Омлет с молоком

Тыкву, кусочками, в и , а в до.

Приготовьте смесь омлета (, молоко, ), добавив нее нарезанную укропа. ею тыкву на 5—7 поставьте духовку. же .

Яблоки ломтиками слегка (2—3 мин) сливочные. Яйца, постепенно молоко, конце соль,, перемешать. смазанную маслом положить яблок, натертую морковь, залить -молочной, поставить духовку 15—20 мин. горячим сливочным.

Грибы нарезать слегка на масле репчатым, добавить горошек, и 2—3 мин. взбить, вливая. Добавить, сахар, вымешать. -молочную вылить сковороду, маслом, выпекать блины, двух. В положить начинку, рулетом слегка. Подавать сметаной.

Шампиньоны ломтиками обжарить нарезанным луком растительном. Яйца при добавлении до однородной, добавить сырую, соль взбивать 5—6 мин. смазанную маслом или выложить шампиньоны луком, яично- смесью морковью, в (10—15 мин).

можно любыми или грибами.

Яйца, добавить листья -и-, молоко, творог, тщательно. На уложить, нашинкованные, и подготовленную. Запекать 20—25. Готовый полить.

Сыр и тыкву натереть на мелкой терке, смешать с яйцами, растительным маслом, постепенно влить молоко, добавить соль, зеленый горошек и взбить до однородной массы. Выложить в форму, запечь.

Очищенный картофель сварить на пару, протереть горячим. Добавить в пюре щавель, соль, молоко, яйца, взбить массу в форму, выложить подготовленную массу и запечь в течение 10—12 мин. Подавать со сливочным маслом и рубленой зеленью.

Сыр, взбить, добавить на терке, рубленую, соль,, растительное. Взбивать 5—6 мин. вливая. Подготовленную вылить форму запекать духовке 15—20. Подавать с зеленью, сверху растительным.

Приготовить омлет: яйца взбить с молоком и, не переставая взби­вать, добавить муку. На сковороду положить немного сливочного мас­ла, вылить яичную смесь и жарить на медленном огне под крышкой.

На ломтики хлеба намазать сливочное масло, сверху положить по кусочку охлажденною омлета и украсить зеленью и ломтиком огурца.

Сварить мясной или куриный бульон, затем приготовить омлет, для чего яйца в тарелке или миске взбить венчиком, чтобы белок и желток хорошо смешались, добавить соль и, продолжая взбивать, влить холодное молоко или бульон. Полученную массу вылить в формочки или на сковороду, смазанную сливочным маслом, поставить в другую большую сковороду с горячей водой, накрыть крышкой и варить, пока омлет не загустеет. В зависимости от объема формочек продолжительность варки омлета составит от 10 до 40 минут. Чтобы поверхность омлета получилась ровной, вода во время варки должна быть близка к кипению, но не бурлила.

Готовый омлет немного охладить, a затем выложить из формочек в тарелки с бульоном. Омлет, приготовленный на сковороде, надо нарезать квадратиками.

Перед подачей блюда на стол в бульон хорошо добавить листики петрушки.

Желтки яиц растирают с солью, добавляют молоко и немного муки. Белки взбивают в пену и, помешивая, вводят в смесь. Выпекают тонкие блинчики на маленькой сковороде. Мякоть курицы нарезают мелкой соломкой, обжаривают, смешивают с мелко нарезанным и обжаренным репчатым луком, добавляют соль, перец. Кладут массу на блинчик, завертывают трубочкой так, чтобы был виден фарш. Блинчики кладут в огнеупорную посуду, заливают взбитым в белую пену яичным белком и ставят в духовку. Выпекают до тех пор, пока фарш не зарумянится. Подают в той же посуде. Отдельно можно подать сметану.

Яйца, сливки или молоко, соль смешать, положить помидоры, порезанные кружочками, посыпать тертым сыром. Перед подачей на стол блюдо посыпать зеленью и чесноком.

Основной тот, в момент, вливанием сковородку, зеленый.

Яйца хорошо взбить с молоком или сливками. Можно добавить в омлетную массу немного муки, посолить. Взять толстую сковородку, растопить масло, разогреть и вылить на нее омлетную массу. Сковородку поставить на небольшой огонь, обязательно прикрыв крышкой. Содержимое не перемешивать и крышку лишний раз не поднимать.

Смазать сковородку растительным маслом, порезать луковицы, уложить на них рыбу. Взбить яйца и молоко, посолить, поперчить, вылить в сковородку и поставить в духовку.

Омлеты готовят как из одних яиц (натуральный), так и с добавлением мясных, рыбных и молочных продуктов, а также различных овощей, зелени, фруктов и ягод. Эти продукты смешивают с сырыми взбитыми яйцами или кладут как начинку и заворачивают в середину омлета.

Омлет дополнят соответствующие его начинке соусы: томатный, с красным вином, молочный, яично-масляный.

Натуральный омлет готовят так. Вливают в миску или кастрюлю яйца, солят, добавляют немного молока и взбивают ложкой или вилкой. Потом массу надо вылить на горячую сковороду с маслом и жарить на сильном огне, слегка встряхивая сковороду, чтобы яичная масса прогревалась равномерно.

