Американская кухня

Желтки растирают с сахаром добела, добавляют ванилин, толченый фундук, соду и взбитые белки. Противень застилают смазанной маслом бумагой, выливают яичную массу и выпекают в разогретой до 180° С духовке в течение 15–20мин. Затем противень с коржом накрывают влажной салфеткой и охлаждают.

На столе расстилают чистое полотенце, выкладывают на него корж и снимают бумагу. Сливки взбивают с сахарной пудрой и ромом, намазывают на корж и осторожно сворачивают его в рулет.

Куриные окорочка моют в холодной воде и подсушивают салфеткой. Яйца взбивают, солят и смешивают с перцем и карри.

Картофельные чипсы измельчают и соединяют с тертым сыром. Подготовленные окорочка обмакивают во взбитые яйца, обваливают в панировочной смеси из чипсов и сыра, укладывают в смазанную сливочным маслом форму и ставят в предварительно разогретую духовку.

Жарят до золотистой корочки.

Стручковую варят полуготовности подсоленной, грудинку тонкими, репчатый измельчают. грудинки лук в масле, томат-, бульон тушат тех, пока не мягкость. и смешивают стручками и в 10–15мин. подачей столу посыпают зеленью.

Тушку курицы моют в холодной воде, подсушивают салфеткой, разрезают вдоль позвоночника и выворачивают обе части тушки наружу. Мясо солят, сбрызгивают растительным маслом, обваливают в молотых сухарях и укладывают на решетку для жарки. Как только курица будет готова, ее подают к столу. В качестве гарнира можно предложить поджаренный на сливочном масле и посыпанный измельченной зеленью петрушки картофель, фаршированные смесью из тертого сыра, молотых сухарей и кусочков бекона помидоры, зеленый горошек. Отдельно подают к блюду соус с каперсами и кусочками соленых огурцов.

Мясо моют и режут небольшими кусочками, лук и чеснок очищают и измельчают, очищенную морковь и корни сельдерея шинкуют, картофель нарезают кубиками.

Подготовленное мясо в течение 2–3мин обжаривают в растительном масле, затем добавляют лук и чеснок, солят, перчат, посыпают мукой и еще раз обжаривают.

Как только мясо приобретет золотистый цвет, на сковороду выкладывают лавровые листья и консервированные помидоры, заливают все рассолом из помидоров, бульоном и водой так, чтобы мясо было немного прикрыто, и тушат в течение 60мин.

Добавляют нарезанные картофель, сельдерей, морковь и тушат на небольшом огне 25мин. За несколько минут до готовности в блюдо добавляют консервированный зеленый горошек.

Морковь очищают, отваривают и протирают через сито. Очищенные корень сельдерея и лук шинкуют и жарят в растительном масле до золотистой корочки. Ингредиенты смешивают.

Часть пюре заливают бульоном и добавляют в полученный суп нарезанную соломкой капусту, которую предварительно отваривают, и соль.

В другую часть пюре кладут тертый сыр, все тщательно перемешивают, полученную массу намазывают на ломтики хлеба и запекают их в предварительно разогретой духовке. Суп подают к столу вместе с гренками, выложенными на блюдо.

Куриное пропускают мясорубку, , вином, и маслом. кладут кастрюлю,, заливают, варят готовности, и шляпки. Фаршированные кладут кастрюлю, 250г бульона, . Бульон грибов, смешивают оставшимся, кипятят, сливки, желтки варят 5мин, помешивая. процеживают, молотый орех, зелень, разливают тарелками, к .

Репчатый лук и помидоры нарезают кубиками и пассеруют в растительном масле. Шпинат измельчают, добавляют в кипящий бульон вместе с обжаренным луком и помидорами и доводят до кипения.

Бульон солят, добавляют пельмени. Суп варят до готовности пельменей и подают к столу, заправив сметаной или майонезом.

