Салат из сельдерея

Филе сельди нарезать тонкими ломтиками. Корень сельдерея очистить и нарезать так же. Лук нарезать колечками. Ингредиенты соединить, поперчить по вкусу, заправить смесью растительного масла и уксуса и перемешать. Готовый салат украсить зеленью сельдерея.

Куриное мясо нарезать кубиками. Сельдерей вымыть, обсушить, нарезать ломтиками. Виноград вымыть и обсушить. Все ингредиенты соединить, заправить майонезом и перемешать.

Сыр нарезать небольшими кубиками. Корень сельдерея очистить и натереть на крупной терке. Яблоко очистить и натереть так же. Ингредиенты соединить, добавить грецкие орехи по вкусу, заправить смесью майонеза и сливок (в пропорции 1:1) и тщательно перемешать. Вместо корня сельдерея можно использовать зелень. Ее нужно ошпарить и мелко порубить.

Корень сельдерея очистить и натереть на крупной терке. Сыр нарезать маленькими кубиками. Зелень сельдерея вымыть, встряхнуть и мелко порубить. Все ингредиенты соединить, заправить майонезом и тщательно перемешать. Готовый салат подавать порционно — в стеклянных бокалах или креманках.

Корни сельдерея вымойте, очистите, нарежьте соломкой и сбрызните соком лимона, затем перетрите с солью до мягкости. Яблоки очистите от кожицы, удалите сердцевину, нарежьте соломкой. Мясо цыпленка нарежьте мелкими кубиками, затем все перемешайте. Салат заправьте майонезом, добавьте соль и перец по вкусу.

Корень сельдерея отварите, очистите и нарежьте кубиками. Яблоки очистите, удалите сердцевину и нарежьте небольшими дольками. Репчатый лук нашинкуйте полукольцами, помидоры нарежьте кубиками. Затем все посолите, перемешайте и залейте салатной заправкой, приготовленной из томатного сока, воды и лимонного сока. Сверху салат украсьте кружками помидоров.

Сельдерей очистите от кожицы, вымойте и натрите на крупной терке. Яблоки очистите от кожицы, удалите сердцевину и нарежьте мякоть тонкими ломтиками. Чтобы яблоки не потемнели, сбрызните их лимонным соком. Творог разомните вилкой, добавьте молоко, майонез и тщательно перемешайте до образования однородной массы. Добавьте в нее измельченные ядра грецких орехов и еще раз перемешайте. Сельдерей и творог смешайте и выложите в глубокую салатницу горкой. Перед подачей к столу украсьте салат целыми ядрами грецких орехов, обжаренных на сковороде.

Капусту нашинкуйте, добавьте немного соли и перетрите руками до выделения сока. Корень сельдерея очистите и натрите на крупной терке. Яблоко очистите от кожицы, вырежьте сердцевину и натрите мякоть на крупной терке. Чтобы яблоко не потемнело, сразу же смешайте его с капустой и сельдереем. Лук мелко нарубите и добавьте в овощную смесь. Огурец нарежьте небольшими кубиками и соедините с капустой. Все перемешайте, заправьте майонезом и выложите в салатницу. Перед подачей на стол украсьте дольками яблока, кусочками огурца и веточками зелени.

Уксус, лавровый лист, перец и сахар прокипятите в 500 мл воды. Затем добавьте мелко нарезанный лук и варите на слабом огне в течение 15 минут. Лук должен в итоге получиться немного жестковатым, но прозрачным. Выложите его на сито и остудите. Яйца сварите вкрутую, очистите, мелко нарубите и смешайте с луком. Сельдерей вымойте, мелко нарежьте и соедините с луком и яйцами. Добавьте сметану и майонез, посыпьте сахаром. Перед подачей на стол украсьте салат зеленью сельдерея и вареным желтком.

Помидоры нарежьте кружочками, добавьте мелко нарезанную зелень сельдерея. Все перемешайте, заправьте растительным маслом. Затем добавьте вареный рассыпчатый рис, выложите салат в салатницу и украсьте листьями зеленого салата.

Корень сельдерея вымыть, очистить, нарезать тонкой соломкой. Огурцы вымыть и нарезать так же, смешать с сельдереем, добавить кусочки крабового мяса или креветок, заправить майонезом.

