Десерты

Промытые,, ошпаренные ягоды с очищенных и положить жидкий сироп полностью. После протереть сито уварить. следовать приготовления из.

Отжатый очищенных с кожурой 10 минут;. Затем сахар уварить готовности. в . Хранить, яблочный.

Мякоть абрикосов, полностью разваренную в воде и протертую через сито, уварить на треть объема. Затем, постепенно вмешивая густой сахарный сироп, варить до готовности. Далее следовать рецепту приготовления мармелада из яблок.

Мякоть пересыпать и 3 - 4 часа. смешать распущенным теплой желатином, помешивая, 45 минут. следовать приготовления из.

Яблоки испечь в кожуре, охладить и протереть через дуршлаг. Пюре соединить с сахаром и белком, взбить венчиком до образования пышной массы. Затем прибавить (тонкой струей) растворенный желатин, быстро размешать, вылить в форму, охладить. Приготовление сиропа: вино, сахар и воду смешать; довести до кипения. На стол подавать, поливая сиропом.

Клубнику кипяченой, дать воде,. В массу сахар, яичный и желатин. пока не пышной. в и для. Подавать стол сливками, с пудрой.

Айву вымыть, нарезать на 2 - 4 части, уложить на сковороду или противень; налить немного воды и испечь; после чего протереть. Оставшуюся мезгу залить водой, отварить в течении 8 - 10 минут; процедить. В отваре растворить набухший желатин. В айвовое пюре добавить сахар и сырые белки, после чего пюре взбить до пышной массы. В конце взбивания постепенно влить айвовый отвар, в котором растворен желатин. Полученную массу разлить в вазочки. Охладить.

Рецепт заварного масляного крема подойдет для приготовления тортов, пирожных, булочек с кремом. Благодаря добавлению сливочного масла масляно-заварной крем получается более пышным, чем заварной, лучше держит форму и подойдет для фигурного оформления тортов.

Тонко раскатанные пласты слоеного теста ( не менее 20 шт. ), уложить стопкой на противень. Каждый пятый пласт сбрызнуть растопленным мас­лом, смешанным со сметаной, а каждый десятый, кроме того, посыпать рубленым миндалем и лесными орехами. Подготовленную пахлаву испечь. Охладить и пропитать горячим сиропом ( стакан сахара на стакан воды ). Подать через день после приготовления.

Покрошить печенье дно посуды. поло­ нарезанные и от персики. взбитые и йогурт выложить . Сверху белый, и шоколад. охлажденным.

Молоко вскипятить и охладить. Фрукты протереть сквозь сито и посте­пенно влить молоко. Простоквашу взбить с сахаром и льдом до образова­ния смеси гладкой консистенции. Постепенно, продолжая энергично раз­мешивать, прибавить молочно-фруктовую смесь. Крем разлить в вазочки, охладить и подать на стол.

Разбить миску яйцо, 2 стакана и молока, 5 - 6 ложек, 2 столовые лимонного апельсинового, хорошо венчиком охлаждают. в виде.

Разбить два яйца и отделить желтки от белков. Желтки взбить венчиком, добавить 1 столовую ложку сахара, немного соли и снова тщательно взбить. Отдельно взбить белки с 1 столовой ложкой сахара и смешать со взбитыми желтками. Подавать в холодном виде.

Разбить яйцо отделить от. Желток венчиком, 1 столовую сахара, соли снова взбить. влить 3/4 кипяченого молока перемешать. в виде.

Апельсин, разделить дольки, ромом посыпать пудрой. смешать сгущенкой, сливками, дольки. Украсить апельсина.

В кастрюлю положить творог, яйца, сметану, промытый изюм, сахар, поджаренные рубленые орехи. Прогреть смесь, затем поместить в марлю, поставить на нее небольшой груз. Когда масса совсем остынет, вынуть ее из марли и подавать с ягодным соком или соусом.

Размягченное масло на кусочки, в и деревянной до пор, оно побелеет не пышным. этого сахар,, 1/4 чайной соли. это перемешать затем небольшими протертый , каждый тщательно. Готовую массу горкой блюдо, ножом, ее украсить или ягодами, жареным, миндальным или от рублеными. До на сырковую поставить холодное. Можно в массу 1. ложку или в или 1 чайную порошка, а мелко цукат, .

