Пшенная каша - рецепт очень популярный в традиционной русской кухне. Каша пшенная на воде рассыпчатая, пшенная каша молочная, постная каша пшенная с тыквой появлялись на столе ежедневно. Так что вопрос как приготовить пшенную кашу, а тем более как сварить вкусную пшенную кашу интересует хозяек давно.
В кипящую подсоленную воду (2,5 стакана) всыпать перебранное и промытое пшено и варить до полуготовности. Добавить сливочное масло, сахар, творог, все перемешать и варить до готовности пшена. К каше хорошо подать молоко, простоквашу, кефир.
Хорошо промытое пшено всыпать в кипящее молоко, добавить сахар, 1 ст. ложку масла и варить до загустения; затем добавить промытые абрикосы, вымешать, плотно закрыть крышкой и на 2—3 ч поставить в нежаркую духовку или на плиту. Подавать к столу с маслом. Отдельно подать мед.
Крупы и горох перебрать, тщательно промыть и перемешать. Овощи очистить, нарезать тонкими пластинами и разделить на 2 части. Одну часть уложить на дно кастрюли так, чтобы полностью покрыть его, затем положить смесь круп с горохом и разровнять, сверху положить оставшиеся овощи. Все залить горячей соленой водой так, чтобы ее было с избытком, довести до кипения и варить на слабом огне в течение 15 минут. Затем кастрюлю снять с огня, закрыть крышкой, выдержать в течение 30 минут и подать к столу.
Рецепт каши, приготовленной в тыкве - вкусного, полезного и очень эффектного блюда. Каша в тыкве, томленная в духовке, пропитывается ароматом и соком тыквы, распаривается и получается очень нежной и вкусной, сохраняя все свои полезные свойства.
1/2 фунта пшена вымыть в нескольких водах, пока вода не будет прозрачной. 2 1/4 стакана молока вскипятить, положить пшено, посолить, положить ложку масла, кипятить на легком огне, пока хорошо разварится, поставить в горячую духовую печь, заколеровать, подавать.
можно приготовить кишки, как для колбасы, хорошо перемыть, начинить кашей, обжарить на сковороде с маслом, луком и мелко резанным шпиком. подавать на блюде к борщу.
чернослив перебрать, промыть в холодной воде, затем залить свежей водой и отварить. отвар слить, добавить воду, довести до кипения, всыпать перебранную и промытую крупу, сахар, соль и варить кашу до готовности, периодически помешивая.
при подаче на стол положить чернослив с косточкой и полить маслом.
тыкву очистить от кожи и семян, нарезать ломтиками, залить кипящим молоком, положить сахар, соль, довести до кипения. через 5—10 мин добавить пшено, хорошо перемешать и варить еще 30—40 мин.
в кипящую подсоленную воду засыпать хорошо промытую крупу и варить 5—6 мин., после чего воду слить, а крупу переложить в другую посуду меньшего объема, добавить масло, закрыть плотно крышкой и поставить в духовой шкаф на 30—40 мин или кипящую воду на 1 ч. подавать кашу можно как второе блюдо с любым жиром, а также с сахаром.
в кипящую подсоленную воду всыпать перебранное и промытое пшено и варить до полуготовности, затем добавить сливочное масло, соль, сахарный песок, творог, все хорошо перемешать и варить кашу до готовности. отдельно подать молоко, простоквашу, кефир.
пшено перебрать, промыть теплой и горячей водой. чернослив промыть, залить водой и варить до мягкости. добавить в воду соль, сахар, засыпать крупу и варить вязкую кашу. при подаче в кашу положить чернослив с косточками и полить маслом
тыкву очистить от кожи и семян, нарезать мелкими кубиками, положить в кипящее молоко или воду, добавить масло, соль, сахар и довести до кипения. затем всыпать промытое пшено и варить кашу
Чтобы получилась вкусная пшенная каша, рецепт приготовления этого блюда требует соблюдать несколько простых правил. Итак, как приготовить пшенную кашу вкусно и правильно?
Этот несложный рецепт подскажет, как приготовить кашу пшенную с тыквой или кабачками. Такая сладкая и вкусная каша с овощами – это идеальный завтрак для вашего малыша и для любого взрослого поклонника здорового питания. Тыквенная каша - это что-то!
подготовленное пшено варить в подсоленной воде 10 минут. затем воду слить, добавить сахар, горячее молоко и варить до готовности при слабом кипении. при подаче в тарелки с кашей положить масло.
