Блюда из творога

В молоко добавить соль, ванилин, измельченную цедру, поставить на огонь и довести до кипения. Бросить макаронные изделия (лапшу, рожки, бантики, улитки и т.д.). Затем откинуть на дуршлаг, добавить немного сливочного масла и хорошо перемешать. Оставшееся размягченное сливочное масло соединить с сахаром и яйцами, взбить при помощи миксера в однородную пышную массу, добавить к ней творог и хорошо перемешать. Соединить все компоненты. Массу выложить в форму и запечь в хорошо разогретой духовке 45мин. Остывшую запеканку посыпать сахарной пудрой и нарезать на порционные куски, подать с вареньем, сметаной.

Протертый творог тщательно смешать с густой томатной пастой, добавить соль и перец по вкусу, и снова все хорошо перемешать.

Перед подачей положить горкой на тарелку.

Соленую творожную массу непосредственно перед подачей смешать с мелко нарезанным зеленым луком, мелко порубленным яйцом и небольшим количеством сметаны, положить на тарелку горкой, в центре которой сделать ложкой углубление и наполнить его сметаной.

В протертый творог добавить сметану, сахар, немного соли, ванилин и тщательно перемешать до однородной массы. В готовую творожную массу добавить пропаренный изюм. Вместо изюма можно добавить орехи, свежие или консервированные фрукты, цукаты.

Уложить горкой, украсить фруктами и изюмом.

Протертый положить салатник на тарелку виде и небольшое, сделанное твороге, налить. На можно сахарный и .

Огурцы нарезать кружочками или дольками. Смешать огурцы с перетертым творогом и сметаной, добавить мелко порезанный лук и специи по вкусу. Положить в салатник и посыпать мелко нарезанным укропом.

Творог растереть, 1 столовую чистого, сметану,, все перемешать.

к картофелю использовать бутербродов.

В подсоленную всыпать крупу, помешивая, до, затем жир поставить упревания. пропустить мясорубку, растертый, яйцо,, перемешать, котлеты, в и на .

К подать растопленным или.

Манную смешать молоком оставить несколько, чтобы набухла. добавить с дрожжи поставить теплое, чтобы поднялась.

массу нетолстым в противень, сгладить запекать духовке. запеканка зарумянится, на хорошо творог, с , сгладить, взбрызнуть и в 20—30 минут.

запеканке сметану растопленное.

Творог протереть через сито, добавить соль, яйцо, немного разбавить молоком и перемешать.

Сваренный картофель нарезать ломтиками или поджарить на масле ломтики сырого картофеля и перемешать с творогом. Все это выложить в противень или миску, смазанные маслом, обложить кусочками масла и запекать в духовке до золотистой корочки.

Яйцо разотрите с сахаром, соедините с протертым творогом, маслом и мукой. Замесите однородное тесто и поставьте в холодильник на 30 минут.

Для начинки миндаль ошпарьте и снимите с него оболочку, затем подсушите и измельчите, соедините с сахаром, кардамоном и разотрите до однородной вязкой массы.

Тесто раскатайте в круглый пласт толщиной 0,3 см, разрежьте на клинья.

На широкую часть положите начинку и сверните от широкого края к узкому в виде рулета, придайте форму подковы.

Рогалики положите на смазанные листы и выпекайте 15—20 минут при 230 °С.

При подаче посыпьте сахарной пудрой.

Раскатайте тесто в виде круга, выпекайте 15 минут при 175 °С.

Обжарьте на масле лук и кабачок до золотистой корочки, добавьте мясной фарш и жарьте все вместе до готовности. Заправьте солью, перцем, кетчупом.

Выложите мясную смесь на горячее тесто. Сверху разложите творог, смешанный с яйцами, посыпьте красным перцем и запекайте в духовке еще 25—30 минут.

С хлеба срежьте корки, нарежьте ломтиками толщиной 0,5 см, смажьте тонким слоем масла.

Сложите башню в следующей последовательности: первый кусочек хлеба — с паштетом и огурцом, второй — с ломтиком помидора, третий — с листьями салата, четвертый — с творогом, пятый — с окороком.

Из ломтика сыра вырежьте какую-нибудь фигурку выемкой для печенья и положите ее на шестой кусочек хлеба. Башню скрепите шпажкой для бутербродов.

Лук и на терке.

соедините луком,, лимонным, зеленью перцем, перемешайте.

массу непрерывном небольшими введите.

Икра готовой, все впитается, консистенция бархатистой.

подаче уложите тарелку, ложкой ножом рисунок

Срежьте помидоров, семена. помидоры или сыром, со, зеленью порошком.

В муку вводят яйцо, молоко, 1ч. ложку сахара, соль и замешивают жидкое тесто. В сковороде растапливают 2 ст. ложки сливочного масла и выпекают блинчики. Оставшееся сливочное масло растирают с сахаром, лимонной цедрой и 3 желтками. Добавляют творог, сливки и вымытый изюм. Белки взбивают и по частям вводят в творожную массу. На каждый блинчик выкладывают творожную начинку, сворачивают блинчики трубочкой и укладывают вплотную друг к другу в смазанную маслом форму. Яйцо взбивают с 2 ст. ложками молока, добавляют оставшийся сахар, поливают этой смесью блинчики и пекут в разогретой духовке до образования золотистой корочки.

