Блюда из редиса

Рубленный зеленый лук, нарезанные на несколько частей листья салата и тонкие кружочки огурцов и редиса (часть оставить для украшения салата) перемешать с половиной сметаны. Выложить овощи в салатницу, залить оставшейся сметаной, украсить кружочками яиц, целыми листьями салата, огурцами и редисом. Перед подачей посыпать измельченной зеленью укропа и петрушки.

В протертый вместе с куриными желтками творог добавить мелко нарезанный зеленый лук, сметану и все хорошо перемешать. Поверх выложенной на блюдо массы положить нарезанный кусочками редис, помидоры и мелко нарезанный зеленый лук.

Овощи, помыть, огурцов кожицу. салата от, хорошо проточной. Помидоры,, редис лук кружочками, салата — виде. Яйца . Подготовленные перемешать, . Салат, посолить, йогуртом, мелко зеленью .

Огурцы, и мелко. Зелень, петрушки укропа. Красный перец от . Вареное очистить измельчить. Все соединить заправить йогуртом.

Режем кто любит - - так

Режем, зелень яйцо

все емкость, сметану.

все перемешиваем. черного перца - добавить, мне без вкуснее.

У удаляют (белый очищают кожицы), и тонкими. Помидоры и ломтиками, лук мяту шинкуют. этого соединяют заправляют заправкой, из масла, сока, .

Популярная салатная заправка «Ранчо» готовится на основе майонеза и сметаны, но для более легкой версии лучше использовать нежирный майонез и сметану (или кефир). Можно этой заправкой полить салат, не добавляя в него курицу. Еще вариант – подайте отдельно курицу с заправкой «Ранчо» в качестве соуса.

Огурцы вымыть холодной водой. Каждый огурец разрезать вдоль на 4 части.

Редис вымыть, нарезать тонкими кружочками.

Сделать в каждой четвертинке огурца по 4—5 надрезов.

В полученные прорези вставить кружки редиса, посолить и посыпать черным молотым перцем.

Листья салата и базилик вымыть. Листья салата выложить на плоское блюдо и смазать сметаной. Базилик мелко нарезать.

На салат положить ломтики огурцов с редисом, посыпать измельченным базиликом и подать к столу.

Свежие огурцы и редис следует резать и солить непосредственно перед подачей к столу, иначе они быстро завянут.

Натереть одну свеклу и отжать ее, сохранив сок.

Приготовить маринад, смешав 3 столовые ложки свекольного сока с подсолнечным и оливковым маслом, винным уксусом, добавить щепотку соли и перца, перемешать.

Кружочками толщиной 1—2 мм нарезать оставшуюся свеклу, положить ее в маринад на 10 минут.

Тонкими кружочками нарезать редис, лук — полукольцами.

Добавить к свекле редис, лук и листья радиччио, перемешать.

Последними добавить листья регана и мяты и подавать.

Булочку разрезать вдоль на две части.

Нижнюю часть булочки намазать сливочным маслом, положить ломтик ветчины.

Сверху выложить четыре листа салата.

Верхнюю часть булочки разрезать на две половинки.

Выложить их на бутерброд в виде крыльев.

Зернышко кукурузы надрезать вдоль. Развернуть половинки зернышка — это «глаза» бабочки.

Уложить «глаза» на «голову» — черную маслину без косточки. «Зрачки» сделать из икринок. Вставить «усики» — стебельки петрушки.

Из сыра вырезать «крылышки».

Прикрепить «крылышки»

из сыра при помощи сливочного масла или майонеза.

Украсить кружочками огурца и редиски.

Морковь тонко нашинковать, редис нарезать тонкими ломтиками. Яйца сварить вкрутую.

В салатницу выложить листья салата, сверху положить морковь, кукурузу, редис. Все перемешать.

Заправить салатной заправкой, выложить на тарелки и украсить четвертинками яиц.

Заправка: перемешать оливковое масло, уксус, горчицу, соль и перец.

Часть нарезать, часть —. Зелень измельчить. и нарезать. На кружочках сделать , остальные с и сыра, и растительным. Наколоть шпажки произвольном кружочки, шампиньоны, сыра помидоры.

вазочек .

Сразу обмакнуть вазочек измельченную.