Сельдерей натереть на крупной терке, добавить рубленый репчатый лук, соль. Листья крапивы промыть, мелко порубить и смешать с сельдереем. Салат залить кефиром и украсить листиками крапивы.

Яблоки, морковь и сельдерей очистите, натрите на крупной терке и перемешайте. Добавьте натертый хрен и еще раз перемешайте. Яйцо разбейте, отделите желток, смешайте с растительным маслом и лимонным соком. Салат заправьте приготовленным соусом. Для того чтобы натертый сельдерей не почернел, прежде чем вы смешаете его с другими продуктами, сбрызните его лимонным соком или уксусом.

Сельдерей почистите и помой­те, освободите от жестких прожи­лок. Нарежьте его большим но­жом на тонкие кружочки или на­трите на крупной терке. Помойте и обсушите листья салата.

Морковь очистите, помойте и натрите на крупной терке. Кле­ментины освободите от кожицы, разделите на дольки и разрежьте каждую пополам поперек.

Лук очистите и мелко нарубите. Сельдерей, морковь, клементины и лук положите в большую миску, хорошо перемешайте.

Козий сыр положите в миску, добавьте сок клементинов, ра­зомните вилкой. Влейте кукуруз­ное масло, белый винный уксус, лимонный сок, положите перемешайте до однород­ной консистенции. Полученным соусом полейте салат и хорошень­ко перемешайте.

По одному листу салата разных сортов выложите на порционные тарелки. На них распределите овощи с Клементинами.

По одному листу салата разных сортов выложите на порционные тарелки. На них распределите овощи с Клементинами. Сельдерей почистите и помой­те, освободите от жестких прожи­лок. Нарежьте его большим но­жом на тонкие кружочки или на­трите на крупной терке. Помойте и обсушите листья салата.

Морковь очистите, помойте и натрите на крупной терке. Кле­ментины освободите от кожицы, разделите на дольки и разрежьте каждую пополам поперек.

Лук очистите и мелко нарубите. Сельдерей, морковь, клементины и лук положите в большую миску, хорошо перемешайте.

Козий сыр положите в миску, добавьте сок клементинов, ра­зомните вилкой. Влейте кукуруз­ное масло, белый винный уксус, лимонный сок, положите соль и перец, перемешайте до однород­ной консистенции. Полученным соусом полейте салат и хорошень­ко перемешайте.

По одному листу салата разных сортов выложите на порционные тарелки. На них распределите овощи с Клементинами.

Лимонный сок разбавить небольшим количе­ством холодной воды. Сельдерей помыть, очис­тить и нарезать сначала тонкими ломтиками, а затем соломкой. Яблоки помыть, очистить, раз­резать вдоль, удалить сердцевину, нарезать сна­чала тонкими ломтиками, а затем, как и сельде­рей, соломкой. Нарезанные сельдерей и яблоки замочить в лимонной воде, затем отцедить. Майонез и сметану хорошо перемешать, за­лить нарезанные яблоки и сельдерей. Припра­вить солью и перцем. Сливки взбить и добавить в салат. Салат красиво выложить в продольное блюдо и украсить дольками мандаринов и орехами.

Голенку разрубить, помыть в холодной воде и положить в кастрюлю. Залить холодной водой, положить лавровый лист и перец и варить на медленном огне около 2 часов. Суповую зелень перебрать, помыть, нарезать кусочками, положить в кастрюлю с мясом и пова­рить еще 30 минут. Картофель помыть и отварить, слить воду и с еще теплого снять кожицу. Нарезать средними по величине ломтиками. Говядину вынуть из буль­она. Мясо отделить от костей и нарезать кубика­ми примерно по 2 см. Бульон процедить. Сельдерей почистить, помыть, нарезать тон­кими колечками, а листья измельчить. Редис очистить, помыть и крупно нарезать. Перебранную зелень редиса нарезать мелко. Картофель, мясо, сельдерей, редис и рубле­ную зелень сложить в миску. Лук очистить и мелко нарезать. Залить лук бу­льоном (200 мл), добавить растительное масло, уксус, соль, перец и горчицу. Все тщательно пе­ремешать. Полученным маринадом полить салат, все осто­рожно перемешать, накрыть и поставить на 2 часа в холодильник для настаивания.

Вареный сельдерей нарезать кубиками и смешать с толчеными грецкими орехами, посолить по вкусу, посыпать черным перцем, затем густо засыпать тертым сыром. Залить майонезом и посыпать петрушкой.

