Форель соленая

Форель соленая - рецепт нежной и изысканной рыбной закуски. Соленая форель в домашних условиях делается очень быстро, так что вы легко сможете угостить этим деликатесом своих гостей.

Поделиться:

30 минут (подг. 10 минут)

Очень быстрый и простой способ сделать популярные японские роллы в домашних условиях. Предлагаю приготовить роллы с огурцом и красной рыбой (форелью).

10 минут (подг. 10 минут) 1

Милые, красочные канапе разнообразят повседневное меню или украсят праздничный стол. Благодаря маринованному имбирю и свежему огурцу бутерброды получаются сочными и в меру острыми. Кусочки лосося делают их сытными, а творожно-масляная смесь помогает достичь "кулинарного равновесия".

Самым прекрасным образом можно приготовить соленую форель в домашних условиях. С этим видео вы легко научитесь солить форель, рецепт очень прост.

2

Не всегда в магазине можно купить соленую рыбу такую, как ты любишь. Я солю красную рыбу одинаково, так что можно использовать и гольца, и горбушу, и семгу. Единственное, соли нужно будет много. Рыбка готова уже через часов 10, мы обычно едим на следующий день после посолки

Салат очень прост в приготовлении, но в этом блюде настолько необычное сочетание вкусов!.. А также салат полезен содержанием витамина С, который содержится в лимоне и капусте, причем в капусте этого витамина еще больше, чем в лимоне.

Рецепт для лососевой, даже получится сухой.

30 минут (подг. 30 минут) 6

Праздничный легкий салатик с копченой красной рыбкой. Слоеный салат можно подавать как в отдельных креманках, так и в одном салатнике. Удивите ваших гостей!

6

Любите малосольную красную рыбку? Или еще говорят - слабосоленую. Я обожаю. Побалуйте себя и сделайте сами малосольную семгу или форель. Или слабосоленую форель или семгу. Малосольную форель или слабосоленую - назовите, как хотите, вкус от этого не меняется :)

Вам нравятся суши? Тогда готовьте их сами. Это не так сложно, как кажется, а главное – качество гарантировано. Но запомните одно главное правило: суши – это не просто рисовая каша с рыбой (к сожалению и такие рецепты встречаются). «Суши, услада глазу и истома языку, оказывается к тому же волнительным кулинарным действом, и изведавшие его не скоро забудут.» — я не знаю чьи это слова, но они верны.

Я хочу рассказать вам, как начать с простого и постепенно перейти к более сложному – к роллам, и познакомить с основными правилами, которых следует придерживаться, если вы хотите готовить суши и роллы вкусно и качественно.

20 минут 4

Оригинальная закуска - роллы из лаваша, украшение любого праздничного стола.

Как засолить форель в домашних условиях? Легко!!!

Салатик "Морская звездочка" готовится из огурцов, картофеля, крабовых палочек, креветок, семги.

20 минут (подг. 20 минут) 4

Простой рецепт рулета из форели и лаваша или как сделать вкусную закуску к праздничному столу.

С аккуратно кожицу удаляем (если,, у нет филе). это - знает, это. Кто - убедится простоте процедуры.

ломтиками, толстыми, сможете. же -, когда подмерзшая, поострее, потоньше., если - с в и бордюрчиком, ломтики лезвию прилипали аккуратненько рядышком.

соль сахар пропорции 11 (если подобную к - сахара меньше, быть все должен). наши тщательно в -сахарной и на посуды, .

Ставим холодильник 4 часа ( больше, время ). Вынимаем, соль сахар тому должны, и должна немного. Промываем укладываем бутыльбродные (например, с ). Далее бутерброды - что ваша и холодильника.

Вино, масло и уксус смешивают. Морковь нарезают кружочками, репчатый лук - кольцами, добавляют лавровый лист, соль, перец, винно-уксусную смесь, все ставят на плиту и доводят до кипения. Рыбу разделывают на филе, заливают горячим маринадом и оставляют на 50 минут. Маринованное филе вынимают шумовкой, выкладывают на плоское блюдо, вокруг раскладывают кружочки моркови и кольца лука, посыпают измельченной зеленью, поливают майонезом и украшают листьями салата.

Для посола на 1 кг рыбы брать 2 ст. ложки соли и 1 ст. ложка сахара. Рыбу очистить, выпотрошить, удалить кости и кожу, вымыть, обсушить. Получившееся филе нарезать тонкими ломтиками. Соль смешать с сахаром. Ломтики рыбы вложить в стеклянную посуду слоями, смазывая их смесью соли с сахаром и смазывая маслом. Сверху нужно положить кусочки брюшка и не смазывать их маслом. Выдержать в течение 1 ч при комнатной температуре, а затем убрать в холодильник и выдержать в течение 12 ч.

У форели обрезать голову, разрезав спинку, очистить рыбу от хребта, филе разделить на 4 части: 2 спинные и 2 боковые. Вычистить их и вытереть чистым полотенцем (ни в коем случае не мыть). Соль смешать с сахаром, высыпать на доску, обвалять в смеси, прижимая, каждый кусочек форели. Сложить вместе по два кусочка (кожей наружу), придавить небольшим грузом и выставить в холодное место.

Соль и сахар берут в одинаковых пропорциях (1:1) или две части соли и одну часть сахара. Своеобразный вкус форели придает рубленый укроп, который надо обильно разложить между кусочками филе рыбы.




2018 © Рецепты на JoyCook.ru