи – добавьте нарезанные, вкрутую. Последний – заправка сметаны горчицы. перемешайте ботвинью садитесь столу.

Лук мелко нарезать и слегка спассеровать на масле. Морковь очистить и нарезать кубиками. Промытую крапиву обдать кипятком и нашинковать. Подготовленную морковь положить в кастрюлю, налить воду, накрыть крышкой и тушить 15 мин. Затем добавить крапиву, лук и соль и тушить еще 10 мин.

Картофель промыть. кастрюлю кипящей установить дуршлаг отварить картофель пару. его глубокое, сбрызнуть маслом, и ошпаренной и зеленью .