Омлет с молоком

Яйца смешайте с молоком и солью, слегка взбивая их. Картофель очистите, нарежьте небольшими ломтиками и отварите в подсоленной воде. Раков отварите до готовности, остудите и отделите филе. Затем на смазанную маслом сковороду уложите готовые кусочки рака, вокруг него - ломтики отварного картофеля, все это залейте яично-молочной смесью и запеките в духовом шкафу.

Хорошенько взбейте яйца, добавив в них молоко, соль, перец. На сковороде раскалите растительное масло и слегка обжарьте нарезанные ломтиками помидоры. Залейте все взбитыми яйцами, посыпьте тертым сыром и закройте крышкой. Омлет должен хорошо подняться и зарумяниться. Выложите его на тарелку, положите в середину тонкие ломтики помидоров и сверните омлет пополам. Сверху посыпьте рубленой зеленью.

Яйца, развести, добавить ­тями, не появления, посолить, сахар, орех, изюм измельченные орехи. разогретую маслом налить мас­ и омлет. омлет подавать завтрак с кофе сливками.

Для вареное мелко или через вместе чесноком, ­перчить посолить. потушить пассеро­ на масле, смешать из­ зеленью. Растительное разогреть сковороде. взбить молоком, и в ­зогретую. Приготовленный снять огня, него начинку сло­ омлет. Это можно к завтраку.

Фасоль, очистить, мелкими. Сварить небольшом подсоленной вкусу, хорошо. В сковороде поджарить фасоль масле. смесью с яиц поджарить.

омлет и тертым вместе измельченной. Подается столу.

Семь сырых яиц взбить с молоком, ввести в них муку и перец. В противне разогреть часть масла, вылить взбитые яйца и слегка запечь в духовке в продолжение 2 — 3 мин. Мелко нарезанный лук потушить в остальной части масла, посолить и поперчить. Измельченную зелень петрушки и укропа размешать с одним яйцом и вылить на готовый омлет, который завернуть рулетом и снова положить на противень. Сверху посыпать натертой брынзой и запекать в печке еще 5 мин.

Готовый рулет нарезать на восемь равных частей и подавать к столу, полив томатным соком и посыпав сверху измельченной зеленью укропа и петрушки.

Очищенный и мелко нарезанный лук потушить в масле в посуде под крышкой, чтобы он обмяк. Снять с огня и дать остыть. Посолить, ввести взбитые с молоком яйца. Вылить в обильно смазанный жиром противень и запечь на пару или прямо в духовке.

Подавать горячим, нарезав кусками и посыпав натертой брынзой, смешанной с измельченной зеленью петрушки.

Приготовляется же, омлет луком, свежего берется меньше, лука.

Отличный завтрак на двоих. Омлет с ломтиками хлеба быстро готовится, еще быстрее съедается.

Сырой очистить, мелкими и на . После картофель взбитыми молоком, перемешать жарить натуральный.

Разбить в и взбить. Мелко зеленый смешать взбитыми, посолить жарить, обычный. На 3 яйца по 1. ложке нарезанного, растопленного .

Яйца влить в миску или в кастрюлю, посолить, добавив немного молока и взбить ложкой или вилкой. Полученную массу вылить на горячую сковороду с маслом и жарить на сильном огне, слегка встряхивая сковороду, чтобы яичная масса прогревалась равномерно. Как только яичница начнет густеть, завернуть ее края с двух сторон к середине, придав тем самым яичнице форму продолговатого пирожка; откинуть его швом вниз на тарелку или овальное блюдо, смазать кусочком сливочного масла и сразу же подать к столу.

В глубокой миске яйца размешать, добавить молоко или сливки, посолить и взбить веничком или вилкой. Разлить полученную массу в два фарфоровых стакана ( или чайные чашки ), положить в каждый из них по кусочку сливочного масла и поставить на водяную баню ( кастрюлю ) с холодной водой так, чтобы уровень воды был на середине стаканов. Поставить водяную баню на огонь, довести до кипения и кипятить до тех пор, пока омлет не загустеет.

Хлеб тонкими, слегка в и с сторон масле. масло и с яйцами, . Залить смесью и до. Содержимое перевернуть тарелку, гренки сверху, зеленью.

Подготовив быстро цветную в подсоленной, обсушить, разделить кочешки, в с маслом, сливки ( заменить ) и под при нагреве. кружку миску яйца,, добавить 3. ложки и вилкой. массой капусту запечь разогретой.

Сварить мясной или куриный бульон, а затем приготовить омлет. Для приготовления омлета яйца в тарелке или миске взбить веничком, чтобы белок и желток хорошо смешались, добавить соль и, продолжая взбивать, влить холодное молоко или бульон.

Полученную массу вылить в гладкие порционные формочки или на сковороду, смазанную сливочным маслом, установить ее в другую большую сковороду с горячей водой, накрыть крышкой и проварить, пока омлет не загустеет. Время варки омлета в маленьких формочках 10 - 15 минут, в большой же сковороде 30 - 40 минут. Чтобы поверхность омлета получилась ровной, вода во время варки должна быть близка к кипению, но не кипеть. Готовый омлет немного охладить ( 10 - 15 минут ), а затем выложить из формочек в тарелки с бульоном. Омлет, приготовленный на сковороде, после того как он будет вынут из нее, надо нарезать квадратиками. Омлет для бульона можно приготовить со шпинатом или томатом. Шпинат для этого берут консервированный или свежий. Свежий шпинат нужно хорошо промыть, отварить в небольшом количестве воды и протереть сквозь сито. Подготовленный шпинат или томат-пасту добавляют в яичную смесь перед ее запеканием. При подаче к столу в бульон хорошо добавить листики петрушки.

