Рис является одним из важнейших продуктов питания уже много тысяч лет. Всё это время рецепты с рисом умножались и совершенствовались. Приготовление риса особенно хорошо освоили в Азии, где он является традиционной злаковой культурой.
Печенку обмойте, нарежьте мелкими кубиками, обваляйте в муке. Несколько минут тушите, добавив нарезанные грибы. Затем добавьте помидоры или томатную пасту. Готовую печенку посолите, поперчите. Выложите на тарелку и добавьте гарнир из зеленого горошка и риса.
Рис отварить, смешать с сахаром и выложить на глубокое блюдо. Ревень очистить, нарезать, отварить с сахаром, облить горячий рис. Подать горячим или холодным.
Рис (должен рассыпчатым); сироп, ему. Дыню, нарезать ломтиками. форму водой, рисом, , сильно, облить и . Подавая столу, , покрыть из клубники.
Рис (должен рассыпчатым), маслом. растереть сахаром, . Половину положить смазанное и крошками блюдо, выложить, смешанную изюмом, абрикосовым и слоем. Посыпать, крошками, маслом подрумянить духовке. со или, абрикосовым или.
Рис отварить (должен быть рассыпчатым), смешать с сахаром; вишни очистить от косточек. Форму смочить водой и уложить в нее рис, пересыпая слои сахаром и то одними ягодами, то другими. Затем придавить и поставить в холодильник. Подавая к столу, выложить на глубокое блюдо, облить сиропом из вишен, украсить половинками абрикосов.
Рис отварить (должен быть рассыпчатым), у слив удалить косточки, яблоки и груши очистить от кожуры и сердцевины, нарезать ломтиками и проварить в сиропе. Уложить на глубокое блюдо слоями рис и фрукты, поливая их фруктовым отваром, поставить в холодильник. Затем покрыть пюре из земляники и подать со сливками или молоком.
Мясо нарежьте тонкими ломтиками, перемешайте с мелко накрошенными чесноком, петрушкой, морковкой, луковицей. Добавьте сахар и соль, поперчите. Пусть мясо постоит час. Затем потушите свежие грибы, а мясо в это время сварите на большом огне. Слейте бульон, оставьте только на донышке, добавьте грибы, масло.
Подавайте с рассыпчатым рисом.
Чернослив . Затем. Рис (должен рассыпчатым), , чередуя риса чернослива, . Подавая столу, на блюдо, холодным чернослива.
Рис (должен рассыпчатым), сахар,, дать. Рис фрукты на блюдо, слои пересыпая сахаром, . Подать сливками молоком.
Рис отварить (должен быть рассыпчатым), добавить сахар, перемешать. Затем выложить в форму, придавить, поставить в холодильник. Абрикосы очистить от косточек, проварить с сахаром, дать остыть и поставить в холодильник. Подавая к столу, выложить рис на глубокое блюдо, украсить абрикосами, облить компотом.
Рис отварить (должен быть рассыпчатым). Изюм отварить, отцедить. Уложить на глубокое блюдо слоями рис и изюм. В отвар изюма добавить сахар, размешать, облить рис с изюмом и поставить в холодильник.
Рис с (должен рассыпчатым) сохранять. Желатин водой, до растворения ( кипятить!), 1 стакан, влить сок,, не до. Затем горячий в блюдо, горячим, дать и . Из выжать, долить кипятка, общий жидкости 2 стакана, сахар,, добавить цедру,. Подать охлажденному.
Сварить кашу, добавить в нее масло, соль, сахар, перемешать. Затем всыпать коринку, мелкий изюм, очищенный и измельченный миндаль, нарезанные мелкими кубиками цукаты. Прогреть, не доводя до кипения. Если кашу будут есть холодной, выложить ее в форму и поставить в холодильник. После этого посыпать цукатами и подать со сливками или молоком.
В скороварку налейте воды. В литровую кастрюлю — 500 г молока, всыпьте рис, посолите и поставьте в скороварку, закрыв крышкой.
Во вторую кастрюлю налейте 500 г молока и всыпьте гречневую крупу, посолите и поставьте на алюминиевую крышку первой кастрюли, закройте скороварку. После 30 минут кипения дайте скороварке остыть в течение 10—15 минут и подайте каши к столу.
При таком способе варки молоко не выкипает не пригорает, не пенится.
Соотношение по .
Для голубцов виноградные.
Нежирную нарежьте кубиками соедините предварительно и рисом, кореньями томатным или помидорами, зеленью,, перцем. заверните виноградные, придав конусообразную. Голубцы , залейте бульоном,, накройте .