Корень сельдерея и капусту тонко нашинковать соломкой, посолить и перетереть.

Очищенное свежее яблоко (без сердцевины и семян) нарезать ломтиками.

Все перемешать, посыпать сахаром, полить уксусом и растительным маслом.

Сельдерей отварить. Сельдерей, яблоки, помидоры и лук очистить от кожицы, мелко нарезать и залить смесью из воды, томатного и лимонного соков, сахара и соли.

Яблоки и сельдерей очистить от кожицы, нарезать соломкой и смешать с измельченными орехами. Полить майонезом.

Сельдерей отварить в подсоленной воде. Сельдерей, яблоки, огурцы и помидоры очистить от кожицы и нарезать кубиками. Затем сбрызнуть апельсиновым соком и все перемешать. Выложить на середину салатника, украсить листьями салата и дольками помидоров; осторожно заправить майонезом.

Мясо цыпленка, запеченного или приготовленного на гриле, отделить от костей и нарезать. Добавить нарезанный соломкой отваренный сельдерей и сырое яблоко, очищенное и нарезанное кубиками. Добавить лимонный сок, залить слегка подслащенным йогуртом.

Свежие корнеплоды сельдерея и моркови очи­стить, нашинковать, перемешать и залить майоне­зом. Готовый салат уложить на блюдо и посыпать зеленью петрушки.

Овощи очистить, измельчить и поместить в пароварочную корзину. Резервуар пароварки наполнить водой до максимального уровня. Установить на корпус сборник для жидкости и чашу для отваривания. Накрыть крышкой и варить 30 мин. Тем временем смешать растительное масло с уксусом, солью и перцем, сушеными приправами. Полученным соусом заправить охлажденные отваренные на пару овощи.

Подавать их рекомендуется охлажденными.

Сначала готовится маринад. Для этого в 100 г воды добавляется 10 г апельсинового сока, 10 г лимонного сока, соль и сахар по вкусу и рубленый эстрагон. Маринад прогревается.

Корень сельдерея очищается, нарезается тонкими кружочками толщиной 1 мм и закладывается в прогретый маринад на полчаса. Листья салата тщательно промываются, рвутся на крупные куски и заправляются половиной апельсинового соуса. Для приготовления соуса нужно смешать апельсиновый сок, оливковое масло, соль и перец. Заправленный салат выкладывается на блюдо высокой горкой.

Мясо нарезается тонкими ломтиками и выкладывается по кругу, чередуясь с ломтиками маринованного сельдерея. Блюдо поливается остатками соуса, посыпается кедровыми орешками и украшается палочками из заварного теста.

Сельдерей вымыть, нарезать наискосок кусочками шириной 1 см. Яблоко вымыть, разрезать на четвертинки, удалить сердцевину. Нарезать яблоко тонкими дольками. Клюкву перебрать, положить в дуршлаг и тщательно промыть. Выложить ягоды на бумажные салфетки, чтобы стекла жидкость. Размять 1 столовую ложку клюквы ложкой, аккуратно слить сок. Смешать его с маслом, добавить сахар по вкусу. Перемешать квашеную капусту с сельдереем и яблоком. Добавить ягоды клюквы. Заправить салат маслом с клюквенным соком. Если вы используете не моченое, а свежее яблоко, то после нарезки его необходимо сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнело.

Апельсин вымыть, очистить от кожуры и разделить на дольки. Корень сельдерея тщательно промыть, очистить, а затем натереть на крупной терке. Добавить в образовавшуюся массу, предварительно сбрызнув ее лимонным соком, дольки апельсина и сметану.

Тщательно перемешать, добавить соль и сахар по вкусу.

Очищенные коренья сельдерея натереть на мелкой терке, а яблоки — на крупной овощной терке, добавить соль, сахар, лимонный сок, все перемешать со сметаной. Украсить зеленью.

Очищенный корень сельдерея и яблоки натереть на овощной терке, добавить соль, сахар, хрен в уксусе, все перемешать со сметаной. Украсить зеленью.

Краснокочанную капусту нашинковать, натереть с солью, лук репчатый нарезать соломкой, яблоки и соленые огурцы ломтиками, сельдерей натереть на терке. Овощи соединить, заправить майонезом с соевым соусом.