Когда яичница начнет густеть, нужно ножом завернуть ее края с двух сторон к середине, придавая яичнице форму продолговатого пирожка. Потом надо откинуть яичницу швом вниз на тарелку или овальное блюдо и смазать кусочком сливочного масла.

Яйца , добавить, соль, перемешать процедить.

смесь на с сливочным и на огне,, до и поджаристой. Готовый выложить тарелку.

промыть, тонкими. Лук, вымыть,. Печень лук на сковороду маслом жарить готовности,.

Готовый выложить омлет, его, края середине образом, он форму пирожка.

Яйца , добавить, соль, перемешать процедить. смесь на с сливочным и на огне,, до и поджаристой. Готовый выложить тарелку.

очистить, кольцами. нарезать кубиками. разогретую с выложить , посыпать и 2 мин маленьком, помешивая.

фарш , свернуть, загибая к таким, чтобы приобрел продолговатого.

Яйца выпустить в миску, добавить молоко, соль, все перемешать и процедить. Полученную смесь вылить на сковороду с разогретым сливочным маслом и жарить на сильном огне, встряхивая, до загустения и образования поджаристой корочки.

Готовый омлет свернуть, загибая края к середине таким образом, чтобы он приобрел форму продолговатого пирожка.

Выпекают омлет. него хорошо мякоть, густо аджикой, сверху — слой. Туго рулет марлю пергаментную, перевязывают и в из костей потрохов ( печени). в же, затем под и окончательно. подачей нарезают порции, салатом овощей маринованной.

Сырые яйца разбить, вылить в глубокую тарелку, добавить холод­ное молоко, посолить по вкусу и взбить так, чтобы получилась одно­родная масса. Эту массу вылить на сковороду с разогретым маслом и жарить, все время помешивая, на сильном огне. Когда яичная масса равномерно загустеет и с нижней стороны слегка поджарится, при­поднять ее с одного конца ножом и сложить вдвое. Готовый омлет переложить на подогретую тарелку.

На рафинированном поджарить одной сначала кубиками, а нарезанную луковицу. хорошо, посолить, омлетной, приготовленной яиц, с молоком. омлет, сверху натертым терке и нарезанной петрушки укропа.

Порежьте перец некрупной соломкой, натрите на мелкой терке сыр, смешайте и выложите получившуюся смесь на подогретую сковородку с небольшим количеством растительного масла. Взбейте яйца с молоком до однородной массы и вылейте на сковороду, не давая омлету подгореть, снимите сковороду с плиты и выложите готовый продукт на плоское широкое блюдо, посыпьте зеленью и подавайте к столу.

Взбитые с молоком сырые яйца вылить в сковородку с разогретым сливочным маслом и, помешивая вилкой, жарить до загустения. Сверху посыпать тертой брынзой, сбрызнуть растопленным сливочным маслом и запечь в духовом шкафу в течение 3 — 5 минут. При подаче на стол омлет нарезать на порции, уложить в тарелки, с боку положить свежие огурцы и помидоры и посыпать мелко нарубленной зеленью укропа и петрушки.

Красные промыть, поперек кружочками поджарить на масле. поджаренным добавить с и яйца, помешивая, до. Затем поместить духовой на 2 — 3. При на омлет мелко зеленью, петрушки лука.

Картофель счистить, промыть, нарезать кружочками и поджарить на масле с двух сторон. В конце жарки влить взбитые яйца с молоком и солью, помешивая, обжарить еще 5 минут, поместить в духовой шкаф на 2—3 минуты. Готовый омлет нарезать на порции, посыпать мелко нарубленной зеленью укропа и петрушки, молотым перцем, сбоку положить нарезанные кружочками красные помидоры.

Кабачки очистить от кожицы, промыть, нарезать кружочками, посолить, посыпать перцем, обжарить с двух сторон на сливочном масле. В поджаренные кабачки влить взбитые с молоком яйца и, помешивая, жарить до загустения. Затем омлет поместить на 2 — 3 минуты в духовой шкаф. Готовый омлет нарезать на порции, уложить на тарелку, сбоку уложить свежие красные помидоры, нарезанные кружочками, посыпать мелко нарубленной зеленью петрушки, укропа и свежего сладкого перца.

В посуду разбить сырые яйца, добавить молоко, соль, молотый перец и хорошо взбить вилкой или венчиком. В сковородку или противень положить сливочное масло, разогреть, влить взбитые яйца и, помешивая, довести до готовности. Затем на 2—3 минуты сковородку с омлетом поместить в духовой шкаф. Готовый омлет нарезать на порции, переложить в тарелки, посыпать мелко нарубленной зеленью укропа и петрушки, вокруг уложить красные свежие помидоры.

Помидоры нарежьте дольками, морковь натрите на терке, болгарский перец порежьте соломкой, отварной картофель натрите на терке, лук нашинкуйте. Подготовленные овощи перемешайте и поджарьте на сливочном масле. Молоко смешайте с яйцами, солью и перцем и залейте полученной массой жареные овощи, накройте крышкой и тушите до готовности. Переложите готовый овощной омлет на блюдо, порежьте на кусочки, посыпьте рубленой зеленью и полейте кетчупом.

Способ. Из и приготовьте. На смазанного маслом положите ветчины, омлета, вторым хлеба. украсьте помидоров зеленью.