Творожное тесто

В данном рецепте описывается процесс приготовления корзинок-тарталеток из творожного теста, которое делает их более легкими и полезными, чем корзинки из теста на основе большого количества сливочного масла. В качестве наполнителя используется салат с авокадо, соленой горбушей и мятой.

Творожное тесто – мое любимое тесто для выпечки, нравится с ним работать, а выпечка всегда получается очень вкусной и немного напоминает слоеную.

Печенье нашего детства! Творожное печенье "Ушки" - отличное полезное лакомство к чаю!

Я сегодня готовила творожники. Это мягкие жареные шарики из творога, которые очень просты в приготовлении и являются хорошим вариантом завтрака. Продукты для этого блюда доступные и простые. А сюрприз этих творожников – начинка из абрикосов.

Сладкие тарталетки творожные вкусны уже сами по себе)) Ну а если наполнить их кремом или фруктами, получится замечательный праздничный десерт!

Как приятно с утра, во время завтрака поесть вкусных творожных колечек в сахарной пудре! Сладкое тесто подходит для ватрушек, пончиков и сахарных колечек.

Сезон клубники. Увидела в одном журнале рецепт, который сразу захотелось приготовить. Годится как полноценный обед, потому что сытно. Если в качестве десерта, то одного шарика будет достаточно. Ужасно вкусно и просто!

Приготовьте на завтрак вкусные и нежные творожные оладьи на кефире.

У меня есть рецептик творожных булочек. Тесто замечательное. Вот немножко переиграла рецепт и сделала из такого же теста печеньки.

Пышные, воздушные шарики из творожного теста с ароматным чаем порадуют детишек и всю семью.

Вкусные пирожки из творожного теста еще и с творожной начинкой - объедение!

Творожное тесто - самое легкое и быстрое в приготовлении.

Нежный торт-пирог - шикарный и простой. Украсит любой праздник.

Вкусные и быстрые пирожки из творожного теста.

Делаем вкусную наинежнейшую " запеканку".

Противень и формы для выпечки необходимо смазывать жиром.

Муку смешать с разрыхлителем и просеять через сито в миску. Смешивание и просеивание разрыхляют муку и способствуют равномерному распределению разрыхлителя.

Добавить остальные ингредиенты и перемешать с помощью миксера с насадками-венчиками на самой высокой скорости.

В указанной в рецепте очередности добавить ингредиенты к мучной смеси. Здесь растительное масло играет решающую роль и не может быть заменено жиром. Ингредиенты смешиваются с помощью миксера с насадками для замешивания теста на самой высокой скорости в течение 1 мин. Не стоит замешивать дольше, тесто будет липнуть.

На рабочей поверхности, посыпанной мукой, сформировать из теста колбаску и раскатать или сформировать в соответствии с указаниями рецепта.

Если тесто слишком мягкое, добавить еще немного муки.

По желанию творожно-масляное тесто можно раскатать в корж, скатать в рулет, начинить или запечь в виде основы под начинку. Для небольших изделий тесто нужно раскатать слоем в 0,5 см, разделить на четырехугольники и в центре положить начинку. Сложить треугольником или прямоугольником и смазать молоком.

Выпекание творожно-масляного теста.

Выпекается в соответствии с указаниями в рецепте. После выпекания изделие нужно сразу же выложить на решетку.

Масло растереть с сахарной пудрой, ванильным сахаром и солью. Постепенно добавить яйца. Добавить творог и муку. Поставить тесто в холодильник (от нескольких часов до одних суток).

Маргарин, творог, просеянную муку и щепотку соли быстро замесить в тесто. Минимум на 30 минут поставить в холодное место. Затем тесто желательно несколько раз раскатать и сложить. Вместе с мукой можно просеять и щепотку соды.

Пончики из творога - мечта детства...

Творог при необходимости протереть через сито. Охлажденный маргарин натереть на терке. Перемешать творог, маргарин, муку, соль и соду. Поместить тесто в холодильник на 1-2 часа.

За это время можно приготовить любую начинку для пирожков. Это может быть капуста или картофель с грибами, или, например, обжаренный фарш, смешанный с отварным рисом, вареным яйцом и обжаренными луком.

Раскатать тесто на поверхности, слегка посыпанной мукой. Вырезать кружки диаметром примерно 10-12 см. В середину кружка выложить немного начинки и хорошо залепить края. Сверху пирожки можно смазать желтком перед выпечкой.

Выпекать пирожки в разогретой до 200 градусов духовке примерно 20-25 минут, до золотистого цвета.

Слить с обезжиренного творога жидкость. Поместить творог в миску, добавить соль, оливковое масло и яйцо. Вымешивать с помощью тестомесильных насадок миксера.Муку просеять на творог и хорошо вымешивать тесто руками, пока оно не станет пластичным.

Тесто тонко раскатать на посыпанной мукой рабочей поверхности, положить на смазанный жиром противень и сформовать край. Слои начинки укладывать в соответствии с выбранным рецептом.

Это блюдо готовят непосредственно перед подачей на стол.

Творог размять, добавить манной крупы, немного соли, яичные желтки и все хорощо перемешать. Белки яиц взбить и осторожно примешать к творогу. Полученную массу отложить на 50 минут. В широкий кастрюле (чтобы в ней свободно поместились в один слой 18 крокетов) вскипятить подсоленную воду. Смоченными в воде руками сделать из творога пробный крокет (шарик диаметром 4—5 см), опустить его в кипяток и варить под крышкой на среднем огне, пока он не всплывет (минут 10—15). Если творожное тесто получилось слишком жидким и крокет развалился, то надо добавить в творожную массу немного манной крупы или муки; если крокет получился жестким, то добавить в массу немного размятого творога. Затем сформировать крокеты и опустить их в кипяток. Пока крокеты варятся, поджарить на жире до золотистого цвета панировочные сухари и примешать к ним масло. Готовые крокеты вынуть шумовкой, дать стечь воде и разложить на заранее подогретое блюдо. Сверху посыпать поджаренными панировочными сухарями и полить не очень холодной сметаной. Некоторые любят творожные крокеты сладкими, густо посыпанными сахарной пудрой и даже с абрикосовым вареньем. Другие предпочитают это блюдо соленым, без сухарей, только со сметаной.

Творог отжать, влить масло, вбить яйцо, посолить и перемешать. Затем всыпать муку и замесить тесто. Дать расстойку на 20 минут и готовить основу для пиццы.

Этот рецепт творожно-песочного теста подходит для пирожков с различной начинкой.

Творожное тесто - рецепт быстрого слоеного теста из творога.