Салаты новогодние

Можно делать с салатом или с кит.капустой, вот с ней мне нравилось больше!

Режем ее, предварительно разобрав и отрезав плотные белые части (их можно потом съесть отдельно натерев и заправив маслом и зеленью). Капусты надо побольше, она основной ингредиент.

Режем мелко палочки (кстати, можно и тонкой соломкой получится симпатично!). Огурчик свежий без кожицы нарезаем тонко и мелко, и так же маринованные огурчики. Добавляем яйца и все заправляем.

Минус салата в том, что дольше двух дней, как правило, не хранится. Дает много сока! Но зато легкий и поедается всегда у нас быстро.

1 куриную грудку натрите специями, порежьте мелкими кусочками и поджарьте на оливковом масле. 3-4 ломтика белого хлеба очистите от корки, нарежьте кубиками и поджарьте в оливковом масле (2 ст.л.), в котором предварительно прогрелся выдавленный через чеснокодавку чеснок. Сухарики должны быть хрустящими, но мягкими внутри. Для этого жарьте на максимальном огне, часто помешивая, 2-3 мин. Возьмите небольшой кочанчик салата «Айсберг» и порвите его руками на кусочки. Любой твердый сыр натрите на крупной терке. Сыра надо примерно 60-100 г. Перемешайте курицу, листья салата, сыр. Посолите и полейте заправкой. Добавьте сухарики и выложите на листья салата. Украсьте ломтиками помидора. Заправка: яйцо проколите иголкой с 2 сторон и положите в кипящую воду ровно на 1 мин. Разбейте «сваренное» таким образом яйцо в мисочку, вычистив все содержимое из скорлупки. Получится жидкая масса с беленькими хлопьями. Добавьте туда 2 ч.л. оливкового масла и несколько капель лимонного сока. Взбейте вилкой и полейте салат.

Отварную телятину, копченую колбасу, копченую грудинку или ветчину берем в равном количестве, нарезаем мелкими кусочками.

Добавляем нарезанный соленый огурчик, нарезанный кусочками сладкий болгарский перчик, мелко нарезанную луковицу (обжарить или ошпарить кипятком).

Добавляем зелень, смазываем майонезом. Украшаем по желанию.

Вкусный и сытный слоеный салат "Январская ромашка" с говяжьей печенью великолепно смотрится на праздничном столе. Особенно как закуска на Новый год 2016, год Обезьяны. Ромашка любой Обезьяне по душе и вполне может украсить ваше новогоднее меню 2016.

Краснокочанную капусту мелко (тонко) нарезать (можно натереть на терке), добавить нарезанный тонкими полосками распаренный чернослив, пару зубков чеснока (пропустить через чеснокодавилку), заправить майонезом. Уложить в разъемную форму. Сверху выложить второй слой (белый): 1,5 стакана риса отварить, промыть, хорошо подсушить, нарезать мелко 200 г крабовых палочек, 4 яйца (1-2 яйца оставить для украшения), заправить майонезом.

Украсить яйцом, палочками, зеленью. Салат получается низкокалорийный, сочный, очень вкусный. Единственный его недостаток - нельзя долго держать, быстро вытекает сок (капустный), поэтому не готовьте заранее, сразу подавайте на стол.

Вкусные новогодние салаты – это первое, что встретит гостей за праздничным столом, поэтому хочется, чтобы они были оригинальными и приятно удивляли. Думаю, многим понравится слоеный салат "Новогодний подарок" с черносливом и изюмом – яркий, разноцветный, нежный и очень вкусный.

Яблоки и сыр нарезать одинаковыми кубиками. Добавить кукурузу. Заправить майонезом и перемешать. Готовый салат посыпать паприкой.

Салат и салатную капусту порвать. Огурцы нарезать кружочками, помидоры разрезать пополам, лук нарезать тонкими полукольцами. Капусту нашинковать. Зелень нарезать (не мелко), морковь натереть на терке. Сделать заправку: растительное масло (лучше оливковое) смешать с соком лимона, добавить измельченный чеснок и приправу для салата. Красиво выложить все на блюдо (важно, чтобы салат выглядел аппетитно) и полить заправкой.

Отварить 1 куриное филе в подсоленной воде. Нарезать его кубиками. Нарезать консервированные шампиньоны (1 банка). Помыть гроздь винограда, разобрать на ягодки. Листья салата (лучше разных видов) порвать руками. На большое блюдо на листья салата выложить курицу, грибы, виноград (можно разрезать ягодки пополам), лук. Посолить, поперчить и подавать к столу. Отдельно подать соус (сметану, смешанную с майонезом). Каждый накладывает себе салат, перемешивает и поливает соусом.

Рис отвариваем и промываем холодной водой, немного присаливаем. Варим яйца, охлаждаем, мелко рубим. Так же режем мелко лук и крабовые палочки. Укладываем все слоями: рис - крабовые палочки - лук - кукуруза - яйца. Каждый слой промазываем майонезом, украшаем. Ставим в холод на ночь.