Перед полейте.
Капусту мелко нарубите, припустите до готовности и охладите. Сварите рассыпчатую рисовую кашу. Репчатый лук запассеруйте. В измельченное в мясорубке котлетное мясо добавьте охлажденную рисовую кашу, подготовленную капусту (без отвара), пассерованный репчатый лук, соль, молотый перец и мелко нарубленную зелень петрушки. Все хорошо перемешайте. Сформуйте изделия сигарообразной формы. Положите в один ряд в смазанный жиром глубокий противень и жарьте до образования румяной корочки. Залейте соусом (сметанным, сметанным с томатом или сметанным с томатом и луком) и тушите до готовности.
При подаче голубцы полейте соусом, в котором тушились, и посыпьте зеленью.
Борщ готовить обычным способом, но на грибном бульоне. Вареные грибы (половину нормы) положить в борщ во время его варки.
Ушки. Мелко нарубленный лук спассеровать с маслом, смешать с вареным рисом и вареными, мелко рубленными грибами (половина нормы), солью и черным молотым перцем.
Из муки, яйца, воды и соли замесить тесто и, тонко раскатав, нарезать квадратами примерно 7x7 см. Края теста смочить яйцом. На середину каждого квадрата положить начинку, закрыть ее тестом с угла на угол и соединить концы. Ушки положить в сотейник, смазанный жиром, сбрызнуть маслом и запечь.
Подавать борщ с ушками, сметаной и зеленью.
Свежую кровь до. Свежее нарезают и до, добавляют мелкими лук жарят. рис и 2-3 раза холодной, чтобы был.
Отваренную и с луком, пропускают мясорубку решеткой диаметра.
рис с фаршем, солью черным перцем. кишечную наполняют с специального, перевязывают, колбаски были.
Подготовленную кладут кипяток варят течение 10-15, следя, она потрескалась.
подачей обжаривают смальце, кусками примерно 100 г подают горячую.
Колбасу подавать с — картофельным или капустой.
Сваренные легкие и печень, пассерованный лук и шкварки пропускают через мясорубку. Затем фарш из субпродуктов соединяют с отваренным рассыпчатым рисом, заправляют солью и черным молотым перцем и все хорошо перемешивают.
Кишечную оболочку наполняют фаршем при помощи специального шприца. Колбасу варят в течение 10 минут, следя, чтобы она не потрескалась.
Перед подачей колбасу обжаривают в смальце и подают кусками как горячую закуску.
Картофель, нарезанный дольками, обжаривают в масле. Нарезанные кубиками морковь, петрушку и лук пассеруют и в конце пассерования добавляют нарезанные ломтиками свежий сладкий перец и свежие помидоры. Отдельно варят рассыпчатую кашу из риса или перловой крупы.
Обжаренный картофель, пассерованные овощи смешивают, добавляют кашу, немного бульона и тушат до готовности. Подают горячим.
Филе и нарежьте пропустите мясорубку. этой добавьте, сваренный полуготовности, мелко лук, яйцо,. Все перемешайте, из изделия формы, в и с сторон. биточки сметанным с и до. Перед полейте, полученным тушении, посыпьте петрушки укропа. гарнир отварные тушеные.
Вскипятите. Отварите готовности, откиньте дуршлаг, кипятком положите кипящее. Прокипятите, соль вкусу. хотите, суп более, то рис надо. супу сахарный, корицу.
Морковь, и нашинкуйте. В подсоленную или положите, томатное, плавленый, нарезанный,. Доведите до, варите 5—7, настаивайте 10—15, не.
В кипящий бульон положите мелко нарезанный и обжаренный репчатый лук, приготовленный рис (его нужно промыть, на 5 минут положить в кипящую воду, а затем откинуть на сито). Доведите бульон до кипения, прибавьте крупно нарезанные картофелины. За 15 минут до окончания варки положите хорошо промытую молодую крапиву. Перед подачей к столу посыпьте суп зеленью петрушки, укропа.
Отварить в . Отварить и охладить. картофель рисом луком через. Рыбные размять, предварительно косточки, с , добавить, соль,, можно мелко зелень ( любителя), также масло консервов. вымешать. фарша небольшие, обвалять муке панировочных и до румяной.