Разложить . Украсить с на продуктами.

Картофель, морковь, огурцы и редис нарежьте мелкими кубиками, капусту мелко порубите. Яичные желтки, горчицу хорошо разотрите с солью, белки мелко нарежьте. Все подготовленные ингредиенты соедините с квасом, добавьте сахар, укроп, часть сметаны и перемешайте. Подавайте со сметаной и рубленым зеленым луком.

Отрежьте листья редиса от плодов, промойте в проточной воде, затем пени

жите в подсоленный кипяток на 1-2 мин. Откиньте на дуршлаг, обсушите

и очень мелко порубите.

Для майонеза слегка взбейте желтки с горчицей и лимонным соком, посолите и, не прекращая взбивать, начните вливать масло тонкой струйкой. Старайтесь мешать только в одном направлении.

В загустевший соус добавьте нарубленные листья редиса. Аккуратно перемешайте. Охладите и подавайте с овощными салатами или сырыми овощами в качестве соуса для обмакивания.

Очищенные стебли ревеня нарезать мелкими кубиками редис — кружками, смешать, заправить сметаной, солью и сахаром, выложить горкой в салатник, посыпать зеленым луком, украсить четвертинками сваренных вкрутую яиц, которые предварительно посолить и поперчить, и сразу же подать к столу

Щуку очистите от чешуи, надрежьте кожу вокруг головы и аккуратно снимите. Позвоночник надломите так, чтобы хвостовой плавник остался при снятой коже. Мякоть освободите от костей и приготовьте рыбный фарш. Для этого мякоть рыбы, пшеничный хлеб, предварительно замоченный в молоке, и обжаренный в масле до золотистого цвета репчатый лук пропустите через мясорубку, добавьте сливочное масло, яйцо, чеснок, соль, перец и немного взбейте. Снятую с рыбы кожу наполните фаршем, надрезы зашейте. Рыбу заверните в марлю или пергаментную бумагу, перевяжите шпагатом, отваривайте в течение 15-20 мин и затем дайте остыть. Фаршированную рыбу уложите на блюдо, нарежьте порционными кусками, приставьте отваренную голову и сложите в виде целой рыбы. Украсьте зеленью, лимоном, маринованным красным перцем, огурцами, помидорами, редисом, полейте охлажденным (жидким) рыбным желе. Обычно это блюдо оформляют на холоде для застывания. В отдельных случаях фаршированную рыбу кладут на слой овощного салата с добавлением желе. Перед подачей к столу на блюдо переложите гарнир из набора овощей, заправленных салатной заправкой и украшенных зеленью.

Отдельно подайте соус из хрена с уксусом, подкрашенный свекольным соком.

Готовые шницели промыть под холодной водой, обсушить, посолить, поперчить и обвалять в муке.

Разбить яйца в глубокую посуду, взбить с мукой и растительным маслом. Обмакнуть шницели в яичную смесь, а затем запанировать в сухарях.

Разогреть на сковороде топленое масло и обжарить в нем шницели до золотистого цвета. Вынуть и разрезать на кусочки.

Вымыть и почистить редис и цукини, порезать и вместе с половинками помидоров и кусочками шницелей нанизать на шпажки. Опустить шпажки в жир, оставшийся от жаркого, и готовить еще 4-5 минут.

Для приготовления соуса разогреть в кастрюле масло. Почистить и мелко порубить лук, выложить его вместе с горошинами перца в кастрюлю и потушить до прозрачности.

Влить лимонный сок, вино, соус для жаркого и сливки, довести смесь до кипения и немного уварить. Подмешать в полученный соус горчицу, посолить, поперчить, приправить кайенским перцем и сахаром.

Распределить соус по тарелкам, выложить шпажки, посыпать перцем и подать с овощным салатом.

Редис очистить от ботвы и корешков, промыть, нарезать кружочками. Свежие огурцы очистить, промыть и также нарезать кружочками. В десертную тарелку или салатник уложить листья промытого салата, в середину — нарезанные огурцы и редис, добавить мелко нарезанные лук, сладкий перец, посыпать солью и залить сметаной.