1-й слой: куриную грудку отварить в подсоленной воде, остудить, мелко нарезать, уложить на дно глубокого блюда, полить майонезом, 2-й слой: нарезать огурцы небольшими кубиками и смешать с мелко нарубленными орехами. Также полить майонезом (или сметаной на любителя), 3-й слой: грибы (слить рассол и немного промыть в дуршлаге), если крупные, нарезать на части, выложить на блюдо, разровнять и полить майонезом. 4-й слой: сыр натереть на мелкой терке прямо над блюдом, полить майонезом. 5-й слой: с ананасов слить сироп и, нарезав их на более мелкие кубики, выложить на блюдо. Украсить по своему усмотрению.

Подготовленные языки отварить, охладить и очистить. Огурцы и перец вымыть. Из перца удалить семена. Один огурец и по половине желтого и красного перца отложить для украшения. Вареные яйца очистить, с горошка слить жидкость. Оставить для украшения 1 целый желток и 12 горошин.

Отварите одну большую свеклу и несколько маленьких (в зависимости от количества гостей). После того как вы их почистите, нарежьте большую свеклу на тоненькие кружочки, а из маленьких вытащите ложечкой середину. Итак, у вас получились «блюдца» и «чашечки». «Блюдца» намажьте майонезом и разложите на тарелке. А в «чашечки» положите любую начинку: овощную икру, мясо с рисом, творог с изюмом. Все зависит от ваших средств и фантазии. Начиненные «чашечки» поставьте на «блюдца» и украсьте перцем, зеленью.

Вкусняшка!

Вкусный овощной салат из редьки, моркови, зелени и горошка с яблоком и рисом. Салат "Полная чаша" подойдет для поста. Не постящимся можно добавить вареные яйца и заправить салат майонезом.

Отварить или пожарить рыбное филе (я запекла в микроволновой печи). Остудить и нарезать кусочками.

Огурец нарезать соломкой.

Лук и яйца мелко порезать.

Сыр натереть на терке.

Нарезанные продукты сложить в миску и перемешать.

По вкусу добавить соль и прочие приправы. Заправить майонезом и выложить в салатник.

Этот салат я не солю. Сыр лучше брать чуть солоноватый, нейтральный, чтобы он не перебивал вкуса рыбы.

Приятного аппетита!

Эффектный слоеный салат "Новогодний торт" украсит праздничный стол и станет отличной альтернативой традиционному оливье.

Красивый и вкусный салат слоеный с курицей, грибами, картошкой для праздничного стола. Пригодится и в салаты на новый 2016 год, рецепты с фото нам в этот период еще как нужны!

Экзотический салат с овощами и морепродуктами придется по вкусу всем, особенно тем, кто любит морской коктейль!

Все компоненты салата ОЧЕНЬ мелко порезать, заправить майонезом, но салат должен оставаться немного "крутым", иначе из него будет трудно слепить котлетки.

На большое круглое блюдо выложить листья салата, а на него порционные котлетки, в середину положить шарик. Сверху салат смазать майонезом и на мелкой терке потереть 1 яйцо. Второе яйцо разрезать дольками на 8 частей и расположить их на салате, шарик тоже украсить по своему усмотрению.

Приятного аппетита!!!

Салат моментального приготовления! Пока неожиданные гости снимут пальто и рассядутся за столом, у вас уже будет готова вкусная сытная закуска. А если гости не пришли, приготовьте шпротный салат для себя ;)

Помидоры и огурцы нарезать ломтиками, яблоки - кубиками, укроп и петрушку измельчить. Подготовленные продукты смешать со сметаной, солью и сахаром. Выложить в салатницу, выстланную листьями зеленого салата. Сверху украсить веточками петрушки или укропа.

Грибы отварить до готовности в подсоленной воде. Все ингредиенты нарезать соломкой, перемешать, заправить майонезом. Салат украсить зеленью.

Куриное мясо нарезать кубиками, картофель, грибы, яйца, огурец измельчить. Все перемешать, посолить, поперчить, заправить смесью сметаны и майонеза. Украсить горошком.

Рыбу, огурцы, яблоко, морковь, яйца нарезать ломтиками, перемешать. Добавить горошек, заправить салат майонезом. Украсить зеленью.

Бананы нарезать ломтиками толщиной 0,5 см и смешать с овсяными хлопьями или кукурузой, мелко нарезанной ветчиной, изюмом. Сливки, лимонный сок и натертую лимонную цедру перемешать и полить этой заправкой салат. Выдержать 30 минут.

Шампиньоны и огурцы порезать кубиками, яйца и лук измельчить (ошпарить) Все соединить, добавить кукурузу, посолить и поперчить по вкусу. Полить майонезом.

Все ингредиенты салата выкладывать слоями, промазывая их майонезом.

1-й слой - мелко нарезанное отварное куриное мясо.

2-й слой - полукольца лука, ошпаренные кипятком или поджаренные.

3-й слой - яйца (натереть на терке на предыдущий слой и не смазывать майонезом),

4-й слой - порезанные грибы.

5-й слой – измельченные орехи.

Затем повторить в той же последовательности первые 4 слоя. Хорошенько смазать салат-«торт» сверху и с боков майонезом. Украсить орехами.

Оригинальный, сытный салат для новогоднего стола, простой, но очень вкусный.Изюминка этого салата в заправке.

Рецепт салата "Неаполь" - не только прекрасного украшения праздничного стола, но вкусного и простого в приготовлении блюда. Почему второе название этого блюда салат "8 слоев", нетрудно догадаться) Приготовьте такой салат на день рождения, и не забудьте про него, когда выбираете новогодние салаты.