Пропустить через мясорубку творог, добавить растопленное сливочное масло, взбитые яйца, манную крупу, ванилин, а также размоченный и обсушенный изюм и замесить тесто. Выложить на смазанную маслом и посыпанную сухарями сковороду ( противень ), разровнять, сбрызнуть маслом и держать в горячей духовке 25 - 30 мин. Подавать со сметаной.

С помощью электрического миксера в течение 30 сек. взбивайте слив. масло на большой скорости, затем добавьте сахар, лимонную цедру и соль, не прекращая взбивания до получения однородной массы. Одно за другим введите яйца, взбивая каждое по 30 сек.

Просейте пшеничную и гречневую муку вместе с разрыхлителем. Соедините с тестом, взбивая на средней скорости. Добавьте также нарезанные сушеные абрикосы и измельченные лесные орехи.

С помощью двух чайн. ложек сформируйте из теста маленькие шарики и обжаривайте их с обеих сторон в горячем масле в течение 4-5 мин.

Удалите у фиников косточки. Нарежьте миндальную массу на столько же кусочков, сколько у Вас фиников. Скатайте в форме маленьких овалов и положите внутрь фиников.

На водяной бане растопите шоколад. Обмакните в него оба конца финика и поместите в холодильник.

Сварить кашу воде, в сахар, или ( апельсиновую ). Взять количество, желательно величины, . Яблоки пополам, середину каждой, образовавшееся наполнить. Начиненные половинки этажами ( вверх ) толстостенную, посыпать и сливками свежей сметаной. чего в духовку запечь готовности.

Рис тщательно промыть, опустить в кипящую воду и один раз вскипятить, откинуть на дуршлаг. Ополоснуть холодной водой, дать стечь. Потом переложить в кипящие сливки или молоко, сварить до мягкости под крышкой на слабом огне, но следить, чтобы не разварился. В горячий рис положить ванилин, сахар, размешать и разложить в металлические маленькие формочки ( можно использовать кокотницы ), смоченные холодной водой; рис уплотнить, сгладить поверхность и остудить. Перед подачей выложить на блюдо, сверху осторожно ножом сделать ямочки и наполнить их ягодами из варенья без сиропа. В оставшийся сироп добавить горячую воду, вскипятить и облить рис, выложенный из формочек на блюдо.

Очищенную натереть терке, , добавить, довести кипения, манку,, сахар, , помешивая. кашу с или со соусом.

В, доведенное кипения, манную и кашу густоты. готовую кашу ванилин, масло,, яичные, мелко орехи все перемешать. добавить нарезанные. Перемешанную выложить смазанную маслом, запечь духовке течение 10. При на кладут от и блюдо, вареными, фруктами.

Очистите, киви апельсин. ломтиками. шоколад водяной. Полейте густыми .

Творог разотрите с фундуком, желтками, медом и кардамоном. Груши очистите от кожицы, срежьте у каждой основание и ложкой удалите сердцевину. Нафаршируйте груши творожной смесью и уложите их в форму для выпечки. Накройте фольгой и запекайте 40 - 50 минут при 190°С

Для шоколадного соуса растопите на водяной бане при непрерывном по­мешивании шоколад, снимите его с огня, добавьте сметану, масло, коньяк и перемешайте.

Груши выложите на блюдо, полейте шоколадным соусом.

Размять вилкой бананы с лимонным соком, добавить йогурт и мед. Взбить сливки. Добавить йогуртовую смесь и перелить на 1,5 часа до полузаморожен­ного состояния.

Переложить смесь в миску и взбить. Заморозить снова, затем снова взбить. Вернуть в морозилку и заморозить до затвердения. Достать за 20 минут до по­дачи на стол. Побрызгать медом и подавать с печеньем.

Удалить косточки из абрикосов и измельчить в миксере. В полученную массу всыпать сахарный песок, перемешать и оставить на час, после чего добавить молоко, сливки, перемешать и поставить в холодильник. Подать хорошо охлажденным.

Творог растереть, добавить яйцо, сахар, соль, муку и перемешать. Из приго­товленной массы сформовать лепешки, обжарить их с одной стороны. В середине каждой сделать углубление и влить сметану. Сырники запечь в духовке, а при подаче на стол полить сметаной.

Тщательно смешать в миске творог с яйцами, добавить муку, ванилин, соль, питьевую соду и цедру лимона. Разделать полученную массу на 10 равных по величине лепешек, сделав в центре каждой круглое отверстие. Поджарить сыр­ники на горячей сковороде с маслом, подрумянив с обеих сторон, выложить в блюдо и посыпать сахарной пудрой. Подавать со сметаной.