Зеленые листья салата промыть, дать стечь воде и нашинковать в виде лапши. Редис очистить от ботвы и корешков, промыть, нарезать кружочками. Зеленый лук промыть, мелко нарезать. Затем листья салата уложить тонким слоем в десертную тарелку, сверху уложить редис, на редис положить лук, посолить, полить растительным маслом, посыпать зеленью петрушки и мелко нарубленным зеленым сладким перцем.

Редис, можно (неочищенный после меняет на -коричневую), частям в подсоленную (на 1 воды - 1/2. л. ) и до. Затем выньте и . Из, в отваривали, приготовьте : долейте нее до количества, сахар доведите кипения. влейте, снова до и . В банку пряности,, установите стерилизационный с водой стерилизуйте. стерилизации температуре 90 °C - 20 мин. окончании банки.

«Райта» означает «освежающий салат». Это весьма популярное блюдо индийской кухни. Такие салаты отлично подходят к острым и пикантным блюдам. Индийские повара очень внимательно относятся к сочетаниям острого, сладкого, соленого и кислого, и поэтому их творения идеально уравновешены не только с эстетической, но и с вкусовой точки зрения.

Порежьте тонкими кружочками огурцы и редис. Сделайте на помидорах крестообразный надрез, опустите в кастрюлю с кипятком на 30 сек., обдайте холодной водой, затем разрежьте их на 4 части, удалите кожицу и очистите от семян при помощи чайной ложки, оставляя перегородки. Порежьте мякоть на полоски. Отложите по несколько кусочков каждого овоща для украшения салата.

Для заправки лук измельчите, слегка поджарьте карри на сухой сковородке, смешайте его с йогуртом, луком и солью. Вылейте заправку на подготовленные овощи и тщательно перемешайте все вместе в салатнице. Выложите сверху оставленные для украшения кусочки овощей, посыпьте чили и поставьте в холодильник на час. Перед подачей украсьте веточками петрушки и кусочками овощей.

1. Очистите огурцы от кожуры, порежьте их на небольшие кусочки и уберите в морозильник на 1,5-2 ч.

2. Положите замороженные огурцы в блендер, добавьте холодный сливочный сыр, сок лимона, соль и перец, взбейте в однородное пюре.

3. Выложите полученную массу в кондитерский мешок с фигурной насадкой

и наполните небольшие стаканчики. Поперчите и украсьте листиками тимьяна. Подавайте мороженое стойко нарезанной редиской и огурцами.

Простоквашу со. Редиску огурец, очистить натереть крупной. Соединить простоквашей, мелко зелень, по солью перцем.

Сельдерей нарезать соломкой, добавить нарезанную ломтиками редиску и нарезанный кубиками сыр, заправить майонезом, добавить по вкусу соль и сахар, подкислить

Ломтики любого хлеба намазать сливочным маслом, сверху покрыть толстым слоем творога, смешанным со сметаной и солью. На бутерброды положить кружочки огурца и посыпать зеленью. Вместо огурца можно взять редис

Редис, натереть крупной, перемешать творогом, нарезанным, посолить, сметаной. хлеба маслом, приготовленной, сверху нарезанным.

Творог растереть со сметаной, добавить мелко нарезанный укроп или редис, зелень петрушки.

Таким же образом можно приготовить творожные пасты с яйцами (2 шт.), редисом (150 г), зеленым луком (50 г), помидорами (150 г).

Намазать пастой ломтики хлеба или булки, сверху украсить листочками петрушки, укропа или тонкой пластиночкой редиса (огурца).

Нарезать на кусочки яблоко и свеклу. Забросить в соковыжималку свеклу, яблоко, стебли сельде­рея и редиску. Выдавить сок и разлить в стаканы. Можно добавить несколько капель оливкового масла.

Способ

1. Редис и кружочками.

2. огурцов кожицу нарежьте тонкими. Зеленый и петрушки укропа .

3. Все, посолите заправьте.

4. Выложите дно листья, а них — овощи зелень.

Соотношение .

Картофель вымойте помощью, не. Каждый разрежьте на 6 частей, в жир (), обжарьте золотистого и шумовкой. жиру, нанижите картофеля шампуры,. Готовый выложите блюдо, листьями салата, моченой, цветком помидора, . Подавайте солеными маринованными, огурцами,.