Куриный бульон вливают в кастрюлю, добавляют воду. Смесь доводят до кипения. Грудки нарезают на 8 одинаковых кусков, добавляют в бульон, солят, перчат, доводят до кипения, накрывают кастрюлю крышкой и варят 30мин. Мясо вынимают, остужают, нарезают небольшими кусочками. Чеснок, морковь, грибы и лук измельчают, обжаривают на среднем огне в разогретом оливковом масле, добавляют сливочное масло, рис и тушат, помешивая, 10мин. В полученную массу добавляют муку и жарят 1мин. Смесь вливают в горячий бульон, доводят до кипения, накрывают емкость крышкой и варят похлебку 20мин. За 2мин до готовности в похлебку вливают молоко и добавляют мясо индейки.

Блюдо подают к столу горячим.

Лук, и мелко, соединяют тунцом майонезом, соль, и тщательно. Полученную намазывают 5 ломтиков. На хлеб майонез накрывают остальные хлеба. заворачивают полиэтиленовый и на 50–60. Перед к сэндвичи от, разрезают диагонали украшают и листочками.

Перец, лук и салат моют в холодной воде и откидывают на дуршлаг, чтобы стекла вода. Перец нарезают колечками, зеленый лук шинкуют. Булочки разрезают вдоль на 2 части и намазывают на каждую майонез.

На одну из половинок булочки кладут лист салата, нарезанную ломтиками колбасу, колечки перца, посыпают зеленым луком и накрывают сверху второй половинкой булочки.

Филе режут кусками, ломтики намазывают масло., редис огурец кружочками.

каждый хлеба лист, намазывают него, кладут помидор,, мясо, еще намазывают и салатным.

Бутерброд вторым хлеба, все шпажкой украшают огурца, и петрушки.

Грецкие орехи и чеснок измельчают, плавленый сырок растирают с майонезом и соединяют с чесноком и орехами, все тщательно перемешивают.

Батон разрезают вдоль пополам, одну часть смазывают сливочным маслом, а вторую – массой из сырка, орехов и чеснока.

Обе половинки батона складывают, заворачивают в полиэтиленовый пакет и кладут на 1–2ч в холодильник.

Перед подачей к столу батон режут тонкими ломтиками и посыпают измельченной зеленью петрушки или укропа.

Попробуйте сами приготовить гамбургер - рецепт доступный. И вы поймете, что домашний гамбургер - это таки гамбургер!

Яйца взбивают, с и и несколько. После приступают приготовлению : помидоры небольшими, а и маринованный – ломтиками. очищают кожицы, пополам, косточку нарезают кусочками. салат, а фасоль под холодной и , чтобы вода. ингредиенты соединяют одной и оливковым, смешанным соком, солью перцем. ставят 40–50мин холодильник, затем на и .

Помидор кипятком снимают него. Мякоть через, немного сок. натирают мелкой и с пюре. ломтики намазывают -чесночную, кладут по 2 сала. разделяют 2 одинаковых, выкладывают бутерброды украшают укропа.

В бокал кубики, налить, кока-, добавить. Готовый украсить сливками.

В бокал кубики, налить -колу, мороженое сливки.

коктейль ягодами.

Пакетики горячей, добавьте и в 5–7 минут. очистите выдавите него из также сок, смешайте чаем.

приготовления сиропа 10 сушеной залейте количеством, засыпьте 1/2 сахара варите 20 до. Затем и .

Заварите, добавьте него и настояться течение 10–15. После перелейте другую .

100 г малины через слой и полученный в чай. того приготовить, в добавьте количество и и 20–25 минут тех, пока не густым.

охлажденный разлейте бокалам. подачей по льда. чай подать трубочкой-.

В заварочный положите пакетики залейте кипятком. настояться течение 3–5. Затем выньте, сахар,, перелейте фарфоровую .

100 г растопите «водяной ». Когда растопится, в немного или . Затем шоколадную в и раз размешайте. разбейте, желток белка. взбейте добавлением количества. Затем его чайный и перемешайте.

и напиток высокие. Из лимона сок добавьте непосредственно бокалы, перемешивая. шоколад на терке сверху им. Перед к добавьте кубику льда.

Заварочный прогрейте огнем ополосните водой. засыпьте сухую и горячей. Дайте 3–4 минуты.

приготовления сиропа 1 стакан с 1 сахарного .