засыпать крупу в молоко, разведенное водой, или в воду и варить до полуготовности. затем в эту же воду опустить картофель, нарезанный кубиками, и варить до загустения, периодически помешивая веселкой. затем кашу накрыть крышкой и поставить на слабый огонь для упревания. при подаче на стол положить сливочное масло.
Взять смесь круп (допустим: пшенная и ячневая, кукурузная или рисовая и пшеничная, кукурузная и ячневая). Главное, чтобы одна из круп была цельная, а другая (или другие) — дробленые. Натереть на крупной терке овощи, не менее двух видов. На стакан смеси круп — стакан овощей. На дно посуды уложить треть овощей, на них слой крупы, затем снова слой овощей и так далее, чтобы получилось три слоя (овощи — сверху). Залить все горячей подсоленной водой, так, чтобы верхний слой овощей был ею закрыт. Поставить в печь на 6—8 минут. Подавать со сметаной
Первый способ. Говяжьи, телячьи или бараньи мозги положить в холодную воду на час; за это время сменить воду два раза. Снять с мозгов пленку; для этого вЗЯТЬ мозги левой рукой, а правой осторожно снять пленку и кровяные сосуды. Подготовленные мозги осторожно опустить в холодную воду, добавить соль, уксус (20 г на 1 л воды), лавровый лист (1—2 листа на 1 л), довести до кипения, затем уменьшить нагрев и варить 25—30 минут. Отварные мозги нарезать. Мозги с луком добавить к рассыпчатой каше и подать на порционной сковородке или баранчике. В наплитный котел с толстым дном или пищеварочный котел налить воду, довести ее до кипения, посолить, всыпать подготовленную крупу, снять с поверхности шумовкой пустотелые зерна и варить, часто помешивая лопаткой, до тех пор, пока крупа не впитает всю влагу. Заправить маслом, выровнять поверхность, закрыть крышкой и поставить кашу «допревать» до готовности при уменьшенном нагреве. Наплитные котлы лучше ставить в жарочный шкаф, а чтобы каша не пригорела, нужно устанавливать их в плоскую посуду с водой (мармит).Второй способ. Сырые мозги или печенку зачистить от пленок и сосудов, нарезать мелкими ломтиками, посолить и пожарить с жиром, затем можно порубить ножом, добавить пассерованный лук и смешать с кашей перед отпуском
Сушеные белые грибы перебрать, удалить червивые экземпляры, промыть, положить в холодную воду без соли на 3—4 часа и отварить в той же воде. Грибы вынуть из бульона шумовкой и промыть горячей водой. Далее можно готовить кашу двумя способами. Первый способ. Отваренные грибы порубить ножем и вместе с грибным отваром добавить в воду при варке рассыпчатой каши. При отпуске в готовую кашу положить мелко нарезанный пассерованный лук. Второй способ. Отваренные грибы нашинковать соломкой, добавить в пассерованный лук, все вместе прожарить и добавить в готовую рассыпчатую кашу при отпуске. В наплитный котел с толстым дном или пищеварочный котел налить воду, довести ее до кипения, посолить, всыпать подготовленную крупу, снять с поверхности шумовкой пустотелые зерна и варить, часто помешивая лопаткой, до тех пор, пока крупа не впитает всю влагу. Заправить маслом, выровнять поверхность, закрыть крышкой и поставить кашу «допревать» до готовности при уменьшенном нагреве. Наплитные котлы лучше ставить в жарочный шкаф, а чтобы каша не пригорела, нужно устанавливать их в плоскую посуду с водой (мармит). Гречневую крупу иногда перед варкой поджаривают до слабо золотистой окраски. Это ускоряет доведение каши до готовности («упревание»)
В наплитный котел с толстым дном или пищеварочный котел налить воду, довести ее до кипения, посолить, всыпать подготовленную крупу, снять с поверхности шумовкой пустотелые зерна и варить, часто помешивая лопаткой, до тех пор, пока крупа не впитает всю влагу. Заправить маслом, выровнять поверхность, закрыть крышкой и поставить кашу «допревать» до готовности при уменьшенном нагреве. Наплитные котлы лучше ставить в жарочный шкаф, а чтобы каша не пригорела, нужно устанавливать их в плоскую посуду с водой (мармит). Гречневую крупу иногда перед варкой поджаривают до слабо золотистой окраски. Это ускоряет доведение каши до готовности («упревание»).