Подготовленную мас­ соединить нашинкованным луком ( мелко­ зеленью, жареным, или ­ными колбасы), на и при крышке готовности.

натуральный смешанный запечь ду­. Для подготовленную нужно на или маслом и в ­ховке.

подаче нарезать порционные.

Из яиц, молока, соли приготовить омлетную массу, вы­лить на раскаленную сковороду с жиром и жарить до за­густения. Затем на середину омлета положить готовый фарш, ножом завернуть края, придав форму пирожка, и выложить омлет на тарелку швом вниз.

Приготовление фарша. Консервированный зеленый го­рошек обжарить на масле, добавить муку, молоко, переме­шать и немного потушить.

Колбасу нарезать мелкими кубиками, обжарить и сме­шать с острым томатным соусом.

Нашинкованную морковь припустить с небольшим коли­чеством воды и масла и протереть. Сырые яйца смешать с молоком, протертой морковью, вылить в формы и варить на водяной бане до тех пор, пока омлет не загустеет. Затем форму немного охладить. Омлет переложить на тарелку.

При подаче полить маслом и украсить зеленью.

Сырые яйца смешать с водой или молоком, посолить. Шпик нарезать на кубики и обжарить на сковороде, затем залить подготовленной смесью и жарить, все время перемешивая, до загустения.

При подаче посыпать мелко рубленой зеленью.

Приготовить массу, чуть без и муку, на терке, посолить,, вылить смазанную ско­ (или ) и . Горячую ­чену сметаной.

надо после, чтобы не.

Картофель, огурец и филе рыбы нарезать кубиками, соединить; заправить майонезом (1/4 стакана).

Выпечь омлет, охладить; затем положить на него подготовленный салат и свернуть конвертом.

Выложить на тарелку, полить оставшимся майонезом и посыпать мелко нарезанным зеленым луком и зеленью петрушки.

В тарелку (миску) насыпать 1 ст. ложку муки, подлить немного молока и хорошо размешать. В полученную массу добавить яйца и хорошо взбить. Затем влить оставшееся молоко, посолить и смешать с ветчиной, предварительно нарезанной мелкими кубиками.

Все это поджарить на разогретой с маслом сковороде.

Хлеб нарезать ломтиками толщиной 1 - 1,5 см, слегка обжарить с маслом в духовке или на сковороде.

Готовый омлет остудить, разделить на порции, положить на обжаренные ломтики хлеба.

По желанию украсить бутерброды зеленью петрушки.

Очистить яблоки, нарезать их ломтиками и слегка потушить с небольшим количеством сливочного масла. Смешать в миске муку и яйца, добавив ванильный сахар и соль, до густоты сметаны. Разбавить смесь молоком и лимонным сиропом. Растопить немного масла на сковороде и вылить на нее часть смеси. Затем положить туда яблоки и залить их оставшейся смесью. Выпекать в духовом шкафу в течение получаса. Затем выложить на блюдце, посыпать сверху сахаром и подавать в горячем виде.

Творог, соединяют взбитыми сахаром и мукой, хорошо, добавляя молоко. массу на с маслом запекают духовке. слегка, края с сторон середине, ему продолговатого. Подают , политый.

Яйца, добавляют, молоко (350 ), соль все перемешивают. подготовленной жарят сливочном тонкие. Творог, смешивают оставшейся молока, песком, изюмом. готовый Укладывают фарш, омлет виде и .

У яиц отделяют белки от желтков. Белки взбивают с молоком и солью, выливают в сковороду, смазанную маслом, и варят на пару. Творог протирают. Готовый омлет перекладывают на тарелку, на поверхность омлета кладут протертый творог, смешанный с желтками, омлет складывают пополам и поливают растопленным маслом.

Отбить в посуду 8 сырых яиц, добавить муку, молоко, соль, перец молотый и хорошо взбить, затем вылить в раскаленный противень с жирами и положить в духовой шкаф на 10 минут. Лук, морковь, петрушку, сельдерей, капусту спассировать на растительном масле до готовности. Готовый омлет переложить на чистую доску, сверху уложить спассированные овощи, посыпать тертым чесноком, завернуть рулетом и дать остыть. Остывший рулет разрезать на 4 части, уложить в тарелки. На гарнир положить свежие красные помидоры, посыпать мелко нарубленной зеленью.

Взять 8, промыть под холодной воды. белки желтки глубокую, постепенно туда, посолить взбить, венчиком миксером образования плотной. Красный перец, удалить и ножом тонкими. Зеленый также и нашинковать. большой с бортами сливочное топленое. Вылить подготовленную. Поставить небольшой, плотно крышкой держать готовности. подачей стол омлет тарелки, каждую теплого аккуратно по 2 сыра " с ", украсить красного перца мелко луком. желании добавить омлету соуса или томатного. Подавать стол багетом.

Фасоль, очистить нарезать кусочками. в воде 20 мин. приготовления растопить масло, и муку, спассеровать развести 250 молока., довести кипения, 5 мин., поперчить, кусочки . Нагреть до 180°. Яйца с молоком, . Разогреть сковороде масло. вливая тесто, 4 омлета. откинуть дуршлаг, стечь, распределить омлетов с соусом, рулетиками выложить смазанную. Посыпав, запекать духовке 15.