Отварить рыбу и дать ей остыть. Бульон процедить. Приготовить соус: слегка обжарить муку на масле, развести, размешивая, горячим бульоном, посолить и прокипятить. Сварить яйца вкрутую, очистить и нарезать кружками. Отварить рассыпчатый рис, заправить сливочным маслом и солью. У охлажденной рыбы удалить кости и кожу, нарезать рыбу мелкими кусочками. В хорошо смазанную жиром форму выложить слой риса, поверх него — рыбу, прикрыть кружками яиц, залить соусом. Запечь в духовом шкафу до образования золотистой корочки.
Рис слегка обжарить в масле и отварить до готовности. На сковороде растопить сливочное масло, добавить горошек, слегка потушить на слабом огне. В готовый рис положить горошек с маслом, очень осторожно перемешать, сверху посыпать рубленой зеленью и сразу же подать.
Рис, промыть, частью , помешивая вливая остальной. Готовый заправить маслом, сыром подать.
Тщательно промыть рис, пока вода не станет прозрачной. Затем откинуть на сито и хорошо подсушить. Вскипятить 1,5 л воды, немного посолить, влить растительное масло и всыпать рис, не накрывая кастрюлю крышкой, варить его 15—20 мин.
Смешать молоко с водой и подогреть, но не кипятить. Растворить в смеси шафран (вместо шафрана можно использовать приправу «Карри») и отставить на несколько минут. Готовую шафрановую подливу влить в рис и перемешать, чтобы блюдо приобрело красивый золотистый оттенок.
К рису с шафраном подать свиные отбивные, куриные котлеты, запеченное с овощами или фруктами мясо.
Рис промыть, перемешать с пассированным томатом, измельченным луком и нарезанным кольцами сладким перцем, добавить специи, посолить, залить водой и варить до готовности.
Прежде чем узнать, как готовить рис, надо понять, для какого блюда он вам нужен. Рис для рисовой каши готовить просто, рис для плова или рис для гарнира готовить сложнее. Кулинаров чаще интересует как приготовить рис на гарнир. Мы расскажем вам, как приготовить рис так, чтобы он был рассыпчатым. Во-первых, надо хорошо промыть рис, рецепты содержат рекомендацию промывать рис в холодной воде раз семь. Во-вторых, надо выбрать правильный сорт риса, из разных сортов готовят разные блюда из риса. Рецепты ризотто, паэльи, плова обычно содержат информацию, из какого риса их лучше готовить. Рис пропаренный легче и быстрее готовить, а главное — такой рис получается более рассыпчатым. В-третьих, рецепт приготовления риса может содержать совет предварительно немного обжарить рис, чтобы он потом не склеивался. Наконец, ещё одно важное замечание к вопросу как правильно приготовить рис: 1 стакан риса надо заливать 1,5 стаканом воды и варить на маленьком огне. Когда вода полностью выкипит и рис готов, можно приступать к приготовлению блюда из риса. Можно приготовить рис с тушенкой, рис с подливкой, рис с фаршем, рис с шампиньонами или с другими грибами. Есть много вариантов, что можно приготовить из риса. Рис — это наполнитель, основа. Блюда из риса могут быть мясные, рыбные и вегетарианские, сладкие. Из риса готовят гарниры, сладкие блюда, запеканки. Из риса можно приготовить вкусный гарнир, соединив его с другими зерновыми. Это, например, рис с кукурузой, рис с фасолью, рис с горошком и кукурузой. Рис отлично подходит к рыбе и морепродуктам, поэтому часто готовят блюда из риса с морепродуктами, это рис с кальмарами, рис с мидиями, рис вареный с креветками.
Есть ещё важный нюанс к вопросу, как вкусно приготовить рис: надо знать, чем его заправлять и какие специи использовать. Готовите ли вы для гарнира рис в духовке, или рис в горшочках, добавьте в него немного тёртого имбиря, он придаст рису интересный привкус и остроту. Рис можно готовить и без специй, но есть блюда и рецепты из риса, где специи играют ключевую роль. Особенно специи любят в индийской кухне, там готовят рис с шафраном, рис с карри. Вегетарианские блюда из риса часто готовят с различными сухофруктами: рис с черносливом, рис с изюмом, рис с курагой. Кроме этого, и мясные блюда с рисом часто содержат сухофрукты, которые добавляют в блюда из риса для особого аромата. С этой же целью готовят рис с фруктами, например, рис с яблоками, рис с айвой. Рис принято заправлять сливочным маслом, сливками. Рис с соевым соусом традиционен для стран Азии.
Надеемся теперь вы знаете, что приготовить из риса. Если вас заинтересовали какие-то блюда из риса, которые вы раньше не готовили, выбирайте блюда из риса с фото.
2024 © Рецепты на JoyCook.ru