Салат с ветчиной

1. С снимите, выпотрошите, отделите и нарежьте.

2. нарежьте соломкой.

3. помойте, пополам, семена мелко.

4. Репчатый очистите,, измельчите сбрызните лимона.

5. сварите, остудите, и кубиками.

6. огурца кожицу измельчите.

7. Выложите салатницу ингредиенты, их, смешанной томатным,.

8. Зелень, мелко и ею.

1. Шампиньоны тщательно промойте под проточной водой, опустите в подсоленную воду и отварите. Затем воду слейте, а грибы нарежьте тонкими пластинками, выложите на сковороду со сливочным маслом, обжарьте до золотистого цвета и остудите.

2. Яйцо отварите вкрутую, очистите и нарежьте кружочками.

3. Ветчину нарежьте тонкой соломкой и выложите ее вместе с грибами в салатник.

4. Зелень помойте и измельчите.

5. Смешайте майонез с лимонным соком, сахаром и солью и разотрите. Полученной заправкой полейте салат и украсьте его кружочками яйца и зеленью.

Отваренный картофель, морковь и маринованные огурцы нарежьте мелкими кубиками, добавьте зеленый горошек, натертые на терке яблоки, майонез. Все перемешайте и выложите в салатницу.

Украсьте кильками и дольками вареного яйца.

При желании в салат можно добавить ветчину или отварное мясо.

Мелко нарезать мясо, ветчину и очищенный от кожуры огурец. Порубить яйцо, сваренное вкрутую, измельчить зеленый лук, зеленый салат и зелень петрушки и укропа. Все подготовленные продукты перемешать и залить хлебным квасом. Готовую окрошку посолить, поперчить и добавить по вкусу сахар. При подаче в тарелки положить сметану.

Ветчину, и соленый пропустить 3—4 через, смешать растертым и специями. тем подать стол, или , следует кусочками овощей.

Сварить макароны (на упаковках некоторых видов макарон, например у NORDIC, так и написано кроме всего прочего: «для салатов») до готовности,

промыть, дать остыть. Свежий огурец, болгарский перец (желательно красный), ветчину порезать на длинные (в смысле не кубиками) кусочки.

Соединить все это

с остывшими макаронами, добавить консервированную кукурузу, посолить,

поперчить, заправить майонезом (лучше брать импортный - густой и не очень майонезный на вкус). Получается очень красиво и вкусно.

Мелко сладкий, желательно был красный ярко, тоненько ветчину, сыр. заправить . Подавать маленьких небольшими.

Шпинат перебрать, промыть, обсушить, нарезать соломкой, положить в салатник, посолить по вкусу, полить смесью уксуса и растительного масла и перемешать. Выдержать 10 мин. Ветчину нарезать тонкими полосками и обжарить на оливковом масле. Остудить, выложить на шпинат. В этом же масле обжарить печень, остудить и положить ее на ветчину. Все ингредиенты полить яблочным уксусом и тщательно перемешать.

Грибы,, картофель, огурцы, лук кубиками залить, заправленной соком,, солью, . Все и , посыпать и кружками помидоров. подать, уложенными листьях.

Огурцы соломкой, и постоять 2—3. Ветчину, или индейку, и нашинковать, 2/3 листьев нарезать шашечками. продукты заправкой, и в на салата. блюдо сыром, яйцами, .

Ветчину, мясо, яблоки, огурцы отварной нашинковать, затем зеленый и все. Салат в и ветчиной,, помидорами майонезом. салат для, то продукты кубиками.

Это и идея на сыровяленую прошутто молодую зелень виде рулетиков, готовятся несколько.

1. Томаты, нарезать. Лук, нарезать. Ветчину соломкой.

2. глубокой смешать . Добавить лук.

3. отварить подсоленной (не ), отбросить, холодной, дать.

4. Выложить рис миску томатами ветчиной,, поперчить вкусу заправить. Затем перемешать поставить 2 часа холодильник.

5. подаче переложить салатник, маринованными.

Капусту промыть, очистить от листьев, выдержать в соленой воде около 15 мин, отварить, остудить и разобрать на мелкие соцветия. Морковь вымыть, отварить в соленой воде, охладить, очистить и нарезать мелкими кубиками. Ветчину нарезать кубиками. Все ингредиенты соединить, добавить горошек, посолить, заправить майонезом и аккуратно перемешать.

Куриную грудку натереть сопью, смесью пряных трав и молотым черным перцем. Сделать надрез в виде кармашка и начинить сыром. Обернуть ветчиной и сколоть шпажкой. На среднем огне обжаривать мясо на 4 ст. ложках масла по 8 минут с каждой стороны. Овощи вымыть. Помидоры нарезать кружочками, зеленый лук - кольцами, салат порвать руками. Уксус, масло, мед и горчицу слепка взбить, посолить и поперчить. Салат и помидоры выложить на тарелки, посыпать зеленым луком и полить маринадом. Куриную грудку нарезать ломтиками и выложить

Стручки нарежьте длиной 1. ветчину -.

Репчатый мелко. Отделите белки желтков, нарежьте. При оформите зеленью.

