Сырники со сметаной можно просто подать на стол, или приготовить их с добавлением сметаны.
Старинный рецепт вареных сырников (ленивых вареников). Как приготовить вареные сырники знали уже давно.
Как приготовить сырники с яйцами и без яиц.
Морковь очистить, порезать небольшими кусочками, поместить в кастрюлю, добавить 25 г сливочного масла, залить водой и тушить под крышкой до мягкости. Готовую морковь протереть через сито, охладить и смешать с протертым творогом. Затем постепенно ввести муку, взбитые яйца, сахар, соль и все тщательно перемешать. Из полученной массы сделать сырники, поджарить их на оставшемся сливочном масле. Выложить сырники на блюдо и полить сметаной. Подать к столу в горячем виде.
Одно из самых популярных блюд из творога - сырники творожные. Рецепт классический предлагает нам жарить сырники на сковороде. Интересный вариант технологии приготовления сырников - этот рецепт. Сырники творожные запекаются в духовке под сметанным соусом. Как приготовить сырники из творога в духовке?
Сырники в маковом соусе - простое блюдо с изысканным вкусом.
сыр смолоть на мясорубке, растереть с яйцам,/, маслом, влить сметану и подогреть, не доводя до кипения. когда покажется хоть одна бульбашка, снять с огня и поставить в холодную воду. перемешивать, пока не остынет. затем всыпать сахар с ванилью, изюм и вымешать. всю эту массу выложить в салфетку и держать под прессом, пока не вытечет сыворотка.
сыр смолоть на мясорубке, растереть с сахаром и ванилином, добавляя по одному яйцу и растопленное сливочное масло. всыпать очищенный и измельченный арахис, влить сметану и вымешать. всю эту массу завернуть в салфетку и положить на сутки под пресс. после этого выложить на тарелку и посыпать измельченным поджаренным арахисом.
Творог используется для приготовления холодных (с добавлением сливок, сметаны, сахара) и горячих блюд. Можно готовить блюда из творога в сочетании с овощами, фруктами, ягодами, орехами, крупами. Для лечебного питания используют творог 9-20 % жирности и обезжиренный творог.
Перед тем, как запечь сырники в духовке (или готовить другие блюда из творога), творог можно протереть или пропустить через мясорубку.
Взбить яйца с сахаром, добавить творог, молоко, муку, соль и перемешать все до однородности.
Сформировать круглые сырники, выложить их на противень, смазанный маслом, и запекать сырники в предварительно разогретой до 160-180 градусов духовке 30-40 минут.
Сырники запеченные подавать горячими, со сметаной.
творог пропустить через мясорубку или протереть через сито. добавить 1/4 стакана муки, яйцо, растертое с сахаром, соль, ванилин. массу хорошо перемешать, разделить на равные лепешки, каждую лепешку обвалять в муке и жарить на горячей сковороде с обеих сторон до образования румяной корочки. готовые творожники посыпать сахарной пудрой, отдельно подать сметану или варенье.
морковь вымыть, очистить, нарезать тонкими ломтиками, сложить в кастрюлю, добавить немного воды, масло и припустить. припущенную морковь протереть сквозь сито. полученное пюре нагреть, всыпать в него манную крупу и варить 5—10 минут на слабом огне, перемешивая веселкой. затем пюре охладить, смешать с протертым творогом, яйцами, добавить соль, муку. полученную массу разделать на сырники, запанировать в муке и поджарить. подавать горячими со сметаной.
в протертый творог добавить яйцо, соль, муку (2/3 нормы), тмин, перемешать, разделать на сырники и поджарить. подать горячими со сметаной, можно посыпать сахаром.
Сырники с картофелем - это больше, чем просто сырники!
подготовленную морковь припустить в небольшом количестве жидкости, пропустить через мясорубку, нагреть до 90°с, всыпать манную крупу и варить, помешивая, на слабом огне 5 минут. охладить, смешать с протертым творогом, яйцом, добавить соль, муку. разделать на сырники и поджарить. подать горячими со сметаной, можно посыпать сахарной пудрой.
в протертый творог добавить яйцо, сахар, соль, ванильный сахар, муку (2/3 нормы), хорошо перемешать. полученную массу раскатать жгутом толщиной 5—6 см, разрезать в поперечном направлении на кружки, запанировать в муке, придать им форму круглых лепешек толщиной 1,5 см и поджарить. подать горячими со сметаной, посыпать сахарной пудрой.
картофель отварить в подсоленной воде, воду слить, картофель размять, остудить. затем положить в массу растертый творог, муку, яйцо, соль, все хорошо перемешать и сделать круглые лепешки. поджарить их с обеих сторон на хорошо разогретом жире, положить на смазанный жиром лист и выпекать в духовке до образования румяной корочки. к столу подавать горячими со сметаной или сметанным соусом
Творог и отварной картофель протираем через сито, соединяем с яйцом и мукой. Раскатываем в толстый пласт на разделочной доске, посыпанной мукой. Формочкой вырезаем кружки и обжариваем до золотистого цвета на масле. Подаем горячими или теплыми со сметаной.
Сырники со сметаной — рецепт, который поможет вам приготовить более нежные и пышные сырники. Сырники из творога со сметаной любят не только дети, но и взрослые. Чтобы приготовить сырники творожные со сметаной можно просто добавить немного сметаны в творожную массу. После этого можно жарить на сковороде или готовить сырники в духовке со сметаной. Вкусные сырники запеченные со сметаной можно сделать, сначала немного обжарив сырники с двух сторон, а затем переложить их в сотейник, залить сметаной, и выпекать уже в духовке. Наконец, можно любым способом приготовить, а потом просто полить и подать на стол сырники со сметаной. Фото рецепт сырников со сметаной покажет вам, как замешивать творожную массу, готовить на сковороде или в духовке, и красиво подать сырники со сметаной.
2024 © Рецепты на JoyCook.ru