Закуски из грибов и овощей

Баклажаны, обрезать, завернуть фольгу запекать разогретой 160–180 °С в 30 мин. очистить,. Зелень и вымыть, нарезать. остудить, кожицу пропустить мясорубку c орехами чесноком.

укроп,, лимонный, растительное. Посолить,, тщательно.

Помидоры вымыть, нарезать кружочками, выложить на тарелку. Зелень базилика вымыть, мелко нарезать. Чеснок очистить, вымыть, мелко нарезать. Помидоры посыпать базиликом и чесноком, посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом.

Помидоры вымыть, нарезать кружочками. Сыр натереть на мелкой терке. Чеснок очистить, вымыть, измельчить с помощью чеснокодавилки, смешать c сыром и майонезом. Кружочки помидоров выложить в один слой на тарелку, посолить, сверху на каждый выложить немного сырно-чесночной массы.

Помидоры, нарезать. Чеснок, вымыть, с чеснокодавилки, с и сливочным. Кружочки выложить тарелку,, сверху каждый творожную, посыпать петрушки.

Помидоры, нарезать, смазать, выложить тарелку, .

Чеснок, вымыть, нарезать. базилика, мелко. Посыпать чесноком базиликом, на помидоров маслины.

Помидоры, нарезать, выложить тарелку, . Чеснок, вымыть, нарезать. петрушки, мелко. Посыпать чесноком петрушкой.

Огурцы нарезать кружочками. Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами. Зелень петрушки вымыть, мелко нарезать. Смешать огурцы, лук и петрушку, выложить в глубокую миску. Сметану смешать с тертым хреном и полить приготовленной заправкой закуску

Огурцы нарезать маленькими кубиками. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Капусту смешать с огурцами и луком, добавить растительное масло, перемешать.

Огурцы кружочками. положить холодную, варить 5 с закипания, в воде,, разрезать на 4. Огурцы яйца , полить.

Огурцы, нарезать. Лук, вымыть, кольцами. укропа, мелко. Смешать, лук укроп,, добавить масло уксус,. Дать настояться течение 15.

Огурцы вымыть, разрезать вдоль на 4 части, затем поперек кусочками длиной 5 см. Болгарский перец вымыть, вырезать плодоножки, удалить семена и нарезать кольцами.

Репчатый лук очистить, вымыть, нарезать кольцами. Чеснок очистить, вымыть, измельчить с помощью чеснокодавилки, смешать c растительным маслом. Подготовленные овощи выложить на тарелку, посолить, поперчить, полить чесночной заправкой.

Огурцы, нарезать, выложить тарелку. укропа, мелко. Сметану с хреном,, полить смесью. Посыпать зеленью.

Огурцы и помидоры вымыть. Огурцы нарезать кружочками, помидоры – крупными дольками. Овощи выложить на блюдо, посолить, сбрызнуть оливковым маслом.

Огурцы вымыть, нарезать кубиками. Зеленый лук и кресс-салат вымыть, мелко нарезать. Чеснок очистить, вымыть, измельчить в блендере вместе c оливками, добавить растительное масло, соль и уксус, перемешать. Смешать огурцы, кресс-салат и зеленый лук, выложить в миску, полить приготовленной заправкой.

Огурцы, нарезать кружочками, . Зеленый вымыть, нарезать, . Огурцы приготовленной, посолить,.

Домашние консервы из обжаренных молотых грибов с овощами. Приготовьте икру грибную на зиму, и у вас всегда под рукой будет прекрасная закуска, с которой можно приготовить бутерброды или подать как отдельное блюдо.

Рецепт приготовления на зиму вкусного салата ассорти с баклажаном, сладким перцем и помидорами.

Баклажаны нарезать кружочками, посолить и оставить на 3-4 часа. Пропустить через мясорубку болгарский и острый перец, чеснок. Смешать массу с растительным маслом и уксусом. Кружочки баклажанов обжарить на раскаленном растительном масле с двух сторон до румяного цвета. Каждый ломтик баклажана обмакнуть в приправу и уложить в банку. Сверху залить оставшейся приправой.

