Блюда из абрикосов

Абрикосы протереть, смешать с сахаром, ввести взбитые белки. Когда образуется густая пена, выложить ее на блюдо и охладить. Подать с бисквитом.

Желтки растереть с сахаром. Добавить, продолжая растирать, крахмал, ввести взбитые белки. Половину массы положить в смазанную маслом и посыпанную мукой форму, сверху — пюре из свежих абрикосов, покрыть оставшейся массой и подрумянить в духовке. Затем посыпать сахарной пудрой и подать со сливками или молоком.

Абрикосы протереть, смешать с половиной сахара и выложить на смазанное маслом и посыпанное мукой глубокое блюдо. Желтки растереть с остальным сахаром и ванилином. Продолжая растирать, добавить муку, взбитую сметану, взбитые белки. Осторожно перемешать и покрыть абрикосы. Подрумянить их в духовке и посыпать сахарной пудрой с ванилином. Подать со сливками или молоком.

Абрикосы и , растертыми сахаром, взбитые. Затем на маслом посыпанное глубокое, подрумянить духовке.. сразу, посыпав пудрой, сливками молоком.

Пюре из абрикосов смешать с сахаром и белками, взбить до повеления и слегка заморозить в мороженице. Наполнить стаканчики и охладить в морозильнике.

Абрикосы пополам, очистить косточек, . Подавая столу, сахарной . Для кляра смешать сливками, желтками, взбитые, соль,.

Абрикосы разрезать пополам, удалить косточки, посыпать сахаром. Яйца растереть с сахаром, добавить, продолжая растирать, сметану, растертое масло, муку. Обмакивая абрикосы в тесто, обжарить их в масле. Посыпать сахарной пудрой с ванилином.

Рис отварить (должен быть рассыпчатым), влить масло, всыпать половину сахара, перемешать. Миндаль смолоть, смешать с рисом. Груши очистить, разрезать на четвертушки, удалить сердцевину. Глубокое блюдо смазать маслом, посыпать мукой, положить половину риса с миндалем, сверху — слоями груши и пюре из абрикосов, покрыть рисом с миндалем. Желтки растереть с остальным сахаром, ввести взбитые белки, перемешать. Покрыть этой массой рис, посыпать сахаром и подрумянить в духовке. Подать со сливками или молоком.

Абрикосы протереть, добавить сахар, перемешать.

Сварить кашу, масло,. Абрикосы пополам, косточки. пирожные, перемешать рисом, желтки, . Глубокое смочить, положить,, половину, затем (отделив 12 половинок), остальным, уплотнить и поверхность. сироп, остынет, им . Гарнировать абрикосов тонко зеленым или из арбузной ; поставить холодильник. со или.

Желатин залить водой и нагреть до полного растворения (не кипятить). Желтки растереть с сахаром и пюре из абрикосов. Взбить на плите, постепенно добавляя горячий желатин, в крутую пену, но не доводить до кипения. Снять с плиты и продолжать взбивать. Когда остынет, выложить на блюдо и поставить в холодильник.

Рис (должен рассыпчатым), маслом. растереть сахаром, . Половину положить смазанное и крошками блюдо, выложить, смешанную изюмом, абрикосовым и слоем. Посыпать, крошками, маслом подрумянить духовке. со или, абрикосовым или.

Рис отварить (должен быть рассыпчатым), добавить сахар, перемешать. Затем выложить в форму, придавить, поставить в холодильник. Абрикосы очистить от косточек, проварить с сахаром, дать остыть и поставить в холодильник. Подавая к столу, выложить рис на глубокое блюдо, украсить абрикосами, облить компотом.

Масло растереть с сахаром, влить желток, перемешать. Муку соединить с ванильным сахаром, всыпать в масло, вымесить тесто. Тесто разделить на шарики, уложить в металлические формочки. Прижать пальцами тесто по форме, выпекать при температуре 180-200 С 10-15 мин. Шоколад растопить на водяной бане. Остывшие корзиночки смазать растопленным шоколадом (тыльной стороной чайной ложки). Взбить сливки. Наполнить ими кондитерский мешочек или шприц, отсадить в каждую корзиночку горкой. Абрикосы помыть. Обтереть, разрезать пополам и каждую половину порезать на несколько долек. Дольки выложить веером в вертикальном положении. Приготовить желе. Замочить желатин в холодной воде, растопить, всыпать сахар, влить сок лимона. Остывшим желе с помощью кисточки зажелировать абрикосы. Можно использовать и другие ягоды и фрукты.

Тушку утки натереть солью, положить вместе с нарезанными овощами в гусятницу, влить 50 мл воды и запечь в горячей духовке, время от времени поливая соусом. Если соус выкипает, подливать воду. Испеченную утку вынуть из гусятницы. Тушеные овощи протереть через сито, влить вино, добавить лавровый лист и закипятить. Утку разделать на порции, полить соусом, приготовленным из вина и овощей, и обложить половинками абрикосов из компота, заполненными вареньем.

- Разварить абрикосы в воде, затем растолочь.

- Смешать с сахарным песком.

Абрикосы вымыть, разделить пополам и удалить косточки. Перемолоть на мясорубке и добавить са­хар, размолотую гвоздику и корицу. Варить на сла­бом огне до уменьшения первоначального объема в 5 раз. В горячем виде переложить в стерилизо­ванные сухие банки и закупорить.

