Овсяная каша

В кастрюльке вскипятить смесь молока и воды, добавить соль и мед. Затем всыпать овсяные хлопья, перемешать и варить при слабом кипении 10-15 мин, время от времени помешивая. Горячую кашу заправить сливочным маслом.

Овсяные хлопья с вечера залить водой. Утром довести до кипения и варить в течение 20 мин на слабом огне, помешивая деревянной ложкой. Солить в конце варки. В готовую кашу добавить растительное масло.

В кипяток небольшими порциями всыпать овсяную муку, все время помешивая ее деревянной ложкой, чтобы не образовались комки. Как только каша закипит, накрыть кастрюлю и варить на слабом огне 30 мин, время от времени помешивая. Солить не раньше чем через 10 мин после закипания.

Конечно, самая полезная каша овсяная из крупы, а не из пакетиков с быстрорастворимыми хлопьями. Вот только мы уже стали забывать, как варить овсяную крупу, так что, думаю, простой рецепт, как приготовить из овсяной крупы кашу, может пригодиться многим желающим получить полноценный полезный завтрак.

В кипяток небольшими порциями всыпать овсяную муку, все время помешивая ее деревянной ложкой, чтобы не образовались комки. Как только каша закипит, накрыть кастрюлю и варить на слабом огне 30 минут, время от времени помешивая. Солить не раньше, чем через 10 минут после закипания, иначе каша затвердеет.

Рис и овес промыть отдельно, соединить, перемешать, всыпать в кипящую воду и плотно закрыть кастрюлю крышкой, чтобы не выходил пар. Держать на сильном огне 10 минут, затем убавить огонь до среднего и варить еще 5-6 минут, после чего снять с огня, укутать и выдержать 15-20 минут. Готовую кашу заправить пассерованным на масле луком, мелко нарезанными чесноком, укропом и прогреть на слабом огне 3-4 минуты.

Воду довести до кипения, посолить и подсластить по вкусу, всыпать овсяные хлопья и орехи. Варить, помешивая, 15 минут. Сразу же подать к столу.

Апельсины вымыть. Один ошпарить кипятком, натереть цедру на мелкой терке, выдавить из него сок. Другой апельсин очистить, разделить его на дольки и отложить. В кастрюлю положить тертую цедру, влить апельсиновый сок, добавить овсяные хлопья и молоко, постоянно помешивая, довести до кипения на слабом огне и варить 1 минуту. Положить изюм и мед. Готовую кашу разложить по тарелкам, украсить каждую порцию дольками апельсина и сразу же подать к столу.

В подсоленную воду (или молоко) всыпать овсяные хлопья, положить сливочное масло и варить 25 – 30 минут, непрерывно помешивая.

Готовую кашу полить растопленным сливочным маслом или салом, посыпать поджаренным луком и мелко нарезанной зеленью петрушки.

Высыпать овсяные хлопья в кастрюлю, залить 1 стаканом холодной воды и прогревать при полной мощности 3 мин, изредка перемешивая. Добавить орехи (лучше всего миндаль), мед, сухофрукты, промытые и замоченные в холодной воде на 40 мин. Если смесь будет слишком густой, разбавить ее водой, в которой были замочены сухофрукты. Варить кашу еще 4 мин при полной мощности. Дать отстояться 10 мин.

Крупу промыть и замочить в холодной воде на 1 ч. После этого воду слить, залить крупу молоком и оставить набухать в течение 12—14 мин. Варить кашу при полной мощности 3 мин, следя за тем, чтобы не убежало молоко. Затем, помешивая время от времени, за 4,5 мин при средней мощности довести кашу до готовности. Дать отстояться в закрытой посуде 10 мин.

Овсяные, хлопья заливаем молоком, подсаливаем и, помешивая, доводим до кипения.

Готовую кашу выкладываем на большую тарелку, украшаем края капельками меда и джема (желе) из красной смородины.

Овсяные хлопья всыпаем в кастрюльку, заливаем водой и на маленьком огне, помешивая, доводим до кипения, добавляем сахар, соль, сливки или сливочное масло, лимонный сироп, который лучше приготовить вечером из 1/4 стакана воды и свежей цедры лимона. Вместо сиропа можно использовать высушенную и измельченную цедру лимона.

Хлопья засыпаем в кастрюлю, заливаем горячей водой, доводим до кипения, подсаливаем, накрываем крышкой. Через 5 мин овсянка готова.

В кипящую смесь воды или молока всыпать овсяные хлопья, измельченные ножом или на мясорубке корни девясила, добавить сахар и соль. Варить на слабом огне до готовности.