Смешайте отдельной крепкий чая, ванильный и или черной. Затем смесь помощи, добавьте лед консервированные или. Этот нужно сильно.

В посуду пакетики и их водой. сахар настаивайте течение 4–5. Затем охлаждаться. ягоды промойте, горячей, доведите кипения варите течение 20.

Отвар, засыпьте него, добавьте порошок, в кипяченой, размешайте охладите.

Заварочный чайник ополосните крутым кипятком. После того как он прогреется, засыпьте туда сухой чай и залейте его кипятком. Дайте настояться 4–5 минут, после чего добавьте по вкусу сахар и размешайте.

Свежую или сушеную мяту хорошо промойте проточной водой, а затем ополосните ее горячей водой. Залейте траву холодной водой и варите в закрытой посуде на слабом огне 3–5 минут. После этого отвар процедите, добавьте в него сахар и охладите.

Остывший чай смешайте с мятным отваром. Разлейте по чашкам. Для приготовления льда к чаю 10 г сушеной мяты залейте небольшим количеством воды и, доведя до кипения, варите в течение 3–4 минут. Затем отвар процедите и остудите, соединив его со свежевыжатым соком половины лимона. Залейте отвар в форму для льда и заморозьте.

В фарфоровом заварите. Добавьте вкусу, размешайте охладите. ягоды и из сок. лучшего сока черной к массе холодную воду.

фруктовый соедините настоем. Размешайте, и . По добавьте льда ломтики. К чаю подать или фруктовую.

Пакетики чаем в и горячей. Через 3–4 пакетики, а настой добавьте 2–3 ч.. сахара каждый. Размешайте остудите.

хорошо и у семенное. Обдайте и кожуру. плоды крупной и сок. залейте водой варите медленном 10–12 минут. добавьте, лимонную, яблочный, размешайте процедите. настаивайте течение 30. Дольками бокалы.

Заварите крепкий чай, предварительно нагрев заварочный чайник. Готовый напиток остудите. Приготовьте клюквенный морс. Для этого возьмите 100 г клюквы, переберите и промойте ее. Затем протрите через мелкое сито и отожмите сок.

Оставшиеся ягоды залейте горячей водой, доведите до кипения и варите на слабом огне 5–8 минут. Затем снимите посуду с огня и настаивайте отвар в течение 30–40 минут. После этого процедите его. Затем добавьте в отвар сахар, клюквенный сок и размешайте.

Крепкий настой чая смешайте с клюквенным напитком, охладите. Перед подачей разлейте в порционные бокалы, которые украсьте листочками мяты. Половинку лимона очистите от цедры и нарежьте маленькими дольками, положите их в бокалы.

Для приготовления пищевого клюквенного льда оставшуюся клюкву отварите без добавления сахарного песка в 1/2 л воды в течение 8—10 минут. Когда отвар немного остынет, добавьте лимонную кислоту. Перемешайте, вылейте в формочку для льда и поставьте в морозилку. Затем добавьте по одному кубику в каждый бокал. Этот освежающий напиток особенно хорош летом, в самый разгар жары. Приятного чаепития!

Заварите, предварительно заварочный. В настой добавьте песок размешайте. дайте остыть.

абрикосовый. Для 300 г промойте удалите них. Затем кипятком протрите сито. абрикосы и . Доведите кипения, затем стаканом. Варите слабом в 15–20 минут, масса станет.

В фарфоровой соедините . Лимон пополам из половинки сок. орехи (, фундук, или ) размельчите порошкообразного и с половины добавьте чай. и в фужеры, края наденьте лимона. желанию кубики льда.

приготовления сварите компот, его, и в формочке.

Заварите. Изюм, очистите плодоножек промойте, водой, до и на огне 10–15. Затем отвар в 30–40 минут. этого его, изюм.

В добавьте, лимонную и охлажденный. Разлейте в бокалы. добавить льда.

Заварите, затем сушеные истолченные мяты, песок,, плотно крышкой настаивайте течение 30.

После настой через или перелейте фарфоровую . Апельсин очистите кожуры, из сок добавьте чай.

охлажденный разлейте бокалам, можно цедрой.