Шампиньоны ломтиками, - кубиками, зеленого — узкими.

Перед оформите ломтиками , нарезанным.

Яблоки, и нарезать. Все. Такой салат приготовить отбеленных одуванчика цикория.

По этому рецепту салат "Елисейские поля" подается оригинально - небольшими порциями, завернутыми в тонкие ломтики окорока. Ветчину, картофель, яйцо, морковь нарежьте мелкими кусочками, добавьте зеленый горошек, майонез и перемешайте. Окорок нарежьте широкими тонкими ломтиками, в каждый положите ложку салата, сверните трубочкой и подавайте к столу.

Цветную капусту разбить на соцветия и отварить в подсоленной воде. Ветчину нарезать на мелкие кубики, Подготовленные продукты залить соусом, перемешать, охладить 5—10 минут, разложить в фужеры или низкие бокалы и оформить ломтиками сваренного вкрутую яйца. Соус приготовить из соевого соуса, майонеза, черного молотого перца и мелко измельченной зелени петрушки или укропа. При подаче бокал или фужер поставить на тарелку, рядом положить чайную ложку или вилку для салата.

Капусту нашинковать, сладкий перец нарезать полосками, свежий огурец — кубиками, помидоры — кружочками. Все смешать с отварным рисом и ветчиной, посолить, добавить горчицу. Посыпать мелко нарезанным луком, зеленью и приправить майонезом.

Белокочанную капусту промыть, нашинковать. Ветчину нарезать тонкими брусочками и смешать с нашинкованной капустой. Поперчить, заправить майонезом. Перемешать, посыпать зеленью петрушки или укропа.

Банан нарезать ломтиками толщиной 0,5 см и смешать с овсяными хлопьями или воздушной кукурузой, мелко нарезанной ветчиной и изюмом, замоченным в воде, после чего заправить салат соусом, для приготовления которого перемешать сливки, лимонный сок и натертую цедру, и выдержать полчаса. Подавать на листьях зеленого салата.

Салат африканский из бананов (Гвинея)

2 ст. ложки изюма, 1 банан, 60 г кокосовых орехов, 30 г постной ветчины, 3 ст. ложки сливок, цедра 1/2 лимона, белый хлеб, листья зеленого салата, соль.

Бананы нарезать ломтиками толщиной 0,5 см и смешать с кокосовыми орехами, натертыми на крупной терке, мелко нарубленной ветчиной и замоченным в воде изюмом, добавить сливки, соль и тертую цедру лимона. Все осторожно перемешать, выдержать 30 минут и подать на стол, украсив листьями зеленого салата и поджаренными ломтиками белого хлеба.

Нарезать хлеб, ветчину, помидоры тонкими лом­тиками. На хлеб положить лист салата, ломтик ветчи­ны, круглый ломтик помидора. В середину добавить немного майонеза, накрыть его круглым ломтиком редиса, посыпать зеленью.

Ветчину, перец, салат нарезать соломкой, помидоры - тонкими ломтиками, сваренные вкрутую яйца и зеленый лук мелко нашинковать. Все продукты смешать, добавить отварной рис, заправить соусом майонез, солью, молотым перцем.

Украсить салат ветчиной, перцем, помидорами, листиками салата, посыпать зеленью.

Брынзу нарезать кубиками и замариновать в смеси лимонного сока и жгучего перца. Помидор нарезать тонкими дольками, перец и ветчину — соломкой, добавить брынзу. Полить смесью масла, уксуса и соевого соуса.

Картофель отварить «в мундире» и нарезать кубиками. Грибы, ветчину, огурцы и лук мелко нарезать. Все продукты перемешать и заправить смесью из сметаны, лимонного сока и горчицы. Посолить по вкусу. Украсить зеленью.

Свежие очистить кожицы, вдоль, удалить, посолить дать. Крупно тщательно листья. Сладкий очистить семян внутренних и тонкой. Из вынуть. Ветчину тонкими. Все части в и соусом, из растительного с соком, герцем, , чесноком измельченными . Посыпать натертой мелкой брынзой украсить дольками и острого.

Цикорий почистить, вымыть, разрезать пополам и тушить 8 минут в 1/4 л подсоленной воды с соком 1 лимона и нарезанной кубиками луковицей. Ветчину нарезать широкими полосками, цикорий выложить в плоскую форму, сверху положить полоски ветчины и посыпать нарезанными кубиками луком.

Рокфор нарезать кубиками. Петрушку вымыть, стряхнуть с нее воду и мелко порубить. Овощи посыпать сыром, половиной петрушки, перцем и паприкой. Залить сливками и запекать в духовке при температуре 200°С в течение 15 минут. Перед подачей на стол цикорий посыпать оставшейся петрушкой.

Нарежьте колбасу или ветчину ломтиками, опустите в вино на 15 минут, после чего, слейте. Порежьте салат, яблоки, зелень, огурцы, сложите в миску. В майонез добавьте немного вина и зелени, поперчите. Уложите колбасу или ветчину в салатницу, положите сверху овощи с зеленью и заправьте соусом. Украсьте сверху порезанными кружочками лука и яблока.