Вишни моют и удаляют из них косточки. Яйца взбивают с сахаром, добавляют творог, разведенные в теплом молоке дрожжи и муку. Тесто хорошо вымешивают, раскатывают и укладывают в смазанную маслом форму. Сверху распределяют вишни и выпекают пирог в разогретой духовке в течение 1ч.

Очищенную тыкву нарезать, обжарить в масле.

Подготовить творог для начинки: масло, оставшееся после обжаривания тыквы, сахар (0,5 стакана), желтки и специи взбить, добавить сухой мелкозернистый творог, молотые белые сухари, половину нормы взбитых белков.

Выложить тыкву в смазанную жиром и посыпанную сухарями форму, чередуя слои тыквы со слоями творога.

Сверху запеканку посыпать сухарями.

Запекать в духовке 20 мин. Затем вынуть, выложить поверхность остальными взбитыми с оставшимся сахаром белками. Еще раз поставить в духовку, чтобы белки приобрели желтоватую окраску.

Подавать запеканку можно с фруктовым соусом.

Творог протереть через сито, добавить сливочное масло, яйцо, манную крупу и сахар, перемешать. Уложить половину творожной массы на смазанную маслом сковороду, на нее равномерно разложить вымытые ягоды ежевики, затем положить оставшуюся творожную массу.

Посыпать запеканку сахаром и запечь в горячей духовке. При подаче можно полить сметаной или любым ягодным сиропом.

Белки, варенье или джем, протертый творог взбить венчиком до загустения массы, к которой добавить тертые сухари и мытый изюм.

Приготовленную массу выложить в смазанную маслом и обсыпанную панировочными сухарями форму, которую поместить в кастрюлю с водой, а кастрюлю - в разогретую духовку, где и запекать.

Готовую запеканку посыпать сахарной пудрой и подать к столу.

Легкое блюдо с нежной консистенцией запекается в духовке. Приготовить запеканку из цветной капусты с творогом несложно и много времени это не займет.

Картофель, очистить, в воде протереть сито. лук, мелко и пассеровать растительном до цвета. картофель лук, .

Яичные отделить желтков. хорошо и с массой.

начинки. петрушки, обсушить мелко. Отжатый протереть сито, с желтками измельченной, посолить вкусу.

смазать, посыпать, уложить него слоем картофельной, затем разместить из и и оставшимся. Верх смазать (или сметаной), противень духовку, до 190-200°, и приблизительно 20-30.

Творог разотрите с сырыми яйцами и взбейте до образования пышной массы, добавьте тмин и зелень тмина. Дайте постоять некоторое время, чтобы стекла излишняя жидкость. Раскатайте тесто для пирожков в пласт 1/2 см толщиной, нарежьте тесто ромбиками. Положите в центр начинку и защипните тесто так, чтобы углы оставались открытыми. Запекайте в духовке, разогретой до 220—240°С, в течение 15—20 мин.

Подавайте к солянкам и жирным острым бульонам.

Огурцы от, мелко и в на сковороде. этого их дуршлаг дайте стечь. промойте порубите разомните, соедините творогом прогрейте сковороде,. Огурцы с пастой, соль, тмина, массе 20—30 мин.

небольшие ( грецкий ) шарики, их. Тесто квадратиками 77 см. тесто маслом, орехами, шарик. Уголки друг друга, тмином. до цвета.

Творог с и маслом. разрезают на 2. Творожную намазывают хлеб, кладут огурцов ломтики.

Просейте муку, влейте стакан воды, добавьте растительное масло, гашенную уксусом соду, перемешайте, вымесите тесто и дайте постоять в теплом месте 30 мин.

Приготовьте начинку. Измельчите ошпаренные кервель и крапиву, натрите сыр на мелкой терке, смешайте с творогом. Дайте стечь воде с творога и зелени, все смешайте в однородную массу, дайте постоять 20 мин. Раскатайте тесто в пласт толщиной 2—3 мм, нарежьте овалами (так, чтобы при заворачивании получались колбаски длиной 5—7 см и шириной 3—4 см). Положите начинку, защипните края так, чтобы не было толстого шва. Выпекайте пирожки до золотистой корочки или жарьте в небольшом количестве масла в закрытой сковороде.

Свиные чистят, и порционными. В 10–15мин устрицы, их нарезают ломтиками. разогретом масле очищенный измельченный и корень, добавляют ножки устрицы жарят до -коричневого. Полученное заливают и на огне 4. Через время начала добавляют финики соевый. За минут готовности в соль, .

Творог, смешивают мукой,, сметаной, . Полученной придают колбаски, на кусочки, в масле румяной.

Готовые посыпают пудрой подают столу качестве.

Отварной разминают, дрожжи, теплой, муку, на часов теплое для. Сырой натирают, сок, муку, закваску ставят ночь теплое. Затем собравшуюся дне жидкость, оставшуюся, солят,, выкладывают 3–4 см смазанные небольшие и в или (в рагоуляй на капустных ). Рагоуляй на горячими шкварками, луком, также творожной капустной.

Творожная. Копченое сало небольшими, поджаривают с луком, творог,, немного, перемешивают, и .

Капустная. Квашеную тушат, воды немного, к заливают (подливка быть густой).

Муку смешивают с подогретым кефиром, добавляют соль, соду и замешивают мягкое тесто. Раскатывают лепешки, на середину каждой кладут фарш, который готовят так: творог смешивают с яйцом и солью, формуют изделия в виде пончиков и запекают на сковороде без жира. Горячие пышки смачивают теплой водой, смазывают сливочным маслом, разрезают на четыре части и при подаче поливают растопленным маслом.