Бутерброды, тосты

Полоски белого хлеба намазать маслом, положить ломтики тонко нарезанного мяса, птицы или ветчины, половинку яйца, сваренного вкрутую, ломтик соленого огурца; густой яичный соус, майонез нанести на куски жареной рыбы точками, тонкий ломтик лимона; картофельный салат, кружок крутого яйца, мелко нарезанный зеленый лук; ломтики паштета, (можно печеночного, рыбного), ломтики соленого огурца; кусочки маринованной сельди, ломтики помидоров, украшенные половинкой вареного яйца; сельдь в желе, украшенная ломтиками красного перца; ломтики сваренных вкрутую яиц, украшенных томатом-пюpe и кусочками сарделек, или колечками анчоусов, или кильками.

Жареное крупным куском мясо нарезать тонкими, ровными ломтиками и уложить на приготовленный батон. Сверху положить желе из оставшегося после жаренья мяса соуса. Украсить ломтиками помидоров и листиками салата.

Колбасу (), очищенное и нарезать кубиками, . Массу на полоски, обровнять, сверху майонезом, с кондитерского или пакетика. каждый поперек 6-8 бутербродов, , украсив.

Яйцо очистить, разрезать вдоль, натереть хрен, смешать со сметаной, прибавив по вкусу сахар, соль, уксус. Масса должна быть густой. На приготовленные полоски батона уложить вдоль с одной стороны цепочку или рулончик, из окорока, с другой - массу из хрена, в середине - кусочки яйца. Украсить дольками огурца.

Смазанный прямоугольный батона поперек 8 кусков. каждый положить салата, салат -. Каждый украсить лимона.

Тертый выложить слоем блюдце. хлеба маслом, на смазанной вниз слегка. Затем, положить небольшую .

Обжаренные белого намазать и горчицей, на ломтик ветчины, . Посыпать и . Когда расплавится, готовы.

Для понадобится масло. этого мелко листья или из и растереть сливочным. Тонкие хлеба крапивным, затем ломтик или курицы все мелко зеленью, укропа, лука.

Отварное птицы на ломтики. белого смазать, сверху ломтики (или ), полностью ими. Посередине полоской нарезанный красный болгарский. Слева перца разрезанную без, а - кружочек яйца.

Взбить яйцо с солью, перцем с тертым сыром, сыра должно быть довольно много, чтобы получилась плотная масса. Лист лаваша сбрызнуть с двух сторон водой и положить на сковородку с растительным маслом, масла чуть-чуть. Пока одна сторона поджаривается на другую вылить половину смеси яйца с сыром, закрыть крышкой, как чуть возьмется перевернуть, выложить вторую половину массы. Поджарить с другой стороны. добавила туда еще немного сладкого перца, а то сыра у меня было маловато.

Сыроежки другие отваривают,, отжимают, рубят, сметаной, шинкованный. Этой смазывают пшеничного или (сочни).

Профитроли (заварные булочки) не обязательно должны быть десертом. Это отличная закуска, если вместо сладкого крема наполнить их начинкой из сыра, майонеза, шпината, артишоков.

Молотое мясо молодого барашка жарится на гриле и подается с хлебом «пита» и легким простым соусом из йогурта, огурцов и фисташек.

Эти чудесные бутерброды с ветчиной и сыром можно сделать для детского праздника. Рецепты бутербродов обычно не вызывают особых сложностей. Но чтобы приготовить эти бутерброды, придется найти специальные формочки, или немножко потрудиться, вырезая цветы вручную. Усилия оправдаются результатом – бутерброды выглядят невероятно заманчиво.

Запечь 2 целых перца в духовке при 200 гр около 45 мин. Снять кожуру и порезать перцы на длинные полоски. Смешать с ароматическим уксусом и покрошенным сыром рикотта (или творогом). Выложить на хрустящий белый хлеб (типа bruschetta), натертый чесноком.

Хлеб для тостов разрезать на 2 или 4 части в виде треугольничков. Каждый треугольничек смазать майонезом и положить листик салата Красную подкопченную или слабосоленую рыбу нарезать тонкими ломтиками. Каждый ломтик согнуть пополам (можно ломтик рыбы свернуть трубочкой), проколоть шпажкой и воткнуть в серединку бутербродика. Украсить можно веточкой укропа или петрушки.

Растительное масло, томатную пасту, воду и манку перемешать и варить с лавровым листом и перцем, постоянно помешивая, 10 минут.

Затем, пока масса остывает, селедку очистить от костей и пропустить через мясорубку (или измельчить в блендере) вместе с луком.

Когда "икринки" (смесь масла, томатной пасты и манки) остынут, добавить селедочную массу и тщательно все перемешать.