Крупу засыпать в подсоленную кипящую воду, проварить в течение 15 минут, влить горячее молоко и вновь варить еще 30—35 минут. Затем горячую кашу протереть через сито, добавить сахар и, помешивая, прогреть на водяной бане до 80 °С.

Овсяные хлопья засыпать в гор­шочек, добавить воду, изюм, сахар, перемешать, посолить по вкусу. Под закрытой крышкой варить в духовке в течение 20 минут. После этого добавить по вкусу пряности, хорошо размешать и дать постоять 10 минут.

Изюм и курагу залейте кипятком, выдержите 10—15 минут и откиньте на дуршлаг. Курагу мелко нарежьте. Хлопья залейте горячей водой, добавьте орехи и сухофрукты, посолите, перемешайте. Прогревайте под крышкой 2—3 минуты при полной мощности. Дайте настояться. При подаче заправьте кашу медом и маслом.

Овсяные хлопья и зерна кукурузы положить в чашу для варки риса, влить воду и 1 стакан молока, перемешать, поставить в пароварку на 30 мин. Когда из содержимого приготовится каша, добавить в нее еще 1 стакан молока.

Воду довести до кипения, всыпать овсяные хлопья и кабачок, нарезанный маленькими кубиками. Помешивая, варить 15 мин. Сразу же подавать к столу.

Крупу залить молоком и дать постоять 10-15 минут для набухания.

Готовить в микроволновой печи на 100% уровне мощности 5-6 минут, далее на 60% уровне мощности еще 5 мин.

После приготовления перемешать и накрыть крышкой и дать отстояться 5 мин.

Петрушку и морковь вымыть, очистить, нашинковать на крупной терке, лук очистить и мелко нарезать. Все овощи пассеровать на масле.

Недробленую овсяную крупу хорошо промыть, прокалить на сухой сковороде, добавить 1 ст. ложку масла, перемешать, залить крутым кипятком и оставить до набухания (можно на ночь). Затем поставить на огонь и варить до готовности. Смешать с овощами. При подаче к столу кашу можно посыпать очищенными и измельченными тыквенными семечками.

В кипящую подсоленную воду всыпьте овсяные хлопья, помешайте. Варите 5-8 минут на маленьком огне.

Ближе к концу варки добавьте сахар. Если каша слишком густая, добавьте еще молока. Заправьте сливочным маслом.

Кашу можно приготовить и так: вечером в кипящее молоко всыпьте соль, сахар, хлопья. Вскипятите, закройте плотно крышкой. Не варите! Утром подогрейте, добавив

масло.

Всыпать хлопья в подсоленную воду, дать воде закипеть, можно добавить зелень. Когда крупа станет мягкой, вылить кашу на подогретую тарелку, добавить сливки или сгущенное молоко и посыпать сахаром.

Смешать овсяную крупу с промытой курагой и изюмом, добавить сливочное масло и залить водой. Сварить на медленном огне до полной готовности, постоянно помешивая. Перед подачей к столу влить в кашу горячее молоко.

Засыпать овсяную крупу в кастрюлю с кипящим молоком, смешанным с водой. Добавить сахар и соль по вкусу, накрыть кастрюлю крышкой и варить в течение 40-60 минут, периодически помешивая. Перед подачей на стол положить в кашу кусочек сливочного масла и абрикосовое варенье, как следует размешать.

Петрушку и морковь очистить, промыть, натереть на крупной терке. Репчатый лук очистить и мелко нарезать. Овощи спассеровать на растительном масле.

Овсяную крупу промыть и залить водой и варить до готовности на малом огне в закрытой посуде. Затем смешать с пассерованными овощами и подать к столу

В 2-литровую жаропрочную неметаллическую кастрюлю налить воду и положить соль. Кастрюля должна быть большой, так как каша значительно увеличится в объеме. Нагревать, не закрывая, на полной мощности 4—5 мин до закипания. Положить хлопья или крупу и варить на полной мощности 4—5 мин. Накрыть и дать постоять несколько мин перед подачей на стол.

Это, действительно, очень вкусная овсянка! Рецепт ее приготовления ничуть не сложнее, чем обычной каши, да и пользы не меньше, а вот удовольствия от такой каши вы получите гораздо больше.

Овсяные хлопья всыпать в холодное молоко, периодически помешивая, довести до кипения. Посолить по вкусу и варить на слабом огне до готовности. Полить растопленным сливочным маслом, добавить сахар или вареные фрукты. Блюдо будет более питательным, если в него добавить яичный желток или взбитые сливки.