Баранину , обжарить масле, , добавить лук, от и поджаренные, абрикосы косточек,, залить количеством и до. Охладить. подаче стол можно кусочки, отдельно свежие.

Соки с сиропом шейкере, в и газированной.

Оба глазури крупными. Сливки на огне 80° C. Растопить сливках, сливочное и масло. массу перемешать, и в на 2.

Большую тарелку бумагой выпечки поставить холодное. Нарезать кусочками, абрикосовым и пропитываться 30 минут. абрикосов с миксера и с трюфельной. Наполнить массой мешочек круглой и на тарелку бумагой величиной грецкий. Поставить на 1 .

Мелко фисташки семена. Растопить на водяной. Окунуть , но слишком глазурь, стечь обвалять мелко орехах, хорошо.

Яблоки и абрикосы вымыть, удалить кожицу, косточки и сердцевину, измельчить. Лук и чеснок почистить и также измельчить. Все смешать и ва­рить при постоянном помешивании на слабом огне до загустения, добавить соль, сахар, перец и уксус и варить еще 10 минут. Горячим переложить в чис­тые сухие банки и закрыть герметично. Поставить охлаждаться.

Восхитительный десерт! Свежие фрукты, курага в сладком итальянском «Москато» и ароматный сироп. Кстати, вместо абрикосов можете попробовать новый фрукт под названием плуот (это очень сладкий и сочный гибрид сливы и абрикоса).

Абрикос помойте, уложите в литровые банки до верха, залейте кипящим сахарным сиропом (на 1 литр воды 2 ст. сахара). Накройте крышкой и стерилизуйте 20 минут. Закрутите, остудите. Компот храните в холодильнике.

Возьмите, желательно,, разрежьте половинки удалите. Плоды в 3 мин воде температуре 80 градусов. абрикосы сахарным, добавьте, спустя суток слейте. его 5, добавьте 1,5 сахара горячим залейте. Через суток процедуру, в оставшийся. Залитые сиропом доведите кипения 3–5 мин. Потом плоды сиропе, их, стечь и этого . Готовые обсыпьте пудрой сохраняйте употребления хорошо стерилизованной.

Соединить абрикосы, воду и сок в большой кастрюле, довести до кипения. Снизить огонь и варить, накрыв крышкой, 30 мин., пока абрикосы не станут мягкими. Добавить сахар, перемешивать, не снимая с огня, пока сахар не растворится. Кипятить, помешивая, примерно 15 мин, пока сахар не растворится. Добавить ром. Перелить горячее варенье в стерилизованные банки, запечатать, пока варенье еще горячее.

На дно креманок выложите бисквит, нарезанный кубиками, положите варенье, а сверху йогурт. По краям разместите печенье, а в центре - дольки абрикосов.

Перед самой подачей выложите взбитые сливки и посыпьте орехами.

Абрикосы или персики вымыть, высушить, удалить косточки, можно порезать на дольки. Разложить на лотке в один слой и заморозить, выдержав в морозильной камере до полного замораживания. После этого твердые замороженные плоды уложить в подходящую тару (полиэтиленовые или жестяные банки, картонные коробки, полиэтиленовые мешочки) и хорошо укупорить, чтобы не вымораживалась влага.

Хорошо отжатый творог смешать с молоком, растительным маслом и 1 ст. л. сахара. Перемешать муку с разрыхлителем, половину смешать с творожной массой, затем добавить остаток. 4 ст. л. молока перемешать с порошком для пудинга, остатками сахара и крахмалом. Оставшееся молоко вскипятить. Замешанный порошок для пудинга добавить в молоко и довести до кипения, полученную смесь снять с плиты и развести в ней марципановую массу. Разогреть духовку до 200° C. Противень смазать растительным маслом. Раскатать тесто на противне, нанести на него остуженный пудинг. Удалить косточки из абрикосов и выложить их на пирог. Выпекать пирог на нижнем уровне духовки 45 минут. Пирог смазать растопленным абрикосовым мармеладом и посыпать миндальными хлопьями.

Творог отжать и затем перемешать с сахаром, лимонной цедрой, солью, маслом и молоком. Муку смешать с разрыхлителем, добавить столовыми ложками в тесто и полученную массу замесить. Разогреть духовку до температуры 200° C. Форму хорошо смазать сливочным маслом и посылать сухарями. Раскатать тесто на посыпанной мукой рабочей поверхности, положить в форму, оставив края высотой 2 см.

Абрикосы вымыть, дать обсохнуть, разрезать пополам и удалить косточки. Половинки абрикосов выложить на тесто срезом вниз. Крыжовник вымыть, дать обсохнуть, наполнить им пустые места между абрикосами, слегка вдавив в тесто. Выпекать пирог в течение 45 минут.

Абрикосы промываем в теплой воде и удаляем из них косточки. Кладем абрикосы в кастрюлю с горячей водой и варим 5—6 минут. Сваренные абрикосы вместе с отваром протираем сквозь сито, всыпаем сахар, добавляем лимонную кислоту и нагреваем до кипения. Соединяем сироп с разведенным крахмалом и доводим до кипения, разливаем в стаканы, посыпаем сахаром, охлаждаем.