Взбить половину яичного белка со 50 гр сахарной пудры в крепкую пену, а затем выкладывать чайной ложкой на пергамент по 4 шарика на большом расстоянии друг от друга и класть в микроволновую печь на 1 минуту. Когда вы проделаете это со всеми оставшимися белками, у вас должно получится много меренг. Положить 1 меренгу на дно стеклянной вазочки, сверху выдавить взбитые сливки из баллончика и посыпать порезанными свежими персиками, затем снова выдавить сливок и накрыть второй меренгой.

Взбить блендере оливки, анчоуса эссенцию, отварных, каперсы немного хереса, получилась паста. кусочки хлеба.

Крабовое нарежьте, маслины —. Ломтики разрежьте 4 части. майонез соусами , смажьте крекеры. на положите мясо. кусочками, маслинами,.

Цуккини нарезать тонкими полосками и обжарить в 2 ст. л. масла. Выложить на бумажное полотенце, оставить в прохладном месте. Мелко порубить 3-4 листика базилика, смешать с фаршем, посолить, поперчить. Фарш разделить на 4 порции, сформовать круглые гамбургеры, поместить в холодильник. Грибы нарезать ломтиками и обжаривать в 2 ст. л. масла с очищенным чесноком 2-3 мин. Снять с огня, чеснок удалить. Посолить, поперчить, приправить 1 ч. л, песто. Каждую питу разрезать вдоль на 2 части, подрумянить в духовке. Помидоры разрезать пополам. Посолить, поперчить, обжаривать 2-3 мин. в духовке Гамбургеры обжарить в 2 ст. л. масла с обеих сторон, 4-5 мин, Обжаренные половинки питы смазать оставшимся песто. На каждую положить грибы и гамбургер, сверху обжаренные цуккини и помидоры. украсить базиликом.

Цыпленка отварите, мякоть отделите от костей и кожи, мелко нарежьте и смешайте с майонезом. Нанесите слой приготовленной смеси на ломтики хлеба. Оформите зеленью и маслинами.

Снять рыбы, вынуть, пропустить мясорубку измельчить миксере, яйцо пропустить мясорубку мелко, прибавить нарезанный лук. старательно , перцем майонезом, выложить , сверху майонезом.

Мясо отваренного цыпленка отделить от костей и кожи, мелко нарезать и смешать с майонезом. На ломтик хлеба нанести слой приготовленной смеси. Каждый ломтик гарнировать половинкой маслины, а вокруг сделать венчик из мелко нарезанной зелени петрушки.

Поджарьте из булки. 200 шампиньонов, очистите, соломкой,, после пропустите мясорубку с 200 ветчины,, поперчите вкусу тщательно. Если окажется, то добавить нее или. Подготовленной намажьте, сверху 100 г, натертого мелкой. Положите на маслом и на 10-15 в духовку. зеленью подайте.

Плавленый растереть маслом соединить приготовленным соусом. смесь мелко лук,, молотую (красный ), соль все перемешать. подаче посыпать нарезанными .

Моцареллу очень кубиками. нарезать полосками, грубо. Зеленый также порубить. все и специями. горкой кростини немного в под.

Лимон обдать горячей водой и снять мелкой теркой 1 ч. ложку цедры. Выдавить сок. Анчоусы, каперсы, маслины и оливки откинуть на дуршлаг. Половину анчоусов и маслины крупно нарезать, смешать с 1 ст. ложкой каперсов, 0,5 ч. ложки семян фенхеля, 0,5 ч. ложки лимонной цедры, 1-2 ст. ложки лимонного сока и 60 мл оливкового масла. С помощью миксера сделать пюре, посолить и поперчить. Вымыть 1 пучок петрушки, оторвать листики. Оставшиеся анчоусы и оливки крупно нарезать, смешать с оставшимися каперсами, семенами фенхеля, 1-2 ст. ложками лимонного сока, оставшейся лимонной цедрой, листьями петрушки и 60 мл оливкового масла. Сделать с помощью миксера пюре, посолить и поперчить. Фасоль откинуть на дуршлаг, смешать с оставшимся маслом и лимонным соком. Сделать пюре. Оставшуюся зелень вымыть, обсушить, оторвать листики от стеблей. Петрушку и чабер нарубить и смешать с пюре из фасоли. Приправить солью, молотым черным и кайенским перцем. Накрыть все крышками и поставить в холодильник. Листья шалфея обжарить в горячем масле и переложить на сито. Обжарить хлеб, смазать пастой из маслин и оливок или фасолевым кремом. Украсить листьями шалфея.

Размягченное смешать водкой, перемешать, получилась масса. хлеба пополам диагонали, срезав, слегка на над, дать и маслом водкой. анчоусов растереть миске, оливковую . Полученной намазать и их сервировочное. Украсить петрушки, оливок дольками.

Для соуса все в или. Хлеб на и подсушить духовке. на кростини 1 ч. соуса, миндалем, . Подавать столу охлажденным вином.