Мелко нашинковать лук, спассеровать его с салом растительным или шпигом, нарезанным мелними кубиками. Готовую рассыпчатую кашу перемешать с пассерованным луком и отпустить на порционной сковородке или в баранчике.
Варят кашу так же, как и гречневую рассыпчатую. Упревание длится 1, 5—2 часа. Пшенную кашу можно также варить сливным способом. При этом пшено всыпают в большое количество посоленной воды (5—6 л, 50—60 г соли на 1 кг сухого пшена и варят при помешивании 5—10 минут, затем лишнюю воду сливают и доводят кашу до готовности. Подают кашу так же, как гречневую.
Тыкву очистить от кожицы и семян, нарезать мелкими кубиками, заложить в горячее молоко или в молоко, разведенное водой, или в воду, добавить сахар, соль и довести до кипения. Всыпать подготовленную крупу и сварить кашу обычным способом. Тыкву лучше брать желтую.
В наплитный котел с толстым дном или пищеварочный котел налить воду, довести ее до кипения, посолить, всыпать подготовленную крупу, снять с поверхности шумовкой пустотелые зерна и варить, часто помешивая лопаткой, до тех пор, пока крупа не впитает всю влагу. Заправить маслом, выровнять поверхность, закрыть крышкой и поставить кашу «допревать» до готовности при уменьшенном нагреве. Наплитные котлы лучше ставить в жарочный шкаф, а чтобы каша не пригорела, нужно устанавливать их в плоскую посуду с водой (мармит). Гречневую крупу иногда перед варкой поджаривают до слабо золотистой окраски. Это ускоряет доведение каши до готовности («упревание»). Готовую кашу разложить на порции и подать в горячем виде с маслом или сахаром, в холодном или горячем виде; с молоком кашу можно подать также в холодном или горячем виде. Молоко следует подать отдельно в стакане или налить его в глубокую тарелку с кашей
Полезная и такая вкусная тыквенная каша. Рецепты ее приготовления отличаются, в основном, добавляемой крупой. Здесь мы расскажем, как приготовить тыквенную кашу с пшеном или рисом.
Хорошо промытое пшено всыпать в кипящее молоко добавить сахар и масло, варить до загустения, затем вить промытые курагу, чернослив и изюм, плотно закрыть крышкой и на 2—3 часа поставить в нежаркий духовой шкаф или плиту. Подавать к столу со сливками. Отдельно подавать мед.
Пшено промыть 2—3 раза горячей водой, залить кипящим молоком, разбавленным водой, и довести на слабом огне до полуготовности. Яблоки и курагу промыть, припустить в воде (25 г) с сахаром до мягкости и нашинковать, добавить в пшенную кашу и все перемешать. После перемешивания кашу довести до готовности на водяной бане.
Как правильно варить пшенную кашу? Приготовление пшенной каши начинают с подготовки крупы. Перед тем, как сварить рассыпчатую пшенную кашу, крупу обязательно нужно промыть 4-5 раз, желательно горячей водой. Проще всего готовится постная пшенная каша на воде. Рецепт рассказывает, что вкуснее получается пшенная каша в горшочке, ведь пшенная каша в духовке готовится почти как в печке. Разнообразит это блюдо рецепт пшенная каша с тыквой, рецепт пшенная каша с мясом, рецепт каша пшенная с грибами или жареным луком. Другой вариант - молочная пшенная каша. Как варить кашу пшенную в этом случае? Пшенная каша на молоке - рецепт нежный, подходит и для детского меню. Так что если вы хотите узнать, как приготовить вкусную пшенную кашу для ребенка, то пшенная каша молочная вам точно подойдет. Тем более, что очень просто варится каша пшенная в мультиварке, а это экономит время и силы. И вообще пшенная каша в мультиварке - рецепт универсальный для тех, кто пока не знает, как вкусно сварить пшенную кашу.
Из рецептов нашего сайта вы узнаете как готовить пшенную кашу с мясом и как сварить пшенную кашу на молоке, как вкусно приготовить пшенную кашу и как правильно сварить пшенную кашу. Мы предложим вам такие рецепты, как молочная пшенная каша (фото в помогут ее правильно делать), каша пшенная на воде или даже каша рисово-пшенная в мультиварке.
2024 © Рецепты на JoyCook.ru