Баклажаны моют и разрезают вдоль пополам. Ложкой удаляют мякоть и мелко ее нарезают. Половинки баклажанов солят и оставляют на 30 мин.

Помидоры обдают кипятком, снимают кожицу. Мякоть нарезают, смешивают с мякотью баклажанов, измельченной зеленью базилика, яйцом, солят, перчат и тщательно перемешивают.

Половинки баклажанов наполняют фаршем, укладывают их на смазанный маслом противень, посыпают тертым сыром и ставят в разогретую до 180 °С духовку на 20 мин.

Готовые баклажаны посыпают измельченной зеленью петрушки.

Рис перебирают, промывают под проточной водой, варят в подсоленной воде до готовности. Куриное филе нарезают небольшими кусочками. Огурец моют и натирают на средней терке. Продукты смешивают, добавляют кукурузу, солят, перчат и заправляют майонезом.

Болгарский перец моют, удаляют семена и плодоножки и фаршируют приготовленной начинкой.

Лук и морковь очищают, мелко нарезают и пассеруют в масле. Затем сверху кладут фаршированный перец, вливают немного воды, смешанной с томатной пастой и тушат до готовности.

Готовое блюдо посыпают измельченной зеленью укропа.

У срезают часть, вынимают.

Мясо небольшими. Картофель в воде,, очищают кожицы нарезают кубиками. смешивают, мякоть, солят, .

Яйца вкрутую, натирают мелкой или вилкой. лук 0,5 пучка мелко и .

Добавляют, соль, и перемешивают, маслом уксусом. соусом мясо картофель.

начиняют фаршем, их листья, поливают и мелко белками и оставшейся.

Вареный, буженину,, сыр, и нарезают, оставив буженины грибов украшения.

сбрызгивают лимона, измельченные орехи,, перчат, майонезом осторожно. У срезают часть, удаляют и приготовленным.

Фаршированные посыпают зеленью, украшают полосками, шляпками и майонезом.

Брынзу протирают через сито, смешивают с измельченной зеленью укропа, солят и заправляют сметаной, смешанной с лимонным соком.

У помидоров срезают верхнюю часть, аккуратно вынимают мякоть и начиняют приготовленным фаршем.

Помидоры кладут на плоское блюдо, украшают веточками петрушки и поливают майонезом.

Редис моют, нарезают кружками. Лук зеленый, зелень укропа и петрушки измельчают, смешивают с редисом. Туда же добавляют мелко нарезанную колбасу, измельченные яйца, солят, перчат и заправляют сметаной.

У помидоров срезают верхнюю часть, аккуратно вынимают мякоть, начиняют приготовленным фаршем и кладут на плоское блюдо на листья салата.

Помидоры, срезают и удаляют. Лук, мелко, пассеруют сливочном, добавляют, измельченные, рубленую петрушки,, перец перемешивают. наполняют, поливают и к

Помидоры моют, срезают верхушки и аккуратно удаляют мякоть. Лук очищают, мелко нарезают, пассеруют в сливочном масле до золотистого цвета. Затем смешивают его с мелко нарезанными крабовыми палочками, горошком, измельченным яйцом, рубленой зеленью петрушки и салата. Полученную массу солят, перчат и заправляют майонезом. Помидоры наполняют фаршем, поливают майонезом, смешанным с горчицей и посыпают сыром.

Помидоры, срезают и удаляют. Лук и нарезают, в масле. креветки,, измельченные, рубленую петрушки,, перец перемешивают. наполняют, поливают и сыром.

Помидоры моют, срезают верхушки и аккуратно удаляют мякоть. Яйца очищают и натирают на терке, добавляют сыр, измельченные оливки (несколько штук оставляют для украшения), толченый чеснок, майонез, рубленую зелень укропа, соль, перец и перемешивают.

Помидоры наполняют фаршем, украшают оливками и подают к столу.

Помидоры, срезают и удаляют.

Лук, мелко, добавляют, нарезанные ветчину огурец,, соль, .

Помидоры фаршем, листиками и .

Помидоры, срезают и удаляют.

Лук, мелко и в до цвета. добавляют шпинат, нарезанную, толченый, мускатный, соль перец. перемешивают слегка.

Помидоры фаршем, на и измельченными орехами.